Marktgröße, Anteil und Branchenanalyse von Phytosterolen, nach Typ (?-Sitosterol, Campesterol, Stigmasterol), nach Anwendung (angereicherte Lebensmittel, Pharmazeutika, Kosmetik und Körperpflege) und regionale Prognose, 2023-2030

Phytosterine sind Fettgewebe von Pflanzen, die in deren Zellmembranen vorhanden sind. Die höchsten Mengen an Phytosterinen sind in Rosenkohl, Salat, Blaubeeren und Pflanzenölen enthalten. Zu den Phytosterinen zählen Beta-Sitosterin, Campesterin, Stigmasterin, Ergosterin und andere. Sie haben eine ähnliche Struktur wie Cholesterin, allerdings ist die Aufnahme der Phytosterine im menschlichen Körper im Vergleich zu Cholesterin viel geringer – dies hat zu einer erhöhten Aufnahme in die Ernährung geführt. Der wachsende Trend der Verbraucher, Vitamine, Kräuterextrakte und Mineralien in angereicherte Lebensmittel zu mischen, treibt den globalen Phytosterolmarkt an.

Die Food and Drug Administration der Vereinigten Staaten stuft die Phytosterole in der Kategorie „allgemein als sicher anerkannt“ (GRAS) ein, und der wissenschaftliche Ausschuss der Europäischen Union stuft sie als sicher für den Verzehr in Milchprodukten ein. Die Verwendung von Phytosterinen als Zusatzstoffe in Saucen, Margarine, Joghurt und anderen Milchprodukten hat zu ihrer erhöhten Marktpräsenz geführt. Die Phytosterole besitzen kardioprotektive Eigenschaften, und die zunehmende Prävalenz von Herz-Kreislauf-Erkrankungen hat ihre Verwendung für die Formulierung von Arzneimitteln zur Heilung von Herzerkrankungen gefördert, was zu einer verbesserten Marktdurchdringung geführt hat.

Key Market Driver -

Increasing Demand for Natural Food Additives

Key Market Restraint -

Competition from Similar Functional Products

Die Nachfrage nach Phytosterinen als Lebensmittelzusatzstoff steigt aufgrund der zunehmenden Integration von Kräuterextrakten, Vitaminen und Mineralien in verschiedene angereicherte Lebensmittel. Die Kompatibilität der Phytosterole mit anderen Zusatzstoffen wie Tocopherolen hat zu ihrer Verwendung in Backwaren und funktionellen Lebensmitteln geführt. Die veränderte Einstellung der Verbraucher zu pflanzlichen Anti-Aging-Produkten hat den Markt für Phytosterine zusätzlich angekurbelt.

Die Verfügbarkeit ähnlicher Produkte, die bei der Eindämmung von Cholesterin und anderen Herzbeschwerden helfen – Pflanzenfaser-Psyllium, das dabei hilft, den Cholesterinspiegel unter Kontrolle zu halten und gleichzeitig kostengünstig ist – dürfte den Markt für Phytosterine behindern. Die anderen pflanzlichen Antioxidantien und Anti-Aging-Chemikalien wie Lycopin und Tocopherole werden ebenfalls als Analogon zu den Phytosterinen verwendet.

Abgedeckte Hauptakteure:

Zu den wichtigsten Akteuren auf dem globalen Markt für Phytosterine gehören Archer Daniels Midland, Cargill Incorporated, Merck Group, Ashland Inc., K. Patel Phyto Extractions Pvt Ltd., BASF SE., Arboris LLC. und Hyphyto Inc., PrimaPharm B.V., Lipofoods SLU. und Dérivés Résiniques et Terpéniques.

Die am weitesten verbreiteten Phytosterole sind unter anderem B-Sitosterol. B-Sitosterin und Campesterin sind die am häufigsten in angereicherten Lebensmitteln enthaltenen Phytosterole. Das Stigmasterol wird zur Herstellung von halbsynthetischem Progesteron verwendet. Die zunehmende Prävalenz verschiedener Krebsarten und Herz-Kreislauf-Erkrankungen aufgrund klimatischer Veränderungen und eines stressigen Lebensstils ist auf die zunehmende Verwendung von Phytosterinen für medizinische Zwecke zurückzuführen. Es wird erwartet, dass die Integration von Phytosterinen in Backwaren und gelbe Fettaufstriche aufgrund ihres geringen Fettgehalts den Markt ankurbeln wird.

Regionale Analyse:

Europa ist aufgrund des wachsenden Konsums pflanzlicher angereicherter Lebensmittel einer der größten regionalen Märkte für Phytosterine. Die Europäische Kommission hat die Strategie „Horizont 2020“ für die industrielle Entwicklung von Naturprodukten und deren Integration in Wissenschaft und Technologie genehmigt, die neue Wege für Phytosterine eröffnet hat. Es wird erwartet, dass diese Strategie den Phytosterolmarkt in der Region ankurbeln wird.

Der asiatisch-pazifische Raum ist der aufstrebende Markt für Phytosterine – das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher aufgrund der Digitalisierung führt zu einer stärkeren Marktdurchdringung. Das wachsende verfügbare Einkommen der Verbraucher in Ländern wie China, Indien und Japan hat sie dazu veranlasst, in ihrer Ernährung auf pflanzliche Produkte umzusteigen, was den Markt für Phytosterine antreibt.

Umfangreiche Einblicke in den Markt gewinnen, Anfrage zur Anpassung

Der Phytosterolmarkt in Nordamerika verzeichnet ein erhebliches Wachstum, da eine größere Bevölkerung aufgrund ihres sitzenden Lebensstils mit Gesundheitsproblemen wie Fettleibigkeit und Herz-Kreislauf-Erkrankungen konfrontiert ist. Daher tendieren sie zu gesunden und kalorienarmen Nahrungsergänzungsmitteln. Die Aufnahme natürlicher Nahrungsergänzungsmittel in ihre Ernährung, insbesondere bei der jüngeren Kohorte, wirkt sich positiv auf den Phytosterolmarkt aus.

Segmentierung

Wichtige Branchenentwicklungen

• Im September 2017 brachte Lipofoods, SLU die Mikrokapseln NEWCAFF auf den Markt, eine natürliche Formulierung mit langsamer Koffeinfreisetzung für Sportler und Verbraucher mit einem aktiven Lebensstil. Dieses Produkt enthält palmenfreie, wasserlösliche Phytosterole und wird von Stauber in den USA und Kanada vertrieben.