Marktgröße, Marktanteil und Branchenanalyse für künstliche Hüllen nach Typ (Kollagenhüllen, Zellulosehüllen, Kunststoffhüllen) und regionale Prognose, 2023-2030

Der globale Markt für Kunstdärme verzeichnet aufgrund des starken Wachstums der globalen Fleischindustrie ein deutliches Wachstum. Die steigende Nachfrage nach tierischen Proteinen aufgrund ihrer ernährungsphysiologischen Vorteile treibt das Wachstum des Darmmarktes voran. Unter Kunstdarm versteht man das Material, das die Füllung von Fleischwurst umschließt. Aufgrund der starken Nachfrage nach Fleischwürsten hat sich der Kunstdarmmarkt in den letzten Jahren enorm entwickelt. Als Grundmaterialien für Kunstdärme werden Kollagen, Zellulose oder synthetische Folien wie Nylon verwendet. Die höheren Kosten, die geringere Verfügbarkeit von Rohstoffen und die Herausforderungen bei der Beschaffung von Tierdärmen für die Produktion des Naturdarms tragen zum Wachstum des Kunstdarmmarktes bei.

Das jüngste Wachstum des Kunstdarmmarktes ist auch auf die Expansion des Food-Service-Sektors auf der ganzen Welt zurückzuführen. Die zunehmende Verfügbarkeit von gefrorenen Fleischprodukten über verschiedene Vertriebskanäle treibt das Wachstum des Marktes für Fleischverpackungen einschließlich Kunstdärmen voran. Die Entwicklung einer Vielzahl von Kunstdärmen mit unterschiedlichen Formen, Größen und Erscheinungsbildern zieht eine breitere Verbraucherbasis an. Es wird erwartet, dass technologische Fortschritte zur Verbesserung des Prozesses und der Gesamtproduktion von Kunstdärmen das Marktwachstum in den absehbaren Jahren ankurbeln werden.

Im März 2017 brachte die Kalle GmbH innovative Kunstdärme, sogenannte Mehrwertdärme, auf den Markt. Im Gegensatz zu den bestehenden Kunstdärmen entfallen bei neu hinzugefügten Mehrwertdärmen ganze Produktionsschritte, indem Rauch, Farbe und Gewürze auf die Fülloberfläche übertragen werden. Dadurch werden die Produktionskosten um bis zu 20 Prozent gesenkt und die Produktsicherheit verbessert, was den steigenden Ernährungstrends der Verbraucher Rechnung trägt. Die zunehmenden Innovationen, Aktivitäten zur Prozessverbesserung und neue Produktentwicklungen in der Kunstdarmindustrie treiben in erster Linie das Wachstum des Marktes voran. Die Unternehmen entwickeln innovative Produkte, die den steigenden Gesundheitstrends Rechnung tragen, beispielsweise Clean-Label-Produkte. Die Hersteller konzentrieren sich auf die Entwicklung neuer Arten von Kunstdärmen, um kostengünstige Lösungen anzubieten und die Produktionseffizienz zu steigern.

Key Market Driver -

Increasing Innovation & Technological Advancements for the Production of Casings

Key Market Restraint -

Rising Animal Welfare Concerns

Das wachsende Bewusstsein der Menschen für Klimanotfälle wirkt sich negativ auf die Fleischindustrie aus. Die Regierungen verschiedener Länder erwägen die Einführung einer Fleischsteuer als nachhaltige Lösung zur Deckung der dadurch verursachten Umweltschäden. Europäische Länder wie Dänemark, Deutschland und das Vereinigte Königreich drängen darauf, eine Fleischsteuer einzuführen, um den Klimanotstand zu bekämpfen, der voraussichtlich die Fleischindustrie behindern und dadurch das Wachstum des Kunstdarmmarktes beeinträchtigen wird.

Abgedeckte Hauptakteure:

Viscofan Group, Viskase Companies, Inc., Devro Plc, DAT-Schaub Group, Shenguan Holdings, Nippi, Inc., Nitta Casings, Inc., Selo B.V., Visko Teepak Holding Ab Ltd. und Kalle GmbH sind die Hauptakteure auf dem globalen Kunstdarmmarkt.

Der globale Kunstdarmmarkt ist nach Typ und Geografie segmentiert. Es wird erwartet, dass die Kollagendärme reichlich Wachstumschancen haben werden. Die jüngste Innovation bei der Verarbeitung von Kollagendärmen, die deren Coextrusion mit dem Produkt ermöglicht, ist für das robuste Wachstum des Marktes für Kollagendärme verantwortlich. Der Kollagendarm ähnelt einem Naturdarm mit ähnlichen Verarbeitungseigenschaften in Bezug auf Feuchtigkeitsgehalt und Trocknungsbehandlungen. Der große Vorteil von Kollagenhüllen ist ihre einheitliche Größe, Form und Festigkeit. Um der wachsenden Nachfrage gerecht zu werden, weiten die großen Player die Produktion von Kollagendärmen aus. Beispielsweise hat die Viscofan Group im Dezember 2019 die Hüllenkollagen-Sparte vom japanischen Unternehmen Nitta Casings, Inc. übernommen, das auf die Herstellung und den Vertrieb von Kollagenprodukten für die Pharma-, Lebensmittel- und Industriebranche spezialisiert ist.

Regionale Analyse:

In Nordamerika wird ein erhebliches Wachstum des Marktes für Kunstdärme erwartet. In den letzten Jahren hat die Lebensmittelindustrie in der Region positive Veränderungen erlebt, die auf Forschung, technologische Fortschritte und Verpackungsinnovationen zurückzuführen sind. Das ordentliche Wachstum der Fleischindustrie trägt zum Wachstum des Kunstdarmmarktes bei. Die zunehmende Zahl an Tiefkühlregalen in Supermärkten und Verbrauchermärkten treibt die Nachfrage nach Kunstdärmen in der Region voran.

Europa wird aufgrund der kontinuierlich steigenden Nachfrage nach Schweinswürsten voraussichtlich ein starkes Wachstum verzeichnen. Europa ist einer der größten Schweineproduzenten weltweit. Es wird erwartet, dass die steigende Nachfrage nach tierischem Protein das Wachstum des Marktes in der Region ankurbeln wird. Die wichtigsten Unternehmen konzentrieren sich auf die Zusammenarbeit mit regionalen Akteuren, um das Gehäusegeschäft in Europa zu stärken. Beispielsweise ging die DAT-Schaub Group, Dänemark, im April 2017 ein Joint Venture mit Vicente Gallent SL, Spanien, ein, um ihre Geschäftskapazitäten in der europäischen Region zu erweitern.

Im asiatisch-pazifischen Raum wird aufgrund der boomenden Lebensmittelindustrie ein vielversprechendes Wachstum erwartet. Die Übernahme westlicher Ernährungsgewohnheiten durch die Millennials in der Region treibt die Nachfrage nach Nahrungsmitteln wie Würstchen und Hotdogs voran. Es wird erwartet, dass sich die rasche Expansion des Gastronomiesektors in der Region positiv auf das Wachstum des Marktes auswirken wird. Die führenden Unternehmen konzentrieren sich auf die Ausweitung ihres Geschäfts durch die Übernahme wichtiger regionaler Marktteilnehmer. So erwarb DAT-Schaub im April 2018 eine Mehrheitsbeteiligung an Shanghai Casing Co., um zusätzliche Produktionskapazitäten in China zu gewinnen.

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Segmentierung

Wichtige Branchenentwicklungen

• Im November 2018 erwarb die Viscofan Group den Viscofan-Distributor der Globus Group in Australien und Neuseeland. Diese Akquisition wird die geografische Präsenz des Unternehmens stärken.


• Im Januar 2017 erwarb Viskase Companies, Inc. die Walsroder Casing Group, Deutschland. Diese Akquisition wird Viskases breites Produktsortiment an Faser- und Kunststoffdärmen stärken und ergänzen und zusätzliche Produktionskapazitäten für alle Schlüsselmärkte von Viskase bereitstellen.