Größe, Anteil und Analyse des Lecithin-Marktes nach Quelle (Sojabohnen, Sonnenblumenkerne, Eier), Qualität (Lebensmittelqualität, Pharmaqualität, Futtermittelqualität), Anwendung (Lebensmittel und Getränke, Tierfutter, Arzneimittel, Kosmetika) und regionale Prognose, 2026–2034