Marktgröße, Anteil und Branchenanalyse von Zimt, nach Typ (Ceylon-Zimt, Saigon-Zimt, Cassia-Zimt, Korintje-Zimt, andere), nach Form (Federkiele, Chips, Pulver, Öl, andere), nach Anwendung (ätherische Öle und Aromatherapie, Getränke, Backwaren, andere verarbeitete Lebensmittel, Pharmazeutika, Kosmetika) und regionale Prognose, 2025–2032

Die globale Zimtmarktgröße wurde im Jahr 2024 auf 1,08 Milliarden US-Dollar geschätzt. Es wird erwartet, dass der Markt von 1,33 Milliarden US-Dollar im Jahr 2025 auf 5,67 Milliarden US-Dollar im Jahr 2032 wächst und im Prognosezeitraum eine jährliche Wachstumsrate von 6,11 % aufweist. Zimt wird in verschiedenen Küchen als Aromastoff verwendet. Es ist ein Gewürz, das aus der Rinde von Bäumen einer Gattung gewonnen wirdZimt. Das Wachstum des globalen Zimtmarktes wird durch das wachsende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von Zimt bei der Senkung des Blutzucker- und Cholesterinspiegels vorangetrieben. Zimt ist ein fester Bestandteil der asiatischen und nahöstlichen Küche.

Der Verzehr von Zimt gewinnt zunehmend an Bedeutung, da verschiedene Studien seine Fähigkeit zur Senkung des Nüchternglukosespiegels bei Typ-II-Diabetikern nachgewiesen haben. Die Pharmaunternehmen konzentrieren sich auf die Entwicklung von Formulierungen auf Zimtbasis, da Zimt entzündungshemmende, antibakterielle, antimykotische und antikarzinogene Eigenschaften hat.

Die Hersteller konzentrieren sich auf die Entwicklung innovativer Produkte, um der weltweit wachsenden Nachfrage nach Zimt gerecht zu werden. Beispielsweise brachte Cinnamon Hill Ltd. im September 2019 Zimtkapseln auf den Markt, die Bio-Ceylon-Zimtpulver enthalten.

Wichtiger Markttreiber -

Robust Market Sentiments for Spices and Condiments

Wichtiges Markthindernis -

Fluctuating Prices of Cinnamon on Account of Factors Affecting on its Harvest

Das Wachstum des Gewürz- und Würzmittelmarktes treibt in erster Linie den globalen Zimtmarkt an. Es wird erwartet, dass die steigende Nachfrage nach Gewürzen wie Zimt in ätherischen Ölen und in der Aromatherapie das Wachstum des Marktes ankurbeln wird. Auch in der Bäckereibranche steigt die Nachfrage nach Zimt. Es wird erwartet, dass das zunehmende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von Zimt, wie z. B. die Senkung des Blutzuckerspiegels, das Marktwachstum bei insulinempfindlichen Verbrauchern und Typ-II-Diabetikern auf der ganzen Welt vorantreiben wird. Es wird erwartet, dass die antimikrobielle Eigenschaft von Zimt die Nachfrage in der Pharma- und Kosmetikindustrie steigern wird.

Es wird erwartet, dass die Schwankungen der Zimtpreise das Wachstum des Marktes behindern werden. Zimt ist eine Regenpflanze. Die Schwankungen der Niederschläge führen zu einem Anstieg der Zimtpreise. Der lange Zeitraum zwischen Plantage und Ernte ist ein weiterer Grund für die höheren Zimtpreise

Abgedeckte Hauptakteure:

• Reiner Ceylon-Zimt
• Fuchs-Gruppe
• ACH Food Companies, Inc.
• Biofoods Pvt. Ltd.
• McCormick & Company, Inc.
• Sauer Brands, Inc.
• Elite Spice, Inc.
• HDDES-Gruppe
• SDS Spices Pvt. Ltd.
• Die Ceylon Spice Company Pvt. Ltd

SEGMENTIERUNG

Der Zimtmarkt ist nach Typ, Form, Anwendung, Vertriebskanal und Geografie segmentiert. Je nach Typ ist der Markt in Ceylon-Zimt, Saigon-Zimt, Cassia-Zimt, Korintje-Zimt und andere unterteilt. Es wird erwartet, dass Ceylon-Zimt aufgrund seines hohen Sicherheitsprofils, das auf den geringen darin enthaltenen Cumarin-Gehalt zurückzuführen ist, einer der führenden Produkttypen auf dem Weltmarkt sein wird.

Aufgrund der Form wird der Markt in Zimtkiele, Zimtchips, Zimtpulver und Zimtöl unterteilt. Es wird erwartet, dass die Pulverform aufgrund ihrer leichteren Verfügbarkeit und breiten Anwendung das größte Wachstum verzeichnen wird.

Basierend auf der Anwendung umfasst der globale Zimtmarkt ätherische Öle und Aromatherapie, Getränke,Backwaren, andere verarbeitete Lebensmittel, Arzneimittel und Kosmetika.

Regionale Analyse:

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Die globale Zimtindustrie ist in Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum, Südamerika, den Nahen Osten und Afrika unterteilt. Nordamerika wird voraussichtlich das stärkste Marktwachstum aufweisen, gefolgt von Europa und dem asiatisch-pazifischen Raum. Es wird erwartet, dass der zunehmende Trend zur Verwendung natürlicher und biologischer Produkte aus gesundheitlichen Gründen und die steigende Nachfrage nach Desserts und Schokolade mit Zimtgeschmack das Wachstum des Marktes in diesen Regionen ankurbeln werden.

SEGMENTIERUNGSANALYSE DES ZIMTMARKTS

Wichtige Branchenentwicklungen

• Im Oktober 2017Die Fuchs-Gruppe, Deutschlands führender Gewürzhersteller, übernimmt den in Großbritannien ansässigen Gewürz- und Kräuterhersteller The Bart Ingredients Co. Ltd.
• Im September 2019,Sri Lanka Export Development hat eine neue Marke namens „Ceylon Spice“ für die Produktion, Verarbeitung und Kennzeichnung von Gewürzen mit Ursprung in Sri Lanka wie Zimt eingeführt.