Marktgröße, Anteil und Industrieanalyse nach Typen (Fleischbasis [Rindfleisch, Schweinefleisch, Lamm, Hühnchen und andere) und Gemüsebasis), Analyse nach Distribution Channel (Einzelhandel [Supermärkte/Hypermärkte, Convenience-Stores, Online-Einzelhandel und andere) und Lebensmittelservice) und regionale Prognose, 2025-2032)

Auf dem globalen Markt für geschmorte Lebensmittel wird aufgrund der Wahrnehmung von geschmorten Lebensmitteln als Komfortnahrungsmittel erheblich ausgedehnt. Die Verbraucher interessieren sich zunehmend für traditionelle und qualitativ hochwertige Komfortnahrungsmittel, die ein nostalgisches und zufriedenstellendes Essenserlebnis bieten. Der Markt wird durch die wachsende Nachfrage nach geschmietten Lebensmitteln angeheizt, die Komfort, Tradition und Qualität betonen. Während Verbraucher nach bekannten und beruhigenden Aromen suchen, werden geschmorte Gerichte, die Gefühle von Wärme und hausgemachten Mahlzeiten hervorrufen, immer beliebter.

Verbraucher suchen zunehmend nach praktischen Lebensmitteloptionen, die schnell zubereitet und konsumiert werden können, was der Art von geschmorten Lebensmitteln übereinstimmt. Geschmorte Lebensmittel wie geschmortes Fleisch und Gemüse werden häufig im Voraus zubereitet und können leicht wieder erwärmt werden, was sie zu einer beliebten Wahl für geschäftige Lebensstile macht. Die Einführung neuer Technologien wie HPP (Hochdruckverarbeitung) verbessert die Qualität und die Haltbarkeit von geschmorten Lebensmitteln und macht sie für die Verbraucher attraktiver. Hersteller investieren in diese Technologien, um ihre Produktangebote zu verbessern und wettbewerbsfähig zu bleiben.

Geschmorte Lebensmittelmarktfahrer

Wachstum des Gesundheitsbewusstseins und Nachfrage nach Bequemlichkeit, um das Marktwachstum voranzutreiben

Die Wahrnehmung von geschmorten Lebensmitteln als Comfort Foods übereinstimmt mit den aktuellen gesundheitsbewussten Trends. Viele geschmorte Gerichte basieren auf pflanzlicher und reichhaltiger Protein, wodurch sie für Verbraucher, die Ernährung und Wohlbefinden priorisieren, ansprechend sind. Diese Wahrnehmung von geschmorten Lebensmitteln als beruhigend und gesund trägt zu ihrer wachsenden Popularität bei und fördert die Markterweiterung.

Schmorfuttermarkt Zurückhaltung

Schwankende Rohstoffpreise, um das Marktwachstum einzuschränken

Die Preise für wichtige Zutaten, die in geschmorten Lebensmitteln wie Fleisch und Gemüse verwendet werden, können aufgrund von Faktoren wie Klimawandel, Störungen der Lieferkette und wirtschaftlichen Bedingungen volatil sein. Diese Volatilität kann die Produktionskosten und -preisstrategien beeinflussen und möglicherweise zu reduzierten Gewinnmargen für Hersteller führen.

Chancen für geschmorte Lebensmittelmarkte

Die Konzentration auf Food Service Partnerships treibt die Nachfrage nach bequemen und geschmackvollen Mahlzeitoptionen an

Die Zusammenarbeit mit Restaurants und Food-Service-Anbietern kann die Sichtbarkeit und Verfügbarkeit von geschmorten Lebensmitteln erhöhen und die wachsende Nachfrage nach Mahlzeiten im Food-Service-Sektor nutzen. Lebensmitteldienstleister haben häufig gut etablierte Vertriebsnetzwerke und Lieferketten. Durch die Zusammenarbeit mit diesen Partnern können geschmorte Lebensmittelhersteller Zugang zu neuen Vertriebskanälen erhalten und ihre Produkte in einer breiteren Reihe von Standorten wie Hotels, Cafés und Unternehmensfächern zur Verfügung stellen.

Da die Produktion von Lebensmitteln wie Fleisch in Schwellenländern wie China weiter zunimmt, wird die Nachfrage nach solchen Lebensmitteln auch in Zukunft erwartet.

• Zum Beispiel wird nach Daten, die vom Chinas Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Angelegenheiten bereitgestellt werden, die Fleischproduktion in China voraussichtlich im Jahr 2031 95,7 Millionen Tonnen erreichen.

Wichtige Erkenntnisse

Der Bericht deckt die folgenden wichtigen Erkenntnisse ab:

• Überblick über den Markt für geschmorte Lebensmittel
• Lieferkette und regulatorische Analyse
• Fahrer, Einschränkungen und Chancen
• Auswirkungen von Covid-19 auf den globalen Markt für geschmorte Lebensmittel
• Schlüsselentwicklungen

Segmentierung

Analyse nach Typ

Basierend auf dem Typ ist der Markt in fleischbasierte und pflanzliche Basis unterteilt.

Das Segment auf Fleischbasis hat den größten Anteil am Markt für geschmortete Lebensmittel. Das geschmorte Fleischsegment umfasst Fleischprodukte wie Rindfleisch, Schweinefleisch, Hühnchen und andere. Die Bequemlichkeit von geschmortem Fleisch, das schnell zubereitet und konsumiert werden kann, ist ein bedeutender Treiber ihrer Popularität. Dies entspricht dem geschäftigen Lebensstil vieler Verbraucher. Geschmortes Fleisch enthält häufig hoch und bietet eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen, die sich mit aktuellen gesundheitsbewussten Trends ausrichten und zu einer wachsenden Nachfrage nach geschmortem Fleisch führen. Die zunehmende Globalisierung von Lebensmittelkulturen hat zu einer größeren Nachfrage nach geschmortem Fleisch aus verschiedenen Regionen geführt, da die Verbraucher neue Aromen und Küchen erkunden.

Das pflanzliche Segment wird in den kommenden Jahren ein signifikantes Wachstum erwartet. Heutzutage gibt es ein wachsendes Interesse der Verbraucher an diätetbasierten pflanzlichen Diäten, die die Nachfrage nach geschmorten Gerichten aus Gemüse, Tofu und anderen pflanzlichen Zutaten vorantreiben. Die Verbraucher sind zunehmend besorgt über die Umweltauswirkungen der Lebensmittelproduktion, die die Nachfrage nach nachhaltigen und aus der Region hergestellten Lebensmitteloptionen, einschließlich geschmortem Gemüse, vorantreiben. Die Hersteller haben innovative Starts, um die steigende Nachfrage zu befriedigen. Zum Beispiel erweiterte Pulmuone, eines der größten Tofu-Unternehmen, im März 2024 seine Angebote in Restaurantqualität auf ein neues, vorgeworfenes und vorgebrittliches, geschmortes Tofu mit koreanischen Aromen.

Analyse nach Verteilungskanal

Basierend auf dem Vertriebskanal ist der Markt in den Einzelhandel und in den Lebensmittelservice zerfressen.

Das Einzelhandelssegment hat einen großen Anteil am globalen Markt. Im Rahmen des Einzelhandels wird erwartet, dass Supermärkte und Hypermärkte einen erheblichen Anteil am globalen Markt für geschmorte Lebensmittel haben. Diese Dominanz wird auf ihre umfangreichen Produktangebote, bequemen Standorte und etablierten Kundenbasis zurückgeführt. Es handelt sich um wichtige Vertriebskanäle für geschmorte Lebensmittel, einschließlich verpackter, geschmieter Snacks und Freizeitprodukte, da sie auf eine breite Palette von Verbraucherpräferenzen und -bedürfnissen gerecht werden können. Die Hersteller entwickeln neue Produkte und führen sie in Einzelhandelsgeschäften auf, um die steigende Nachfrage zu befriedigen. Zum Beispiel hat Fable, ein australisches Unternehmen, im November 2020 in Supermarktorten in ganz Australien pflanzliche Brandbefinder auf den Markt gebracht.

Der globale Markt für geschmorte Lebensmittel wird voraussichtlich ein erhebliches Wachstum verzeichnen. Geschmorte Produkte werden aufgrund ihrer Bequemlichkeits- und gesundheitlichen Vorteile immer beliebter Menüpunkte in Restaurants, Cafés und anderen Einrichtungen für Lebensmitteldienstleistungen. Die wachsende Anzahl von Lebensmitteldienstleisten, insbesondere in Schwellenländern, schafft neue Möglichkeiten für geschmorte Produkthersteller.

Regionale Analyse

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Nach Region ist der Markt in Europa, Nordamerika, asiatisch -pazifisch, Südamerika und den Nahen Osten und Afrika unterteilt

Der asiatisch -pazifische Raum wird voraussichtlich den globalen Markt für geschmorte Lebensmittel dominieren. Die Region verändert sich zu Komfortnahrungsmitteln, die von den schnelllebigen Lebensstilen der Verbraucher angetrieben werden. Geschmorte Lebensmittel bieten eine schnelle und einfache Möglichkeit, Hungerpfannen ohne Kochen oder Zubereitung zu befriedigen. China hat den größten Anteil am verarbeiteten Fleischmarkt, der geschmorte Fleischprodukte umfasst, da die Verbraucher die Tragbarkeit, den Komfort und die von diesen Produkten angebotenen Genuss priorisieren. Es wird erwartet, dass aufstrebende Märkte in der Region mit ihrer wachsenden Mittelklasse und ihrer zunehmenden Urbanisierung erhebliche Wachstumschancen für den Markt bieten.

Nordamerika wird voraussichtlich ein erhebliches Wachstum verzeichnen. Die Ausweitung der Lebensmitteldienstbranche und die zunehmende Nachfrage nach Lebensmitteln sind Schlüsselfaktoren, die den geschmückten Lebensmittelmarkt vorantreiben. Verbraucher suchen nach schnellen und einfachen Mahlzeiten, die geschmorte Lebensmittel bieten. Die Veränderung der Verbraucherpräferenzen in Bezug auf Bequemlichkeit und maßgebliche Mahlzeiten treibt auch das Wachstum des geschmorten Lebensmittelmarktes vor. Dies beinhaltet die Nachfrage nach verpacktem geschmortem Fleisch und Freizeitprodukten.

Wichtige Marktteilnehmer

Der Bericht enthält die Profile wichtiger Spieler wie:

• Hormel Foods Corporation (USA)
• Wild Meat Company (Großbritannien)
• Hebei Oceane (USA)
• Die Handpie Company (Kanada)
• Ana Fine Foods (USA)
• Jiangxi Huangshanghuang Group Food Company Limited (China)
• Shanghai Ziyan Foods Co., Ltd. (China)
• Juewei Essen (China)
• Boone Marken (USA)
• Conagra Marken (USA)

Schlüsselentwicklungen

• Im Dezember 2020 startete Nestle S.A., ein schweizerisches multinationales Konglomerat für Lebensmittel und Getränkeverarbeitung, in China eine marke pflanzliche Ernte-Gourmet-Marke. Die neue Marke würde Produkte wie geschmorte Fleischbällchen und Schweinebauch, Kung Pao Chicken und andere umfassen.