Marktgröße, Anteil und Branchenanalyse für Craft-Spirituosen, nach Typ (Whisky, Gin, Wodka, Rum, andere), nach Vertriebskanal (On Trade, Off Trade) und regionaler Prognose, 2025–2032

Die globale Marktgröße für Craft-Spirituosen wurde im Jahr 2024 auf 26,16 Milliarden US-Dollar geschätzt. Der Markt soll von 32,2 Milliarden US-Dollar im Jahr 2025 auf 137,91 Milliarden US-Dollar im Jahr 2032 wachsen und im Prognosezeitraum eine jährliche Wachstumsrate von 28,76 % aufweisen. Die enorm steigende Nachfrage der Verbraucher nach hochwertigen Craft-Spirituosen in Premium-Größen treibt den globalen Markt für Craft-Spirituosen voran. Das Wachstum im Craft-Spirituosen-Sektor ist vor allem auf die wachsende gesellschaftliche Akzeptanz des Konsums von mildem Alkohol bei Verbrauchern, insbesondere bei Jugendlichen, zurückzuführen. Die rasch steigende Nachfrage nach hochwertigen Craft-Spirituosen aufgrund der sich ändernden kulturellen Einstellungen der jungen und wohlhabenden Bevölkerung trägt wesentlich zum Wachstum des Craft-Spirituosen-Marktes weltweit bei.

Die führenden Akteure der Branche ergreifen verschiedene Geschäftsaktivitäten und -strategien wie die Einführung neuer Marketingtechniken, die Erweiterung des Produktportfolios sowie Fusions- und Übernahmeaktivitäten, um ihre Bedeutung auf dem Weltmarkt zu erhöhen. Beispielsweise hat Diageo im August 2017 die 100-prozentige Übernahme einer der am schnellsten wachsenden Tequila-Marken, Casamigos, abgeschlossen. Diageo hat 1 Milliarde US-Dollar für die Übernahme von Casamigos gezahlt.

Die steigende Nachfrage nach Premium-Größenalkoholische Getränkewird voraussichtlich in den prognostizierten Jahren den globalen Markt für Craft-Spirituosen antreiben. Es wird erwartet, dass die enorm wachsende Zahl von Craft-Spirituosen-Brennereien den Verkauf von Craft-Spirituosen ankurbeln wird. Laut der American Craft Spirit Association stieg beispielsweise im Jahr 2018 die Zahl der Craft-Brennereien in den Vereinigten Staaten um 15,5 % auf 1.835 Brennereien. High-End-Hotels und -Restaurants sind bestrebt, den Geist des Handwerks in ihr Portfolio aufzunehmen. Darüber hinaus gewinnen Handwerksbetriebe mit Spirituosen in verschiedenen Teilen der Welt im Zuge der wachsenden Pub- und Nachtclubkultur an Bedeutung. Die Kundenpräferenzen in Bezug auf Craft-Spirituosen scheinen mit der Innovation frischer Aromen, der Suche nach Qualität sowie der Handwerkskunst der Produkte verbunden zu sein. Der sich ändernde Geschmack und die Erwartungen der Verbraucher verändern allmählich ihr Kaufverhalten, was dazu führt, dass sie den Konsum von Craft-Spirituosen im Handel bevorzugen. Daher wird erwartet, dass immer mehr Restaurants und Brauereikneipen den Verkauf von Craft-Spirituosen positiv beeinflussen werden. Darüber hinaus hat sich die Wahrnehmung gegenüber dem Konsum alkoholischer Getränke verändert und die junge Generation geht mit der Gewohnheit, Alkohol zu konsumieren, lockerer um, was wiederum den Verkauf von handwerklich hergestellten Spirituosen steigern dürfte.

Wichtiger Markttreiber -

Rising Demand for Premiumized Alcoholic Beverages

Wichtiges Markthindernis -

Increasing Consumer Shift towards Low Alcohol Containing Beverages

Die zunehmende Besorgnis über die negativen Auswirkungen des Alkoholkonsums ermutigt Verbraucher, sich für den Konsum alkoholarmer Getränke zu entscheiden, zWein, Bier und andere. Es wird erwartet, dass die zunehmende Verlagerung der Verbraucher hin zu Craft-Bier und Craft-Wein das Marktwachstum von Craft-Spirituosen bremsen wird.

Abgedeckte Hauptakteure:

• Diageo Plc.,
• Pernod Ricard
• Remy Cointreau
• William Grant und Söhne Ltd.
• Rogue Ales
• Anchor Brewers & Distillers
• Hausgeister
• Copper Fox Brennerei

SEGMENTIERUNG

Es wird erwartet, dass das Whisky-Segment einen bedeutenden Anteil am Weltmarkt für Craft-Spirituosen halten wird. Es wird erwartet, dass das einzigartige Aroma, der Geschmack und die Textur, die die Wacholderbeeren bei der Herstellung von Whisky bieten, den Verkauf von Whisky steigern werden. Es wird erwartet, dass sich die Produktinnovationen wie aromatisierter Whisky weiterhin positiv auf den Whiskyabsatz auswirken werden. Darüber hinaus wird erwartet, dass die zunehmende Beliebtheit von Gin bei den Verbrauchern die Nachfrage nach Gin steigern wird. Die auf dem Markt tätigen Akteure konzentrieren sich auf die Einführung neuer Produkte, um die Nachfrage der Verbraucher zu befriedigen. Beispielsweise hat Downton Abbey im August 2019 sein Produktportfolio mit der Einführung des neuen Super-Premium-London Dry Gin erweitert.

Es wird erwartet, dass der Einzelhandelsverkauf von Craft-Spirituosen in den kommenden Jahren deutlich zunehmen wird.  Es wird erwartet, dass die zunehmende Zahl kleiner und mittlerer Pubs, Clubs, Lounges und Restaurants, die erstklassigen Craft-Spirit anbieten, ergänzt durch unterhaltsame Aktivitäten wie Musik, Tanzfläche und kostenlose Snacks, den Umsatz über den Vertriebskanal im stationären Handel ankurbeln werden. Viele Verbraucher, insbesondere in Entwicklungsregionen, bevorzugen jedoch aus Preisgründen den Alkoholkonsum außerhalb des Handels. 

Regionale Analyse:

Aufgrund der hohen Beliebtheit alkoholischer Getränke in Ländern wie den USA wird erwartet, dass Nordamerika den größten Teil des globalen Marktes für Craft-Spirituosen ausmacht. Beispielsweise geben Verbraucher nach Angaben des US-Handelsministeriums allein in den USA jährlich mehr als 230 Milliarden US-Dollar für alkoholische Getränke aus. Es wird erwartet, dass die steigende Nachfrage nach handgemachten Getränken mit einzigartigem Geschmack in Verbindung mit der hohen Kaufkraft der Verbraucher den Verkauf hochwertiger Craft-Spirituosen ankurbeln wird. Das Wachstum kreativer, innovativer Cocktails und die wachsende „Cocktailkultur“ in den USA dürften dazu beitragen, dass Craft-Spirituosen wie Super-Premium-Tequila und Wodka im Trend liegen.

Für den asiatisch-pazifischen Raum wird in den kommenden Jahren ein erhebliches Wachstum erwartet. Es wird erwartet, dass die große Auswirkung der Verwestlichung den Konsum von Craft-Spirituosen in der Region ankurbeln wird. Es wird erwartet, dass die zunehmende Zahl der jüngeren Bevölkerung zusammen mit der raschen Urbanisierung und dem steigenden verfügbaren Einkommen den Geist des Verkaufshandwerks in der Region stärken wird. Es wird erwartet, dass die Ausweitung der Touren- und Reisebranche auf asiatische und südostasiatische Volkswirtschaften wie Thailand, Malaysia und andere das Marktwachstum positiv unterstützen wird. Darüber hinaus haben verstärkte Innovationen und Produkteinführungen im Premium-Portfolio diesem Trend des Alkoholkonsums zusätzlichen Auftrieb gegeben. Beispielsweise kündigte Natural Distilling Co, ein australisches Handwerksbrennereiunternehmen, im Februar 2020 die Einführung von Hemp Gin und Hemp Vodka an.

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Marktsegmentierungsanalyse für Craft Spirituosen

Wichtige Branchenentwicklungen:

• Im Januar 2019,Jameson kündigte die Einführung seiner neuen Flasche Irish Whiskey an. Die Flasche wird mithilfe der druckempfindlichen Etikettentechnologie in der Fox & Geese-Abfüllanlage von Irish Distillers in Dublin hergestellt, die das Anbringen von geteilten Etiketten auf den Glasflaschen ermöglicht
• Im Dezember 2016Pernod Ricard gab die vollständige Übernahme von Smooth Ambler bekannt. Es wird erwartet, dass diese Übernahme Pernod Richard dabei helfen wird, seine Marktpräsenz zu steigern.