Marktgröße, Anteil und Branchenanalyse für Pflanzenextrakte, nach Typ (Phytomedizin, Kräuterextrakte, ätherische Öle, sekundäre Pflanzenstoffe, andere (Aromen und Duftstoffe und andere)), nach Anwendung (angereicherte Lebensmittel, Pharmazeutika, Kosmetika und Körperpflege), nach Anwendung (Arzneimittel, Lebensmittel und Getränke, Kosmetika und Körperpflege) und regionale Prognose, 2026–2034

Die globale Marktgröße für Pflanzenextrakte wurde im Jahr 2025 auf 46,37 Milliarden US-Dollar geschätzt. Der Markt soll von 52,12 Milliarden US-Dollar im Jahr 2026 auf 132,77 Milliarden US-Dollar im Jahr 2034 wachsen und im Prognosezeitraum eine jährliche Wachstumsrate von 12,40 % aufweisen.

Die Verwendung mehrerer Pflanzenextrakte nimmt in verschiedenen Bereichen der traditionellen Medizin und funktionellen Lebensmitteln deutlich zu. Es wird erwartet, dass die steigende Nachfrage der Verbraucher nach Lebensmitteln, die mikrobiologisch sicher und natürlich sind und denen keine chemischen Konservierungsstoffe zugesetzt werden, den weltweiten Markt für Pflanzenextrakte in den kommenden Jahren antreiben wird.

Es wird erwartet, dass die zunehmende Verwendung von Kräutern und Gewürzen zur Maskierung unerwünschter Eigenschaften, insbesondere in Fleischprodukten, als Treibstoff bei der Stimulierung des Wachstums von Fleischprodukten wirken wirdMarkt für Kräuterextrakte. Rosmarin und Oregano können beispielsweise als natürlicher Ersatz für Natriumerythorbat in Lammburgern verwendet werden. Die in der jeweiligen Branche tätigen Unternehmen konzentrieren sich auf Investitionen in Forschung und Entwicklung, um ihre Position auf dem globalen Markt für Pflanzenextrakte zu stärken. Beispielsweise eröffnete Givaudan, das weltweit führende Aromen- und Duftstoffunternehmen, im Juni 2019 ein neues technisches und kommerzielles Zentrum für Aromen in Marokko.

Wichtiger Markttreiber -

Health Benefits Offered by Herbal Extracts and Phytomedicines

Wichtiges Markthindernis -

The Availability of Synthetic Products at Low-Cost

Die Verwendung von Pflanzenextrakten in Lebensmitteln wird von Verbrauchern weithin akzeptiert, die zunehmend nach natürlichen und gesunden Produkten suchen, die frei von synthetischen Zusatzstoffen sind. Der Konsum pflanzlicher Arzneimittel als alternative Behandlung von Gesundheitsproblemen wie Diabetes, Herzerkrankungen und anderen nimmt weltweit stetig zu. Kräuterextrakte werden in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie als Zutaten verwendet, um den Geschmack und das Aroma des Produkts zu verändern und ihm einen erfrischenden Geschmack zu verleihen. Kräuterextrakte verleihen Eigenschaften wie eine längere Haltbarkeit und reduzieren den mikrobiellen Verderb, was voraussichtlich das Wachstum des globalen Marktes für Pflanzenextrakte unterstützen wird.

Die Verfügbarkeit synthetischer Produkte auf dem Markt kann das Wachstum des globalen Marktes für Pflanzenextrakte behindern. Die mit synthetischen Produkten verbundenen Vorteile wie niedrigere Preise im Vergleich zu natürlichen Gewürzen und Kräutern, einheitliche und gleichbleibende Qualität und Benutzerfreundlichkeit im Gegensatz zu natürlichen Produkten können das Wachstum der globalen Pflanzenextraktindustrie erheblich hemmen.

Abgedeckte Hauptakteure:

• Givaudan
• Symrise AG
• Sensible Technologien
• Kangcare Bioindustry Co. Ltd.
• Pt. Indesso-Aroma
• Tokiwa Phytochemical Co. Ltd.
• Native Extracts Pty. Ltd.
• Synthite Industries Private Ltd.
• Martin Bauer GmbH & Co. KG
• International Flavors and Fragrances Inc.
• andere

Für Phytomedizin und Kräuterextrakte wird aufgrund ihrer weit verbreiteten Anwendung in der Pharma- und Lebensmittelindustrie ein starkes Wachstum des Marktes für Pflanzenextrakte erwartet. Das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher für die gesundheitsschädlichen Auswirkungen des Konsums synthetischer Produkte treibt die Nachfrage nach pflanzlichen Produkten an. Die Verwendung ätherischer Öle alsAntioxidans, antimikrobielle Wirkstoffe und Wirkstoffe zur Verlängerung der Haltbarkeit nehmen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie zu, was voraussichtlich das Wachstum des Pflanzenextraktmarktes für ätherische Öle weiter ergänzen wird. Beispielsweise führte Young Living Essential Oil im November 2018 sein Angebot und seine Lösung auf dem südostasiatischen Markt der Philippinen ein.

Die Pflanzenextrakte werden in großem Umfang in der Pharmaindustrie verwendet, gefolgt von der Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie der Kosmetikindustrie. Es wird erwartet, dass das einfache Registrierungsverfahren für traditionelle pflanzliche Arzneimittel in Industrieländern die Nachfrage nach Pflanzenextrakten in der Pharmaindustrie ankurbeln wird. Der wachsende Trend zu Clean-Label-Produkten und die zunehmende Akzeptanz pflanzlicher Produkte bei den Verbrauchern dürften die Nachfrage nach Pflanzenextrakten in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie erhöhen. Die Nachfrage nach Kräutergetränken wie Kamille, Pfefferminztee und Kräuterkaffee ist in den letzten Jahren dynamisch gestiegen, was den Herstellern von Kräutergetränken voraussichtlich Wachstumschancen bietet.

Regionale Analyse:

Im asiatisch-pazifischen Raum wird ein beträchtliches Wachstum des globalen Marktes für Pflanzenextrakte erwartet. Die leichte Verfügbarkeit von Rohprodukten und ein geeignetes Umfeld für das Wachstum der zur Extraktion verwendeten Pflanzen werden sich positiv auf den Markt für Pflanzenextrakte in dieser Region auswirken. Es wird erwartet, dass der Markt für Pflanzenextrakte im asiatisch-pazifischen Raum durch die steigende Nachfrage nach pflanzlichen Produkten angetrieben wird. Das zunehmende Bewusstsein für bessere Ernährungsmöglichkeiten und die wachsende Nachfrage nach Kräuterprodukten, insbesondere in Ländern wie Japan, Südkorea und anderen, werden den Pflanzenextraktmarkt in dieser Region antreiben.

Anfrage zur Anpassung  um umfassende Marktkenntnisse zu erlangen.

Der Markt für Pflanzenextrakte in Nordamerika und Europa wird durch den umfassenden Einsatz von Pflanzenextrakten als Aromastoff und zur positiven Veränderung des Aussehens und Geschmacks von Lebensmitteln vorangetrieben. Es wird erwartet, dass der zunehmende Einsatz natürlicher Konservierungsstoffe zur Verlängerung der Haltbarkeit der Produkte und zur Verbrauchersicherheit die Pflanzenextraktindustrie in dieser Region vorantreiben wird. Die leichte Verfügbarkeit des Produkts aufgrund der Präsenz führender Akteure in dieser Region wie Symrise AG und Givaudan wird voraussichtlich das Wachstum des Pflanzenextraktmarktes in dieser Region steigern. Die in dieser Region ansässigen Unternehmen konzentrieren sich auf Akquisitionen und Kooperationen, um ihre Position auf dem globalen Markt für Pflanzenextrakte zu stärken. Beispielsweise gab die Martine Bauer Group, ein globaler Botanikexperte, im Februar 2019 die Übernahme von BI Nutraceuticals bekannt, einem führenden US-amerikanischen Hersteller von pflanzlichen Inhaltsstoffen.

Marktsegmentierungsanalyse für Pflanzenextrakte

Wichtige Branchenentwicklungen:

• Im Juni 2019Givaudan, der weltweit führende Anbieter von Aromen und Düften, hat sein neues Flaggschiff-Innovationszentrum in der Schweiz eingeweiht. Das Hauptziel dieses Innovationszentrums besteht darin, unterschiedliche und nachhaltige Aroma-, Geschmacks- und Duftlösungen für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie die Schönheits-, Körper- und Haushaltspflegeindustrie zu entwickeln.
• Im Juni 2019Die Ernährungssparte von Symrise Diana Food hat ein neues Forschungs- und Entwicklungszentrum in Kanada eröffnet. Die Entwicklung neuer Produkte und Prozesse wird ein zentraler Schwerpunkt in der neuen Anlage sein.
• Im Mai 2019Givaudan, der weltweit führende Anbieter von Aromen und Duftstoffen, gab die Übernahme des vietnamesischen Aromenherstellers Golden Frog bekannt, um das Produktportfolio an natürlichen Aromen, Extrakten und ätherischen Ölen zu stärken.