Marktgröße, Aktien- und Industrieanalyse für essbarer Tierfett nach Typ (Butter, Talg, Schmalz und andere), nach Quelle (Rinder, Schwein und andere), nach Anwendung (Lebensmittel und Nicht-Lebensmittel) und regionale Prognose, 2024-2032

Die weltweite Marktgröße für essbare Tierfett wurde im Jahr 2023 mit 51,10 Milliarden USD bewertet. Der Markt wird voraussichtlich von 53,78 Milliarden USD im Jahr 2024 auf 75,92 Mrd. USD bis 2032 wachsen, was im Prognosezeitraum eine CAGR von 4,40% aufwies. Der asiatisch -pazifische Raum dominierte den Markt für essbare Tierfett mit einem Marktanteil von 30,53% im Jahr 2023. Darüber hinaus wird die Marktgröße für essbare Tierfett in den USA voraussichtlich erheblich wachsen und bis 2032 einen geschätzten Wert von 19,86 Mrd. USD erreicht, was durch eine Anstieg der Anstieg der Tierfett- und Lebensmittelverarbeitung angetrieben wurde.

Die globale COVID-19-Pandemie war beispiellos und erstaunlich, wobei essbares Tierfett im Vergleich zu vorpandemischen Niveaus in allen Regionen niedriger als erwartete Nachfrage verzeichnete.

Der Hauptfaktor, der das Wachstum des Marktes für essbarer Tierfett vorantreibt, ist die verstärkte Einführung von Tierfetten bei der Zubereitung von Lebensmitteln in der Foodservice -Industrie. Die Verwendung dieser Produkte hilft, den Geschmack und den Geschmack der Lebensmittelprodukte zu verbessern. Sie eignen sich ideal zum Braten, Rühren und Backen von Produkten, da sie das gekochte Lebensmittel eine knusprige Schicht bieten. Somit werden diese Fette in Restaurants und Fast-Food-Ketten häufig verwendet, um verschiedene frittierte Produkte zuzubereiten. Darüber hinaus werden sie verwendet, um das Ernährungsprofil in Tierfutterprodukten zu verbessern. Daher haben sie auch Anwendungen in der Tierfutterindustrie.

Globaler Marktübersicht für essbare Tierfett

Marktgröße und Prognose:

• 2023 Marktgröße: USD 51,10 Milliarden
• 2024 Marktgröße: USD 53,78 Milliarden
• 2032 Prognose Marktgröße: USD 75,92 Milliarden
• CAGR: 4,40% (2024–2032)

Marktanteil:

• Der asiatisch -pazifische Raum dominierte den Markt für essbare Tierfett mit einem Anteil von 30,53% im Jahr 2023, der durch steigende verfügbare Einkommen und die wachsende Nachfrage nach verarbeiteten und gebackenen Lebensmitteln unterstützt wurde.
• Nach Typ: Butter hält den größten Marktanteil aufgrund ihrer weit verbreiteten Verwendung in Lebensmittelverarbeitung, Saucen und Backwaren.
• Nach Anwendung: Die Lebensmittelindustrie enthält den größten Teil des Marktanteils, wobei die Anwendungen ohne Lebensmittel in Tierfutterprodukten wachsen.
• Nach Quelle: Rinderbasierte Fette führen den Markt, insbesondere Butter und Talg, angetrieben von starken Verbraucherpräferenzen.

Key Country Highlights:

• Vereinigte Staaten: Vorausgesetzt, bis 2032 19,86 Milliarden USD zu erreichen, entstanden die Nachfrage nach tierischen Fett- und Lebensmittelservice -Sektoren.
• Asien -Pazifik: Der größte regionale Markt mit traditioneller Präferenz für Butter und Schmalz für Kochen, Bäckerei und Futtermittel. Steigende Einkommen und Einführung westlicher Diäten weitere Kraftstoffwachstum.
• Europa: gemäßigter Verbrauch; Länder wie Deutschland, Großbritannien und Belgien verwenden tierische Fette in Bäckerei-, Süßwaren- und Foodservice -Sektoren.
• Südamerika & Naher Osten & Afrika: Brasilien führt als großer Verbraucher und Produzent in Südamerika; MEA sieht aufgrund von Erschwinglichkeit und westlichen Ernährungstrends eine erhöhte Akzeptanz.

Trends für essbare Tierfettmarkt

Eine schnelle Einführung westlicher Diäten beeinflusst das Marktwachstum positiv

In China, Indien, Indonesien und anderen asiatischen Ländern nimmt das verfügbare Einkommen der Bevölkerung aufgrund der raschen Industrialisierung zu. Dieser Faktor führte zu einer Verschiebung des Ernährungsmusters der Verbraucher, wobei mehr Verbraucher verarbeitete Lebensmittel- und Bäckereiartikel bevorzugen.

Angesichts der zunehmenden Beliebtheit von Fast-Food-Produkten in der Region sind auch viele Fast-Food-Restaurants erheblich zugenommen. Darüber hinaus integrieren die Restaurants erfolgreich lokale Küche und gebackene Lebensmittel in ihre Speisekarte, um ihre Beliebtheit in der Region zu erhöhen. Aufgrund der traditionellen Beliebtheit von Schmalz in China werden diese Lebensmittel im Backen und Kochen von Lebensmitteln häufig verwendet.

Der Anstieg des verfügbaren Einkommens und die schnelle Einführung westlicher Ernährung in Asien beeinflussten somit die Einführung von essbaren Fetten, die von Tieren stammen, positiv. 

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Wachstumsfaktoren für essbare Tierfettmarkt

Erhöhter Umsatz von Tierfett aufgrund seiner hohen Einführung in der Lebensmittelindustrie zur Steigerung des Marktwachstums

Öl ist die wichtigste Zutat für das Kochen von Lebensmitteln. Die Art des Öls zum Kochen von Lebensmitteln stammt aus der langjährigen Tradition und Kultur, die mit einer bestimmten Küche verbunden ist. Essbare tierische Fette wie Butter und Schmalz werden seit der Antike zum Kochen von Lebensmitteln verwendet, und ihre Popularität nimmt bei den Verbrauchern weiter zu. Zum Beispiel wird Schmalz in der Bäckereiindustrie verwendet, um Dampf und Luft in die Backwaren einzutreten. Dieser Faktor verbessert die Textur der Backwaren, insbesondere durch die Verbesserung ihrer Flakigkeit. In Fast-Food-Restaurants werden Produkte wie Butter und Schmalz verwendet, um innovative Lebensmittel zuzubereiten und neue Verbraucher anzuziehen, die es vorziehen, neue Lebensmittel zu erleben. Daher werden solche Produkte zur Vorbereitung von Keksen, Kuchen und Kuchen verwendet. 

Talgfett ist reich an Vitaminen A, D, K, E, B12 und anderen Fettsäuren. Aufgrund des hohen Rauchpunkts bietet Talg für Lebensmittel eine hohe Hitze und hilft, Lebensmittel zu rösten, zu braten und zu backen. Daher verwenden Köche diese Produkte, um den Geschmack ihrer Gerichte zu verbessern. Daher wird erwartet, dass die Verwendung solcher Produkte zur Zubereitung von Lebensmitteln konstant bleibt.   

Darüber hinaus beeinflusst in Schwellenländern wie Indien und China der Anstieg des verfügbaren Einkommens das Verbrauchsmuster, wobei sich die Verbraucher rapide in Richtung westlicher Lebensmittelgewohnheiten verlagern. Somit steigt die Nachfrage nach gebratenen Lebensmitteln und Backwaren im Land rasch an. Darüber hinaus steigen die Restaurantketten und Bäckereien, die Tierfett für die Zubereitung von Lebensmitteln verwenden, erheblich. Dies wirkt als wichtiger Faktor, der das Wachstum des Marktes für essbarer Tierfett erhöht.

Nachhaltige Herstellung von Tierfettprodukten, um das Marktwachstum voranzutreiben

Obwohl die Popularität von Ölen auf pflanzlicher Basis wie Palmöl und Kokosnussöl bei den Verbrauchern steigt, ist ihr Produktionsprozess sehr nicht nachhaltig und wirkt sich negativ auf die Umwelt aus. Große Mengen an tropischen Wäldern in mehreren Ländern wurden unterbrochen, um Palmplantagen zu entwickeln. Dieser Faktor bedrohte unter anderem den Lebensraum von Tieren wie Tigern, Elefanten, Nashörnern. Die Einführung solcher Anbaumethoden zusammen mit der Entwaldung führt auch zu Bodenerosion und Umweltverschmutzung.

Andererseits werden die Produkte hergestellt, indem sie tierische Abfälle in Fleischverarbeitungsmöglichkeiten verarbeiten. Anstatt die Abfälle auf den Mülldeponien abzuwerfen, werden tierische Schlachtkörper verarbeitet, um essbare Produkte wie Schmalz, Talg und andere tierische Fette herzustellen. Daher hilft die Verarbeitung von Tierabfällen bei der Verringerung der Kohlenstoffemission von Deponien und fungiert als nachhaltige Alternative zu Anlagenölen, die nicht nachhaltig hergestellt werden.

Rückhaltefaktoren

Erhöhte Verbraucher Besorgnis über negative gesundheitliche Auswirkungen von tierischen Produkten behindern das Marktwachstum  

Verbraucher haben erhebliche gesundheitliche Bedenken hinsichtlich der Auswirkungen essbarer Tierfette wie Butter, Schmalz und ähnlicher Produkte. Bei übermäßigem Konsum führt dies zu einem Anstieg des LDL-Cholesterinspiegels (Lipoprotein mit niedriger Dichte), was mehrere kardiovaskuläre Probleme und Fettleibigkeit verursacht. Ernährungswissenschaftler raten daher den Verbrauchern, in ihrer Ernährung kalorienförmige Öl- und Fettprodukte zu übernehmen, um solche Krankheiten zu verhindern. Dieser Faktor wirkt als wichtiger Faktor, der den Umsatz der Produkte beeinflusst und ihr Marktwachstum zurückhält.

Es gibt ein steigendes Bewusstsein der Verbraucher über die Auswirkungen der tierischen Landwirtschaft auf die Gesundheit von Tieren. Die meisten Tiere werden in hoch eingesperrten Räumen platziert und nur für Fleisch angehoben. Daher besorgt, dass Menschen, die sich über die Anwaltschaft der Tiergesundheit besorgt, pflanzliche Produkte verwenden, um Tierquälerei zu verringern. Darüber hinaus haben einige Verbraucher eine vegane Ernährung eingenommen, die nachhaltig ist und die Fettleibigkeit verringert. Diese Veränderung der Ernährungsmuster wirkt sich auch auf das Wachstum des Marktes aus.

Analyse der Marktsegmentierungsanalyse für essbare Tierfett

Nach Typanalyse

Buttersegment, um den Markt aufgrund seiner verstärkten Verwendung in der Lebensmittelindustrie zu dominieren

Nach Typ ist der Markt in Segmentierung inButter, Schmalz, Talg und andere. Butter ist am weitesten verbraucht und hält einen erheblichen Marktanteil.

Butter wird häufig verwendet, um verschiedene Lebensmittel weltweit zuzubereiten. Es hilft, den Geschmack von Lebensmitteln zu verbessern und Lebensmittelaromen zu ergänzen. Es wird auch bei der Zubereitung von Saucen und flauschigen Backwarenprodukten verwendet.

Lard ist das zweitgrößte essbare Fettprodukt auf dem globalen Markt. Es wird zur Herstellung traditioneller asiatischer Küche verwendet. Darüber hinaus wird Schmalz für die Zubereitung verschiedener westlicher Lebensmittel verwendet.

Durch Quellanalyse

Viehsegment, um aufgrund einer höheren Verbraucherpräferenz für Butter- und Talgprodukte den höchsten Anteil zu halten

Der Markt umfasst Rinder, Schweine und andere, die auf der Quelle basieren. Eine hohe Verbraucherpräferenz für Rinderprodukte wie Butter und Talg macht das Rinder zu einem dominanten Segment.

Es wird auch erwartet, dass das Schweinesegment ein erhebliches Marktwachstum registriert. Schmalz ist nützlich, um Lebensmittel zu braten, zu rösten und zu grillen, da ihre Verwendung in der Lebensmittelindustrie schnell zunimmt.

Durch Anwendungsanalyse

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Nicht-Lebensmittelindustrie, um ein schnelleres Wachstum aufgrund der erhöhten Nachfrage nach Tierfutterprodukten weltweit zu registrieren

Aufgrund des höheren Umsatzes solcher Fette in der Lebensmittelindustrie macht die Lebensmittelanwendung dieser Produkte den Mehrheitsmarktanteil auf dem globalen Markt aus.

Essbare tierische Fette werden in der Lebensmittelverarbeitung und der Nicht-Lebensmittelindustrie (hauptsächlich Futterindustrien) verwendet. Die Zugabe dieser Produkte in der Futtermittelherstellung hilft, Produktion und Wachstum zu fördern. Angesichts der zunehmenden Nachfrage nach Futtermittelprodukten, die das Tierwachstum fördern, wird die Verwendung dieser Produkte zur Herstellung von Tierfutterprodukten voraussichtlich erheblich zunehmen. Angesichts der zunehmenden Nachfrage nach diesen Futterprodukten, die das Tierwachstum fördern, wird die Verwendung dieser Produkte zur Herstellung von Tierfutterprodukten voraussichtlich erheblich zunehmen.

Regionale Erkenntnisse

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Der asiatisch -pazifische Raum stand im Jahr 2021 bei 13,92 Milliarden USD und ist weltweit einer der größten marktfettfetten Märkte für essbare Tier. Der Verbrauch von Butter und Schmalz ist in dieser Region hoch. Der große Verbrauch von tierischen Fetten kann in einigen Ländern auf den traditionellen Kochstil zurückgeführt werden, die Butter und Schmalz als Hauptkochinhaltsstoffe verwenden.

Aufgrund des Anstiegs des verfügbaren Einkommens kaufen mehr Verbraucher verarbeitete Lebensmittel und erwerbenBäckereiprodukte. Neue Restaurants, die in der Region eröffnet wurden, verwenden Butter und Schmalz, um verschiedene Gerichte herzustellen, die Kundenfavoriten sind. Darüber hinaus wird eine große Menge tierischer Fette verwendet, um hochwertige Tierfutterprodukte herzustellen, was zu einem erhöhten Verbrauch in der Region führt.   

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Nordamerika ist ein weiterer großer Markt mit hohem Verbrauch von essbaren Tierfetten wie Butter und Schmalz unter den Verbrauchern. Butter ist das am häufigsten verwendete essbare Tierfett, um verschiedene Gerichte in der Region zu kochen. Darüber hinaus werden Talg- und Geflügelfette zur Herstellung von Tierfutterprodukten verwendet. Aufgrund des wachsenden Bewusstseins für die negativen Auswirkungen dieser Produkte auf die kardiovaskuläre Gesundheit haben sich der Umsatz von Produkten in der Region in den letzten Jahren verlangsamt.

Im Vergleich zu anderen Märkten ist der Verbrauch von Butter und Schmalz in Europa gering. Deutschland, Russland, Großbritannien und Belgien sind einige große Verbraucher von Talg und Butter, die in verschiedenen Lebensmittelservice -Industrien verwendet werden. Darüber hinaus bereiten die Verbraucher in der Region mit frischen Produkten, um die örtlichen Landbesitzer zu unterstützen. Essbare tierische Fette werden auch verwendet, um verschiedene traditionelle Lebensmittel zuzubereiten. Sie werden auch in verschiedenen Foodservice -Industrien und für verschiedene verwendetSüßwarenund Bäckereiprodukte in Deutschland und dem Rest des europäischen Marktes.   

Brasilien ist einer der größten Verbraucher von essbaren Tierfettprodukten in Südamerika. Butter und Schmalz werden zum Kochen verschiedener Lebensmittelprodukte in der Region verwendet. Darüber hinaus ist Brasilien einer der größten Hersteller von gerenderten Fleischprodukten der Region. Diese Produkte werden verwendet, um qualitativ hochwertige Tierfutter- und Tiernahrungsprodukte herzustellen. Daher ist diese Region eine potenzielle Chance für Tierfetthersteller, ihre Anwesenheit zu erhöhen.

Im Vergleich zu Pflanzenöl sind essbare Tierfettprodukte billigere Alternativen und sind zum Kochen verschiedener Lebensmittel geeignet. Einer der Hauptfaktoren, die die wachsende Einführung von Tierfettprodukten beim Kochen beeinflussen, ist die Einführung westlicher Lebensmittelgewohnheiten im Nahen Osten und in Afrika. Der Verbrauch von Snacks, Keksen und anderen Backwaren war in den letzten Jahren erheblich zugenommen.

Hauptakteure der Branche

Unternehmen konzentrieren sich auf die Einführung innovativer Produkte, um ihren globalen Marktanteil zu erweitern

Der Markt ist halb konsolidiert, wobei mehrere Hauptakteure und kleine Spieler weltweit operieren. Zu den wichtigsten Herstellern zählen Bunge Limited, Sonac (Darling Inhaltsstoffe Inc.), Cargill, Incorporated, Leo Group Ltd. und Familienunternehmen wie Ten Kate Vetten B.V., York Foods Pty Ltd. und andere. Etablierte Spieler wie Cargill und Sonac entwickeln essbare Fettprodukte, die regional sind, um den lokalen Anforderungen gerecht zu werden. Darüber hinaus entwickeln Unternehmen nachhaltigLebensmittelzutatenohne Transfettsäuren (TFA) aufgrund des steigenden Gesundheitsbewusstseins. Ein solcher Herstellungsprozess trägt dazu bei, das Produkt gesund und für den Konsum geeignet zu machen. Aufgrund der Beliebtheit von essbaren Fettprodukten wie Schmalz und Butter entwickeln die Unternehmen neue maßgeschneiderte Produkte, um der wachsenden Nachfrage zu entsprechen. 

Liste der Top -Unternehmen mit essbaren Tierfett:

• Zehn Kate Vetten B.V. (Niederlande)
• Sanimax(Kanada)
• Hubberts Industries (Kanada)
• Cargill, Incorporated (USA)
• Sonac (Darling Inhaltsstoffe Inc.)(UNS.)
• Bunge Limited (USA)
• York Foods Pty Ltd (Australien)
• Leo Group Ltd. (Großbritannien)
• Boyer Valley Company, LLC. (Die Lauridsen -Gruppe) (USA)
• Küstenverpackungsgesellschaft (USA)

Schlüsselentwicklungen der Branche:

• Oktober 2023- ID Fresh Food, eine indische Marke für frische Lebensmittel, kündigte den Start von ID Twist und Spread Butterstick an. Das neue Produkt ist bequem zu bedienen und einfach zu speichern und wurde in wichtigen Märkten des Landes eingeführt.  
• Dezember 2022- KTC -Lebensmittel haben in Großbritannien ein neues italienisches Premio -Schmalz für Italiener in Großbritannien auf den Markt gebracht. Das neue Produkt würde Lebensmittelherstellern eine neue obere Option für Bäckerei, Braten und Braten bieten.
• März 2022- Coast Packing Company, das in den USA ansässige Unternehmen, hat eine Pressemitteilungs- und Werbekampagne mit dem Namen „LardatRetail“ gestartet, um den Umsatz von Produkten für essbare Tierfettverkürzungen auf dem Markt zu erhöhen.  
• Mai 2020- Sanimax trat mit einem Bündnis mit der in Kolumbien ansässigen Rendering Company Agrosan & Proteicol ein, um Rohstoffe für die Verarbeitung von Tierfett zu beschaffen. Diese Allianz half dem Unternehmen, sein Geschäft auf dem kolumbianischen Markt zu erweitern.
• Mai 2018- Die Neste Corporation erwarb einen Mehrheitsanteil am IH Demeter B.V., indem er 51% Anteil an dem Unternehmen kaufte. Das Unternehmen verbesserte seine Logistik für die Herstellung von Tierfetten und Proteinen mit der Erfassung.

Berichterstattung

An Infographic Representation of Essbarer Tierfettmarkt

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Der Forschungsbericht enthält eine detaillierte Analyse des Marktes und konzentriert sich auf wichtige Aspekte wie führende Unternehmen, Typ, Quelle und Anwendung. Darüber hinaus bietet der Bericht Einblicke in die Markttrends und zeigt wichtige Industrieentwicklungen und die Wettbewerbslandschaft. Zusätzlich zu den oben genannten Faktoren umfasst der Bericht mehrere Faktoren, die zum Wachstum des Marktes in den letzten Jahren beigetragen haben.

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