Marktgröße, Anteil und Branchenanalyse für kulinarische Kräuter nach Typ (Oregano, Rosmarin, Salbei, Sade, Münz, Thymian und andere), nach Anwendung (Food Service Industry and Household), nach Vertriebskanal (online und offline) und regionale Prognose bis 2032

Der globale Markt für kulinarische Kräuter verzeichnet aufgrund der zunehmenden Nachfrage nach natürlichen Aromaagenten in der Lebensmittelindustrie ein erhebliches Wachstum. Die steigende Popularität ethnischer Aromen in Verbindung mit der wachsenden Traktion interkultureller Kochpraktiken ist die Faktoren, die das Marktwachstum in den kommenden Jahren fördern.

Laut der McCormick Fona National Clean Survey gaben im Jahr 2023 rund 83% der Verbraucher saubere und natürliche Zutaten als wesentliche Bestandteil von Lebensmitteln an. Rund 43% der Verbraucher erkannten Lebensmittel und Getränke mit natürlichen Geschmack als bevorzugte Wahl.

Die Covid-19-Pandemie hatte erhebliche Auswirkungen auf verschiedene Branchen, einschließlich der Lebensmittelindustrie. Die erzwungene Schließung nicht wesentlicher Unternehmen beschränkte das Marktwachstum. Begrenzte Produktionsanlagen und Störungen in der Lieferkette führten zu erheblichen Verlusten. Die postpandemische Zeit hat jedoch aufgrund der wachsenden Nachfrage nach kulinarischen Kräutern aus verschiedenen Endverbrauchsbranchen ein bemerkenswertes Marktwachstum gezeigt.

Marktfahrer für kulinarische Kräuter

Steigende Nachfrage nach Kräutern in verschiedenen kulinarischen Anwendungen, um den Markt zu steigern

Die kulinarischen Kräuter werden in einer Vielzahl von Lebensmittelanwendungen verwendet, um einen tieferen und schärferen Geschmack hinzuzufügen, wodurch der Geschmack des Lebensmittels verbessert wird. Diese Kräuter wirken als potenzielle Zutaten, die zum Hinzufügen natürlicher Aromen zu verschiedenen Lebensmitteln verwendet werden können. Die kulinarischen Kräuter sind reich an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralien. Gesundheitsbewusste Menschen suchen zunehmend nach natürlichen Aromen anstelle von synthetischen Zutaten, um die Sicherheit der Lebensmittel zu gewährleisten. Daher wird erwartet, dass die wachsende Traktion für gesunde und natürliche Lebensmittelzutaten während des Prognosezeitraums die Nachfrage nach kulinarischen Kräutern vorantreibt.

Marktrückhalte für kulinarische Kräuter

Produktverwundbarkeit gegenüber Verfälschungen kann den Markt behindern

Kulinarische Kräuter sind sehr anfällig für Verfälschungen. Die Produkte werden häufig mit einem niedrigeren Wertszutat hinzugefügt, um das Volumen zu verbessern und die Gewinnmargen zu maximieren. Die zu den Produkten hinzugefügten chemischen Substanzen zur Verlängerung ihrer Haltbarkeit werden auf die steigenden Bedenken hinsichtlich der Produktkontamination zurückgeführt. Daher sind die steigenden Inzidenzen des Produktwechsels gegen Ehebrecher und das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher hinsichtlich der Qualitätsverschlechterung der Produkte auf dem Markt einige der Faktoren, um das Marktwachstum während des Prognosezeitraums einzuschränken.

Marktchancen für kulinarische Kräuter

Die aufkeimende Nachfrage der Lebensmittelindustrie, um neue Wachstumschancen zu bieten

Die kulinarischen Kräuter gelten in vielen Küchen als wesentlicher Bestandteil. Die zunehmende Ausweitung der Lebensmittel- und Getränkebranche wird voraussichtlich lukrative Wachstumschancen für Marktteilnehmer schaffen. Die steigende Nachfrage nach Lebensmittelprodukten wie trockene Produkte, gefrorene Lebensmittel, Frühstücksmahlzeiten, Regal-Stabil-Lebensmittel, Kuchenmischungen und verschiedene Snacks wird erwartet, dass sie den Konsum von kulinarischen Kräutern erweitern. Darüber hinaus wird erwartet, dass die steigende Beliebtheit ethnischer Lebensmittel in asiatischer, mexikanischer und italienischer Küche im Prognosezeitraum vielversprechende Wachstumschancen bietet.

Segmentierung

Wichtige Erkenntnisse

Der Bericht deckt die folgenden wichtigen Erkenntnisse ab:

• Überblick über den globalen Elternmarkt
• Lieferkettenanalyse
• Regulierungsanalyse
• Branchen -SWOT -Analyse
• Schlüsselentwicklungen der Branche
• Qualitative Analyse im Zusammenhang mit Covid-19

Analyse nach Typ

Basierend auf dem Typ wird der Markt in Oregano, Rosmarin, Salbei, herzhaft, Minze, Thymian und andere unterteilt.

Das Oregano -Segment wird voraussichtlich aufgrund der zunehmenden Nachfrage nach Geschmacksverbesserung in einer Vielzahl von Lebensmitteloptionen den größten Marktanteil haben. Das Segment wird häufig für seine kulinarischen Anwendungen in Gemüsesalaten, geröstetem Rindfleisch, Lamm, Hühnchen, Schweinefleisch, Fisch, Suppen und Essensfüllung verwendet. Darüber hinaus wird das Segmentwachstum auf seine Vielseitigkeit, ein einzigartiges Geschmack und sein Aroma zurückgeführt, was voraussichtlich den Verbrauch in einer Reihe von Küchen und verschiedenen Lebensmittelanwendungen erhöht.

Es wird erwartet, dass das Rosmarinsegment im Prognosezeitraum aufgrund des wachsenden Verbrauchs verschiedener Lebensmittelanwendungen wie gekochtes Gemüse, Salatdressings, Kürbis, Brot und anderen erheblich wächst. Es ist mit anderen italienischen Kräutern kombiniert, um einer Vielzahl von Gerichten einen deutlichen Geschmack zu verleihen. Es wird in vielen Küchen oft mit Kartoffel, Knoblauch und Zitrone kombiniert.

Analyse durch Anwendung

Auf der Grundlage der Anwendung wird der Markt in die Lebensmitteldienstbranche und den Haushalt unterteilt.

Das Segment der Lebensmitteldienstbranche wird voraussichtlich den größten Marktanteil haben. Das Segmentwachstum wird auf die steigende Nachfrage nach aromatischen und geschmackvollen kulinarischen Kräutern für verschiedene Küchen zurückgeführt. Darüber hinaus sind die steigende Anzahl von Fast-Food-Ketten weltweit und zunehmende Verbraucherausgaben für Lebensmittel die Hauptfaktoren, die das Segmentwachstum vorantreiben.

Das Haushaltssegment wird voraussichtlich im Prognosezeitraum aufgrund der wachsenden Einführung von Haushaltskochpraktiken erheblich wachsen, insbesondere seit der Covid-19-Pandemie. Die Verbraucher suchen aktiv nach aromatischen Lebensmitteln, um ihre Mahlzeiten aufzupeppen. Durch die Einbeziehung von kulinarischen Kräutern in traditionelle Gerichte erhöht sich die Schmackhaftigkeit und verbessert ihren Geschmack und ihre Textur. Diese oben erwähnten Faktoren sind für das Wachstum des Segments in den kommenden Jahren verantwortlich.

Analyse nach Verteilungskanal

Basierend auf dem Vertriebskanal ist der Markt online und offline fragmentiert.

Das Offline -Segment wird voraussichtlich den größten Marktanteil haben. Das Segmentwachstum wird auf den zunehmenden Verbrauch von kulinarischen Kräutern in physischen Lebensmittelgeschäften und Spezialgewürzläden zurückgeführt. (übrig)

Das Online -Segment wird im Prognosezeitraum aufgrund eines Anstiegs der Zugänglichkeit der Produkte durch verschiedene digitale Plattformen und Kanäle erheblich wachsen. Das Segment bietet den Verbrauchern die Bequemlichkeit, Produkte aus einer Vielzahl von Marken und Herkunft über Online -Einkaufsplattformen zu erkunden und zu kaufen. Das bequeme und zugängliche Einkaufserlebnis, das das Segment angeboten hat, hilft Kunden, verschiedene Optionen zu vergleichen, auf Produktinformationen zuzugreifen und Käufe konsumentenfreundlich zu gestalten.

Regionale Analyse

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Basierend auf der Region wurde der Markt in Nordamerika, Europa, Asien -Pazifik, Lateinamerika und dem Nahen Osten und Afrika untersucht.

Nordamerika wird voraussichtlich im Prognosezeitraum den größten Anteil des globalen Marktes für getrocknete Kräuter -Kräuter haben. Das regionale Marktwachstum ist auf die wachsende Nachfrage nach aromatisierenden Zutaten aus verschiedenen Küchen zurückzuführen. Darüber hinaus wird erwartet, dass der Schwerpunkt der Verbraucher auf gesündere Essgewohnheiten und allgemeines Wohlbefinden den Markt in der Region erweitert.

Der asiatisch -pazifische Raum wird im Prognosezeitraum aufgrund der steigenden Expansion des Industriesektors in Entwicklungsländern wie Indien und China in einem erheblichen CAGR wachsen. Die Region konzentriert sich, wobei die Bevölkerung kulinarische Kräuter ausführlich in den Alltag integriert, was auf lange Sicht die Markterweiterung vorbereitet wird.

Schlüsselspieler abgedeckt

Die dynamische Natur des globalen Marktes für kulinarische Kräuter ist auf das Vorhandensein einer großen Anzahl führender Hersteller, die weltweit tätig sind, zugeschrieben. Diese Unternehmen diversifizieren ihr Produktportfolio durch neue Produkteinführungen, um ihre Verbraucherbasis zu erweitern. Einige der Akteure sind auch an strategischen Partnerschaften, Fusionen und Akquisitionen sowie an Joint Ventures beteiligt, um ihre Markt Fußabdrücke zu erweitern.

Der Bericht enthält die Profile der folgenden Schlüsselspieler:

• McCormick & Company, Inc. (USA)
• Olam International (Singapur)
• Fuchs Nordamerika (USA)
• S & B Foods Inc. (Japan)
• Everest Gewürze (Indien)
• Die Kraft Heinz Company. (UNS.)
• B & G Foods (USA)
• Griffith Foods International Inc. (Australien)
• Bart Inhaltsstoffe Company Ltd. (Großbritannien)
• Mehran Spice & Food Industries (Indien)
• Döhler GmbH (Deutschland)

Schlüsselentwicklungen der Branche

• Im August 2023 kündigte OFI (Olam Food Food Inhaltsstoffe), die operative Gruppe von Olam International Limited,, The Ledigo Food and Agri-Business, die Eröffnung einer neuen Kräuterverarbeitungsanlage in Ägypten an. Das Unternehmen wollte seinen Service für einen globalen Kundenstamm für herzhafte und kulinarische Lösungen anbieten.
• Im Juli 2022 kündigte die Bart Inhaltsstoffe Company Ltd., der führende Hersteller von Kochkräutern, seine Partnerschaft mit Amazon.com, Inc., dem multinationalen E-Commerce-Unternehmen, an. Durch diese Zusammenarbeit wollte das Unternehmen seine Produkte bequem liefern und seine Verbraucherbasis erweitern.