Marktgröße, Anteil und Branchenanalyse für Proteinhydrolysate, nach Typ (tierische Proteinhydrolysate, pflanzliche Proteinhydrolysate), nach Anwendung (Nahrungsergänzungsmittel, Säuglingsernährung, Tierernährung), andere und regionale Prognose, 2025–2032

Die globale Marktgröße für Proteinhydrolysate wurde im Jahr 2024 auf 3,54 Milliarden US-Dollar geschätzt. Der Markt soll von 4,36 Milliarden US-Dollar im Jahr 2025 auf 18,65 Milliarden US-Dollar im Jahr 2032 wachsen und im Prognosezeitraum eine jährliche Wachstumsrate von 4,99 % aufweisen.

Es wird erwartet, dass der weltweite Markt für Proteinhydrolysate aufgrund der steigenden Nachfrage nach Proteinhydrolysaten ein erhebliches Wachstum verzeichnen wird Nahrungsergänzungsmittelund Säuglingsernährung. Proteinhydrolysate sind Mischungen aus Oligopeptiden, Polypeptiden uswAminosäurendie durch partielle Hydrolyse aus Proteinquellen hergestellt werden. Kurzkettige Peptide aus hydrolysierten Proteinen haben einen höheren Nährwert und können effektiver genutzt werden, wodurch ihr Bedarf in der Sporternährung steigt.

Die Nachfrage nach Proteinhydrolysaten in der Säuglingsernährung steigt, da sie leichter aufzunehmen und verdaulich sind. In den letzten Jahren ist die Nachfrage nach kostengünstigen, pflanzlichen Proteinhydrolysaten aufgrund der zunehmenden Beliebtheit pflanzlicher Produkte gestiegen.  Proteinhydrolysate sind eine potenzielle Quelle bioaktiver Peptide. Verschiedene Peptide mit antimikrobieller, antithrombotischer, blutdrucksenkender, krebshemmender, antioxidativer und anderer Wirkung wurden identifiziert. Der Verzehr von Proteinhydrolysaten, die diese Peptide enthalten, kann bei der Vorbeugung vieler Krankheiten hilfreich sein.

Wichtiger Markttreiber -

Robust Demand for Protein Supplements

Wichtiges Markthindernis -

Availability of Alternatives such as Isolates and Concentrates

Proteinhydrolysate sind bei Fitnessbegeisterten für den Muskelaufbau sehr gefragt. Milchproteinhydrolysate wie Molke- und Kaseinhydrolysate fördern das Muskelwachstum und die Muskelentwicklung. Die zunehmenden Werbeaktivitäten von Fitnesscentern zur Steigerung des Absatzes von Proteinhydrolysaten mit Nahrungsergänzungsmitteln dürften das Marktwachstum ankurbeln. Die wichtigsten produzierenden Unternehmen konzentrieren sich auf die Entwicklung und Einführung verschiedener Produkte, um der wachsenden Nachfrage fitnessbewusster Verbraucher gerecht zu werden. Beispielsweise brachte Arla Foods im November 2016 vier neue Sorten Molkenproteinhydrolysate auf den Markt, die zur Herstellung von Gel, Pulver, Milchgetränk und klarem Getränk verwendet werden können.

Das Protein kann in drei Formen verarbeitet werden: Proteinkonzentrat, Isolat und Hydrolysat. Die Proteinhydrolysate sind die teuerste Form. Es wird erwartet, dass die niedrigeren Kosten anderer Formen wie Konzentrate und Isolate das Wachstum des Marktes maßgeblich hemmen.  

Abgedeckte Hauptakteure:

Die wichtigsten Akteure auf dem globalen Markt für Proteinhydrolysate sind Arla Foods, Glanbia PLC, Koninklijke DSM N.V., Abbott, Kerry Group PLC, Tate & Lyle PLC, Archer Daniels Midland Company, Danone Nutricia, Nestle S.A., Agrilife und BRISK BIO.

Der globale Markt für Proteinhydrolysate ist nach Typ, Anwendung und Geografie segmentiert. Bei tierischen Proteinhydrolysaten wie Molke und Kasein wird in den kommenden Jahren ein starkes Wachstum erwartet. Molkenproteinhydrolysate werden vor allem in der Sporternährung eingesetzt.

Basierend auf dem Antrag wird erwartet, dass das Segment der Nahrungsergänzungsmittel ein vielversprechendes Wachstum verzeichnen wird. Die steigende Nachfrage nach proteinbasierten Nahrungsergänzungsmitteln bei Fitnessbegeisterten dürfte das Wachstum der Proteinhydrolysate im Sporternährungssegment vorantreiben. Die führenden Unternehmen konzentrieren sich auf die Entwicklung verschiedener Produkte, um der wachsenden Nachfrage nach Nahrungsergänzungsmitteln auf der Basis von Molkenproteinhydrolysaten gerecht zu werden. Beispielsweise brachte Arla Foods im April 2019 eine 100 %ige Molkehydrolysatlösung für die Formulierung von prickelndem Proteinwasser auf den Markt. Das Produkt ist fett- und zuckerfrei.

Regionale Analyse:

Es wird erwartet, dass der asiatisch-pazifische Raum in den absehbaren Jahren ein robustes Wachstum des Marktes verzeichnen wird. Der Anstieg des Pro-Kopf-Einkommens in Ländern wie China und Indien wird voraussichtlich die Nachfrage nach proteinreichen Lebensmitteln mit hohem Nährwert erhöhen. Es wird erwartet, dass die steigende Nachfrage nach Proteinhydrolysaten in der Sporternährung, Tierernährung und Säuglingsernährung das regionale Wachstum vorantreiben wird.

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Für Nordamerika wird ein starkes Marktwachstum erwartet. Neben der Sporternährung werden Proteinhydrolysate in den USA auch in der Säuglingsernährung eingesetzt. Umfangreiche Forschungs- und Entwicklungsaktivitäten in Nordamerika sollen den Markt in der Region ankurbeln. Eine kürzlich durchgeführte Studie zur Untersuchung der Wirksamkeit von Proteinhydrolysaten in der Sporternährung zeigte, dass Proteinhydrolysate, die Di- und Tripeptide enthalten, in Bezug auf die Energiespeicherung in den Muskeln intakten Vollproteinen überlegen sind.

Aufgrund der starken Nachfrage nach pflanzlichen Proteinlösungen wird für Europa ein vielversprechendes Wachstum erwartet. Der Trend zum Konsum pflanzlicher Produkte aufgrund zunehmender Tierbedenken treibt die Nachfrage nach pflanzlichen Proteinhydrolysaten in Europa an.

Segmentierung

Wichtige Branchenentwicklungen

• Im August 2019,Parabel USA, Inc. brachte ein reines Proteinhydrolysat aus Wasserlinsen auf den Markt. Das Produkt ist ein allergenfreier Ersatz für andere pflanzliche Proteinhydrolysate wie Erbsen und Soja.
• Im Juni 2018Die Healy Group brachte zusammen mit ihrem Partner Pevesa Molkenproteinhydrolysate in Großbritannien auf den Markt. Das Produkt ist in den Hydrolysegraden 5 %, 10 % und 20 % erhältlich und findet Anwendung in Sporternährungsgetränken.