Marktgröße, Marktanteil und Branchenanalyse von Luzern, nach Typ (Heu, Spreu, Silage, andere), nach Endverbrauch (Lebensmittelindustrie, Futtermittelindustrie, andere) und regionaler Prognose 2023-2030

Luzerne oder Luzerne ist eine mehrjährige, tief verwurzelte Hülsenfrucht in gemäßigtem Klima. In vielen Ländern der Welt wird sie als wichtige Futterpflanze angebaut. Luzern wird als Weideland, Heu und Silage sowie als Gründüngung und Zwischenfrucht genutzt. Seine Fähigkeit zur Stickstofffixierung im Boden und die Verwendung als Tierfutter verbessern die landwirtschaftliche Effizienz deutlich.

Im Laufe der Jahre hat die Beliebtheit von Luzerne und ihr Potenzial für den menschlichen Verzehr zugenommen. Mit der steigenden Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln widmen Wissenschaftler der Luzerne in der Lebensmittelindustrie in letzter Zeit immer mehr Aufmerksamkeit. In Teilen Russlands, Chinas und der USA wird grüne Luzerne als menschliche Nahrung verwendet. Darüber hinaus wird die Nachfrage nach Luzerne auch durch ihren hohen Nährstoffgehalt im Tierfutter bestimmt, da sie eine reichhaltige Protein- und Energiequelle ist, die zur Verbesserung der Leistung, der allgemeinen Erhaltung und des Wachstums des Viehbestands beiträgt.

Luzern gilt als Premiumfutter für Nutztiere, da es eine höhere Futterqualität als die meisten anderen Pflanzenarten bietet, sei es als Frischfutter oder als Konservierungsfutter. Heu fördert Wachstum, Leistung, Milchproduktion und Fortpflanzung bei Nutztieren, was seine Begehrlichkeit bei Viehzüchtern und Landwirten erhöht.

Luzerne wird normalerweise in gemahlener Tablettenform eingenommen, um bestimmte Krankheiten zu kontrollieren und zu verhindern. In der chinesischen und indischen Gesellschaft verwenden Ärzte die jungen Blätter der Luzerne zur Behandlung von Krankheiten im Zusammenhang mit dem Verdauungstrakt, Arthritis und Wassereinlagerungen. Aufgrund des Phytoöstrogengehalts in Luzerne ist bekannt, dass es den Menstruationszyklus reguliert und die Milchproduktion stillender Frauen anregt. Daher wird erwartet, dass diese Faktoren die Nachfrage nach Luzerne/Luzerne in den kommenden Jahren ankurbeln werden.

Key Market Driver -

Increasing Demand for High Quality Feed and Household Consumption

Key Market Restraint -

High Cost and Slow Rate of Establishment

Die Etablierungsphase umfasst die Keimung und das Überleben der Sämlinge im ersten Jahr. Es dauert mindestens ein Jahr, bis ein neuer Luzern-Stand vollständig fertiggestellt ist. Alfalfa-Heu ist mit hohen Kapitalkosten verbunden (z. B. Heuernte- und Bewässerungsausrüstung, Lagerschuppen) und kann arbeitsintensiv sein. Darüber hinaus kostet Luzernensilage in der Regel mehr als die Produktion von Heu, da sich die variablen Kosten der beim Anbau verwendeten Betriebsmittel wie Wasser, Dünger und Kraftstoff auch auf den Gesamtpreis des Produkts auswirken, was das Marktwachstum in den prognostizierten Jahren voraussichtlich bremsen wird .

Abgedeckte Hauptakteure:

Die führenden Hersteller auf dem globalen Luzerner Markt sind Al Dahra Holding LLC, Alfalfa Monegros, S.L., Anderson Hay & Grain Co., Inc., Grupo Osés, Gruppo Carli, Haykingdom Inc., Al Dahra ACX Global und Cubeit Hay Co., S&W Seed Company, Bailey Farms, Inc. und andere.

Es wird erwartet, dass das Heusegment nach Art den größten Anteil ausmacht, da es in der Viehhaltung weit verbreitet ist und der Viehwirtschaftssektor unter Druck steht, die wachsende Nachfrage nach hochwertigem tierischem Protein zu decken. Luzernenheu fördert ein hervorragendes Lebendgewicht und eine Steigerung der Milchproduktion. Als wichtige stickstoffbindende Fruchtfolge trägt dies zur Sicherung der Nachhaltigkeit des Betriebs bei. Erfolgreiche Luzernezüchter können mit hochwertigem Heu hohe Erträge erzielen.

Das Silage-Segment dürfte aufgrund seines Nährwerts in Milchviehbetrieben in den kommenden Jahren ebenfalls ein Wachstum verzeichnen. Luzernensilage kann aufgrund des geringeren Blattverlustes generell mehr Nährstoffe behalten. Für Milchproduzenten ist es attraktiv, da sein Nährwert aufgrund des Wassergehalts der Silagen über einen längeren Zeitraum erhalten bleibt, insbesondere im Winter. Für Nutztiere ist Nassfutter außerdem schmackhafter und leichter verdaulich, insbesondere in heißen, trockenen Klimazonen. Luzernensilage eignet sich besser für Gesamtmischrationen (TMR) für Wiederkäuer.

Es wird erwartet, dass die Futtermittelindustrie den erheblichen Anteil halten wird, da Luzerne traditionell als wichtigste Futterpflanze verwendet wird und unter anderem als nährstoffreichstes Tierfutter beliebt ist. Es ist weit verbreitet, sehr schmackhaft und preisgünstig, was seine Verwendung viel einfacher macht. Es ist eine reichhaltige Quelle an Mineralien und Vitaminen und enthält außerdem bis zu 22 % Rohprotein. Die Fütterung von Luzerne an Tiere trägt dazu bei, Wolle, Fleisch, Milch und andere Produkte von besserer Qualität zu produzieren.

Die Lebensmittelindustrie dürfte aufgrund der steigenden Nachfrage nach natürlichen Zutaten in Lebensmitteln das am schnellsten wachsende Segment sein. Luzerne wurde in verschiedene Rezepte wie Tee, Kroketten, Soufflés, Puddings, Suppen sowie rohe und gekochte Salate eingearbeitet.

Regionale Analyse

Umfangreiche Einblicke in den Markt gewinnen, Anfrage zur Anpassung

Nordamerika dürfte aufgrund der steigenden Nachfrage nach Milch- und Fleischprodukten den größten Anteil haben. Es wird erwartet, dass die US-amerikanische Viehwirtschaft ihre Produktion in den nächsten zehn Jahren steigern wird, und diese Expansion spiegelt mehrere Faktoren wie technologische Fortschritte und steigende Viehbestände wider. Die USA sind der weltweit größte Exporteur von Luzernenheu. Mit der steigenden Fleisch- und Milchproduktion in Entwicklungsländern nimmt auch die Verwendung von Luzernenheu als Tierfutter zu, was die Entwicklung des Luzernenmarktes weiter fördern könnte.

Der asiatisch-pazifische Raum dürfte aufgrund des schnellen Übergangs der Regionen zu einer größeren kommerziellen Milchproduktion mit verbessertem Futtermanagement ein Markt sein. Die Zusammensetzung der chinesischen Milchviehbetriebe verändert sich rasant, von einer Vielzahl kleiner „Hinterhofbetriebe“ mit weniger als 10 Kühen hin zu zunehmend mittelgroßen und großen Betrieben. Im Vergleich zu anderen Futtermitteln und Futtergetreide ist Luzerne eine ausgezeichnete Quelle für verdauliches Protein, Ballaststoffe, Mineralien und Vitamine für Milchkühe und der Preis ist sehr wettbewerbsfähig. Die deutliche Zunahme großer Milchviehbetriebe in China hat die Nachfrage nach Luzerne, insbesondere nach hochwertigem Luzerne, erhöht, was voraussichtlich das regionale Marktwachstum vorantreiben wird.

Segmentierung

Wichtige Branchenentwicklungen:

• Im Juli 2021 kündigte der Minister für Landwirtschaft und Ernährung Kanadas eine Investition von mehr als 2,6 Millionen US-Dollar in die Canadian Forage and Grassland Association (CFGA) an, um drei Projekte zu unterstützen, die künstliche Intelligenz zur Bewertung und Verbesserung nutzen werden Wachstum von Luzerne und Entwicklung des kanadischen Grasland-Kohlenstoffausgleichssystems.


• Im Mai 2021 hat das Powell Research and Extension Center (PREC) nördlich von Powell ein Luzerne-Sortenexperiment durchgeführt. Die teilnehmenden Unternehmen stellten 29 Sorten für das Projekt zur Verfügung, darunter 17 konventionelle und 12 Roundup-ready-Sorten. Ziel dieses Projekts ist es, die Leistung von Luzernesorten beim Anbau im Klima des Big Horn Basin unter Verwendung lokaler Wasserquellen zu bestimmen.