Marktgröße für verpackte Brezeln, Anteils- und Branchenanalyse, nach Form (Twists, Sticks, Minis, andere), nach Typ (normal, glutenfrei), nach Vertriebskanal (Hypermärkte/Supermärkte, Facheinzelhandelsgeschäfte, Online-Einzelhandelsgeschäfte, andere) und Regionale Prognose 2023-2030

In den letzten Jahren hat der Konsum von Snackprodukten zugenommen, und dieser Anstieg ist auf den Anstieg des Stressniveaus aufgrund des geschäftigen Lebensstils der jüngeren Generation zurückzuführen. Verbraucher auf der ganzen Welt suchen auch nach Komfortlebensmitteln wie abgepackten Brezeln, um ihren Hunger zu stillen.

Brezeln sind gebackene Snacks, die aus Weizenmehlteig hergestellt werden. Diese Produkte sind in verschiedenen Formen und Farben auf dem Markt erhältlich. Brezeln werden mit Salz und Lauge gewürzt, um den Produkten eine geeignete Textur und einen geeigneten Geschmack zu verleihen. Die zusätzlichen Gewürze, die den Brezeln zugesetzt werden, verbessern den Geschmack, unter anderem durch Käse, Schokolade, Zimt und Nüsse.

Verbraucher bevorzugen Snacks vor allem aufgrund des Geschmacks und der Eigenschaften. Brezeln sind Produkte, die knusprig und flockig sind und den Verbrauchern ein köstliches Bisserlebnis bieten. Darüber hinaus verändern sich die Essgewohnheiten der Verbraucher langsam von traditionellen drei Mahlzeiten hin zu häufigen kleineren Mahlzeiten über den Tag verteilt. Dies hat zu einem Anstieg der Nachfrage nach Snackprodukten wie Brezeln geführt.

Snacks sind mit einem hohen Natriumgehalt verbunden, der sich negativ auf die Gesundheit der Menschen auswirkt, die solche Produkte konsumieren. Übermäßiger Natriumkonsum führt zu gesundheitlichen Problemen wie Bluthochdruck, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Magenkrebs und anderen lebensbedrohlichen Krankheiten. Somit ist der hohe Natriumgehalt ein wesentlicher Faktor, der das Wachstum des Marktes für verpackte Brezeln weltweit bremst.

Angesichts der veränderten Verbraucherpräferenzen arbeiten Unternehmen an der Entwicklung innovativer Produkte, die ihnen helfen, neue Kunden zu gewinnen und dadurch ihren Umsatz zu steigern. Dazu gehört das Mischen von Brezeln mit anderen Produkten, um eine neue Snack-Fusion zu kreieren. Beispielsweise führten Snyder's of Hanover und American Pretzel Bakery im Jahr 2018 fünf neue Geschmacksrichtungen von Brezel-Snacks ein, darunter Cheddar Ale Pretzel Pieces und Cinnamon & Sugar Pretzel Pieces Gluten-Free Hot Buffalo Wing Pretzel Pieces.

Key Market Driver -

Increasing Preference for Snack-based Food Products.

Key Market Restraint -

High Sodium Content in Pretzels Cause Negative Health Effects.

Abgedeckte Hauptakteure:

Die Hauptakteure auf dem globalen Markt für verpackte Brezeln sind Snyder's-Lance, Inc., Pretzels Inc, Nestle S.A., Mars, Incorporated und J&J SNACK FOODS CORP. Weitere prominente Akteure sind Herr Foods Inc., PepsiCo, Auntie Anne's, Inc und Conagra Brands, Inc.

Mit der Einführung der Automatisierung in verschiedenen Lebensmittelverarbeitungsindustrien hat der Einsatz von Robotern für die Produktion und Verpackung von Produkten erheblich zugenommen. Daher haben Unternehmen wie J&J Snacks Foods damit begonnen, Roboter zum Verpacken von weichen Brezeln einzusetzen. Dies hilft ihnen auch, die Verpackungszeit zu verkürzen und die Effizienz beim Verpacken der Brezeln zu erhöhen.

Verpackte Brezeln sind in verschiedenen Formen erhältlich, z. B. als gedrehte Brezeln, als Stangenbrezeln und in anderen. Die gedrehte Brezelform ist häufiger erhältlich und auf dem Markt beliebter. Aufgrund der wachsenden Nachfrage sind mehrere Unternehmen an der Entwicklung neuer Brezelsorten und -formen beteiligt.

Glutenbasierte Lebensmittel werden mit mehreren Autoimmunerkrankungen wie Zöliakie in Verbindung gebracht. Daher würde es bei gesundheitsbewussten Kunden zu einer steigenden Nachfrage nach glutenfreien Snackprodukten wie glutenfreien Brezeln kommen. Diese Produkte haben einen geringen Kaloriengehalt und eignen sich zur Bekämpfung von Fettleibigkeit.

Supermärkte machen den größten Anteil der Vertriebskanäle für den Brezelmarkt aus. Diese stationären Geschäfte ermöglichen es den Kunden, die breitere Produktpalette zu besichtigen und eine fundierte Entscheidung zu treffen. Auch der Vertrieb über Online-Kanäle hat in den letzten Jahren zugenommen, da er dem Kunden die Möglichkeit bietet, Produkte bequem von zu Hause aus zu kaufen.

Regionale Analyse:

In Nordamerika wird ein starkes Marktwachstum erwartet, da glutenfreie Brezeln als kalorienarme, gesunde Snacks gelten. Gesundheitsbewusste Kunden halten es daher für eine bessere Alternative zu anderen salzigen Snacks. Abgepackte Brezeln bieten Kunden, die einen geschäftigen Lebensstil führen, auch die Möglichkeit, diese Snacks unterwegs zu konsumieren. Angesichts der steigenden Nachfrage seitens der Kunden bringen Unternehmen auch andere neue Geschmacksrichtungen dieser Produkte auf den Markt, um neue Kunden zu gewinnen und den sich wandelnden Kundenpräferenzen gerecht zu werden.

Darüber hinaus wird erwartet, dass auch der Markt für verpackte Brezeln im asiatisch-pazifischen Raum in der kommenden Zeit ein vielversprechendes Wachstum verzeichnen wird. Da der Lebensstil der Menschen in dieser Region immer hektischer wird, steigt die Nachfrage nach Lebensmitteln für unterwegs wie Brezeln. Private Unternehmen und internationale Marken bringen daher lokale Brezelgeschmacksrichtungen auf den Markt, um mehr Kunden anzulocken und ihre Präsenz in der Region zu erhöhen. Beispielsweise verstärkt Aunt Anne, eine amerikanische Brezelkette, ihre Präsenz auf dem japanischen Markt, indem sie eine neue Brezelsorte wie Erdbeer-Brezeln mit Milchcremegeschmack auf den Markt bringt, um mehr Kunden anzulocken.

Umfangreiche Einblicke in den Markt gewinnen, Anfrage zur Anpassung

Segmentierung

Wichtige Branchenentwicklungen

• Im Jahr 2021 gab Ben’s Soft Pretzel, ein in den USA ansässiges Unternehmen, die Eröffnung eines neuen Ladens in Owensboro, Kentucky, USA, bekannt.