Cakes, Pastries, and Sweet Pies Market Size, Share, and Industry Analysis By Product Type (Cakes, Pastries, and Sweet Pies), By Flavor (Chocolate, Vanilla, Fruit, and Others), By Distribution Channel (Supermarkets/Hypermarkets, Specialty Stores, Convenience Stores, and Online Retail), By Category (Conventional, Organic, Gluten-Free, and Sugar-Free), and Regional Forecast till 2032

Der Markt für globale Kuchen, Gebäck und süßen Kuchen zeigen starke Indikatoren für die kontinuierliche Entwicklung von Jahr zu Jahr aufgrund verschiedener einflussreicher Faktoren. Sowohl entwickelte als auch Entwicklungsländer erleben die fortlaufende Marktnachfrage nach Backprodukten, die für moderne Lebensstile aufgrund ihrer fertigen Formate während des Urbanisierungswachstums geeignet sind. Die moderne Café -Kultur hat den weltweiten Backkonsum speziell in Bezug auf künstlerische süße Backwaren von Premium -Qualität intensiviert. Die Produktinnovation dient als Schlüsselwachstumsfaktor, da die Hersteller Ressourcen ausgeben, um gesündere Alternativen aufzubauen, die sich durch verändernde Ernährungspräferenzen durch glutenfreie zuckerfreie organische Produktvariationen entsprechen. Umfassende Daten aus dem USDA Economic Research Service zeigen, dass der Markt für US -amerikanische Bäckereien im Jahr 2022 einen Wert von 61 Milliarden USD erreicht hat, was seine erheblichen wirtschaftlichen Auswirkungen und prospektiven Wachstumsmuster bestätigt. Die Markterweiterung profitiert von einem zunehmenden verfügbaren Einkommensniveau in Entwicklungsländern, während Bäckereiprodukte im westlichen Stil in alternativen Märkten an Dynamik gewinnen.

Kuchen, Gebäck und Marktfahrer des süßen Kuchens

Urbanisierungstrends treiben die steigende Nachfrage nach bequemen Backwarenprodukten vor

Der weltweite Fortschritt der Urbanisierung veränderte sich dauerhaft, wie Menschen Backwaren kaufen, was zu erweiterten Nachfragefaktoren für Kuchengebäck und süße Kuchen führte. Steigende städtische Bevölkerungsdichten haben die Verbraucher dazu veranlasst, leicht verfügbare fertige Lebensmittel zu wählen, die ihren zeitlich begrenzten Lebensstilen berücksichtigen. Kunden in nordamerikanischen Regionen konsumieren Backwaren als monatliche Angewohnheit, die auf den Ergebnissen der jüngsten Studien der American Bakers Association basiert, die 75% aller US -Haushalte monatlich Backwaren kaufen. USDA-Statistiken zeigen eine durchschnittliche jährliche persönliche Aufnahme von 18,5 Kilogramm für Kuchen und Gebäck, die die wichtige Rolle dieser gebackenen Produkte in täglichen Diäten zeigt. Das schnelle Wachstum von Coffeeshop -Ketten und Spezialcafés in ganz globalen Märkten hat den Verbrauchern mehr Möglichkeiten eröffnet, Premium -Bäckereiprodukte zu kaufen. Die Veranstaltungsorte haben strategisch ihre Croissants -Muffins und handgefertigtes Gebäck als wichtige Kaffeeseite -Gegenstände platziert, die das Marktwachstum durch inkrementelle Expansion aufrechterhalten. Das Marktwachstum auf der Grundlage von Trends für Lebensmittelservice erstreckt sich auf alle entwickelten und aufstrebenden Volkswirtschaften aufgrund des Verstädterungsdrucks.

Kuchen, Gebäck und Marktrückhalte aus süßen Kuchen

Steigender Gesundheitsbewusstsein fordert das Wachstum traditioneller Bäckereiprodukte heraus

Während des gesamten Prognosezeitraums könnten verschiedene bemerkenswerte Marktherausforderungen die erwarteten Markterweiterungsraten verlangsamen. Das Engagement der Verbraucher mit Gesundheitsproblemen hat die Inspektion grundlegender Backwaren aufgrund von Zuckermengen und Maßnahmen zur Ernährungsdichte verstärkt. Der Fokus auf Ernährung in Ernährungstrends hat bestimmte Verbrauchergruppen dazu veranlasst, ihre Aufnahme konventioneller Backwarenprodukte zu reduzieren, wodurch die Markterweiterung behindert wird. Die Branche kämpft weiterhin mit instabilen materiellen Preisen und Lieferkette, während der Markt wächst. Butter zusammen mit Weizenmehl und Spezialzusatzstoffen haben aufgrund des globalen Milchknapps und der erhöhten Energiepreise mit dem globalen Milchmangel und erhöhten Energiepreisen wichtige Preisvolatilitätstrends gezeigt. Die Hersteller haben wirtschaftliche Auswirkungen auf modifizierte Inputkosten, die sich auf das Rentabilitätsniveau auswirken. Die Covid-19-Pandemie enthüllte neue Schwächen in weltweiten Versorgungsnetzwerken, die zu kurzen Paketmaterialknappheit und Lieferlogjams führten, die erhebliche operative Hürden für Bäckereiproduzenten aufwiesen. Die Kombination von gesundheitsbezogenen Problemen sowie die Aufruhrkette fungiert als wichtige Grenzen, die der Industrie verlangt, dass ihre Mitglieder umgehen, um ihr Wachstumstempo aufrechtzuerhalten.

Kuchen, Gebäck und Marktchancen für süße Kuchen

Gesundheitsgetriebene Nachfrage spreibt Innovation in nährstoffreichen Backwarenprodukten an

Weitsichtige Branchenteilnehmer können von mehreren vielversprechenden Marktchancen nutzen, die im aktuellen Geschäftsumfeld vorhanden sind. Ein steigendes Interesse an gesünderen Lebensmitteln durch Verbraucher hat eine erhebliche Marktnachfrage nach nahrhaften Backwaren hervorgebracht. Die American Bakers Association zeigt, dass die glutenfreie Produktnachfrage auf der Grundlage ihrer Marktforschungsdaten bei US-amerikanischen Bäckereien zu 60% zugenommen hat. Die Hersteller stellen sich nun einer großen Innovationsmöglichkeit aus, die glutenfreie Gegenstände mit ihren Kollegen kombiniert, die aus niedrigem Zucker und Protein sowie organischen Zutaten bestehen. Digitale Handelskanäle stellen eine entscheidende Wachstumschance dar, da durch Pandemie verursachte Veränderungen im Einkaufsverhalten digitale Geschäfte für den dauerhaften Geschäftserfolg wesentlich gemacht haben.

Segmentierung

Wichtige Erkenntnisse

Der Bericht deckt die folgenden wichtigen Erkenntnisse ab:

• Wichtige Branchentrends
• Wachstumstreiber und Einschränkungen
• Regionale Marktdynamik
• Schlüsselentwicklungen der Branche

Analyse nach Produkttyp

Nach Produkttyp sind die Kuchen, Gebäck und süßen Kuchenmarkt in Kuchen, Gebäck, süße Kuchen unterteilt. 

Das von Kuchen geleitete Marktfragment wird sich durchsetzen, wenn die Menschen diese Produkte in verschiedenen Geschmacksrichtungen und Formaten lieben. Das Segment erhält eine wachsende Marktunterstützung aus der expandierenden Café-Kultur zusammen mit neuen Produkteinführungen mit glutenfreien und niedrig-zuckerartigen Optionen. Der Markt erkennt Gebäckprodukte für ihren Convenience -Faktor an und verbessert ihr Wachstum durch den steigenden Snack -Trend.

Analyse durch Geschmack

Nach Geschmack sind die Kuchen, Gebäck und süßen Kuchenmarkt in Schokolade, Vanille, Obst und andere unterteilt. 

Die Marktprojektion sieht Schokolade als führendes Segment aufgrund ihrer weltweiten Akzeptanz und gemeinsamer Verwendung in Achselstücken und Konditoren voraus. Vanilla hat aufgrund seiner Flexibilität bei Bäckereianwendungen eine enge Position in Bezug auf den Marktanteil. Der Markt für Obstsegment wird eine erhebliche Entwicklung erleben, da die Verbraucher zunehmend Lebensmittel mit natürlichen Obstaromen wählen.

Analyse nach Verteilungskanal

By Distribution Channel ist der Markt für Kuchen, Gebäck und Sweet Pies in Supermärkte/Hypermärkte, Spezialgeschäfte, Convenience -Stores und Online -Einzelhandel unterteilt. 

Supermärkte und Hypermärkte dominieren den Markt, da sie verschiedene Produkte anbieten und gleichzeitig praktische Geschäfte aufrechterhalten. Die Erweiterung des Online-Einzelhandels sollte frühere Prognosen übertreffen, da die Verbraucher beide E-Commerce-Entwicklungstrends zusammen mit der Lieferoptionen für Eigenheimen zu schätzen wissen.

Analyse nach Kategorie

Nach der Kategorie sind der Markt für Kuchen, Gebäck und süße Kuchen in konventionelle, organische, glutenfreie, zuckerfreie. 

Glutenfreie und zuckerfreie Varianten repräsentieren wachsende Segmente auf dem Markt, da sich die Verbraucher zunehmend auf gesundheitliche Probleme konzentrieren. Laut der Gluten-freien Produktnachfrage der American Bakers Association hat sich 60% der US-amerikanischen Bäckereien ausreichend zu melden.

Regionale Analyse

Basierend auf der Geographie wurde der Markt in Nordamerika, Europa, Asien -Pazifik, Lateinamerika und dem Nahen Osten und Afrika untersucht.

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Die Snackkultur zusammen mit kontinuierlichen Innovationen in Produkten macht Nordamerika zu einer führenden Marktmacht auf dem globalen Markt. Der US -amerikanische Bäckerei -Produktsektor hat 2022 im Jahr 2022 im Jahr 2022 in Höhe von 61 Milliarden USD generiert. Jährliche Nachfrage nach Kuchen und Gebäck in der gesamten Region erreicht aufgrund hoher Marktinteresse 18,5 kg pro Person.

Europa unterhält eine führende Marktposition, da seine Bewohner ihre Liebe zu traditionellen Bäckereien mit handwerklichen Backtraditionen mischen. Der Wert von 3,6 Milliarden Pfund des britischen Bäckereimarktes existiert zusammen mit der europäischen Anzahl von Deutschlands über 10.000 Bäckereien. Frankreich generiert jedes Jahr 10 Milliarden Euro aus seiner Bäckereibranche, die seine wirtschaftliche Bedeutung für das Land demonstrieren.

Der asiatisch -pazifische Raum wird das beschleunigende Marktwachstum zeigen, da die Urbanisierung neben der wachsenden Akzeptanz der westlichen Esskultur fortgesetzt wird. Der chinesische Bäckereimarkt hat 30 Milliarden USD erreicht, während die japanische Bevölkerung im Durchschnitt jedes Jahr 7 Kilogramm Kuchen frisst. Der Bäckereisektor in Indien hat die Beschäftigung von mehr als 3 Millionen Arbeitnehmern als Beweis für seine wachsenden Marktmöglichkeiten.

Schlüsselspieler abgedeckt

Der Bericht enthält die Profile der folgenden Schlüsselspieler:

• Britannia Industries Limited (Indien)
• Betty Crocker (USA)
• General Mills (USA)
• Grupo Bimbo (Mexiko)
• PepsiCo, Inc. (USA)
• Unilever plc (Großbritannien)
• Mondelēz International (USA)
• Blumenfutter (USA)
• Nestle S.A. (Schweiz)
• Pinnacle Foods (USA)

Schlüsselentwicklungen der Branche

• Im Januar 2023 steht die Europastry unter Unternehmen, die ein starkes Umsatzwachstum in gefrorenen Croissants zeigen, die sich an Cafés für ihre betrieblichen Bedürfnisse einer konsequenten Backenqualität richten.