Marktgröße, Share, Analyse nach Typ (Stärke, Süßstoffe, Emulgatoren, Emulgatoren, Farben & Aromen, Fette, Sachzustände und andere), nach Anwendung (Kuchen & Gebäck, Brot, Cookies & Kekse, Rolls & Pies und andere) und regionale Prognose, 2025-2032,

Bäckereizutaten werden verwendet, um mehrere zuzubereitenBäckereiprodukte. Diese Zutaten werden gemischt, um Teig oder Teig vorzubereiten, der weiter in ein Blech oder eine Pfanne gelegt und erhitzt wird. Sie führen zahlreiche Funktionen aus, z. B. das Hinzufügen von Farbe, Textur und Geschmack oder dienen einem bestimmten Zweck wie einem Einstellungsagenten oder als Verdickungsmittel. Jede Bäckerei, die in der Vorbereitung des gebackenen Produkts verwendet wird, reagiert mit anderen Zutaten, um neue Kombinationen herzustellen und Geschmack, Textur und Struktur zu erzeugen. 

Die wichtigsten Akteure des Bäckerei -Inhaltsmarktes, die Bäckereizutaten liefern, konzentrieren sich auf Fusionen und Akquisitionen. Zum Beispiel im Juni 2022 Puratos, ein Lieferant vonLebensmittelzutatenFür Bäckereien und Süßwaren erwarb Rapidle, einen Anbieter personalisierter E-Commerce-Lösungen. Die Akquisition ermöglichte die digitale Transformation des Puratos -Geschäfts in Frankreich und erhöhte die Sichtbarkeit und Digitalisierung, um den Umsatz zu erhöhen.    

Die Nachfrage nach Bäckereizutaten in einer Vielzahl von Endverbrauchsanwendungen wie Fast-Food-Restaurants, Franchisenehmern und Cafés ist ein wesentlicher Faktor, der das Wachstum der Bäckerei-Zutatenindustrie vorantreibt. Ein Anstieg der Bäckereien im Laden und die steigende Nachfrage nach frischen Bäckereiprodukten unterstützen das Wachstum des Marktes weiter. Erhöhte Gesundheitsprobleme aufgrund des übermäßigen Verbrauchs von Transfettsäuren und des steigenden Trends, gebackene Produkte durch nahrhafte Getreide wie Hafer zu ersetzen, halten das Wachstum des Marktes für die Bäckerei -Inhaltsstoffe ein.

Auswirkungen von Covid-19 auf den Bäckerei-Zutatenmarkt

Covid-19 hatte einen positiven Einfluss auf den Markt für Bäckereizutaten. Während der Covid-19-Pandemie stieg der Umsatz von Bäckereizutaten wie Mehl, Zutaten für Kuchen, Backpulver, Backpulver und Kakaopulver, da die Verbraucher zu Hause gestrandet waren, was zu einem erhöhten Backen mit dem Haus führte. Darüber hinaus ließen die Verbraucher das Schließen von Büros und Schulen für Frühstück, Mittag- und Abendessen zu Hause zu Hause entschieden, was zu einer erhöhten Nachfrage nach prozentigem Koch, Backwaren und Lebensmitteln mit längerem Haltbarkeit führte.

In der zweiten Phase von Covid-19 nahm der Bedarf an Bäckereizutaten gegenüber dem Start der Pandemie zu. Die Lieferkette der Bäckereizutaten wurde aufgrund der Sperrung negativ beeinflusst. Das post-pandemische Szenario hatte jedoch einen enormen Anstieg der Nachfrage nach Bäckereizutaten, die das Wachstum des Marktes für die Bäckerei-Zutaten steigern.

Wichtige Erkenntnisse 

Der Bericht behandelt die folgenden wichtigen Erkenntnisse:

• Überblick über Eltern/Verwandte Markt
• Partnerschaft, Fusion und Akquisition durch wichtige Spieler
• Schlüsseltrends und Innovation
• Regulierungsanalyse
• Auswirkungen von Covid-19 auf den Bäckerei-Zutatenmarkt

Analyse durch Anwendung

Basierend auf der Anwendung wird der Markt in Kuchen & Gebäck, Brot, Cookies & Kekse, Rolls & Pies und andere getrennt. Das Brotsegment wird voraussichtlich einen großen Marktanteil haben, da weltweit der Brotkonsum für das Frühstück und die steigende Präferenz der Verbraucher für gesunde beanspruchte Brotvarianten wie Vollkorn, glutenfrei und angereichertes Brot vorhanden sind.

Analyse nach Region

Um umfassende Einblicke in den Markt zu gewinnen, Zur Anpassung herunterladen

Basierend auf der Region wird erwartet, dass der asiatisch -pazifische Raum einen bedeutenden Marktanteil von Bäckereien hat. Die Bäckereiindustrie im asiatisch-pazifischen Raum steigt mit zunehmendem Konsum von Backwaren und Convenience-Lebensmitteln, einer Zunahme der bürgerlichen Bevölkerung und einer erhöhten Kaufkraft der Verbraucher schneller vor. Darüber hinaus ist die zunehmende Nachfrage nach Fondantkuchen, Käsekuchen, handwerklichen Kuchen und verschiedenen anderen Backwaren unter den Verbrauchern in Indien in Kombination mit einer erhöhten Anzahl von Kuchengeschäften, Bäckereien, Lebensmittelplätzen und der einfachen Verfügbarkeit von Backwarenprodukten das Wachstum der Bäckerei -Inhaltswerte für die Bäckerei.

Wichtige Marktteilnehmer

Dieser Bericht enthält das Profil der wichtigsten Spieler wie z.

• Archer Daniels Midland Company (USA)
• Associated British Foods Plc (Großbritannien)
• Cargill (USA)
• Kerry Group Plc (Irland)
• Aak ab (Schweden)
• Dawn Food Products (USA)
• Royal DSM (Niederlande)
• Zündung (USA)
• Taura natürliche Zutaten (Neuseeland)
• Tate & Lyle (Großbritannien)

Bäckerei Inhaltsstoffe Marktsegmentierungsanalyse

Wichtige industrielle Entwicklungen

• Mai 2019,Incredion hat drei neue Stärken namens Novation Lumina auf den Markt gebracht. Diese funktionale native Stärke ist ideal für Bäckereicremefüllungen und liefert optimale Textur, Farbe und Geschmack für gebackene Produkte.
• Januar 2020,Britische Bakels führten vegane Backzutaten mit vier neuen veganen Füllungen wie Orange, Karamell, Schokolade und Zitrone ein. Die veganen Füllungen können in Donuts und Muffins injiziert werden, wodurch gebackene Produkte eine glatte Textur mit überlegenen Aromen liefern.