Marktgröße, Aktien- und Branchenanalyse nach der Erntebehandlungsprodukte nach Typ (Beschichtungen/Wachs, Ethylenblocker, Fungizide, Sprout-Inhibitoren, andere), nach Ernteart (Früchte, Gemüse) und regionale Prognose, 2025-2032

In den letzten Jahren wurden aufgrund der Entwicklung in der Landwirtschaft und der Nachfrage nach frischen Produkten Lebensmittelverschwendung ernsthaft beachtet. Unter den verschiedenen Möglichkeiten zur Kontrolle von Lebensmittelverschwendung sind nach der Erntebehandlungslösungen die häufigsten Möglichkeiten zur Bekämpfung der Lebensmittelverschwendung. Die wachsende Nachfrage nach gesünderen Lebensmitteln und der Anstieg der Bevölkerung treibt den globalen Markt für Behandlungsprodukte nach der Ernte vor der Ernte vor.

Eine der kritischen Komponenten zur Steigerung der landwirtschaftlichen Produktivität ist die Reduzierung der Nachernteverluste von Lebensmittelpflanzen. Nach der Ernteverlust ist der Verlust wertvoller Lebensmittel und die zur Herstellung und Verbreitung der Pflanzen erforderlichen Eingaben. Die Lieferkette, die Lage und die Vielfalt der Pflanzen sind einige der Hauptfaktoren, die den Verlust von Pflanzen nach der Ernte beeinflussen. Die Einführung geeigneter Werkzeuge, Methoden, Handhabungspraktiken und Schulungen sind entscheidende Faktoren, die den Verlust von Lebensmitteln beeinflussen und verhindern. Beispielsweise erhöht eine hohe Ethylenkonzentration in Früchten ihren Stoffwechsel und führt dazu, dass die Früchte reifen. Darüber hinaus verursacht auch das Vorhandensein von Mikroorganismen wie Pilzen, Bakterien und anderen Mikroorganismen auf der Oberfläche des Obsts und Gemüses, dass sie Zerfall haben. Sie sind die Hauptursache für den Zerfall in Granatapfel, Steinfrüchten, Zitrusfrüchte, Tomaten usw.  

Auch während der Lagerung verringert das Sproseln des Gemüses wie Kartoffeln das Gewicht des Produkts und führt zu einem Verlust des Ernährungswerts des Obsts und des Gemüses. Um Mikroorganismen wie Pilze zu bekämpfen, umfassen Strategien die Veränderung der Mikroumwelt und die Veränderung der Wirtsphysiologie. Dazu gehören Biokontrolle, Fungizide unter Verwendung von Pflanzenwachstumsregulatoren wie Gibberellin (Citrus). Durch die Veränderung des pH -Werts der Früchte schützt, unterdrückt und beseitigt er den Zerfall von Obst und Gemüse. Chemische Inhibitoren wie Maleinshydrazid, Chlorisopropyl-N Phenylcarbamat (CIPC) und andere werden verwendet, um Sprossen und Ernährungsverlust von Pflanzen zu verhindern.

Die Verringerung des Ernteverlusts nach der Ernte wird dazu beitragen, ein nachhaltiges und belastbares Lebensmittelsystem zu schaffen und die Emission von Treibhausgasen indirekt zu verringern. Die Einführung dieser Methoden wird dazu beitragen, die Lebensmittelproduktion zu optimieren und den Umsatz kleiner Lebensmittelhersteller und groß angelegter Lebensmittelproduzenten zu steigern.

Wichtiger Markttreiber -

Increasing Investemnt On Reducing Post-Harvest Loss Of Crops

Wichtiges Markthindernis -

Lack Of Tainning Among Farmers About The Use Of Post-Harvest Treatment Products

Die Behandlung von Früchten nach der Ernte hilft, zu verhindern, dass die Produkte ihre Frische verlieren, und erhöht ihre Haltbarkeit. Zitrusfrüchte wie Zitrone sind reich an Vitamin C haben weichere Schalen, und die Verwendung von Behandlungsmethoden nach der Ernte wie Oberflächenbeschichtung hilft Wärmebehandlungen, die Vitamin-C-Retention der Früchte zu erhöhen. Zusätzlich zu diesen Behandlungsmethoden spielt die Temperatur eine entscheidende Rolle bei der Behandlung der Ernährungsqualität von Lebensmitteln, da der Verlust von Vitaminen in Früchten bei einer höheren Temperatur verstärkt wird. Die modifizierte Atmosphäreverpackung und das Platzieren der Früchte in eine kontrollierte Temperaturumgebung stellen außerdem sicher, dass der Nährstoffgehalt der Früchte beibehalten wird.

Schlüsselspieler abgedeckt:

Einige der wichtigsten Akteure, die auf dem globalen Markt nach der Erntebehandlung tätig sind, sind Decco, JBT, Pace International LLC, Xeda International, Agrofresh und Syngenta. Weitere wichtige Akteure sind FMC Corporation, Nufarm, Bayer, Citrosol, Fomesa Fruitech, Futureco Bioscience, Corteva Agriscience und BASF.

Der wichtigste Faktor, der die Marktfähigkeit von frischen Produkten beeinflusst, ist die Textur, den Geschmack, das Aussehen, die Farbe und die mikrobielle Sicherheit der Lebensmittel. Essbare Beschichtungen in Obst und Gemüse werden verwendet, um die Haltbarkeit der Produkte zu erhöhen. Sie helfen auch den Früchten, die Feuchtigkeit und Festigkeit der Früchte aufrechtzuerhalten. Darüber hinaus hilft die Zugabe von Beschichtungen in Obst und Gemüse durch Oxidation und verringert das Wachstum von Mikroorganismen auf der Oberfläche der Lebensmittelprodukte. Daher wirken sie als natürliche Barriere, um das Obst und Gemüse zu schützen. Andere Produkte wie Ethylenblocker helfen dabei, die von den Früchten erzeugte Menge an Ethylen zu verlangsamen und wiederum die Reifung zu verlangsamen. Die Kontrolle der Sauerstoffmenge, die um die Frucht vorhanden ist, hilft, die Früchte daran zu hindern, Ethylen zuzubereiten, und verhindert so eine Verschwendung während des Transits. Sobald das Obst ihr Ziel erreicht ist, kann es gereift werden, indem das Obst und Gemüse dem Ethylengas ausgesetzt wird.  

Um die Haltbarkeit von Obst und Gemüse zu entwickeln und zu erhöhen, entwickeln die Unternehmen neue Lösungen, um die Haltbarkeit von Lebensmitteln zu schützen und zu verbessern. Die Kooperationen zwischen den Unternehmen zielen darauf ab, neue Produktlösungen für verschiedene Obst und Gemüse zu entwickeln und ihre Produktangebote zu verbessern.   Zum Beispiel haben Sanifruit und Giavoe zusammengearbeitet, um Lösungen nach der Ernte zu entwickeln, um die Haltbarkeit von Steinfrüchten zu verlängern.

Regionale Analyse:

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Der asiatisch-pazifische Raum ist der größte Sektor für diesen Markt. Die zunehmende Nachfrage nach frischen Produkten und der Anstieg des verfügbaren Einkommens sind die Hauptfaktoren, die zu einer Anstieg der wachsenden Nachfrage in dieser Region führen. Gemäß den Schätzungen der Lebensmittel- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) beträgt der Reisverlust nach der Ernte in der asiatischen Region etwa 10-37%. Die zunehmende Nachfrage nach der Behandlung des Verlusts von Lebensmitteln ist ein Haupttreiber für das Wachstum von Produkten nach der Ernte in der Region.

Segmentierung

Schlüsselentwicklungen der Branche

• Im Jahr 2021 kündigte Agrofresh Solutions, Inc., ein weltweit führender Anbieter von Frischlösungen für Früchte, die Einführung einer neuen Qualitätsplattform für Lösungen nach der Ernte an, um die Verschwendung von Lebensmitteln zu verringern und Frische von Obst und Gemüse aufrechtzuerhalten.