Marktgröße, Anteil und Branchenanalyse für Nahrungsmittelallergien, nach Produkttyp (Instrumente und Reagenzien und Kits), nach Diagnosetyp (Bluttest, Hautstichprobentest, oraler Nahrungsmitteltest und andere), nach Testtyp (Labortest und Point-of-Care-Test), nach Nahrungsquelle (Erdnüsse und Erdnussprodukte, Geflügel und Geflügelprodukte, Milch und Milchprodukte, Nüsse, Schalentiere und andere), nach Endbenutzer (Krankenhäuser). & Kliniken, Diagnoselabore und andere) und regionale Prognose, 2026–2034

Die globale Marktgröße für Lebensmittelallergien wurde im Jahr 2025 auf 44,76 Milliarden US-Dollar geschätzt. Es wird erwartet, dass der Markt von 47,84 Milliarden US-Dollar im Jahr 2026 auf 81,47 Milliarden US-Dollar im Jahr 2034 wächst und im Prognosezeitraum eine jährliche Wachstumsrate von 6,88 % aufweist.

Eine Nahrungsmittelallergie ist eine Reaktion des Immunsystems, die Immunglobulin (Ig)E-vermittelt oder nicht IgE-vermittelt sein kann und nach der Einnahme eines bestimmten Lebensmittels auftritt. Eine minimale Menge allergener Lebensmittel, die eine Person zu sich nimmt, kann allergische Reaktionen wie Juckreiz, Rötung, Schwellung der Lippen und der Gesichtszunge, verstopfte Nase, Atembeschwerden, Schwindel, Ohnmacht und andere hervorrufen. Zu den am häufigsten allergieauslösenden Lebensmitteln gehören Erdnüsse, Soja, Gluten, Milch und Milchprodukte sowie Schalentiere. Eine Nahrungsmittelallergie wird durch drei wichtige Tests getestet: Bluttest, Pricktest und oraler Nahrungsmittelprovokationstest.

Darüber hinaus führt die zunehmende Zahl von Fällen von Nahrungsmittelallergien weltweit zu einer zunehmenden Anzahl von Tests auf Nahrungsmittelallergien und treibt so das Wachstum des Marktes voran.

• Laut den von der Weltgesundheitsorganisation im Jahr 2022 veröffentlichten Daten zur Epidemiologie von Nahrungsmittelallergien ist Nahrungsmittelüberempfindlichkeit beispielsweise eines der wachsenden Probleme weltweit und betrifft mehr als 10,0 % der Weltbevölkerung und etwa 1 von 10 Erwachsenen und 1 von 12 Kindern ist von einer Nahrungsmittelallergie betroffen. Eine solch steigende Zahl von Fällen von Nahrungsmittelallergien hat das Wachstum des Marktes für Nahrungsmittelallergien im Prognosezeitraum angekurbelt.

Das zunehmende Bewusstsein der Bevölkerung und zunehmende Regierungsinitiativen in Bezug auf Lebensmittelallergien und deren Management fördern jedoch das Wachstum des Marktes für Lebensmittelallergien.

• Beispielsweise feiert das Food Allergy & Anaphylaxis Connection Team jedes Jahr vom 12. bis 18. Mai die Food Allergy Awareness Week. Diese Sensibilisierungskampagne trug dazu bei, das Verständnis und Wissen über Nahrungsmittelallergien und Anaphylaxiesymptome sowie deren Management und Behandlung zu verbessern. Solche Initiativen fördern das Testen und Behandeln von Nahrungsmittelallergien und steigern das Wachstum des Marktes.

Darüber hinaus wird erwartet, dass die zunehmende Einführung neuer Testmethoden und Produkteinführungen von Testkits für Lebensmittelallergien das Marktwachstum im Zeitraum 2024-2032 ankurbeln werden.

• Beispielsweise brachte Gold Standard Diagnostics im August 2023 die DNAllergen-Echtzeit-PCR-Kits auf den Markt, eine neue molekulare Methode zur Allergentestung verschiedener Lebensmittelkategorien wie Soja, Mandeln, Haselnüsse, Fisch, Hafer und andere. Das Kit ermöglicht auch den Nachweis spezifischer Allergene, die mit Immunoassays nicht nachgewiesen werden können, wie z. B. Sellerie. Solche Fortschritte bei Testkits und -methoden für Lebensmittelallergien treiben das Wachstum des Marktes voran.

Die COVID-19-Pandemie wirkte sich negativ auf den Markt für Lebensmittelallergien aus. Der Rückgang der Patientenbesuche im Krankenhaus wegen anderer Krankheiten als COVID-19 führte dazu, dass Tests auf Nahrungsmittelallergien nicht durchgeführt wurden. Darüber hinaus verringerten die Probleme in der Lieferkette und die strengen Richtlinien während der Pandemie den Verkauf und Verbrauch von Kits und Reagenzien für Lebensmittelallergietests, was schließlich zu einem Rückgang des Marktwachstums während der Pandemie führte.

Allerdings hat sich der Markt durch die Erleichterung der COVID-19-Richtlinien und die zunehmenden Patientenbesuche wegen Krankheiten wie Nahrungsmittelallergien, Überempfindlichkeit und Anaphylaxie stabilisiert. Darüber hinaus wird erwartet, dass zunehmende Produkteinführungen, Forschungs- und Entwicklungsaktivitäten und das Bewusstsein der Menschen für Nahrungsmittelallergien und damit verbundene Komplikationen das Marktwachstum im Zeitraum 2024–2032 ankurbeln werden.

Segmentierung

Wichtige Erkenntnisse

Der Bericht deckt die folgenden wichtigen Erkenntnisse ab:

• Prävalenz von Nahrungsmittelallergien, nach Schlüsselländern/-regionen, 2023
• Technologische Entwicklungen bei Lebensmittelallergietests
• Neue Produkteinführungen durch Schlüsselakteure
• Wichtige Branchenentwicklungen – Fusionen, Übernahmen und Partnerschaften
• Auswirkungen von COVID-19 auf den Markt

Analyse nach Nahrungsquelle

Basierend auf einer Lebensmittelquelle ist der Markt für Lebensmittelallergien in Erdnüsse und Erdnussprodukte, Geflügel und Geflügelprodukte, Milch und Milchprodukte, Baumnüsse, Schalentiere und andere unterteilt.

Schalentiere hatten im Jahr 2023 einen beträchtlichen Anteil am Nahrungsquellensegment im weltweiten Markt für Nahrungsmittelallergien. Weltweit sind Meeresfrüchte die Hauptursache für Nahrungsmittelallergien und Anaphylaxie. Das Schalentiersegment umfasst Krebstiere und Weichtiere. Schalentiere sind für mehr als 90,0 % aller Fälle von Nahrungsmittelallergien verantwortlich. Die Schalentiere enthalten Allergene wie Tropomyosin, Argininkinase, Myosin-Leichtkette, sarkoplasmatisches Calcium-bindendes Protein und andere. Die Einnahme oder Inhalation dieser Allergene aus Schalentieren wie Garnelen, Garnelen, Hummer, Krabben, Tintenfisch und anderen führt zu einer sofortigen Überempfindlichkeitsreaktion.

Darüber hinaus wird erwartet, dass die zunehmende Prävalenz von Nahrungsmittelallergien im Zusammenhang mit Schalentieren und die damit verbundene zunehmende Anzahl von Tests zur Identifizierung der damit verbundenen Allergien das Wachstum des Marktsegments ankurbeln werden.

• Beispielsweise gehören Schalentiere im Jahr 2020 laut den in der Zeitschrift der Abteilung für Pneumologie und Allergien des Hospital Clínic veröffentlichten Daten zu den „großen Acht“-Lebensmittelgruppen, wobei etwa 2,5 % der Weltbevölkerung Nebenwirkungen mit ihnen erleben. Eine solch große Anzahl von Fällen im Zusammenhang mit einer Nahrungsmittelallergie gegen Schalentiere führte zu einer steigenden Anzahl von Tests darauf und trieb so das Wachstum des Segments auf dem Markt voran.

Auch das Segment Erdnüsse und Erdnussprodukte hielt einen bedeutenden Anteil am Weltmarkt.

Regionale Analyse

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Der globale Markt ist geografisch in Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum, Lateinamerika sowie den Nahen Osten und Afrika unterteilt. Nordamerika hatte im Jahr 2023 die dominierende Stellung auf dem Markt für Nahrungsmittelallergien inne. Die zunehmende Prävalenz von Nahrungsmittelallergien in der Region und die zunehmenden Sensibilisierungsprogramme der Regierungen der Region zur Identifizierung von Nahrungsmittelallergien treiben das Wachstum des Marktes für Nahrungsmittelallergien in der Region voran.

• Beispielsweise leiden laut den von FARE (Food Allergy Research & Education) veröffentlichten Daten rund 33,0 Millionen Menschen in Amerika an Nahrungsmittelallergien.
• Darüber hinaus hat Food Allergy Canada das Programm „Alles über Lebensmittelallergien“ für Schüler der Klassen 4 bis 6 gestartet. Dieses Programm schult die Schüler über Lebensmittelallergien und anaphylaktische Reaktionen sowie deren Behandlung. Solche Initiativen fördern das Wachstum des Marktes in der Region.

Darüber hinaus sind wichtige Marktteilnehmer mit einer Vielzahl von Dienstleistungen und Produktangeboten für Allergietests präsent. Darüber hinaus fördert das Vorhandensein einer fortschrittlichen Gesundheitsinfrastruktur und hochmoderner Einrichtungen in der Region das Wachstum des Marktes.

Darüber hinaus hielt Europa im Jahr 2023 aufgrund der zunehmenden Fälle von Nahrungsmittelallergien in der Region einen beträchtlichen Anteil am globalen Markt für Nahrungsmittelallergien. Darüber hinaus fördert die Präsenz wichtiger Marktteilnehmer mit fortschrittlichen Produktangeboten für die genaue und zuverlässige Testung von Allergenen das Wachstum des Marktes in der Region.

• Beispielsweise leiden im Mai 2024 nach den von der Food Standards Agency veröffentlichten Daten etwa 6,0 % der erwachsenen Bevölkerung im Vereinigten Königreich an Nahrungsmittelallergien.

Schlüsselakteure abgedeckt

Der Bericht enthält die Profile wichtiger Akteure wie Thermo Fisher Scientific Inc., 3M, R-Biopharm, Neogen Corporation, HOB Biotech Group Corp., Ltd., Stallergenes Greer, SCIEX, DH Life Sciences, LLC. und anderer prominenter Akteure.

Wichtige Branchenentwicklungen

• Im Oktober 2023 brachte BÜHLMANN fCAL den Flow CAST Basophilen-Aktivierungstest auf den Markt. Es handelt sich um einen registrierten In-vitro-Diagnostika-Test (IVDR) zur Allergiediagnostik. Der Test ermöglicht eine genaue und schnelle Diagnose für die entscheidende und wirksame Behandlung und Behandlung von Allergien, die durch Lebensmittel, Medikamente und andere Allergene verursacht werden.
• Im Mai 2023 brachte Dr. Dangs Lab „Allergynius Dx“ auf den Markt, einen neuartigen Test für Allergien, der auf künstlicher Intelligenz (KI) basiert. Der Test basiert auf einer molekularen Diagnostik unter Verwendung von Microarray-Nanopartikeln, die Ergebnisse für 163 Lebensmittel- und 294 Atemwegsallergene liefert.
• Im Januar 2020 brachte das taiwanesische Start-up User-Friendly Sensor & Tech ein personalisiertes System zur Erkennung von Lebensmittelallergenen auf den Markt, mit dem die Menge an Allergenen in Lebensmitteln genau getestet werden kann. Ziel des Unternehmens war es, zunächst das am weitesten verbreitete Lebensmittelallergen, nämlich Gluten, zu bekämpfen, gefolgt von Erdnüssen, Milch und Nüssen.