Marktgröße für natürliche Farben, Analyse und Industrie nach Produkttyp (Annatto-basierte Farbblätter, Rüben-Rot, Farbfarbhöfe auf Kurkuma-Basis, Carmine und Cochineal-basierte Farbblätter, andere), nach Anwendung (Milchprodukte, Bakery, Fleisch- und Fleischprodukte, Pharmazeutika, Kosmetik, andere) und regionale Prognose, 2025-2032 2025-2032

Aus verschiedenen Quellen, einschließlich Obst, Pflanzen, Gemüse, Mineralien und anderen Lebensmitteln, werden natürliche Farbtöne aus verschiedenen Quellen entwickelt, die durch den chemischen und physikalischen Extraktionsprozess. Sie sind in verschiedenen Formen erhältlich, z. B. Pulver, Gele, Flüssigkeiten und Pasten. Der globale Marktplatz erlebt nun eine intensive Nutzung natürlicher Farbmittel in bis zu 80% der neuen Produkteinführungen im Lebensmittel- und Getränkesektor.  Das Wesentliche für die Erstellung des Kaufimpulses von Lebensmitteln und Getränken ist das Aussehen - Verbraucher wählen Lebensmittel aus und akzeptieren sie an, die ihre Augen ansprechen. Die Wertschöpfung, die Farben vermitteln, ist außerordentlich wichtig. Früchte und Pflanzen sind schnell als hervorragende Rohstoffquellen der dynamisch entwickelnden Anforderungen moderner Verbraucher heraus.

Wichtige Unternehmen, die auf dem globalen Markt für natürliche Farben tätig sind, konzentrieren sich auf die Einführung innovativer Produkte für mehrere industrielle Anwendungen, um ihre Marktwerte aufrechtzuerhalten. Wissenschaftler und Lebensmitteltechnologisten prominenter Unternehmen wie CHR. Hansen A/S (Dänemark) verbessert sich in der neuen Produktentwicklung erheblich, um auf den exponentiellen Anstieg der Nachfrage nach sauberen Labelfarben zu reagieren.

Wichtiger Markttreiber -

Robust popularity of Clean-labelling is fuelling the market growth for natural colorants

Wichtiges Markthindernis -

Production cost and quality concerns

Der globale Markt für natürliche Farben wird hauptsächlich durch die zunehmende Neigung zu sauberen Label -Produkten über synthetische Farbmittel angetrieben. Dies ist einer der wesentlichen Faktoren, die das Wachstum der globalen natürlichen Farbstoffe vorantreiben. Verbraucher suchen ständig nach einfachen, organischen, natürlichen und leicht anerkennbaren Zutaten. In diesem Trend wurden die Prozessoren speziell für die Hersteller von Getränken gestapft, um natürliche, saubere Etiketten und Nicht-Gentechnikfarben in ihren Produktangeboten auszubringen.

Das Haupthindernis für den globalen Markt für natürliche Farben ist die hohe Kosten für die Extraktion solcher Pigmente aus den botanischen Quellen. Die Menge an Pigment, die in solchen Botanischen vorhanden ist, beträgt weniger als 2% im Vergleich zu den synthetischen Gegenstücken, die fast 90% der Farbverbindungen haben. Darüber hinaus wird erwartet, dass der Mangel an effektiven Extraktionstechnologien für natürliche Farbmittel das Marktwachstum einschränkt. Die Fortschritte bei der Herstellung von farbproduzierenden Saatgut und Extraktionstechnologie helfen jedoch bei der Kostenreduktion. Die Wirtschaft der Skala, wenn sie zusammen mit der Standardisierung in Bezug auf pH -Wert-, Licht- und Wärmestabilität und andere Verarbeitungsparameter schnell erreicht wird, kann auf lange Sicht sowohl den Herstellern als auch den Verbrauchern zugute kommen.

Schlüsselspieler abgedeckt:

Die wichtigsten Unternehmen, die auf dem globalen Markt für natürliche Farben tätig sind, sind BASF SE (Deutschland), Cargill, Incorporated (USA), Chr. Hansen A/S (Dänemark), Kerry Group Plc (Irland), Sensient Technologies Corporation (USA), Koninklijke DSM N.V. (Niederlande), The Archer Daniels Midland Company (USA), FMC Corporation (USA), GNT -Gruppe B.V. (Niederlande).

Segmentierung

Basierend auf dem Produkttyp wurde der globale Markt für natürliche Farben in Annatto-basierte Farbblätter, Farbfarbhöfe, Rüben-Red, Kurkuma-basierte Farbblöcke und andere unterteilt. Von den annatto ansässigen Farben wird erwartet, dass sie aufgrund hervorragender Wärmestabilität und guter Leichtigkeit und Nutzung in geringer Säure-Lebensmitteln einer der führenden Produkttypen auf dem globalen Markt sind.

Basierend auf der Anwendung wurde der globale Markt für natürliche Farben in Milchprodukte, Bäckerei, Fleischprodukte, Kosmetika, Pharmazeutika und andere unterteilt. Die Anwendung natürlicher Farbmittel in Milchprodukten wird voraussichtlich in den absehbaren Jahren einer der höchsten sein, da das Bewusstsein in Bezug auf die nachteiligen Auswirkungen der Verwendung künstlicher Lebensmittelzutaten in Milchprodukten.

Regionale Analyse:

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Nordamerika wird voraussichtlich eines der führenden Regionen auf dem globalen Markt für natürliche Farbmittel sein, da die Verbraucherpräferenzen gegenüber Lebensmitteln mit „natürlicher“ Einzelhandelspositionierung zunehmend zugänglich sind. Obwohl die US -amerikanische Food and Drug Administration (FDA) den Begriff „natürliche Farben“ nicht erkennt, werden sie technisch als „Farben, die von der FDA -Batch -Zertifizierung befreit sind“ kategorisiert. Health Canada hat auch eine Reihe natürlicher Farbmittel in seine „Listen der zulässigen Lebensmittelzusatzstoffe“ aufgenommen.

Segmentierung

Schlüsselentwicklungen der Branche

• Im August 2018,Monin Gourmet-Aromen starteten vegetarische Püree-Aromen in Karotten-, roten Rüben- und Rhabarbervarianten, die mit sauberen Label-Zutaten entwickelt werden.
• Im Juni 2017,Medclear Healthcare Pvt. Ltd. startete Curcutint, ein wasserlösliches natürliches Lebensmittelfarbe, da es hilft, schädliche synthetische Farbstoffe FD & C Yellow Nr. 5 (Tatrazin) und D & C Yellow Nr. 10 (Quinolingelb) zu ersetzen.