Marktgröße, Anteil und Branchenanalyse für Erdnusszutaten, nach Typ (Öl, Mehl, Butter, Pulver), nach Anwendung (Lebensmittel und Getränke [Bäckerei, herzhafte Snacks, Süßwaren, Milchprodukte] Tierfutter) und regionale Prognose, 2023-2030

Erdnüsse sind eine der wichtigsten potenziellen Nutzpflanzen, die für die Herstellung verschiedener Produkte wie Aufstriche und Snacks verwendet werden und auch direkt in viele kulinarische Zubereitungen eingearbeitet werden. Erdnusszutaten wie Mehl, Butter und Öl werden häufig in verschiedenen verarbeiteten Lebensmitteln verwendet, beispielsweise in Backwaren, Süßwaren und manchmal auch als Milchalternative. Erdnüsse sind eine reichhaltige Quelle mehrfach ungesättigter Fettsäuren und enthalten außerdem zahlreiche Nährstoffe wie Zink, Eisen, Kalium und andere. Daher finden sie eine breite Anwendung in der Lebensmittelindustrie. Darüber hinaus finden die aus Erdnüssen gewonnenen Nebenprodukte auch industrielle Verwendung, beispielsweise als Zutat in Tierfutter, Farben, Schmieröl, Lacken und anderen. Diese Faktoren fördern kumulativ das Wachstum des Marktes für Erdnusszutaten.

Die steigende Nachfrage der Verbraucher nach verzehrfertigen Snacks hat den Markt für Erdnusszutaten positiv beeinflusst. Erdnussmehl wird in einer Vielzahl von Koch- und Backprozessen verwendet, da es einen vergleichsweise hohen Proteingehalt aufweist als andere Getreidemehle. Auch die wichtigsten Hersteller konzentrieren sich auf die Einführung innovativer Produkte, um die Aufmerksamkeit der Verbraucher zu erregen und ihre Marktpräsenz zu stärken. Dies hat das Wachstum des Marktes für Erdnusszutaten positiv beeinflusst.

Der Hauptfaktor, der das Wachstum des Marktes für Erdnusszutaten antreibt, ist die steigende Verbrauchernachfrage nach pflanzlichen Zutaten. Der zunehmende vegane Trend hat die Verbraucher dazu veranlasst, auf pflanzliche Zutaten wie Erdnüsse umzusteigen. Die Verbraucher ersetzen herkömmliche Milch durch Erdnussmilch, Mandelmilch, Sojamilch und andere, da sie sich der tierquälerfreien Produkte bewusst sind. Der hohe Konsum von Snacks, Schokolade und Keksen auf der Basis von Erdnusszutaten sind ebenfalls Faktoren, die das Marktwachstum ankurbeln.

Key Market Driver -

Increase in Demand for Plant-based Food Ingredients

Key Market Restraint -

Negative Health Impact on Consumption of High Fat Containing Food

Die negativen gesundheitlichen Auswirkungen wie Fettleibigkeit und Bluthochdruck, die mit dem Verzehr von kalorien- und fettreichen Lebensmitteln wie Erdnusszutaten einhergehen, sind ein entscheidender Faktor, der das Marktwachstum behindert. Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation (WHO) ist die Fettleibigkeitsrate seit 1975 um 18 % gestiegen. Im Jahr 2016 waren etwa 13 % der Erwachsenen fettleibig und im Jahr 2019 waren schätzungsweise 38,2 Millionen Kinder unter 5 Jahren fettleibig.

Abgedeckte Hauptakteure:

Die wichtigsten Unternehmen, die auf dem globalen Markt für Erdnusszutaten tätig sind, sind Olam International Limited, The Kraft Heinz Company, Archer Daniels Midland Company, Cargill, Incorporated, Hampton Farms, Inc, Virginia Diner, Star Snacks Co., LLC und Noomi LLC , Ruparel Foods Pvt. Ltd und Whitley's Peanut Factory.

Der Markt für Erdnusszutaten ist nach Typ, Anwendung und Geografie segmentiert. Das Segment Erdnussöl und Butter hat aufgrund ihres breiten Verbrauchs als Speiseöl bzw. Brotaufstrich einen großen Anteil. Aufgrund seines neutralen Geschmacks wird Erdnussöl häufig zum Kochen und Backen verwendet, da es den Geschmack der Speisen nicht beeinträchtigt oder verändert. Erdnussbutter wird aufgrund ihres nussigen Geschmacks, ihrer Knusprigkeit und ihres hohen Proteingehalts häufig als Brotaufstrich, Brot oder Cracker verzehrt.

Der größte Anteil entfällt auf den Bereich Lebensmittel- und Getränkeanwendungen, gefolgt von Tierfutter. Aufgrund des zunehmenden Konsums von Schokoriegeln, Kuchen und Gebäck durch die Verbraucher sind die Bäckereien und Konditoreien führend im Lebensmittel- und Getränkesegment. Viele Hersteller von Süßwarenprodukten führen neue Produkte mit Erdnüssen ein, um deren Geschmack und Textur zu verbessern. Auch das Segment der herzhaften Snacks erlebt aufgrund des steigenden Snackkonsums durch Verbraucher auf der ganzen Welt einen Aufschwung.

Regionale Analyse:

Der asiatisch-pazifische Raum ist der am schnellsten wachsende Markt für Erdnusszutaten, da dort Länder wie China und Indien ansässig sind, die die weltweit führenden Produzenten und Verbraucher von Erdnüssen sind. Der Anstieg der Erwerbsbevölkerung und der Millennial-Bevölkerung in der Region hat den Konsum von Erdnusszutaten in Form von Schokolade und Keksen erhöht. Faktoren wie die wachsende Nachfrage nach pflanzlichen Lebensmitteln und veränderte Lebensstile haben den regionalen Markt für Erdnusszutaten angekurbelt.

Nordamerika verzeichnet ein deutliches Wachstum auf dem Markt für Erdnusszutaten aufgrund des steigenden Trends zum Snacken von Mahlzeiten bei den Verbrauchern. Der Anstieg der veganen Bevölkerung in der Region hat sie dazu veranlasst, ihre Präferenzen auf pflanzliche Snacks zu verlagern. Der Verzehr von Erdnusszutaten in Form von Süßigkeiten, Keksen und Erdnussbutter gilt in den USA und Kanada als Wohlfühlnahrung. Der hektische Lebensstil hat die Verbraucher auf Fertiggerichte verlagert, was zum regionalen Marktwachstum beigetragen hat.

Europa wird aufgrund des steigenden Verbrauchs von Erdnüssen und daraus gewonnenen Produkten in den kommenden Jahren voraussichtlich ein erhebliches Wachstum verzeichnen. Erdnüsse und Erdnussbutter machen in Europa einen großen Teil des Nusskonsums aus. Länder wie Deutschland, das Vereinigte Königreich und die Niederlande sind die größten Importeure von Erdnüssen in der Region, die als Rohstoff für verschiedene Snacks, Backwaren und Milchprodukte dienen. Trägt somit dazu bei, das Marktwachstum anzukurbeln.

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Segmentierung

Wichtige Branchenentwicklungen

• Im Januar 2020 brachte Life’s Grape, ein in Familienbesitz befindlicher Hersteller mit Sitz in Kalifornien, in Erdnussbutter getauchte Weintrauben auf den Markt. Das Produkt ist in wiederverschließbaren Beuteln erhältlich und koscher, glutenfrei, schwefelfrei und natriumarm. Diese neue Produktlinie wurde vom Unternehmen auf den Markt gebracht, um sein umfangreiches Produktportfolio zu erweitern und der steigenden Nachfrage der Verbraucher nach innovativen Snacks gerecht zu werden.


• Im November 2019 brachte PB2 Foods, Inc. eine neue Linie von Proteinpulver auf den Markt, die hauptsächlich für die Verwendung in Smoothies und Shakes konzipiert ist. Bei dem Produkt handelt es sich um ein neues pflanzliches Proteinpulver, das in zwei Sorten erhältlich ist: PB2 Performance Peanut Protein und PB2 Performance Almond Protein. Die Produkte sind zertifiziert vegan, koscher, glutenfrei und gentechnikfrei.