Marktgröße für Kokosnusszucker, Anteil und Industrie nach Form (granulärer Kokosnusszucker, Flüssigkokosnusszucker, Kokosnusszuckerpulverzucker), nach Natur

Kokosnusszucker oder Kokosnusspalmenzucker ist eine Variante des natürlichen Süßstoffs, der aus dem gekochten und dehydrierten Saft von Blütenknospen aus der Kokosnusspalme extrahiert wird. Traditionell wurde Kokosnusszucker in der südostasiatischen Region weit verbreitet. Der Kokosnusszucker hat keinen Fettgehalt und ist eine reichhaltige Quelle für Kalium-, Magnesium-, Zink- und 16 essentielle Aminosäuren. Darüber hinaus fordern die Verbraucher aufgrund ihres niedrigeren glykämischen Index über normalen weißen Zucker Kokosnusszucker. Dies hat die Hersteller gestapft, um Kokosnusszucker anstelle von normalem Zucker zu integrieren, um die Bedürfnisse der Verbraucher zu erfüllen und ihnen gesündere Lebensmittelprodukte zu bieten. Darüber hinaus treibt die wachsende Einbeziehung solcher Süßungsmittel in Getränke wie Tee, Kaffee und Säfte als Ersatz für Weißzucker zum Marktwachstum vor.

Kokosnusszucker wird auch zur Herstellung von Kosmetik- und Körperpflegeprodukten wie Körperpeelings, Körperlotion, Cremes und anderen verwendet Dabei produziert die Kokosnusspalme verschiedene andere Produkte wie Kokosnussöl, abgesehen von Kokosnusszucker, was zu Multi-Freking und einer Zunahme seiner Produktion geführt hat. Dadurch sich das Wachstum positiv auswirken.

Die Zunahme der Nachfrage der Verbraucher nach natürlichen Zuckerersatzern, die einen ähnlichen Geschmack und die Süße haben, wie der Weißzucker den Kokosnusszuckermarkt hauptsächlich treibt. Der Kokosnusszucker ist aufgrund seiner wahrgenommenen gesundheitlichen Vorteile und seines Geschmacks auch eine beliebte Zuckeralternative geworden. Zusammen mit diesem wird es als natürlicher angesehen, da es minimal verarbeitet wird. Darüber hinaus treibt die zunehmende Nachfrage der Lebensmittelindustrie nach Einbeziehung gesünderer Zutaten in verarbeitete Lebensmittel wie Pralinen und Süßigkeiten auch das Marktwachstum an.

Kokosnusszucker enthält die gleiche Menge an Kohlenhydrat- und Zuckergehalt wie Tischzucker, der die Bluttriglyceride erhöht, den guten Cholesterinspiegel senkt und die Kalorienaufnahme im Körper erhöht. Dies führt zu verschiedenen negativen gesundheitlichen Auswirkungen wie Diabetes und Fettleibigkeit, was das Marktwachstum behindert. Nach Angaben der International Diabetes Federation betrug die weltweite Diabetes -Prävalenz im Jahr 2019 9,3%, was von 8,5% im Jahr 2014 gestiegen ist. Daher wird erwartet, dass der globale Diabetes -Rate das Marktwachstum weiter behindert.

Wichtiger Markttreiber -

Increasing Demand from Consumers for Natural and Minimally Processed Sugar Products

Wichtiges Markthindernis -

Harmful Health Effects Associated with Sugar Consumption

Schlüsselspieler abgedeckt:

Die wichtigsten Unternehmen, die auf dem globalen Kokosnusszuckermarkt tätig sind, sind die Coconut Company Ltd, Big Tree Farms Inc., Pt. Coco Sugar Indonesia, Treelife, Adon Expors, Madhava Ltd., Ecobuddy Expors, Celebes Coconut Corporation, saudische Lebensmittelfabrik und Sunopta, Inc.

Das Segment Körniger Kokosnusszucker wird voraussichtlich aufgrund seiner breiten Einbeziehung in verschiedenen Bäckereien und Süßwarenstücken wie Kuchen, Gebäck und Keksen als natürlicher Süßungsmittel den wichtigsten Anteil auf dem Markt halten.

Das organische Segment wird voraussichtlich aufgrund der wachsenden Neigung der Verbraucher zu sauberem Label und organischen Produkten einen größeren Anteil haben. Sie werden als gesünder angesehen als die herkömmlichen Varianten, da sie synthetische Pestizide frei sind, was voraussichtlich den Umsatz steigern wird.

Regionale Analyse:

Nordamerika wird aufgrund des Anstiegs des Snackverbrauchs und des Snacks zwischen den Essenstrends ein robustes Wachstum des Marktes erwartet. Der Anstieg der Bio-Trends des Lebensmittelverbrauchs in der Region, insbesondere in den USA, was die Umsatzleistung von Kokosnusszucker in der Region erhöht hat. Laut der Bio -Handelsvereinigung stieg der Umsatz von Bio -Lebensmitteln in den USA im Jahr 2018 um 5,9%, was das regionale Wachstum des Kokosnusszuckermarktes voraussichtlich vorantreiben wird.

Es wird erwartet, dass der asiatisch -pazifische Raum ein signifikantes Wachstum beobachtet, da seit jeher in Malaysia und Indonesien Kokosnusszucker weit verbreitet wurde. Darüber hinaus ist Indonesien der größte Kokosnussproduzent, der die breite Verfügbarkeit von Rohmaterial macht. Darüber hinaus ermöglicht der Anstieg des verfügbaren Einkommens der Verbraucher sie, einen Prämiepreis für das Produkt zu zahlen, was das regionale Marktwachstum erhöht hat.

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Segmentierung

Schlüsselentwicklungen der Branche

• Im März 2017 startete Big Tree Farms Inc. Bio -Kokosnusszucker mit Bio -Messehandel, um raffinierten Weißzucker zu ersetzen, da die Verbraucher einen minimal verarbeiteten Zucker fordern, der ihren Blutzuckerspiegel nicht annimmt.
• Im August 2016 startete das Groovy Food Company, eine britische Marke, einen neuen Bio -Kokosnusszucker, da die Nachfrage der Verbraucher nach natürlichen und nicht raffinierten Zuckeralternativen zu raffiniertem Zucker wachsende Verbraucher nachgefragt wird.