Marktgröße, Aktien- und Industrieanalyse für Lebensmittelfarben nach Typ (natürlich, synthetisch, natürlich identisch, Karamell und andere), nach Quelle (Pflanzen und Tier, Chemikalien und andere), nach Anwendung (verarbeitete Lebensmittel und Getränke) und regionale Prognose, 2019-2032

Die globale Marktgröße für Lebensmittelfarben betrug 2,55 Milliarden USD im Jahr 2018 und wird voraussichtlich bis 2032 einen Wert von 7,58 Milliarden USD erreichen. Dies zeigt im Prognosezeitraum eine CAGR von 8,11%, basierend auf unserer Analyse im vorhandenen Bericht. Nordamerika dominierte den Markt für Lebensmittelfarben mit einem Marktanteil von 26,19% im Jahr 2018. Darüber hinaus wird der Markt für Lebensmittelfarben in den USA voraussichtlich erheblich wachsen und bis 2032 einen geschätzten Wert von 1,54 Milliarden USD erreicht, was durch die Erhöhung der Verbraucherpräferenz für visuell ansprechende Lebensmittel, die Verschiebung in Richtung natürlicher Farbmittel und die wachsende Nachfrage in der verarbeiteten und gepackten Lebensmittelbranche angetrieben wird.

Da bei der Herstellung von Erfrischungsgetränken zusammen mit der wachsenden Nachfrage nach demselben große Mengen an Lebensmittelfarben verwendet werden, wird der Markt voraussichtlich im Prognosezeitraum erheblich wachsen. Die enorme Nachfrage nach verschiedenen verarbeiteten Lebensmitteln und kohlensäurehaltigen Getränken treibt den globalen Markt erheblich vor. 

Globaler Marktübersicht für Lebensmittelfarben

Marktgröße und Prognose:

• 2018 Marktgröße: USD 2,55 Milliarden
• 2032 Prognose Marktgröße: USD 7,58 Milliarden
• CAGR: 8,11% von 2019 bis 2032

Marktanteil:

• Nordamerika dominierte den Markt für Lebensmittelfarben mit einem Anteil von 26,19% im Jahr 2018, was auf steigende Verbraucherpräferenz für visuell ansprechende Lebensmittelprodukte, die Verschiebung natürlicher Farbmittel und die steigende Nachfrage der verarbeiteten und verpackten Lebensmittelindustrie vorangetrieben wurde.
• Synthetischen Lebensmittelfarben haben nach Typ aufgrund ihrer niedrigen Kosten und der breiten Verfügbarkeit den größten Marktanteil, obwohl die natürlichen Farben aufgrund der hohen Verbraucherpräferenz für pflanzliche Inhaltsstoffe bei der schnellsten CAGR von 9,67% erwartet werden.

Key Country Highlights:

• Vereinigte Staaten: Bis 2032 prognostiziert, dass bis 2032 USD 1,54 Milliarden USD erreicht werden, befördert durch die Nachfrage nach natürlichen Inhaltsstoffen, der zunehmende Verbrauch von kohlensäurehaltigen Getränken und das steigende Bewusstsein für die gesundheitlichen Auswirkungen synthetischer Zusatzstoffe.
• Vereinigtes Königreich: Die Besorgnis der Verbraucher gegenüber synthetischen Farben und der Kennzeichnung der Transparenz hat zu einer zunehmenden Nachfrage nach sauberem Label, natürlichen Lebensmittel Malbuchungslösungen in verpackten Lebensmitteln und Getränken geführt.
• Indien: Der hohe Verbrauch von verarbeiteten Snacks und die Erweiterung der Lebensmittelverarbeitungssektor erhöhen die Verwendung sowohl synthetischer als auch natürlicher Lebensmittelfarben auf städtischen und ländlichen Märkten.
• China: Schnelle Urbanisierung und steigende Einwegeinkommen steuern die Nachfrage nach packagierten Lebensmitteln und Getränken und unterstützen die Markterweiterung des Lebensmittelfarbe, insbesondere für pflanzliche Alternativen.

Markttrends für Lebensmittelfarben

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Steigende Verbraucherverschiebung in Richtung sauberer Labelprodukte und Zutaten

Die Nachfrage nach sauberen Label-Zutaten schafft eine Nachfrage nach diesem Markt. Es gibt eine klare Verschiebung der Verbraucher von chemischen Inhaltsstoffen zu natürlichen und chemischfreien Produkten. Diese Verschiebung ist eindeutig auf das Bewusstsein der Verbraucher in Bezug auf verschiedene Gesundheitsgefahren zurückzuführen, die durch diese chemischen Inhaltsstoffe im Vergleich zu pflanzlichen Zutaten verursacht werden.

Aufgrund dieser phänomenalen Verschiebung von Verbrauchern haben verschiedene Lebensmittel- und Getränkehersteller die Herstellung und Nutzung von sauberen Label-Zutaten in ihre endgültigen Lebensmittelprodukte integriert. Diese Art der Lebensmittelherstellung bringt auch die Lieferkette und die Produktionspraktiken eindeutig Transparenz. Laut einer Umfrage von Kerry Group PLC im Jahr 2018 sind 73% der Verbraucher bereit, einen höheren Einzelhandelspreis für Lebensmittel- und Getränkeprodukte zu zahlen, die mit erkennbaren Zutaten wie natürlichen Zutaten, freien Zutaten usw. hergestellt werden.

Marktwachstumsfaktoren für Lebensmittelfarben

Erhöhter Verbrauch von verarbeiteten Lebensmitteln und Getränken, um die Nachfrage nach Nahrungsfarbenmarkt zu befeuern

Die steigende Anzahl von Berufstätigen und Modernisierung hat zum Verbrauch von verarbeiteten und verpackten Lebensmitteln geführt. Die Zunahme des Verbrauchs von verarbeiteten Lebensmitteln wie Snacks, Erfrischungsgetränken, Convenience-Lebensmittel,Verarbeitete Milchprodukteund andere haben zu der verstärkten Verwendung verschiedener Lebensmittelfarben geführt. Diese Farben werden gemischt und in verarbeitete Lebensmittel und Getränke zusammengefasst, um ein ansprechendes Aussehen zu erzielen. Die Anziehungskraft von Lebensmitteln ist für die Zutaten ebenso wichtig, die bei der Herstellung der Lebensmittelprodukte verwendet werden, wie sie von den Verbrauchern anziehbar werden. Pigmente und Farbstoffe sind die am häufigsten verwendeten Lebensmittelfarbe in Lebensmittelprodukten, und bei Getränken werden flüssige Farbstoffen und Gele verwendet. Die Verwendung dieser Farben variiert von Produkt zu Produkt. Die meisten weichen und kohlensäurehaltigen Getränke verwenden mehr Farbmittel im Vergleich zu Lebensmitteln. Der steigende Verbrauch von Erfrischungsgetränken in Entwicklungsländern wird in den kommenden Jahren ein schnelles Marktwachstum für Lebensmittelfarben ermöglichen.

Verbraucherbewusstsein in Bezug auf die natürlichen Lebensmittelfarbe zur Unterstützung des Wachstums

Die Verbraucher sind sich der schädlichen Auswirkungen verschiedener synthetischer Inhaltsstoffe bewusst, die in Lebensmittelprodukten verwendet werden, die bei regelmäßig konsumiertem Konsum zu verschiedenen Gesundheitsstörungen führen würden. Der regelmäßige Verbrauch chemischer Farben führt zu verschiedenen allergischen Problemen. Auf diese Weise bevorzugen die Verbraucher Produkte, die mit pflanzlichen Zutaten erstellt werden. Die Verwendung von natürlichen Farben und Pigmenten kam aufgrund der Zunahme des Verbraucherbewusstseins in Bezug auf verschiedene gesundheitliche Vorteile ins Rampenlicht. Die steigende Beliebtheit natürlicher Farben oder pflanzlicher Farben aufgrund ihrer gesundheitlichen Vorteile wird Marktchancen schaffen. Es hilft, das Risiko von Allergien bei den Verbrauchern zu verringern, was den Herstellern des Marktes für Naturfarben eine Chance bietet.

Rückhaltefaktoren

Strenge Vorschriften, um das Wachstum des Marktes für Lebensmittelfarben einzuschränken

Synthetische Lebensmittelfarben zeigen Karzinogene und andere Allergien. Um dies zu überwinden, gibt es verschiedene strenge Vorschriften der Föderation verschiedener Länder. Künstliche Farben wie Red 40, Yellow 6 und Yellow 5 werden auf schädliche Karzinogene getestet, die beim regelmäßigen Verzehr zu Krebs führen können. Eine von der britischen Regierung durchgeführte Studie kam zu dem Schluss, dass der Verbrauch künstlicher Farben von 8-9-Jährigen zu einer Hyperaktivität führt. Koffein, eine weit verbreitete Farbe in Erfrischungsgetränken kann zu Herzproblemen wie Herzklopfen führen.

Laut der FDA (Food and Drug Administration) zeigen die Ergebnisse der Laborentests bei Tieren, dass die synthetischen Farben rot 40, gelb 6, gelb 5, blau 2, blau 1 und grün 3 krebseigenschaften bei den labentieren ausdrücken.

Marktsegmentierungsanalyse für Lebensmittelfarben

Nach Typanalyse

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Synthetische Lebensmittelfarben haben den größten Marktanteil, da die Verfügbarkeit leicht zur Verfügung steht

Der globale Markt für Lebensmittelfarben wird voraussichtlich aufgrund der breiten Akzeptanz dieser Farbmittel durch Haupt- und Entwicklungsländer ein schnelleres Wachstum aufweisen. Synthetischen Farben werden nach dem Typ erwartet, dass sie den größten Marktanteil haben, da er billiger und leicht auf dem Markt erhältlich ist. Es gibt verschiedene Arten von synthetischen Lebensmittelfarben, die in Lebensmitteln und Getränken verwendet werden, um die Anziehungskraft, die Vorspeise und die Attraktivität der Verbraucher zu erhöhen. Im Laufe der Jahre werden diese synthetischen chemischen Farben aufgrund verschiedener strenger Regeln und Vorschriften verschiedener Bundesbehörden ein langsames Wachstum verzeichnen.

Auf der anderen Seite wird erwartet, dass die natürlichen Farben aufgrund der hohen Verbraucherpräferenz für natürliche Zutaten bei der schnellsten CAGR von 9,67% wachsen. Die natürlich identischen Lebensmittelfarben werden chemisch hergestellt, hat jedoch die gleichen Moleküle, die in den natürlichen Lebensmittelfarben vorhanden sind. Aufgrund weniger Verbraucherbewusstsein für diese Art von Lebensmittelfarbe registriert es ein moderates Wachstum CAGR. Karamell wird häufig zur Zubereitung von Süßigkeiten für Farbe und Geschmack verwendet. Die Akzeptanz dieser Sorten dieser Farben ist ein wesentlicher Wachstumsfaktor auf dem globalen Markt.

Durch Quellanalyse

Lebensmittelfarben für Pflanzen- und Tierquellen haben den größten Marktanteil aufgrund von hohen Verbraucherpräferenzen

Die Zunahme des Verbraucherbewusstseins für natürliche Farben wird voraussichtlich eine Nachfrage nach diesen Pflanzen- und Tierquellen erzeugen. Es gibt auch verschiedene Mikroorganismen, die als natürliches Lebensmittelfarbe dienen und Canthaxanthin, Astaxanthin, Phycocyanin und andere produzieren. Auch für pharmazeutische Zwecke werden natürliche Pigmente verwendet, da es sicher zu konsumieren ist. Die Produktionskosten und die Verwendung dieser natürlichen Farbquellen sind auf der teuren Seite, wodurch der Wert dieser Farben erhöht wird.

Durch Anwendungsanalyse

Das verarbeitete Lebensmittelsegment hält den Hauptanteil aufgrund der großen Verbraucherbasis in der entwickelten Region

Die verarbeiteten Lebensmittelsegmente haben aufgrund des großen Verzehrs verschiedener Snacks und bequemer Lebensmittel in den entwickelten Regionen den größten Marktanteil auf dem Markt. Das Segment der Getränke verfügt über ein Untersegment alkoholischer und alkoholischer Getränke. Alkoholische Getränke halten aufgrund des Verbrauchs verschiedener Erfrischungsgetränke und kohlensäurehaltiger Getränke den Hauptanteil.

Regionale Analyse

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Nordamerika, um ein exponentielles Wachstum aufgrund des Verbrauchs verschiedener verarbeiteter Lebensmittel zu zeigen

Der globale Markt für Lebensmittelfarben wird aufgrund des robusten Verbrauchs von verpackten Lebensmitteln in großen Volkswirtschaften wie Nordamerika, Europa und im asiatisch -pazifischen Raum erheblich angeregt. Eine zunehmende Anzahl von Verboten für synthetische Farben aus ökologischen und toxikologischen Gründen ist der Schlüsselfaktor, der die Nachfrage nach natürlichen Lebensmittelfarben steigt. Die zunehmende Verstädterung und Verwestlichung hat zum Konsum von verpackten Lebensmitteln geführt. Diese Lebensmittelprodukte enthalten natürliche, synthetische oder künstliche Lebensmittel -Malbucher gemäß den Anforderungen. Der Markt für natürliche und synthetische Farben wächst in Nordamerika, da die Verbraucher hohe Einkäufe verschiedener kohlensäurehaltiger Getränke haben.

Der Markt in der europäischen Region ähnelt dem in Nordamerika, hat jedoch unter den anderen den höchsten Wert von natürlichen Lebensmittelfarben. Das hohe Verbraucherbewusstsein für natürliche Zutaten, die in Lebensmitteln und Getränken verwendet werden. Das Lesen des Lesens und das Kenntnis der Zutaten unter den Verbrauchern in dieser Region tragen zum Wachstum des Marktes für natürliche Lebensmittelfarben bei.

Die hohe Bevölkerungsbasis in der asiatisch-pazifischen Region führte zum Verbrauch verschiedener serierter Snacks, was zu einer Nachfrage nach diesen Farben führt. Der Anstieg der arbeitenden Bevölkerung in der Region ist auch ein Haupttreiber für das Wachstum des Marktes in der Region

Andererseits wird ein langsames Wachstum während des gesamten Prognosezeitraums in Südamerika beobachtet, das aufgrund von Faktoren wie Legislativproblemen, niedrigen wirtschaftlichen Bedingungen und Bedenken hinsichtlich der Gesundheit der Verbraucher zurückzuführen ist. Es wird jedoch erwartet, dass die Region eine hohe Präferenz für verpackte Lebensmittelprodukte aufweist.

Hauptakteure der Branche

Hoch organisierte Branchenstruktur zur Definition des Marktes für Lebensmittelfarben

Die Marktstruktur für globale Food Coloring Agents ist aufgrund der Dominanz verschiedener wichtiger Marktteilnehmer für diese Farben stark organisiert. Die Hersteller arbeiten an der Entwicklung von Transparenz in der Lieferkette und im Produktionshaus. Verschiedene wichtige Akteure auf dem Markt sind Dohler Group, ADM Company, Incredion Inc und Sensient Technologies. Es wird erwartet, dass diese Spieler den Marktanteil der wichtigsten Lebensmittelfarben haben.

Symrise AG ist einer der führenden Hersteller im Segment der Aromen und Duft. Die Lebensmittelfarben des Unternehmens werden in seinem Segment von Geschmacksrichtungen und Ernährung hergestellt. Das Unternehmen dient an verschiedenen Standorten in über 40 Ländern in den USA, Lateinamerika, Asien-Pazifik, Naher Osten und Afrika und Europa.

Liste der Top -Food Colors -Unternehmen:

• Dohler -Gruppe
• Archer-Daniels-Midland Co.
• Symrise ag
• Incredion, Inc.
• Sensiente Technologien
• Kalsec, Inc.
• DDW, Inc.
• Chr. Hansen
• Koninklijke DSM NV 
• Naturex

Schlüsselentwicklungen der Branche:

• Im Juli 2021 -Die GNT Group kündigte den Start von zwei Exberry -Färben aus Kurkuma und Spirulina an. Die Einführung dieser neuen Produkte kann dem Unternehmen helfen, die wachsende weltweite Nachfrage nach kostengünstigen grünen Farben zu erfüllen, die Clean Label Deklarationen unterstützen.
• Im Juni 2021 -Chr. Hansen Natural Colors, jetzt bekannt als Oterra, hat die vollständige Übernahme des natürlichen Food -Malbetriebs der Symrise AG von Natural Food angekündigt.  Diese Akquisition kann OTERRA helfen, sein natürliches Segment für Lebensmittel zu stärken.
• Im Oktober 2020 -Chr. Hansen Natural Colors eröffnete ein Forschungs- und Entwicklungszentrum, um Pigment-, Formulierungs- und Anwendungsfähigkeiten in Frankreich zu verbessern und neue natürliche Farblösungen zu entwickeln. Dieses neue F & E -Zentrum wird einem Unternehmen helfen, seine Bedeutung im globalen Markt für Lebensmittelfarben zu steigern.
• Im September 2020 -Das in Israel ansässige Start-up-Unternehmen Phytolon hat eine Finanzierung von 4,1 Mio. USD für seine fermentationsbasierte Technologie erhalten, um natürliche, qualitativ hochwertige Lebensmittelfarben zu produzieren.
• Im September 2020 -Chr. Hansen startete zwei neue natürliche Lebensmittelfarben, d. H. Ein basierendes Blau auf Kurkuma-basierendem Gelb und Spirulina.

Berichterstattung 

An Infographic Representation of Markt für Lebensmittelfarben

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Das Segment Natural Food Colors hat weltweit erhebliches Wachstum des gesamten Marktes für Lebensmittelfarben verzeichnet. Die wachsende Weltbevölkerung tritt auf ein verstärktes Bewusstsein für unterschiedliche Lebensmittelfärbern und ihre Vorteile mit hoher Wirksamkeit zu, was in den zukünftigen Jahren mit dem Wachstum des globalen Marktes erwartet wird.

Der Marktbericht für Lebensmittelfarben bietet qualitative und quantitative Einblicke in den Markt. Es bietet auch eine detaillierte Analyse seines Dienstprogramms, Anwendungen, Arten von Lebensmittelfarben, Marktgröße und Wachstumsrate für alle möglichen Marktsegmente.

In diesem Bericht enthält der Bericht eine ausführliche Analyse der Marktdynamik und der Wettbewerbslandschaft. Verschiedene wichtige Erkenntnisse, die im Bericht vorgestellt wurden, sind ein Überblick über verwandte Märkte, jüngste Industrieentwicklungen wie Fusionen und Akquisitionen, das regulatorische Szenario in kritischen Ländern und wichtige Branchentrends.

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