Lactose-Pulver-Marktgröße, Anteil und Branchenanalyse nach Grad (Lebensmittelqualität und Arzneimittelgrad), nach Anwendung (Lebensmittel und Getränke [Bäckerei, Süßwaren, Säuglingsnahrung, gefrorene Desserts und andere], Pharmazeutika sowie Sport- und Nahrungsergänzungsmittel) und regionale Prognose, 2025-2032

Lactosepulver ist ein vielseitiger Zutat, der in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie weit verbreitet ist, als kostengünstiger Füllstoff, Bulking und Träger für Aromen und Farben. Laktosepulver verleiht Bäckerei und Süßwarenprodukten wie Brot, Kekse, Getreide und Pfannkuchen Textur und Mundgefühl. Darüber hinaus ist Lactose in der unfakten Ernährung der wichtigste Bestandteil der prebiotischen Eigenschaften, die die Verdauung und Nährstoffabsorption bei Babys unterstützen. Die Hersteller haben auch neue Zutateinführungen, um die steigende Nachfrage nach dem Produkt zu befriedigen. Zum Beispiel starteten im November 2022 Frieslandcampina-Zutaten, ein Lieferant von natürlichen Zutaten, die auf Milch, Käse, Molke und Gemüserohstoffen basieren, drei mikroverkapselte, langkettige Polyunsättigte Fettsäuren (LCPUFA), einen ARA-Inhaltsstoff und zwei DHA-Ingredients für Anwendung in Infant-Milchformulas. Die Zutaten werden in einer Lactose -Pulvermatrix eingekapselt und stammen aus der Milch aus Frieslandcampinas eigenen Mitgliedsbauern.

Die Erforschung der potenziellen präbiotischen Eigenschaften von Lactose jenseits der Säuglingsformel könnte die Tür für neue Anwendungen in Zukunft öffnen. Das schnelle Wachstum des Pharma- und Lebensmittelverarbeitungssektors in Entwicklungsländern, insbesondere im asiatisch -pazifischen Raum, treibt die Nachfrage nach dem Produkt weiter an. Mit einem wachsenden Fokus auf Nachhaltigkeit besteht ein steigendes Interesse daran, Laktosepulver aus Nebenprodukten der Milchindustrie zu beschaffen.

Die wachsende Lactose -Toleranz stellt jedoch eine Herausforderung für den Markt dar. Verbraucher mit Laktosunverträglichkeit suchen aktiv laktosfreie Alternativen, was möglicherweise zu einer verringerten Nachfrage nach Laktosepulver im Lebensmittelsektor führt. Nach Angaben des Boston Children’s Hospital sind rund 30 bis 50 Millionen Amerikaner laktoser intolerant.

Wichtige Erkenntnisse

Der Bericht deckt die folgenden wichtigen Erkenntnisse ab:

• Überblick über den Laktosepulvermarkt
• Fahrer, Einschränkungen und Chancen
• Lieferkette und regulatorische Analyse
• Auswirkungen von Covid-19 auf den globalen Markt für Lactosepulver
• Schlüsselentwicklungen der Branche

Segmentierung

Analyse nach Grad

Das Segment für Lebensmittelqualität wird voraussichtlich einen großen Anteil am globalen Lactose-Pulvermarkt haben und droht in absehbarer Zeit wahrscheinlich dominant bleiben. Nahrungsmittel- und Getränkeindustrie verwenden ausgiebig Laktosepulver für Lebensmittelqualität für seine Funktionalität und Kosteneffizienz. Es fungiert als Bullenmakler, Texturverstärker und Aroma -Träger in verschiedenen Bäckereien und Süßwarenprodukten. Die steigende Beliebtheit von angereicherten Getränken erhöht die Nachfrage nach Laktosepulver mit Lebensmitteln. Darüber hinaus absorbiert Lactosepulver nicht leicht Feuchtigkeit, was zur Aufrechterhaltung der Lebensdauer und der Qualität des Produkts hilft.

Es wird erwartet, dass das Segment der pharmazeutischen Grade im Prognosezeitraum erheblich wächst. Laktosepulver spielt eine wichtige Rolle in der Pharmaindustrie als Hilfsmittel, eine Substanz, die als inaktiver Zutat in den Medikamenten dient. Darüber hinaus dient es als Verdünnungsmittel, um starke Arzneimittelkonzentrationen und einen Träger für Trockenpulverinhalatoren zu verdünnen. Forschung und Entwicklung in neuartigen Arzneimittelabgabesystemen untersuchen das Potenzial von Lactosepulver. Die Eigenschaften und die Biokompatibilität der kontrollierten Freisetzung machen es zu einem attraktiven Bestandteil für innovative Arzneimittelformulierungen.

Analyse durch Anwendung

Die Lebensmittel- und Getränkebranche wird voraussichtlich einen großen Anteil am globalen Markt haben. Lactosepulver bietet eine breite Palette von funktionellen Eigenschaften wie Verdickung, Verschmelzung, Stabilisierung und Texturisierung, was es in verschiedenen Kategorien von Lebensmitteln und Getränken anwendbar macht. Die globale Industrie für Lebensmittelverarbeitung verzeichnet ein stetiges Wachstum mit zunehmender Nachfrage nach bequemen und schelfstabilen Lebensmitteln. Reiche Stärke spielt eine entscheidende Rolle bei solchen Produkten und verbessert Geschmack, Mundgefühl und Haltbarkeit. Lactosepulver wird in verschiedenen Lebensmittelanwendungen verwendet, von Verdickungssuppen, Saucen und Trackies bis hin zu Backprodukten, Nudeln, Säuglingsnutzern, Süßwaren, Bäckereien und anderen. Hersteller innovieren neue Produkte, um die steigende Nachfrage zu decken. Zum Beispiel startete Incredion Inc. im April 2022 funktionelle Laktosepulver. Die neuen Produkte wurden entwickelt, um den Geschmack und die Farbfreisetzung selbst in weißen Produkten zu verbessern.

Die Pharmaindustrie wird voraussichtlich im Prognosezeitraum erheblich wachsen. Laktosepulver wird als Bindemittel und in Tabletten und Kapseln aufgelöst. Darüber hinaus wird Lactosepulver im Allgemeinen als sicher für den Verbrauch angesehen und erfüllt die regulatorischen Anforderungen in verschiedenen Regionen.

Analyse nach Region

Nordamerika wird voraussichtlich den großen Anteil am Weltmarkt haben. Die Region verfügt über einen gut entwickelten Milchsektor mit großen Produzenten wie den USA und Kanada, was zu einer starken Grundlage für eine robuste Kapazität von Laktosepulver führt. Die Lebensmittelindustrie in Nordamerika wächst ständig. Daher findet das Produkt Anwendungen in verschiedenen Lebensmitteln wie Backwaren, Süßwaren und anderen verarbeiteten Lebensmitteln.

Der asiatisch -pazifische Markt wird voraussichtlich auf dem globalen Markt für Laktosepulver mit einem schnellen Tempo wachsen. Die Region verzeichnet einen signifikanten Anstieg der Säuglingsformel -Herstellung, die stark auf Laktosepulver als Inhaltsstoff beruht. Darüber hinaus trägt die wachsende pharmazeutische Industrie in Ländern wie China, Indien und Japan dazu bei, das Marktwachstum zu steigern. Das steigende verfügbare Einkommen in der Region führt zum wachsenden Verbrauch von Bequemlichkeit und verarbeiteten Lebensmitteln bei den Verbrauchern und steigert die Produktnachfrage weiter.

Wichtige Marktteilnehmer

Der Bericht umfasst die Profile der wichtigsten Akteure wie Incredion Inc., Lactalis Inhaltsstoffe, Frieslandcampina Inhaltsstoffe, Star Food Industries, Lactose India Limited, Milchmolken, Armor Pharma, Loughran Brewers Select, GPA Healthfoods und DFE Pharma.

Schlüsselentwicklungen

• Im Oktober 2023 traten Lactalis-Inhaltsstoffe, ein globaler Hersteller, der hochwertige Molken- und Milchzutaten vermarktet, in den Lactose-Markt in Pharmazeutika ein, indem sie eine neue Marke, Lactalis Inhaltsstoffe, auf den Markt brachten. Der neue Lactalpha -Bereich umfasst Lactalpha 50, Lactalpha 100 und Lactalpha 150.
• Im Juli 2022 erweiterte DFE Pharma, ein weltweit führender Anbieter von Pharma- und Nutraceutical Excipient-Lösungen, sein Portfolio für Trockenpulverinhalation (DPI) mit der Einführung von LactoHale 400. Das neue Produkt ist eine gemahlene, wasserfreie Laktosequalität.