Marktgröße für Lebensmittelaufstriche, Anteils- und Branchenanalyse, nach Typ (Honig, Aufstriche auf Fruchtbasis, Aufstriche auf Schokoladenbasis, Aufstriche auf Nussbasis, andere), nach Vertriebskanal (Verbrauchermärkte/Supermärkte, Convenience-Stores, Facheinzelhandelsgeschäfte, Online-Einzelhandelsgeschäfte, Food Service, Sonstiges) Sonstiges und regionale Prognose, 2023-2030

Der weltweite Markt für Lebensmittelaufstriche wächst aufgrund sich verändernder Ernährungspräferenzen und der gestiegenen Nachfrage nach westlichen Lebensmitteln. Brotaufstriche sind vor allem in den westlichen Märkten ein fester Bestandteil des Frühstücks, und die Nachfrage nimmt weltweit immer mehr zu. Bei den Lebensmittelaufstrichen handelt es sich um Produkte wie Honig, Schokoladenaufstriche und Nussaufstriche. Die wachsende Nachfrage nach Genussprodukten treibt die Entwicklung innovativer Produkte für Lebensmittelaufstriche voran.

Die Nachfrage nach Brotaufstrichen ist in Entwicklungsregionen aufgrund diskretionärer Ausgabemuster besonders hoch. Aufgrund des steigenden Trends zum Konsum pflanzlicher und Clean-Label-Produkte entwickeln die Hersteller innovative und gesündere Brotaufstriche. Beispielsweise brachte Ferrero im Dezember 2017 in Portugal eine gesündere Version von Nutella mit weißer Schokolade auf den Markt. Dieses Nutella enthält keinen zugesetzten Zucker und kein Palmöl.

Key Market Driver -

Promising Demand for Food Spreads in Developing Regions

Key Market Restraint -

High Cost of Raw Materials

Aufgrund der steigenden Nachfrage nach innovativen Brotaufstrichen in Entwicklungsländern wird für den globalen Markt für Lebensmittelaufstriche ein robustes Wachstum erwartet. Die Unternehmen konzentrieren sich auf die Entwicklung solcher neuartiger Produkte, um dieser Nachfrage gerecht zu werden. Beispielsweise brachte Licious, eine indische Fleischlebensmittelmarke, im August 2019 seinen ersten fleischbasierten Lebensmittelaufstrich auf den Markt, um den veränderten Konsumgewohnheiten in Indien gerecht zu werden.

Es wird erwartet, dass die steigenden Kosten für Rohstoffe wie Obst, Zucker und Kakao das Wachstum des Marktes behindern. Das Bewusstsein für gesundheitsschädliche Auswirkungen, die sich aus dem regelmäßigen Verzehr von Zucker und Fetten ergeben, wird voraussichtlich auch das Wachstum des Marktes für Lebensmittelaufstriche behindern.

Abgedeckte Hauptakteure:

Die wichtigsten Akteure auf dem globalen Markt für Lebensmittelaufstriche sind The JM Smucker Company, Conagra Brands, Inc., Unilever PLC, Kraft Foods Group, Inc., Sioux Honey Association, The Hershey Co. , Ferrero SpA, B&G Foods, Inc., Lindt Chocolate und Nestlé S.A.

Der globale Markt für Lebensmittelaufstriche ist nach Typ, Vertriebskanal und Geografie segmentiert. Die bekanntesten Arten von Lebensmittelaufstrichen sind Honigaufstriche, Aufstriche auf Fruchtbasis, Aufstriche auf Schokoladenbasis, Aufstriche auf Nussbasis und andere, zu denen Aufstriche auf Milchbasis und Aufstriche auf Fleischbasis gehören. Es wird erwartet, dass Brotaufstriche auf Honigbasis aufgrund der mit Honig verbundenen gesundheitlichen Vorteile das größte Wachstum verzeichnen werden. Die produzierenden Unternehmen konzentrieren sich auf die Einführung von Brotaufstrichen auf Honigbasis. Im August 2018 brachte Bumbleberry Farm beispielsweise im Vereinigten Königreich eine neue Linie von Honigcremeaufstrichen auf den Markt. In Verbrauchermärkten/Supermärkten wird aufgrund der Präsentation, der Verfügbarkeit einer großen Auswahl in den Regalen und der einfachen Zugänglichkeit für Verbraucher ein erhebliches Wachstum erwartet diese Geschäfte.

Regionale Analyse:

Umfangreiche Einblicke in den Markt gewinnen, Anfrage zur Anpassung

In Nordamerika und Europa wird ein vielversprechendes Wachstum des Marktes für Lebensmittelaufstriche erwartet. Es wird erwartet, dass die Entwicklung gesunder Lebensmittelaufstriche durch produzierende Unternehmen das Marktwachstum in diesen Regionen aufgrund des zunehmenden Trends zum Konsum von Clean-Label-Produkten ankurbeln wird. Beispielsweise hat Conagra Brands, Inc. im Juni 2016 die Verwendung von teilweise hydrierten Ölen in allen seinen Brotaufstrichen eingestellt. Im asiatisch-pazifischen Raum wird aufgrund diskretionärer Ausgabemuster in Entwicklungsländern ein vielversprechendes Wachstum des Marktes für Lebensmittelaufstriche erwartet.

Segmentierung

Wichtige Branchenentwicklungen

• Im September 2019 brachte Conagra Brands, Inc. unter der Marke Earth Balance pflanzliche Ölaufstriche auf den Markt. Diese Aufstriche aus gepressten Ölen sind vegan, laktosefrei und gentechnikfrei.


• Im Juli 2018 brachte Lindt Chocolate seine Haselnuss-Cremeaufstriche in Großbritannien als Konkurrenz zu Nutella-Haselnussaufstrichen auf den Markt.