Marktgröße, Anteil und Branchenanalyse für Maisstärke nach Typ (native Stärke, modifizierte Stärke und Süßstoffe), Anwendung (Lebensmittel und Getränke, Tierfutter, Papier und Pappe und andere) und regionale Prognose 2019–2032

Die Größe des globalen Maisstärkemarktes wurde 2018 auf 15,73 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis Ende 2032 49,17 Milliarden US-Dollar erreichen, was einer CAGR von 8,55 % im Prognosezeitraum entspricht, basierend auf unserer Analyse im vorliegenden Bericht. Darüber hinaus wird erwartet, dass der Maisstärkemarkt in den USA erheblich wachsen und bis 2032 einen geschätzten Wert von 19,72 Milliarden US-Dollar erreichen wird, was auf seine weitverbreitete Anwendung im Lebensmittel-, Pharma- und Industriesektor sowie auf die steigende Nachfrage nach natürlichen und Clean-Label-Zutaten zurückzuführen ist.

Die in den letzten Jahren wachsende Nachfrage nach Fertiggerichten machte den verstärkten Einsatz von Stärke und ihren Derivaten erforderlich. Stärken werden zunehmend als Lebensmittelzusatzstoff in verschiedenen Anwendungen eingesetzt, beispielsweise zum Eindicken von Soßen, zum Formen von Gummi, als Viskositätskontrollmittel oder zum Binden von Backzutaten. Solche funktionellen Eigenschaften von Stärken tragen zum Wachstum des Marktes bei. Darüber hinaus hat die funktionelle Überlegenheit modifizierter Stärken ihr Anwendungsspektrum schnell auf ein vielfältiges Anwendungsspektrum ausgeweitet. Mais ist der wichtigste Rohstoff für die Herstellung von Stärke und Stärkederivaten. Maisstärke macht einen erheblichen Anteil am Stärkemarkt aus, verglichen mit der Stärke, die aus anderen Rohstoffen wie Reis, Kartoffeln, Maniok und anderen gewonnen wird.

AKTUELLE TRENDS AUF DEM MAISSTÄRKEMARKT

Es wird erwartet, dass der Maisstärkemarkt aufgrund seines breiten Anwendungsspektrums in der Lebensmittel-, Futtermittel- und Industriebranche erheblich wachsen wird. Maisstärke wird Lebensmitteln zugesetzt, da sie zur Verdickung und Stabilisierung beiträgt. Ein Großteil der Maisstärke wird auch für die Herstellung von Süßungsmitteln verwendet. Es gibt auch andere Arten von Maisstärke, nämlich native Maisstärke und modifizierte Maisstärke.

Die Verwendung anderer Stärken aus anderen Quellen, wie etwa Kartoffelstärke, Tapiokastärke, Reisstärke und andere, dürfte die Nachfrage nach diesem Produkt beeinträchtigen.

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SEGMENTIERUNG DES MAISSTÄRKEMARKTS

„Es wird erwartet, dass das Süßstoffartensegment den größten Anteil am Maisstärkemarkt halten wird“

Nach Typensegment wird erwartet, dass das Untersegment Süßstoffe in den Prognosejahren von 2019 bis 2026 wertmäßig den größten Anteil hält. Dies ist auf das gestiegene Bewusstsein für den Konsum von Süßungsmitteln in den meisten Regionen zurückzuführen. Die aus diesem Produkt gewonnenen Süßstoffe werden von den meisten Lebensmittelherstellern verwendet, da sie kosteneffizient sind.

Laut Starch Europe entfiel im Jahr 2017 fast die Hälfte des Maisstärke-Marktanteils auf den Süßstofftyp. Das Segment Süßstoffe hatte einen Anteil von 54 % am Weltmarkt, gefolgt von nativer Stärke und modifizierter Stärke.

„Erhöhte Nachfrage der Verbraucher nach Bio- und Clean-Label-Produkten“

Die zunehmende Präferenz der Verbraucher für Bio- und Clean-Label-Produkte unterstützt das Wachstum des Maisstärkemarktes. Angesichts der steigenden Nachfrage gesundheitsbewusster Verbraucher nach Clean-Label- und Bio-Produkten bringen Hersteller verschiedene neue Produkte auf den Markt, um ihren Anteil am wachsenden Markt zu erobern.

• Das Segment Lebensmittel und Getränke wird 2018 voraussichtlich einen Anteil von 40,92 % halten.

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Regionale Analyse

„Es wird erwartet, dass Nordamerika den größten Anteil hält“

Nordamerika wird voraussichtlich mit einer jährlichen Wachstumsrate von 8,57 % wachsen und im gesamten Prognosezeitraum den größten Marktanteil bei Maisstärke halten. Die USA sind weltweit der größte Produzent von Mais und seinen Derivaten. Auch der steigende Konsum von Fertiggerichten und RTE-Snacks ist einer der Faktoren, die zum Wachstum des Marktes beitragen. Für die Region Asien-Pazifik wird im Prognosezeitraum aufgrund der wachsenden Nachfrage nach Back- und Snackprodukten ein starkes Wachstum prognostiziert.

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Wichtige Markttreiber 

„Hauptakteure auf dem globalen Maisstärkemarkt“

Die Hersteller nutzen die Verbesserung der Funktionalität von Maisstärkezutaten, um der steigenden Nachfrage der Endverbraucherindustrien gerecht zu werden. Ingredion Incorporated, Tate and Lyle Plc, Cargill Incorporated, AGRANA – Beteiligungs AG, Archer-Daniels Midland Company. Diese Unternehmen haben in Kapazitätserweiterungen sowie Forschungs- und Entwicklungsaktivitäten investiert, um neue Produktvarianten für einen wachsenden Markt anzubieten.

Weitere auf dem Maisstärkemarkt tätige Akteure sind Bio-chem Technology Group Company Limited, Tereos Syral S.A.S, Associated British Foods plc, Roquette Frères S.A., Kent Corporation (Grain Processing Corporation) und Riddhi Siddhi Gluco Biols Ltd.

Die wichtigsten im Bericht behandelten Unternehmen

• Ingredion Incorporated
• Tate und Lyle Plc
• Cargill Incorporated
• AGRANA – Beteiligungs AG
• Archer-Daniels Midland Company
• Global Bio-chem Technology Group Company Limited
• Tereos Syral S.A.S
• Associated British Foods plc
• Roquette Frères S.A.
• Kent Corporation (Getreideverarbeitungsgesellschaft)
• Andere wichtige Marktteilnehmer

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Maisstärke wird auch Maisstärke genannt und wird aus dem Maiskörner gewonnen. Es wird als Lebensmittelzutat verwendet, die bei der Herstellung von Maissirup und anderen Zuckern sowie zum Andicken von Suppen und Soßen nützlich ist. Maisstärke wird in verschiedenen Branchen zur Herstellung von Latexmaterialien wie Handschuhen und Membranen verwendet. Aus medizinischer Sicht ist Maisstärke nützlich, um den Glukosespiegel im Körper von Menschen aufrechtzuerhalten, die an einer Glykogenspeicherkrankheit leiden. Maisstärke wird als Industriestärke zur Papierherstellung und in der Textilindustrie verwendet, um Kleidung Festigkeit zu verleihen.

Der Bericht bietet sowohl quantitative als auch qualitative Einblicke in die Branche. Eine detaillierte Analyse des Wachstums der Maisstärkeindustrie im Hinblick auf Marktgröße und Wachstumsrate für alle Segmente. Der Markt ist nach Art, Typ, Endverwendung und Geografie segmentiert.

Hinsichtlich der Art ist der globale Marktbericht für Maisstärke in native Stärke, modifizierte Stärke und Süßstoffe unterteilt. Basierend auf der Natur wird der globale Markt in biologische und konventionelle Produkte unterteilt. Auf der Grundlage der Endverwendung wird der Weltmarkt in Lebensmittel- und Getränkehersteller, Tierfutterzusatzstoffe, Papier und Pappe und andere unterteilt. Geografisch ist die Maisstärkeindustrie in fünf Hauptregionen unterteilt: Nordamerika, Südamerika, Europa, Asien-Pazifik, Südamerika sowie den Nahen Osten und Afrika.

Darüber hinaus bietet der Bericht eine ausführliche Analyse der Dynamik der Maisstärkeindustrie wie Treiber, Einschränkungen, Chancen und Trends auf dem Markt. Es wird eine kurze Wettbewerbslandschaft bereitgestellt. Zusammen mit dem Bericht werden verschiedene wichtige Erkenntnisse bereitgestellt, z. B. ein Überblick über den Markt, gesundheitliche Vorteile des Produkts, aktuelle Entwicklungen in der Branche, einschließlich Produkteinführungen, große Fusionen und Übernahmen, regulatorisches Szenario, Handelsanalyse und wichtige Branchentrends.

SEGMENTIERUNG

WICHTIGE ENTWICKLUNGEN IN DER INDUSTRIE

• Im Juli 2018 brachte Ingredion Incorporated ein neues Maisstärkeprodukt auf den Markt, das biologisch zertifiziert ist. Dieses Produkt wurde im Rahmen seines Funktions- und Clean-Label-Portfolios eingeführt. Das Unternehmen brachte dieses Produkt auf den Markt, um der Kundennachfrage nach Bio- und Clean-Label-Produkten gerecht zu werden.
• Im August 2017 brachte Tate and Lyle Plc unter dem Markennamen CLARIA eine neue Clean-Label-Maisstärke auf den Markt. Dieses Produkt richtet sich an Lebensmittelhersteller, um Lebensmittelprodukte mit Bio-Zutaten zu entwickeln.