Air-dried Food market Size, Share & Industry Analysis, By Technique (Hot Air-dried Food, Freeze-dried Food), By Product (Fruits & Vegetables, Herbs & Spices, Meat & Seafood, Others), By Form (Powder, Granules, Flakes), By End-user (Processed Food Industry, HoReCa Sector, Household, Others) and Regional Forecast, 2025-2032

Der globale luftgetrocknete Lebensmittelmarkt wird voraussichtlich in den kommenden Jahren ein robustes Wachstum aufweisen, da er in der verarbeiteten Lebensmittelindustrie und des Horeca-Sektors steigend anwendet. Luftgetrocknete Lebensmittel wie Obst und Gemüse werden aufgrund ihrer längeren Haltbarkeitsdauer häufig für die Zubereitung von Lebensmitteln eingesetzt. Lufttrockne hilft, die Feuchtigkeit aus dem Foo zu beseitigen, und daher können Bakterien, Hefe und Schimmel die Nahrung nicht wachsen und verderben. Darüber hinaus verringert es auch das Gewicht der Lebensmittel, was die Transport- und Lagerkosten senkt. Es wird vorausgesagt, dass diese oben genannten Gründe den globalen Markt für luftdiierte Lebensmittel vorantreiben.

Die Nutzung fortschrittlicher Techniken für das Nahrungsluft-Drogen- und Fusionen und Übernahmen sind einige der herausragenden Strategien, die von prominenten Akteuren, die auf dem Markt tätig sind, angewendet werden. Zum Beispiel kündigte BC Foods Inc. im Juli 2017 die vollständige Übernahme von Kochfarmen an, einem Produzenten und Händler von dehydrierten Kräutern, Gewürzen, Gemüse und Obst. Diese Akquisition kann BC Foods Inc. helfen, ihre Produktangebote und die Umsatzerzeugung zu verbessern.

Die Lufttrocknung verlangsamt die Wirkung von Enzymen, die eine Reife von Nahrungsmitteln verursachen. Infolgedessen kann das Essen ein Jahr erhalten werden. Die Nachfrage nach gesunden, steigenden und referzierenden Lebensmitteln nimmt mit jedem Tag aufgrund des sich entwickelnden Lebensstils zu. Es wird vorausgesagt, dass die Nachfrage nach solchen Lebensmitteln die Nachfrage nach luftgetrockneten Lebensmitteln aus der verarbeiteten Lebensmittelindustrie erhöht. Die auf dem Markt tätigen Akteure starten die Innovation und die neue Produkteinführung, um das Produktwachstum zu unterstützen. Zum Beispiel kündigte Southam Freeze Dry im August 2018, ein chilenischer Produzent und Händler aus chilenischem Freeze-getrockneten Lebensmittel, die Einführung von Nicht-Gentechnik- und Bio-Freeze-Obstpulver auf dem internationalen Markt an. Darüber hinaus wird erwartet, dass der steigende Trend des Lebensmittelverbrauchs in Bio- und sauberem Label dazu beiträgt, die Nachfrage nach luftgetrockneten Lebensmitteln zu steigern.

Wichtiger Markttreiber -

Escalating Demand from Processed Food Industry to Drive the Global Market

Wichtiges Markthindernis -

High Cost of Advanced Technologies

Die hohen Kosten für fortschrittliche Maschinen wie Freeze Drier sollen das Marktwachstum einschränken. Darüber hinaus kann die extrem hohe oder niedrige Temperatur, die für die Lufttrocknung von Lebensmitteln verwendet wird, das physische Erscheinungsbild, das Nährstoffgehalt und den Geschmack des Endprodukts beeinflussen.

Schlüsselspieler abgedeckt:

Die prominenten Akteure, die auf dem globalen luftgetrockneten Lebensmittelmarkt tätig sind, sind Dehydrate Inc., Nestle S.A., Silva International, Freeze-Trocken-Lebensmittel, Howenia Enterprise Co., Ltd., Harmony House, Chelmer Foods Limited, Colin-Zutaten, Saraf Foods Pvt. Ltd. und andere.

Es wird prognostiziert, dass heiße, luftgetrocknete Lebensmittel einen erheblichen Anteil am globalen Markt haben. Es wird üblicherweise verwendet, um trockenes Pulver aus Flüssigkeit und Aufschlämmung durch einen schnellen Trocknungsprozess zu produzieren. Darüber hinaus können gefriergetrocknete Lebensmittel in einer Vielzahl von Temperaturen gelagert werden, ohne dass die Nahrung oder die Verpackung betroffen sind und das Essen viele Jahre lang frisch bleibt. Es wird erwartet, dass die relativ längere Haltbarkeit der gefriergetrockneten Lebensmittel die Nachfrage nach dem Produkt vorantreibt.

Es wird erwartet, dass luftgetrocknetes Obst und Gemüse einen erheblichen Anteil am Weltmarkt haben. Die zunehmende Präferenz für bequeme und gesunde Snacks wird erwartet, dass sie die Nutzung von getrocknetem Obst und Gemüse aus der verarbeiteten Lebensmittelindustrie erhöhen. Die breite Anwendung von luftgetrocknetem Lebensmittelpulver in RTD- und RTC-Produkten aufgrund seiner einfachen Mischeigenschaften wird voraussichtlich den Marktanteil des Produkts steigern. Darüber hinaus wird erwartet, dass die zunehmende Nutzung von Gemüse- und Legumpulver bei der Herstellung von Babynahrung, verschiedenen Instantsuppen und Gravies den Verkauf von luftgetrocknetem Lebensmittelpulver vorantreibt.

Die Nutzung dieser Produkte inmitten der verarbeiteten Lebensmittelindustrie wird in den kommenden Jahren voraussichtlich ein robustes Wachstum verzeichnen. Der angemessene Preis und die verlängerte Haltbarkeit dieser Produkte werden voraussichtlich ein günstiger Faktor für die zunehmende Nutzung von luftgetrockneten Lebensmitteln aus der verarbeiteten Lebensmittelindustrie und des Horeca-Sektors sein.

Regionale Analyse:

Es wird erwartet, dass der asiatisch -pazifische Raum ein beträchtliches Wachstum auf dem Weltmarkt verzeichnet. Die florierende verarbeitete Lebensmittelindustrie und der Horeca -Sektor, der die steigende Nachfrage nach gesunden verarbeiteten Lebensmitteln steigt, wird voraussichtlich das Wachstum des Marktes unterstützen. Zusätzlich, Die zunehmende Produktion von Rohprodukten wie Hülsenfrüchten, Gemüse und anderen in der Region ist voraussichtlich als Chance für die regionalen Akteure dienen.

Nordamerika wird voraussichtlich einen erheblichen Anteil am globalen Markt haben. Die steigende Arbeiterbevölkerung und die Millennials neigen zu bequemen Lebensmitteloptionen, die die hohe Nutzung von luftgetrockneten Lebensmitteln bei der Zubereitung von Convenience-Lebensmitteln gewährleisten. Darüber hinaus wird vorausgesagt, dass die steigende Nachfrage nach Produkten auf Basis von Bio- und natürlichen Zutaten das Produktwachstum weiter vorantreibt.

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Segmentierung

Schlüsselentwicklungen der Branche:

• Im Januar 2019 hat ICE Make Refrigation Limited, einer der führenden Hersteller und Vertriebshändler von Kühllösungsgeräten, ein neues Lebensmittel -Dehydrationsgerät zum Dehydrieren verschiedener Lebensmittelprodukte auf den Markt gebracht.
• Im April 2019 kündigte Fox's Biscuits, British Biscuit Hersteller, die Einführung seiner neuen Cookie -Reichweite mit der Aufnahme von getrocknetem Himbeer und Haselnuss an.