Marktgröße, Aktien- und Industrieanalyse für Fleischbeschichtung in Zutaten, nach Typ (Gewürze & Gewürze, Salze, Fette und Öle, Batters & Crumbs, Mehl, Stärke), nach Anwendung (frische Fleisch- und Geflügelprodukte, gefrorene Fleischprodukte) und regionale Prognose, 2025-2032

Der globale Markt für Fleischbeschichtung wächst aufgrund seiner umfassenden Nutzung bei fertigen Fleischprodukten in einem robusten Tempo. Die Fleischbeschichtungszutaten sind jede Substanz, die dem Fleisch vor der weiteren Verarbeitung hinzugefügt wird, um seinen Geschmack und ihre Textur zu verbessern. Die Fleischbeschichtung ist eine sofortige Anwendung von Zutaten bei der Handhabung und den Kontrollverbesserungen. Die Faktoren, die den Markt für Fleischbeschichtung vorantreiben, sind der Anstieg der Weltbevölkerung und die Verbraucher, die die Nachfrage nach innovativen Lebensmitteln steigern.

Die verschiedenen Zutatensorten wie Kräuter, Gewürze, Gewürze und andere werden zum Beschichten des Fleisches verwendet. Diese Zutatenbeschichtung verleihen dem Fleisch Farbe, Textur und sensorische Anziehungskraft. Die Neigung des Verbrauchers zu Komfortnahrungsmitteln hat aufgrund des Anstiegs der arbeitenden Bevölkerung und der raschen Verstädterung zugenommen. Dies hat dazu beigetragen, den globalen Markt für Fleischbeschichtungszutaten zu tanken. Der Fleischkonsum ist jedoch in Europa aufgrund des zunehmenden veganen Trends in der Region und dem wahrgenommenen Gesundheitsrisiko des Verbrauchs aus rotem Fleisch zurückgegangen. Während die Regionen Lateinamerikas und asiatisch -pazifischer Sprache, in denen der Pro -Kopf -Fleischkonsum zugenommen hat, zu neuen Produktionszentren geworden ist.

Der Hauptfaktor, der das Wachstum des Marktes für Fleischbeschichtung erhöht, ist die Zunahme des Verbrauchs von verarbeiteten Lebensmitteln. Die Verbraucher erhöhten die Ausgaben für Fleischprodukte in Regionen wie Südamerika, dem Nahen Osten und im asiatisch -pazifischen Raum haben ebenfalls dazu beigetragen, das Marktwachstum voranzutreiben. Die Verbraucher verändern sich aufgrund der Faktoren wie; Weniger Zeit für das Kochen und die einfache Verfügbarkeit von tertiären verarbeiteten Fleischprodukten. Daher fährt der Markt für globale Fleischbeschichtung.

Wichtiger Markttreiber -

Increase in Consumption of Processed Foods

Wichtiges Markthindernis -

Stringent Regulations by the Governments

Die strengen staatlichen Vorschriften bezüglich der Qualität der Beschichtungszutaten behindern das Marktwachstum von Fleischbeschichtungszutaten. Die häufigen Implementierungen neuer Regeln und Vorschriften haben sich auch direkt auf das Wachstum des Marktes für Fleischbeschichtung ausgewirkt.

Schlüsselspieler abgedeckt:

Die wichtigsten Unternehmen, die auf dem globalen Markt für Fleischbeschichtung tätig sind Bowman-Zutaten, Bühler AG, Agrana Beteilungs-Ag, Hiltfields Ltd., Food Inhaltsstoffe Inc. und Advanced Food Systems Inc.

Die Salze, Gewürze und Gewürze sind die führenden Fleischbeschichtungszutaten. Diese Zutaten verzeichnen einen signifikanten Anstieg der Nachfrage, wenn sie dem Fleisch einen Umami -Geschmack verleiht. Die Batters und Krümel gewinnen auch von den verarbeiteten Lebensmitteln Herstellern an Traktion, da dies eine Wertschöpfung der Fleischprodukte ist. Batters und Krümel enthalten in der Regel von Körnern abgeleitete Zutaten, die den Fleisch- und Geflügelprodukten zusätzliche sensorische Dimension bieten. Die Zutatbeschichtung wird auf frische Fleisch- und Geflügelprodukte angewendet, da sie bei der Bindung der Feuchtigkeit und der Herstellung eines saftigeren fertigen Produkts hilft. Die Fleischbeschichtungszutaten werden auf das gefrorene Fleisch aufgetragen, um es zu erhalten und den Geschmack und die Qualität des Fleisches aufrechtzuerhalten.

Regionale Analyse:

Der asiatisch -pazifische Raum wird in den kommenden Jahren ein erhebliches Wachstum verfolgen. Die Länder wie China und Indien sind die führenden Fleischproduzenten in der Region. China ist der größte Produzent sowie der Verbraucher von Schweinefleisch. Es wird erwartet, dass der Markt für Fleischbeschichtungen aufgrund des Wachstums der Lebensmittel- und Getränkeindustrie in der Region ein signifikantes Wachstum hauptsächlich verzeichnet. Die verarbeiteten Lebensmittelhersteller in der Region verwenden Fleischbeschichtungszutaten, um leckere und schmackhafte Fleischprodukte zu liefern. Die schnelle wirtschaftliche Entwicklung, die Veränderung der Ernährungsgewohnheiten und -präferenzen der Kunden und die zunehmende Nachfrage nach geschmackvollen Fleischprodukten haben den Markt für regionale Fleischbeschichtung in den Markt gebracht.

Nordamerika beobachtet ein signifikantes Wachstum des Marktes für Fleischbeschichtung. Die USA sind das größte Rindfleisch, das in der Region konsumiert wird, die Fleischbeschichtungszutaten für die Verarbeitung von Rindfleisch- und anderen Fleischvarianten. Die Zunahme des Konsums von Komfortnahrungsmitteln und maßgeblichen Mahlzeiten unter den Verbrauchern in der Region hat auch dazu beigetragen, den Markt für die Fleischbeschichtung zu tanken.

Europa beobachtet einen signifikanten Rückgang des Marktes für Fleischbeschichtung aufgrund des Rückgangs der Verbrauchsrate von Fleisch in der Region. Der Rückgang der Fleischverbrauchsrate ist auf den steigenden veganen Trend in der Region zurückzuführen, das mit wachsenden sozialen, ethischen, gesundheitlichen und ökologischen Bedenken gepackt ist. Die Verbraucher in Frankreich, Italien, Deutschland und Spanien haben ihre Fleischkäufe im Jahr 2019 erheblich gesenkt. Weiter, was den Markt für regionale Fleischbeschichtung zurücknahm.

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Segmentierung

Schlüsselentwicklungen der Branche

• Im Februar 2020 investierte das in Großbritannien ansässige Bowman Inhaltsstoffeunternehmen 8 Mio. GBP in eine neue europäische Produktionsstätte, um seine globale Präsenz zu erweitern und die Produktionskapazität zu erhöhen, um die Verbraucher zu begegnen, die die Nachfrage in Europa steigern.
• Im April 2018 erwarb die Kerry Group ein spanisch ansässiges Gewürz- und Beschichtungsunternehmen Hasenosa. Hasenosa produziert eine Reihe von Wertschichten sowie Marinaden und Saucen für Fleisch und andere Lebensmittel wie glutenfreie Brotkrumen.