Marktgröße für verarbeitete Meeresfrüchte, Anteil und globaler Trend nach Arten (Fisch, Weichtiere, Thunfisch, Garnelen, Krabben), Produkt (gefrorene Meeresfrüchte, Meeresfrüchte in Dosen, geräucherte Meeresfrüchte, getrocknete Produkte), Vertriebskanal (Supermärkte/Hypermärkte, Convenience Stores, Fachgeschäfte). , Online-Einzelhandel) & geografische Prognose bis 2023-2030

Die Größe des weltweiten Marktes für verarbeitete Meeresfrüchte erlebte im letzten Jahrzehnt aufgrund der gestiegenen Nachfrage nach Convenience- und nahrhaften Lebensmitteln einen entscheidenden Anstieg. Meeresfrüchte sind ein proteinreiches Lebensmittel mit niedrigem Gesamtfett- und Kaloriengehalt und haben die Aufmerksamkeit gesundheitsbewusster Verbraucher auf sich gezogen. Das Vorhandensein eines großen Anteils zusätzlicher gesundheitsfördernder Inhaltsstoffe wie Vitamine und Mineralstoffe sowie essentieller Fettsäuren (Omega-3-Fettsäuren) machen Meeresfrüchteprodukte zu äußerst bevorzugten Nahrungsquellen für Verbraucher.

Die rasante Globalisierung der letzten Jahrzehnte hat die Aufmerksamkeit globaler Marktteilnehmer auf sich gezogen und auch die wirtschaftliche Distanz zwischen den Ländern verringert. Der Trend hatte auch erheblichen Einfluss auf die Lebensmittelauswahl der Verbraucher auf der ganzen Welt. Das Wachstum der Erwerbsbevölkerung hat die Ernährungsgewohnheiten und das Ausgabeverhalten der Verbraucher verändert, wobei der geschäftige Lebensstil begonnen hat, mehr verarbeitete Lebensmittel zu verlangen, um den Ernährungsgewohnheiten gerecht zu werden. Der weltweite Sektor der verarbeiteten Lebensmittel, der Süßwaren, Getränke, Lebensmittelzutaten, Milchprodukte, Tiefkühl- und Fertiggerichte usw. umfasst, verzeichnete parallel zu den sich ändernden Ernährungsgewohnheiten der Verbraucher ein enormes Wachstum.

Umfangreiche Einblicke in den Markt gewinnen, Anfrage zur Anpassung

China, die USA, Russland, Chile und Norwegen waren 2017 die fünf größten Exportländer von gefrorenem Fisch. China ist ein wichtiger Exporteur von gefrorenem Fisch und seine Exporte beliefen sich 2017 auf 2,74 Milliarden US-Dollar, was einem Wachstum von 3,8 Milliarden US-Dollar entspricht % (CAGR) im Zeitraum von 2012 bis 2017. Der zunehmende weltweite Handel mit Meeresfrüchten und strenge Handelsvorschriften haben die Notwendigkeit der Einführung fortschrittlicher Verarbeitungstechniken durch internationale und lokale Marktteilnehmer erhöht, was das Marktwachstum für verarbeitete Meeresfrüchte weiter ankurbelt .

Wichtige Marktteilnehmer auf dem globalen Markt für verarbeitete Meeresfrüchte konzentrieren sich auf die Produktion innovativer verarbeiteter Meeresfrüchteprodukte. Fusionen und Übernahmen sind ebenfalls nach wie vor eine wichtige Marktstrategie und wurden von mehreren wichtigen Marktteilnehmern übernommen, um das Produktportfolio und die globale Reichweite zu erweitern. Trident Seafood, Universal Seafood, Mowi ASA und China National Fishery Corporation (CNFC) sind einige der Hauptakteure im globalen Marktwachstum für verarbeitete Meeresfrüchte.

Die Verarbeitung von Meeresfrüchten ist ein entscheidender Teil der Wertschöpfungskette für Meeresfrüchte und von entscheidender Bedeutung, um die wachsende weltweite Nachfrage nach verarbeiteten Meeresfrüchten zu decken. Einfrieren, Einmachen, Räuchern und Trocknen gehören zu den weltweit am häufigsten verwendeten Verarbeitungstechniken für Meeresfrüchte. Das Schälen, Schlachten, Filetieren und Ausnehmen sind die am häufigsten verwendeten Geräte in der Meeresfrüchteverarbeitungsindustrie.

Es wird erwartet, dass die wachsende Weltbevölkerung und die diversifizierte Nachfrage nach proteinreichen Nahrungsmitteln auf der ganzen Welt die Nachfrage nach verarbeiteten Meeresfrüchten im Prognosezeitraum steigern werden. Die rasche Urbanisierung hat zu einer erhöhten Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln geführt, da diese den Verbrauchern Bequemlichkeit bieten; Daher wird davon ausgegangen, dass dieser Faktor den Marktanteil verarbeiteter Meeresfrüchte steigern wird. Darüber hinaus ist die Kosteneffizienz von verarbeiteten Meeresfrüchten im Vergleich zu rohen Meeresfrüchten ein weiterer entscheidender Grund, der das Marktwachstum in den kommenden Jahren unterstützen kann.

Der Mangel an fortschrittlichen Verarbeitungstechniken und Geräten für die Verarbeitung von Meeresfrüchten kann das Wachstum des Marktes bremsen. Darüber hinaus kann der Mangel an gut ausgestatteten Kühllagernetzen in Verbindung mit strengen staatlichen Vorschriften und Richtlinien für die Fischerei das Marktwachstum im Prognosezeitraum behindern.

LISTE DER ABGEDECKTEN SCHLÜSSELSPIELER

• Universelle Meeresfrüchte


• China National Fishery Corporation (CNFC),


• Mowi ASA,


• Seaboard Corporation,


• Trident Meeresfrüchte,


• High Liner Foods,


• Austevoll Seafood ASA,


• Aquachile,


• The Union Frozen Products,


• Sajo Industries,


• Tropical General Investments Nigeria Ltd

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