Botanische Extrakte Marktgröße, Anteil und COVID-19-Auswirkungsanalyse, nach Quelle (Gewürze, Kräuter, Blumen, Blätter und andere), nach Technologie (CO2-Extraktion, Lösungsmittelextraktion, Dampfdestillation, Enfleurage und andere), nach Anwendung (Lebensmittel & Getränke, Pharmazie und Nutrazeutika und Kosmetik) und regionale Prognose, 2021-2028

Die globale Marktgröße für Pflanzenextrakte betrug im Jahr 2020 4,65 Milliarden US-Dollar und wird voraussichtlich von 5,05 Milliarden US-Dollar im Jahr 2021 auf 9,62 Milliarden US-Dollar im Jahr 2028 wachsen, bei einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 9,6 % im Prognosezeitraum (2021–2028). Die globalen Auswirkungen von COVID-19 waren beispiellos und erschütternd und führten inmitten der Pandemie zu geringfügig negativen Auswirkungen auf Angebot und Nachfrage in allen Regionen. Basierend auf unserer Analyse verzeichnete der Weltmarkt im Jahr 2020 ein geringeres Wachstum von -0,27 % im Vergleich zum durchschnittlichen jährlichen Wachstum im Zeitraum 2017–2019. Der Anstieg der CAGR ist darauf zurückzuführen, dass die Nachfrage und das Wachstum dieses Marktes nach dem Ende der Pandemie wieder auf das Niveau vor der Pandemie zurückkehren.

Es wird erwartet, dass die Nachfrage nach Pflanzenextrakten im Prognosezeitraum aufgrund seiner zahlreichen damit verbundenen gesundheitlichen Vorteile und seiner Fähigkeit, als Alternative zur modernen Medizin zu wirken, stark zunehmen wird. Die wachsende Nachfrage nach Fertiggerichten, das zunehmende Bewusstsein für die Vorteile pflanzlicher Produkte gegenüber synthetischen Produkten sowie die steigende Nachfrage nach Lebensmitteln und anderen Anwendungen sind wesentliche Faktoren, die die Produktnachfrage voraussichtlich steigern werden.

Unterbrechungen in der Lieferkette aufgrund von COVID-19 beeinträchtigen die Leistung

Der Ausbruch von COVID-19 seit Anfang 2020 hat den Markt schwer getroffen, was zu Störungen in der Lieferkette von Pflanzenextrakten geführt hat. So kam es bei einigen Herstellern zu einer Versorgungsknappheit, die zu Schwankungen der Rohstoffpreise führte. Darüber hinaus wurden aufgrund der in vielen Ländern verhängten Sperren auch mehrere Kosmetikgeschäfte geschlossen. Der zunehmende Konsum von immunstärkenden pflanzlichen Nahrungsergänzungsmitteln und funktionellen Lebensmitteln zur Aufrechterhaltung einer optimalen Gesundheit inmitten der Pandemie dürfte jedoch kurzfristig die Produktnachfrage in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie in der Nahrungsergänzungsmittelindustrie ankurbeln.

Die Produktnachfrage wurde im Jahr 2020 durch den Ausbruch von COVID-19 leicht beeinträchtigt. Dies ist auf den Rückgang der Kosmetikindustrie in der Region zurückzuführen, die Pflanzenextrakte als Inhaltsstoff verwendet. Der Umsatz mit Kosmetika wie Gesichtscremes, Lotionen und anderen Hautpflegeprodukten ging am Ende des ersten Quartals 2020 aufgrund von zurück Veränderung des Verbraucherverhaltens hin zu Schönheitsprodukten als nicht lebenswichtigen Produkten während der Pandemie. Allerdings dürfte die wachsende Nachfrage nach pflanzlichen Nahrungsergänzungsmitteln, insbesondere nach immunitätsstärkenden pflanzlichen Nahrungsergänzungsmitteln, und das starke Wachstum von verpackten Lebensmitteln inmitten der Pandemie das Wachstum des Marktes für pflanzliche Extrakte begünstigen.

NEUESTE TRENDS

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Wachstum des Clean-Label-Trends im Lebensmittel- und Getränkemarkt

Die Nachfrage nach Clean-Label-Lebensmitteln und -Getränken mit einfachen, sauberen und biologischen Zutaten ist in den letzten Jahren stark gestiegen, da die Verbraucher sich bewusster geworden sind, was sie konsumieren. Clean Label ist ein Trend, der Innovationen in allen Konsumgüterkategorien (Consumer Packaged Goods, CPG) beschleunigt. Das Wachstum bei der Einführung von Clean-Label-Produkten steigerte die Nachfrage der Verbraucher nach Clean-Label-Lebensmitteln, um den Konsum von Clean-Label-Zutaten anzukurbeln und Gesundheitsprobleme im Zusammenhang mit synthetischen Lebensmittelzusatzstoffen und Vorfällen im Bereich der Lebensmittelsicherheit zu lösen.

ANTRIEBSFAKTOREN

Steigende Nachfrage nach Convenience-Produkten

Die weltweite Nachfrage nach Convenience-Food-Produkten wie Backwaren und Süßwaren, Saucen und Dressings, Fertiggerichten, Fertiggerichten Der Markt für RTD-Getränke (RTD) sowie Sport- und Energiegetränke hat in den letzten Jahren rasant zugenommen. Dieses Wachstum ist hauptsächlich auf veränderte Lebensstile der Verbraucher, eine wachsende Zahl berufstätiger Frauen, die Einführung von Lebensmitteln in attraktiven Verpackungen durch Lebensmittelverarbeitungsunternehmen, die zunehmende Durchdringung stationärer und Online-Einzelhandelsnetzwerke sowie einen Anstieg des verfügbaren Einkommens, insbesondere in Schwellenländern, zurückzuführen Länder wie Indien, China, Brasilien und andere. In Fertiggerichten werden üblicherweise pflanzliche Zutaten hinzugefügt, um ihnen Duft-, Geschmacks- und Nährwerteigenschaften zu verleihen. Pflanzenextrakte bieten einen konzentrierten Geschmack und eine längere Haltbarkeit. Daher bevorzugen Hersteller von Fertiggerichten und Getränken pflanzliche Inhaltsstoffe in Extrakten oder Konzentraten gegenüber frischen Pflanzenstoffen. Darüber hinaus verleihen pflanzliche Inhaltsstoffe einen authentischen Geschmack, da sie im Gegensatz zu nicht-botanischen Extrakten direkt aus Pflanzen stammen, meist aus Blättern, Blüten oder Früchten. Daher dürfte der zunehmende Konsum von Fertiggerichten in den kommenden Jahren die Nachfrage nach Pflanzenextrakten ankurbeln.

Expandierende Nahrungsergänzungsmittelindustrie

Die globale Nahrungsergänzungsmittelindustrie ist in den letzten Jahren rasant gewachsen. Veränderte Lebensgewohnheiten, zunehmende Gesundheitsbedenken, steigende Gesundheitskosten und die wachsende Präferenz für einen fitten und aktiven Lebensstil sind einige der Schlüsselfaktoren, die die Nachfrage nach verschiedenen Nahrungsergänzungsmitteln steigern, darunter Vitamine, Mineralien, Multivitamine, Proteine ​​und Aminosäuren, Ballaststoffe und spezielle Kohlenhydrate . Extrakte verschiedener Pflanzenstoffe, darunter Aloe Vera, Bitterorange, grüner Tee, schwarzer Tee, Ginseng und Kurkuma, werden zur Herstellung von Nahrungsergänzungsmittel im Zusammenhang mit Aromatherapie, kognitiver Energie, Immunsystem, Gelenkgesundheit, Fettleibigkeit, Angstzuständen und Gefäßsystem. Daher wird erwartet, dass die expandierende Nutraceuticals-Industrie die Nachfrage nach pflanzlichen Inhaltsstoffen ankurbeln wird.

HEIMENDE FAKTOREN

Schwankungen der Rohstoffpreise

Rohstoffe wie Teeblätter, Ginsengwurzeln, Kurkuma und andere werden von Herstellern pflanzlicher Inhaltsstoffe beschafft, um entsprechende Extrakte und Konzentrate herzustellen. Rohstoffe werden weltweit angebaut, da unterschiedliche landwirtschaftliche Erzeugnisse unterschiedliche klimatische Bedingungen erfordern. Außerdem handelt es sich bei Rohstoffen um landwirtschaftliche Güter; Daher werden diese in großem Umfang in anderen Branchen eingesetzt, darunter in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, der Tierfutterindustrie und anderen. Aufgrund der klimatischen Bedingungen, der unterschiedlichen Nachfrage aus anderen Anwendungsindustrien, der wirtschaftlichen Bedingungen und der Handelsbeziehungen schwanken die Rohstoffpreise daher häufig. Dies führt zu Störungen in der Kostenstruktur und Gewinnspanne der Hersteller pflanzlicher Inhaltsstoffe und stellt den Markt vor Herausforderungen.

SEGMENTIERUNG

Nach Quellenanalyse

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Der Sektor behält aufgrund der zunehmenden Besorgnis über Fettleibigkeitsstörungen einen bedeutenden Marktanteil bei Pflanzenextrakten.

Es wird erwartet, dass Blätter im Prognosezeitraum einen erheblichen Marktanteil halten werden. Blätter sind abgeflachte grüne Auswüchse aus dem Stängel einer Gefäßpflanze. Die Hauptfunktion eines Blattes besteht darin, der Pflanze durch Photosynthese Nahrung zu liefern. Chlorophyll ist die Substanz, die Pflanzen ihre Eigenschaften wie die grüne Farbe verleiht und dabei hilft, Licht zu absorbieren. Botanisch gesehen sind Blätter ein wesentlicher Bestandteil des Stängelsystems. Sie sind über ein konstantes Gefäßsystem mit dem Rest der Pflanze verbunden, um den freien Austausch von Wasser, Nährstoffen und Endprodukten der Photosynthese wie Kohlenhydraten und Sauerstoff zu ermöglichen.

Kräuter sind der Blattteil einer Pflanze, der in einer Vielzahl von Anwendungen wie Nahrungsergänzungsmitteln, Lebensmitteln und Getränken, Kosmetika und Pharmazeutika verwendet wird. Es wird erwartet, dass das Kräutersegment aufgrund seiner umfassenden Verwendung in der traditionellen Medizin das Wachstum dieses Marktes vorantreiben wird. Pflanzliche Arzneimittel gewinnen weltweit an Bedeutung, da sie gesundheitliche Vorteile wie Hormonstabilisierung, Stoffwechsel und Stärkung des Immunsystems haben und preisgünstiger sind als herkömmliche Arzneimittel.

Durch Technologieanalyse

CO²-Extraktionssektor hält aufgrund weit verbreiteter Anwendungen den größten Marktanteil

CO²-Extrakte, allgemein bekannt als überkritische CO²-Extrakte, sind hochreine Pflanzenextrakte, die in einem mäßig hohen und neuen effizienten Extraktionsverfahren hergestellt werden. Durch den CO²-Extraktionsprozess werden hochwertige Kräuterextrakte gewonnen, die in der Pflanzenmedizin und in Lebensmitteln weit verbreitet sind, um verschiedene Produkte wie Erfrischungsgetränke, Back- und Süßwaren sowie Milchprodukte zu würzen. Neben seiner Verwendung in Lebensmitteln und Kräutermedizin, CO²-Extrakt wird in Arzneimitteln, Nahrungsergänzungsmitteln und Mundpflegeprodukten verwendet. CO²-Extrakte werden aus verschiedenen Quellen wie Gemüse, Früchten, Kräutern und Gewürzen sowie anderen Pflanzenteilen wie Wurzeln und Blättern gewonnen. CO²-Extrakt ist ein natürlicher Aromaextrakt und erfreut sich bei Verbrauchern zunehmender Beliebtheit.

Nach Anwendungsanalyse

Lebensmittel- und Getränkesektor hält aufgrund seines breiten Nutzens in vielfältigen Anwendungen den größten Marktanteil

Pflanzenextrakte werden aufgrund ihres einzigartigen Geschmacks und ihrer gesundheitlichen Vorteile zunehmend in verschiedene Lebensmittel- und Getränkeanwendungen wie Backwaren, Milchprodukte, Energy-Drinks und Süßwaren eingearbeitet. Pflanzliche Inhaltsstoffe enthalten Polyphenole, die wichtige Elemente bei der Vorbeugung von Herz-Kreislauf- und neoplastischen Erkrankungen sind. Gesundheitsbewusste Verbraucher tendieren zunehmend zu Lebensmitteln mit hohem Nährstoffgehalt. Daher konzentrieren sich Lebensmittel- und Getränkehersteller auf die Anreicherung von Lebensmitteln mit einem Clean Label (natürliche und erkennbare Inhaltsstoffe) und nahrhaften pflanzlichen Inhaltsstoffen wie Teeextrakten.

REGIONALE EINBLICKE

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Europa weist aufgrund des steigenden Bewusstseins für den Konsum von Ernährungsprodukten den höchsten Marktanteil auf

Der europäische Markt für Pflanzenextrakte wird im Prognosezeitraum voraussichtlich eine Wachstumsrate von 8,3 % aufweisen. Dies ist auf die steigende Produktnachfrage bei Getränken und die steigende Nachfrage nach fertigen Getränken zurückzuführen. to-drink (RTD)-Getränke in der Bevölkerung der Region. Das Wachstum des Getränkesektors wird durch die steigende Nachfrage nach RTD-Getränken vorangetrieben, da sich die Präferenz der Verbraucher von kohlensäurehaltigen Getränken hin zu Getränken verlagert hat, die gesunde, pflanzliche Zutaten wie Tee, Kombucha und Matcha enthalten.

Es wird erwartet, dass der asiatisch-pazifische Raum von 2021 bis 2028 wertmäßig das höchste Wachstum auf dem globalen Markt für botanische Inhaltsstoffe verzeichnen wird. Faktoren wie die Durchdringung des organisierten Einzelhandels und des E-Commerce treiben den Konsum von Convenience-Food-Produkten voran, darunter Fertiggerichte, RTD-Getränke, verpackte Snacks und andere Produkte, in die pflanzliche Zutaten eingearbeitet werden, um ihnen Geschmack, Duft und Funktion zu verleihen Eigenschaften.

Getränke sind aufgrund der steigenden Nachfrage nach funktionellen Getränken eine wichtige Anwendungsart von Pflanzenextrakten in Nordamerika. Dies ist auf das wachsende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile zurückzuführen, die mit der Verwendung biobasierter Inhaltsstoffe zur Gewichtsabnahme und Regulierung des Blutzuckers verbunden sind.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

Unternehmen konzentrieren sich auf die Erweiterung ihrer Produktionskapazität, um der globalen Nachfrage gerecht zu werden

Dieser Markt ist aufgrund der Präsenz einer begrenzten Anzahl etablierter und regionaler Akteure konsolidiert. Wichtige Unternehmen wie International Flavors & Fragrances Inc., Kalsec Inc., Dohler GmbH und Nexira sind die führenden Akteure in diesem Markt. Diese Hauptakteure konzentrieren sich auf die Erhöhung ihrer Produktionskapazität, um die weltweite Nachfrage zu decken.

LISTE DER WICHTIGSTEN UNTERNEHMEN IM PROFIL:

• International Flavors & Fragrances (New York, USA)


• Kalsec Inc. (Michigan, USA)


• Dohler GmbH (Darmstadt, Deutschland)


• Nexira (New Jersey, USA)


• Haldin Natural (Jakarta, Indonesien)


• Synthite Industries (Kochi, Indien)


• MB-Holding GmbH & Co. KG (Bayern, Deutschland)


• Synergy Flavours (Illinois, USA)


• Blue Sky Botanics (Ross-on-Wye, Großbritannien)


• Fytosan (Die, Frankreich)

WICHTIGE INDUSTRIEENTWICKLUNGEN:

• Februar 2021: Nexira, ein globaler Anbieter von Pflanzenextrakten und natürlichen Inhaltsstoffen, übernimmt die Unipektin Ingredients AG, einen Spezialisten für natürliche Hydrokolloide und Premium-Inhaltsstoffe. Unipektin stellt Johannisbrotkernmehl her, das wegen seiner stabilisierenden Verdickungseigenschaften verwendet wird. Das Produktportfolio umfasst auch Spezialzutaten wie spezielle hydrolysierte Guarkernmehl- und Rübenfaserqualitäten.

BERICHTSBEREICH

Eine infografische Darstellung von Markt für botanische Extrakte

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Der Forschungsbericht bietet qualitative und quantitative Einblicke in den Markt. Es bietet auch eine detaillierte Analyse der Marktgröße und Wachstumsrate für alle möglichen Marktsegmente. Zu den verschiedenen wichtigen Erkenntnissen, die im Bericht präsentiert werden, gehören ein Überblick über verwandte Märkte, aktuelle Branchenentwicklungen wie Fusionen und Übernahmen, das Regulierungsszenario in kritischen Ländern und wichtige Branchentrends.

Berichtsumfang und Segmentierung