Marktgröße für Süßwarenzutaten, Anteil und Branchenanalyse, nach Typ (Milchzutaten, Kakao und Schokolade, Emulgatoren, andere), nach Quelle (natürlich, synthetisch), nach Anwendung (Schokoladensüßwaren, Zuckerwaren, Backwaren) und regionale Prognose, 2023 -2030

Es wird erwartet, dass der weltweite Markt für Süßwarenzutaten in den prognostizierten Jahren stark ansteigt und eine beeindruckende jährliche Wachstumsrate (CAGR) aufweist, was auf die weltweit wachsende Lebensmittelindustrie in Verbindung mit der steigenden Nachfrage nach Süßwarenprodukten zurückzuführen ist. Das steigende Pro-Kopf-Einkommen der Menschen, insbesondere in den Entwicklungsländern, dürfte in den absehbaren Jahren das Wachstum des Marktes für Süßwarenzutaten unterstützen.

Wichtige Unternehmen, die auf dem globalen Markt für Süßwarenzutaten tätig sind, konzentrieren sich auf die Erweiterung ihres Produktportfolios durch die Einführung neuartiger und innovativer Produkte sowie auf die Ausweitung ihrer globalen Reichweite, um ihre Bedeutung auf dem Weltmarkt zu behaupten. McCormick & Company, Cargill Incorporated, Ingredion Incorporated und Koninklijke DSM N.V. sind einige der wichtigsten Unternehmen, die auf dem globalen Markt für Süßwarenzutaten tätig sind.

Umfangreiche Einblicke in den Markt gewinnen, Anfrage zur Anpassung

Süßwaren umfassen hauptsächlich süße Süßwaren, Schokoladen-Süßwaren und Kaugummi-Süßwaren. Zu den Süßwarenzutaten zählen alle Produkte, die eine wichtige Rolle dabei spielen, einer Süßware die gewünschte Textur, den gewünschten Geschmack, das gewünschte Aussehen und das gewünschte Aroma zu verleihen. Neben der Lebensmittelindustrie finden Süßwarenzutaten in verschiedenen Branchen Anwendung, beispielsweise in der Getränke-, Kosmetik-, Pharmaindustrie und anderen.

Es wird erwartet, dass der weltweite Markt für Süßwarenzutaten in den prognostizierten Jahren aufgrund der steigenden Nachfrage nach Fertiggerichten in Verbindung mit der zunehmenden Urbanisierung und der zunehmenden Neigung der Verbraucher zu Genussprodukten rasant wachsen wird. Es wird erwartet, dass die steigende Nachfrage nach Clean-Label-Zutaten das Wachstum von biologischen und natürlichen Süßwarenzutaten ankurbeln wird.

Es wird erwartet, dass die weltweit wachsende Zahl an Diabetikern und die zunehmende Neigung der Verbraucher zu zuckerfreien Süßwaren die Nachfrage nach gesunden Süßwarenzutaten steigern werden. Darüber hinaus wird prognostiziert, dass Produktinnovationen der Marktteilnehmer das Wachstum des Marktes für Süßwarenzutaten in den prognostizierten Jahren ankurbeln werden.

Es wird jedoch erwartet, dass der zunehmende Widerstand der Verbraucher gegenüber Süßwaren aus Zucker den Markt für Süßwarenzutaten auf Zuckerbasis behindern wird. Strenge Vorschriften der FDA zur Verwendung synthetischer Lebensmittelzutaten dürften das Wachstum des globalen Marktes für Süßwarenzutaten in den kommenden Jahren weiter bremsen.

Hauptakteure abgedeckt

Einige der größten Unternehmen, die auf dem globalen Markt für Süßwarenzutaten vertreten sind, sind Cargill Incorporated (USA), Archer Daniels Midland Company, Ingredion Incorporated, Tate & Lyle Plc., Koninklijke DSM N.V., Kerry Group Plc., Barry Callebaut, McCormick & Company, Mars Incorporated und Concord Foods gehören zu den anderen Akteuren, die auf dem globalen Markt für Süßwarenzutaten tätig sind.

Segmentierung

 Auf der Grundlage der Art wurde der globale Markt für Süßwarenzutaten in Milchzutaten, Kakao und Schokolade, Emulgatoren, Süßstoffe, Öl und Backfette, Aromazutaten und andere segmentiert. Für das Segment Kakao und Schokolade wird in den prognostizierten Jahren aufgrund der steigenden Nachfrage der Verbraucher nach Genussprodukten ein deutliches Wachstum erwartet. Es wird prognostiziert, dass die steigende Nachfrage nach Premium-Schokolade und die zunehmende Kultur des Schokoladen-Geschenks in Industrie- und Entwicklungsländern das Wachstum des Segments weiter unterstützen werden. Es wird erwartet, dass die Nachfrage nach Aromazutaten in den absehbaren Jahren aufgrund zunehmender Innovationen bei Lebensmitteln steigen wird.

Auf der Grundlage der Anwendung wurde der globale Süßwarenmarkt in Schokoladenwaren, Zuckerwaren und Gummiprodukte unterteilt. Aufgrund des weltweit steigenden Schokoladenkonsums, der auf den reichen Geschmack und die damit verbundenen gesundheitlichen Vorteile zurückzuführen ist, wird in den Prognosejahren mit einem erheblichen Wachstum im Segment der Schokoladen-Süßwaren gerechnet. Es wird erwartet, dass die zunehmende Zahl von Herstellern von Schokoladensüßwaren in Verbindung mit der Einführung einzigartiger Marketing- und Werbetechniken durch diese das Segmentwachstum weiter vorantreiben wird.

Regionale Analyse

Nordamerika hält den größten Marktanteil am globalen Markt für Süßwarenzutaten, gefolgt von Europa. Aufgrund des hohen Konsums von Süßwarenprodukten in wichtigen Ländern Nordamerikas, insbesondere in den USA, wird erwartet, dass Nordamerika in den Prognosejahren den globalen Süßwarenmarkt dominieren wird. Es wird erwartet, dass die Präsenz zahlreicher wichtiger Schlüsselakteure in Nordamerika das Wachstum bei Süßwarenzutaten weiter steigern wird Markt in Nordamerika. In Europa dürfte die steigende Nachfrage nach Süßwarenprodukten, insbesondere in Ländern wie Großbritannien, Deutschland und den Niederlanden, das Wachstum des Marktes für Süßwarenzutaten in der Region vorantreiben. Aufgrund der steigenden Nachfrage nach Süßwaren in Schwellenländern wie China und Indien wird im asiatisch-pazifischen Raum ein deutlicher Anstieg der Nachfrage nach Süßwarenzutaten erwartet. Es wird erwartet, dass das schnelle Bevölkerungswachstum in wichtigen asiatischen Ländern den Markt für Süßwarenzutaten im asiatisch-pazifischen Raum weiter wachsen lässt.

Wichtige Branchenentwicklungen

• Im Februar 2019 brachte Cargill Gerkens CT70-Kakaopulver auf den Markt, das für den breiten Einsatz bei der Zubereitung von Backwaren konzipiert ist. Das Produkt soll sowohl im Geruch als auch im Geschmack ein echtes Schokoladenerlebnis bieten.


• Im Juli 2017 brachte Corbion N.V. SweetPro auf den Markt, eine neuartige Reihe von Emulgatoren, die frei von Transfetten sind und es Herstellern ermöglichen, von teuren Backmischungen auf rohstoffbasierte Zutaten umzusteigen. Das Produkt soll die Belüftung von Kuchen und Teigen erhöhen, die stabile und kleine Bläschen erfordern.