Fischproteinhydrolyzat-Marktgröße, Anteil und Industrieanalyse nach Quelle (Lachs, Thunfisch, Kabeljau, Tilapia, Sardine und andere), nach Form (Pulver und Flüssigkeit), nach Anwendung (Lebensmittel und Getränke, Pharmazeutika, Tierfutter, Landwirtschaft und Körperpflege und Kosmetik) sowie regionale Prognose 2025-2032

Fischproteinhydrolysate (FPH) werden als Breakdown -Produkte bezeichnet, die aus Fischproteinen erhalten werden, die aus Peptiden und Aminosäuren bestehen. Diese Komponente wird hauptsächlich aus der Behandlung von Fischmehl oder ihren Rückständen mit Chymotrypsin, Trypsin und anderen Enzymen unter kontrollierten Temperaturen extrahiert. Diese Hydrolysate sind in verschiedenen Formen erhältlich und enthalten etwa 81% bis 93% Protein, 1% bis 8% Feuchtigkeit und weniger als 5% Fett. Vorwiegend werden Fischhydrolysate entweder durch Verwendung von Magerfischen oder verarbeiteten Abfällen hergestellt, die eine Vielzahl von essentiellen Mikronährstoffen wie Omega-3-Fettsäuren, Mineralien (Zink, Calcium, Phosphor), Aminosäuren und Vitaminen (A, D und B) liefern. In der heutigen Zeit, in der eine Masse der Bevölkerung unter verschiedenen Mängel leidet, gilt Fischprotein als eine der Quellen der menschlichen Ernährung. Es wird vorausgesagt, dass es stark dazu beiträgt, die globale Lebensmittelversorgungskette auszugleichen.

Fischproteinhydrolyzat bietet zahlreiche wertvolle Merkmale, was es ideal für seine Anwendbarkeit in mehreren Sektoren wie Pharmazeutika, Lebensmittelverarbeitung, Biotechnologie, Landwirtschaft und Tierergänzung. Unter allen ist der Aquakultursektor für ihre Proteinquelle in hohem Maße von Fischarten abhängig. Nach der Forschung produziert die Fischverarbeitungsindustrie fast 80% der Nebenprodukte als Abfall, zu denen Eingeweide, Ros, Kopf und Haut gehören. Dieses Ende-Nebenprodukt besteht aus einer starken Menge an proteinreichem Material, das weiter in Aqua-Futter verarbeitet wird. Neben dem Futter wird FPH auch als Emulgier-, Bindungs- und Schaumstoffmittel in der Lebensmittelindustrie verwendet und auch zur Herstellung von Gesundheitsergänzungsmitteln in Pharmagrade verwendet. Außerdem wird es in landwirtschaftlichen Bereichen häufig zur Verbesserung der mikrobiellen Aktivität im Boden verwendet und die Notwendigkeit synthetischer Düngemittel minimiert. Eine solche Mehrzweckverwendung von FPH macht es daher zu einer idealen Wahl für mehrere Endverbrauchsanwendungen.

Wichtige Erkenntnisse

Der Bericht deckt die folgenden wichtigen Erkenntnisse ab:

• Überblick über den übergeordneten/verwandten Markt
• Lieferkette und regulatorische Analyse
• Fahrer, Einschränkungen und Chancen
• Auswirkungen von Covid-19 auf den globalen Markt für Fischproteinhydrolyzat
• Jüngste Schlüsselentwicklungen der Branche

Fischproteinhydrolyzat -Marktsegmentierungsanalyse

Analyse nach Quelle

Basierend auf der Quelle wird der Markt in Lachs, Thunfisch, Kabeljau, Tilapia, Sardine und andere verteilt. Unter allen wird das Thunfischsegment voraussichtlich auf dem globalen Markt für Fischproteinhydrolyzat führen. Thunfisch ist als nomadische Spezies anerkannt und ist weltweit leicht in den Ozeanen zu finden. Fischproteinhydrolyzat auf Thunfischbasis ist hauptsächlich für das hohe Profil von Aminosäuren und Proteinen bekannt, was es zu einem der bevorzugten Produkte in täglichen Diäten macht. Auch die erweiterte Produktion von Thunfisch auf der ganzen Welt ist ein weiterer Faktor, der zur Nachfrage nach hydrolysaten auf Thunfischbasis beiträgt. Laut der International Seafood Sustainability Foundation, einer gemeinnützigen Organisation in den USA, erreichte der Fang von kommerziellem Thunfisch 5,3 Millionen Tonnen. Von allen wurden 60%von Skipjack Thunfisch gehalten, gefolgt von Bigye Thunfisch (7%), Yellowfin (28%), Bluefin (1%) und Albacore (4%). Die oben genannten Faktoren tragen somit zum Wachstum des Segments bei.

Das Hydrolyzat von Lachsprotein wird voraussichtlich in Zukunft mit erheblicher Geschwindigkeit wachsen, vor allem aufgrund seines Geschmacks, des hohen Nährwertwerts und der vielseitigen Natur.

Analyse nach Form

Basierend auf Form wird der Markt in Pulver und Flüssigkeiten verteilt. Unter allen wird das Pulversegment aufgrund seiner einfachen Anwendung in verschiedenen Produkten die erste Position auf dem Markt einhalten. Pulverfischhydrolysate bieten mehrere Vorteile, wie z. B. eine hohe Haltbarkeit, einfache Aufbewahrung sowie einen reibungslosen Einbau in Lebensmittelformulierungen. Auch im Vergleich zu flüssigen Hydrolysaten können Pulver während der Verarbeitung leicht hoher Druck und Temperaturen standhalten. Darüber hinaus wird erwartet, dass die steigende Verwendung von Pulverfischproteinhydrolysaten bei der Entwicklung von Proteinpulvern und anderen Ergänzungsmitteln für pharmazeutische Qualität den Markt positiv vorantreibt.

Analyse durch Anwendung

Auf der Grundlage der Anwendung ist der globale Markt für Fischproteinhydrolyzat in Lebensmittel und Getränke, Pharmazeutika, Tierfutter, Landwirtschaft und Körperpflege und Kosmetik unterteilt. Von allen wird Tierfutter wahrscheinlich als dominierendes Segment auf dem globalen Markt für Fischproteinhydrolyzat entstehen. Fischproteinhydrolysate bestehen aus mehreren Aminosäuren und bioaktiven Peptiden, von denen gezeigt wurde, dass sie Vorteile für die Supplementierung von Tieren bieten. In Bezug auf die Futteranforderungen ist die Aquakultur einer der größten Verbraucher von proteinreichen Diäten und ist in hohem Maße auf Mahlzeiten angewiesen, die mit Proteinen infundiert sind. In Bezug auf Nachhaltigkeitsprobleme werden auch Fisch-Protein-Hydrolyse zunehmend bevorzugt, da sie von Nebenprodukten und anderen Meeresverarbeitungsvorgängen erhalten werden.

Das Segment Food & Gegeages wird aufgrund seiner Nutzung bei der Herstellung von Sportmittel und funktionellen Lebensmitteln für eine verbesserte Wachstumsleistung als das am schnellsten wachsende Segment gezählt.

Regionale Analyse

Um umfassende Einblicke in den Markt zu gewinnen, Zur Anpassung herunterladen

Auf der Grundlage der geografischen Region wird der Markt in Nordamerika, Europa, Asien -Pazifik, Südamerika und Naher Osten und Afrika verteilt. Von allen wird erwartet, dass Nordamerika die wichtigste Position im Fischproteinhydrolyzatmarkt weltweit sichern wird. Verbraucher in Ländern wie den USA und Kanada bewegen sich zu einem ausgewogenen Lebensstil und suchen nach Proteinpräparaten, die eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen bieten. In Verbindung mit diesem steigern die zunehmenden Anforderungen an Sportfitnessgegenstände und auch der PET -Humanisierungstrend die Notwendigkeit von Fischproteinhydrolyzat angereicherten Produkten.

Der asiatisch -pazifische Raum macht den zweiten Platz auf dem Markt aus und wird in den kommenden Jahren voraussichtlich eine hohe CAGR aufweisen. Die intensivierte Nachfrage nach Tierqualitäten und die zunehmende Verwendung von Hydrolysaten in der Lebensmittelverarbeitungsindustrie bieten Wachstumschancen im Prognosezeitraum.

Schlüsselspieler abgedeckt

• Sopropeche, Symrise
• Copalis Sea Solutions
• Shenzhen Taier
• Biomarine Zutaten Irland
• Kemin Industries, Inc.
• Neptunes Ernte
• E.F.S - Holland
• Sampi
• Weiße Schwan Pharmazeutikal.

Schlüsselentwicklungen der Branche

• Im März 2021 kündigte Garden of Life, eine Marke Nestle-Besitz (ein in Schweiz ansässiger Unternehmen), den ersten Kauf von Lachsproteinhydrolyzat an, das von Hofseth Biocare (H.B.C.), einem Biotech-Unternehmen in Norwegen, hergestellt wurde. Das eingeführte Produkt wurde als Progo gebrandmarkt und ist auf dem nordamerikanischen Markt erhältlich.
• Im Mai 2020 arbeiteten Prinova Europe Limited, einer der größten Lieferanten von Zutaten, mit Hofseth Biocare (H.B.C.), einem Biotech -Unternehmen in Norwegen, zusammen, um die Vorteile von Lachsproteinhydrolperato, Progo, global hervorzuheben.