Marktgröße für Liköre, Anteil und Branchenanalyse, nach Typ (Fruchtsirupe (Mango, Orange, Erdbeere, andere), Gemüsesirupe, Kräuter- und Gewürzsirupe), nach Vertriebskanal (Supermärkte/Hypermärkte, Kaufhäuser, Online-Einzelhandel) und regional Prognose, 2023-2030

Das herzliche Getränk, auch Kürbis genannt, ist ein gesüßter, alkoholfreier, konzentrierter Fruchtsirup. Der Markt für Likörgetränke wird durch die steigende Nachfrage nach praktischen und geschmackvollen alkoholfreien Getränken angetrieben. Die meisten Rezepturen bestehen aus Fruchtsäften, Pflanzenextrakten, Kräutern und Gewürzen, Zucker oder Zuckerersatzstoffen und Wasser. Die Nachfrage nach innovativen Fruchtgetränken ohne Alkohol und ohne Kohlensäure steigt. Das zunehmende Bewusstsein und die zunehmende Besorgnis über die Gesundheitsrisiken alkoholischer Getränke haben dazu geführt, dass Verbraucher auf Erfrischungsgetränke, einschließlich Likörgetränke, umsteigen. Liköre werden auch im Foodservice-Bereich verwendet, da sie dem Produkt Geschmack und Süße verleihen und ihm eine ästhetische Note verleihen.

Der Anstieg des Konsums von Likörgetränken ist auf die Verbraucherexposition zurückzuführen, da sie in Cafés, Restaurants und Hotels leicht erhältlich sind. Die Nachfrage nach Clean-Label-Produkten treibt die Hersteller dazu, zucker- und konservierungsmittelfreie Liköre auf den Markt zu bringen. Cordial enthält natürliche Fruchtzutaten und eine steigende Nachfrage nach Fruchtlikören ohne künstliche Farbstoffe steigert die Nachfrage. Das rezeptfertige, alkoholfreie, gesüßte Getränk und die Bequemlichkeit für unterwegs sind einige der Eigenschaften, die sich positiv auf das Wachstum des Marktes auswirken.

Key Market Driver -

Rising Demand for Non-Alcoholic Beverages

Key Market Restraint -

Intensive Competition from Other Soft Drink Alternatives

Der zunehmende Trend zu alkoholfreien, kohlensäurefreien und einfach zuzubereitenden Getränken ist der Haupttreiber für das Wachstum des globalen Marktes für Likörgetränke. Der zunehmende Konsum von Likören, die sich nicht nur an Kinder, sondern auch an Verbraucher aller Altersgruppen richten, verlagert sich hin zu Likören auf Obst- und Gemüsebasis.

Der zugesetzte Zucker behindert das Wachstum des Likörmarktes. Ein weiteres großes Hemmnis für den Likörmarkt ist die Verfügbarkeit zahlreicher Ersatzgetränke für Erfrischungsgetränke wie trinkfertige Säfte. Die zunehmende Inzidenz von Lebensstilstörungen wie Fettleibigkeit und Diabetes sowie der mögliche Zusammenhang mit dem hohen Zuckerkonsum halten Verbraucher davon ab, stark gesüßte Liköre zu kaufen. Likörgetränke werden häufig in Plastikflaschen hergestellt, was eine der Bedenken hinsichtlich der Nachhaltigkeit darstellt und eine der Ursachen für den Rückgang des Likörmarktes sein kann.

Abgedeckte Hauptakteure:

Die führenden Akteure auf dem Markt für Likörgetränke sind HUL, Britvic Plc, Bickford’s Australia Pvt. Ltd., Cottee’s Pvt. Ltd., The Coca Cola Company, Rasna Private Limited, Sunquick, Hamdard Laboratory, Nichols Plc und Mapro Foods Pvt Ltd.

Der globale Markt für Likörgetränke, segmentiert nach Typ, Vertriebskanal und Geografie. Die wichtigste herzhafte Variante sind die Fruchtgetränke. Supermärkte/Hypermärkte sind einer der führenden Vertriebskanäle, die Verbrauchern den einfachen Kauf dieser Likörgetränke in großen Mengen und zu einem reduzierten Preis bieten. Die Kaufhäuser sorgen für eine einfache Verfügbarkeit und Erreichbarkeit. Die Online-Einzelhandelsquellen bieten attraktive Angebote und die Lieferung direkt vor die Haustür erleichtert die Erreichbarkeit. Das weltweite Wachstum des HoReCa-Sektors steigert auch den Umsatzanstieg bei Sirup.

Regionale Analyse:

Für den asiatisch-pazifischen Raum wird aufgrund der steigenden Nachfrage nach neuartigen alkoholfreien Getränken ein robustes Wachstum erwartet. In der Region steigt die Nachfrage nach minimal verarbeiteten Fruchtkonzentraten, die ihren optimalen Nährwert behalten. Verpackungsinnovationen wie recycelbare Verpackungen und aseptische Verpackungen werden zunehmend für Likörgetränke eingesetzt. Beispielsweise hat Britvic’s im Jahr 2019 recyceltes PET für seine Produkte, einschließlich Liköre, eingeführt.

Umfangreiche Einblicke in den Markt gewinnen, Anfrage zur Anpassung

Europa wird voraussichtlich ein deutliches Wachstum des Marktes verzeichnen. Die Nachfrage nach alkoholfreien, zuckerfreien Getränken steigt auf dem europäischen Markt. Es wird erwartet, dass der geschäftige Lebensstil und der daraus resultierende Bedarf an Getränken für unterwegs die Nachfrage nach Likörgetränken in der Region ankurbeln werden.

Segmentierung

Wichtige Branchenentwicklungen

• Im Oktober 2019 brachten Kratena und Monin in London Paragon-Liköre in drei Varianten auf den Markt, die mit verschiedenen Pfeffersorten aromatisiert waren.


• Im März 2019 brachte Som einen alkoholfreien Zuckerrohressig-Likör auf den Markt, der für die Zubereitung von Cocktails und Mocktails mit hoher Qualität und raffiniertem Geschmack verwendet werden kann.