Bio-Weizengras-Produkte Marktgröße, Anteil und Branchenanalyse, nach Produkttyp (Getränke, Pulverprodukte, andere), nach Vertriebskanal (Supermärkte / Hypermärkte, Convenience-Stores, Fachgeschäfte, Online-Einzelhandel, andere) und regionale Prognose, 2023-2030

Das wachsende Interesse an natürlich nährstoffreichen Zutaten hat zu einem erhöhten Verzehr grüner Lebensmittel geführt, darunter grünes Gemüse wie Grünkohl sowie Gräser und Algen. Unter Weizengras versteht man das junge Gras der Weichweizenpflanze. Der Markt für Bio-Weizengrasprodukte verzeichnet aufgrund seiner ernährungsphysiologischen Vorteile ein robustes Wachstum. Aufgrund seiner ernährungsphysiologischen Vorteile wird Weizengrassaft häufig als erste Morgenmahlzeit konsumiert. Es wird angenommen, dass es viele ernährungsphysiologische Eigenschaften hat, wie z. B. entzündungshemmende, antioxidative, krebserregende, immunmodulatorische und antibakterielle Eigenschaften. Der aufkommende Trend, gesunde Bio-Produkte zu konsumieren, ist für das Wachstum des Marktes verantwortlich.

In den letzten Jahren haben pflanzliche funktionelle Lebensmittel und Getränke bei Verbrauchern auf der ganzen Welt an Beliebtheit gewonnen. Bio-Weizengras wird mittlerweile in zahlreichen gängigen Lebensmitteln und Getränken verwendet, um funktionelle Eigenschaften zu verleihen. Es wird erwartet, dass die zunehmenden Innovations- und Produktentwicklungsaktivitäten zur Bereitstellung verwöhnender funktioneller Produkte auf Weizengrasbasis das Marktwachstum in den absehbaren Jahren ankurbeln werden. Beispielsweise brachte Amazing Grass, eine in Kalifornien ansässige Marke für Bio-Vollwertnahrungsergänzungsmittel in Pulverform, im März 2018 ein neues Proteinpulver auf den Markt: Organic Protein und Grünkohl, das Bio-Weizengraspulver enthält. Das Produkt ist in drei Geschmacksrichtungen erhältlich: Vanille, Schokolade und Erdnussbutter.

Die Nachfrage nach pflanzlichen Produkten steigt bei Verbrauchern aufgrund der zunehmenden Beliebtheit pflanzlicher Ernährung. Nach seiner Kommerzialisierung, die nur in Reformhäusern und Fachgeschäften in Saft- und Konzentratform erhältlich war, hat Weizengras mittlerweile an Bedeutung gewonnen und ist zu einem Mainstream-Produkt auf dem Lebensmittel- und Getränkemarkt geworden. Es wird zunehmend als Zutat in Nahrungsergänzungsmitteln sowie in funktionellen Lebensmitteln und Getränken verwendet, oft in Kombination mit anderen natürlichen Inhaltsstoffen mit vermeintlichen gesundheitlichen Vorteilen. Die wachsende Nachfrage nach biologischen funktionellen Lebensmitteln und Getränken auf pflanzlicher Basis treibt in erster Linie das Wachstum des Marktes für biologische Weizengrasprodukte voran.

Key Market Driver -

Rising Popularity of Plant-based Nutritious Products

Key Market Restraint -

Challenges Faced in Masking the Unacceptable Organoleptic Properties of Wheatgrass

Pflanzenextrakte verleihen dem Produkt im Allgemeinen einen bitteren Geschmack und Beigeschmack. Obwohl die Formulierung mit funktionellen Inhaltsstoffen wie Weizengras die Nachfrage der Verbraucher nach individueller Gesundheit und Wohlbefinden anspricht, wird der Kauf von Geschmack und Aroma bestimmt. Die Herausforderungen bei der Überwindung der unangenehmen Noten von Weizengraskonzentrat oder -saft wirken als wesentliches Hemmnis für das Wachstum des Marktes. Verschiedene Technologien wie Mikroverkapselung, Polymerbeschichtung und Aromalösungen können eingesetzt werden, um diese unangenehmen Geschmäcker zu maskieren und zu modifizieren und besser schmeckende Endprodukte zu erzeugen.

Abgedeckte Hauptakteure:

Abe's Organics, PlantPills, Urban Produce LLC, Amazing Grass, Nutriblade, Indiegogo, Inc., Naturya, Kamut International Ltd., Terrasoul Superfoods und Pines International, Inc. sind die Hauptakteure auf dem globalen Markt für Bio-Weizengrasprodukte .

Der globale Markt für Bio-Weizengras ist nach Produkttyp, Vertriebskanal und Geografie segmentiert. Bei Getränken, die Bio-Weizengras enthalten, wird aufgrund der steigenden Beliebtheit funktioneller Getränke ein potenzielles Wachstum erwartet. Die auf Weizengras basierenden Bio-Funktionsgetränke richten sich an eine breite Verbraucherbasis, die Wert auf einen gesunden Lebensstil legt. Die Unternehmen nutzen den wachsenden Trend einer gesunden Flüssigkeitszufuhr, indem sie innovative nahrhafte Bio-Getränke auf Weizengrasbasis einführen, die unterwegs konsumiert werden können. Im Juli 2016 brachte Nutriblade beispielsweise ein trinkfertiges Premium-Weizengrasgetränk auf den Markt, das aus Weizengraspulver, Bio-Fruchtsäften und anderen natürlichen Zutaten hergestellt wird und sich an Sportler und gesundheitsbewusste Verbraucher richtet.

Supermärkte und Verbrauchermärkte werden aufgrund der großen Produktvielfalt voraussichtlich einen robusten Absatz von Bio-Weizengrasprodukten verzeichnen. In solchen Geschäften sind den Produkten spezielle Gänge zugeordnet, die den Kunden verschiedene Auswahlmöglichkeiten bieten. Es wird erwartet, dass die von Supermärkten und Hypermärkten eingeführten Rabatte und Angebote das Wachstum des Segments ankurbeln.

Regionale Analyse:

Nordamerika dürfte aufgrund der zunehmenden Beliebtheit umweltfreundlicher Bio-Produkte ein robustes Wachstum verzeichnen. Das wachsende Bewusstsein der Verbraucher für die verschiedenen gesundheitlichen Vorteile von Weizengras treibt das Wachstum des Marktes in der Region voran. Die Hauptakteure nutzen die aufkommende Kultur des gesunden Frühstücks in der Region und führen innovative Produkte ein. Beispielsweise brachte Amazing Grass, eine in Kalifornien ansässige Marke für Bio-Vollwertnahrungsergänzungsmittel in Pulverform, im März 2018 einen Bio-Smoothie-Booster auf den Markt, der Bio-Weizengras enthält, um jedes Smoothie-Rezept aufzuwerten.

Europa wird voraussichtlich ein starkes Wachstum verzeichnen. Der aufkommende Trend zum Konsum veganer Bio-Produkte hat zu einer erhöhten Nachfrage nach Bio-Kräuterprodukten geführt. Die Verbreitung eines gesünderen Images pflanzlicher Produkte bei den Verbrauchern treibt das Wachstum des Marktes in der Region voran. Die jüngste Verlagerung der Verbraucherpräferenzen hin zu pflanzlichen, nährstoffreichen Produkten ist für das Wachstum des Marktes für Bio-Weizengrasprodukte in Europa verantwortlich. Im asiatisch-pazifischen Raum wird aufgrund der schnell wachsenden Nutraceutical-Industrie in der Region ein erhebliches Wachstum erwartet. Die steigende Nachfrage nach pflanzlichen Nahrungsergänzungsmitteln treibt das Wachstum des Marktes in der Region voran.

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Segmentierung

Wichtige Branchenentwicklungen

• Im September 2019 brachte Jade Leaf Macha eine neue Produktlinie von Smoothie-Boostern auf den Markt. Das Sortiment umfasst Macha Supergreens, eine nährstoffreiche Mischung mit Bio-Weizengras.


• Im August 2019 brachte PlantPills im Vereinigten Königreich gefriergetrocknetes Weizengrassaftpulver, Kamut Khorasan, auf den Markt. Das Produkt ist gentechnikfrei und aus biologischem Anbau.