Größe, Anteil und Analyse des Marktes für Pilzkonserven nach Produkttyp (Shiitake-Konserven, Austernkonserven, Knopfkonserven, andere), nach Anwendung (Haushalt, Gastronomie, andere) und regionaler Prognose, 2025–2032

Die globale Marktgröße für Pilzkonserven wurde im Jahr 2024 auf 9,66 Milliarden US-Dollar geschätzt. Es wird erwartet, dass der Markt von 11,89 Milliarden US-Dollar im Jahr 2025 auf 50,93 Milliarden US-Dollar im Jahr 2032 wächst und im Prognosezeitraum eine jährliche Wachstumsrate von 5,88 % aufweist. Es wird erwartet, dass der weltweite Markt für Pilzkonserven bis 2026 eine beträchtliche Größe erreichen wird. Die Nachfrage nach Pilzkonserven wird in den kommenden Jahren voraussichtlich erheblich steigen, da die Nachfrage nach verarbeiteten und verpackten Lebensmitteln und Zutaten weltweit aufgrund des vollen Terminkalenders der Verbraucher steigt. Es wird erwartet, dass Fortschritte in der Konserventechnologie und verstärkte Forschung und Entwicklung im Bereich Lebensmittelverarbeitungsmethoden das Wachstum des Marktes für Pilzkonserven im Prognosezeitraum weiter ankurbeln werden.

Wichtige Unternehmen, die auf dem globalen Markt für Pilzkonserven tätig sind, konzentrieren sich auf Produkteinführungen sowie Fusions- und Übernahmeaktivitäten, um ihre Marktposition zu stärken. The Mushroom Company, B&G Foods Inc., Monterey Mushrooms Inc. und Greenyard NV sind einige der wichtigsten Unternehmen in der globalen Pilzkonservenindustrie.

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Pilze stecken voller Antioxidantien und sind fett- und kalorienarm, weshalb sie auf der ganzen Welt häufig konsumiert werden. Bei Pilzkonserven handelt es sich um verarbeitete frische Pilze, die durch Zerkleinern, Waschen, Sortieren und Lagern der Pilze in einem verschlossenen Behälter oder einer verschlossenen Schachtel gewonnen werden. Pilzkonserven enthalten eine Reihe von Nährstoffen wie Vitamin C, Mineralien, Kalzium, Proteine ​​und andere.

Der hohe Nährwert und die gesundheitlichen Vorteile, die mit dem Verzehr von Pilzkonserven verbunden sind, gepaart mit einer längeren Haltbarkeit des Produkts aufgrund der Zugabe von Ascorbinsäure und Mononatriumglutamat in Pilzkonserven dürften das Wachstum des Marktes für Pilzkonserven vorantreiben. Der niedrige Natrium- und Fettgehalt in Pilzkonserven kann möglicherweise das Immunsystem stärken und die kognitiven Funktionen im Körper unterstützen, was voraussichtlich die Nachfrage nach Pilzkonserven steigern und damit den Markt ankurbeln wird. Darüber hinaus wird erwartet, dass der sich schnell ändernde Lebensstil und der zunehmende Konsum von verarbeiteten und verpackten Lebensmitteln den Markt für Pilzkonserven in den prognostizierten Jahren positiv ankurbeln werden.

Die Verfügbarkeit von verarbeiteten Pilzalternativen wie gefrorenen Pilzen und getrockneten Pilzen kann das Wachstum des Marktes für Pilzkonserven im Prognosezeitraum bremsen. Darüber hinaus können sich der hohe Preis für Pilzkonserven in Verbindung mit der zunehmenden Neigung der Verbraucher zu frischen Lebensmitteln in den prognostizierten Jahren negativ auf den globalen Markt für Pilzkonserven auswirken.

Schlüsselakteure abgedeckt

• Greenyard NV
• B&G Foods Inc.
• Die Pilzfirma
• Costa Group Holdings Ltd.
• Monterey Mushrooms Inc.
• Pilzfarm Muniraj
• Dhruv Agro
• Prochamp B.V
• Monaghan Mushrooms Ltd
• Shanghai Finc Foods Co. Ltd

SEGMENTIERUNG

Auf der Grundlage des Produkttyps wurde der weltweite Markt für Pilzkonserven in Shiitake-Pilzkonserven, Champignonkonserven, Austernpilzkonserven und andere unterteilt. Es wird erwartet, dass das Segment der Champignons in Dosen im Prognosezeitraum schneller wächst und den Hauptmarkt einnimmt, da diese Pilzsorte das ganze Jahr über verfügbar ist. Es wird erwartet, dass die mit Champignonsorten verbundenen gesundheitlichen Vorteile in Verbindung mit einer verstärkten Fokussierung auf die Produktion des oben genannten Pilzes das Wachstum des Segments weiter vorantreiben werden.

Auf der Grundlage der Anwendung wurde der globale Markt für Pilzkonserven in die Bereiche Haushalt, Gastronomie und andere segmentiert. Aufgrund der steigenden Nachfrage der Branche nach verarbeiteten Pilzen wird die Gastronomie voraussichtlich den größten Marktanteil bei Pilzkonserven halten. Das allgemeine Wachstum der Gastronomiebranche auf der ganzen Welt, insbesondere in den Entwicklungsländern, dürfte die Nachfrage nach Pilzkonserven in den Entwicklungsregionen steigern.

Regionale Analyse

Es wird erwartet, dass Nordamerika, gefolgt von Europa, im Prognosezeitraum aufgrund der steigenden Nachfrage und des steigenden Verbrauchs von verarbeiteten Pilzen den größten Marktanteil am globalen Markt für Pilzkonserven halten wird. Das Vorhandensein eines hohen Proteingehalts und eines niedrigen Kaloriengehalts in Pilzen wird voraussichtlich das Wachstum des Marktes für Pilzkonserven in den kommenden Jahren unterstützen. Es wird prognostiziert, dass der asiatisch-pazifische Raum im Prognosezeitraum ein deutliches Wachstum verzeichnen wird, da das Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs eines Pilzes wächst und das Pro-Kopf-Einkommen der asiatischen Bevölkerung steigt.

Wichtige Branchenentwicklungen

• Im Februar 2018 stellte D’Amico, ein italienisches Unternehmen, das Gemüsekonserven anbietet, eine neue Linie von Portobello-Pilzen in Dosen vor.