Mayonnaise-Marktgröße, Aktien- und Covid-19-Auswirkungen nach Typ (aromatisiert und einfach), Analyse nach Endgebrauch (Horeca und Haushalt) und regionale Prognose über 2025-2032

In den letzten Jahren hat die Nachfrage nach Mayonnaise ein signifikantes Wachstum von einer Reihe von Faktoren verzeichnet, wie z. Die Covid-19-Pandemie brachte Gesundheit und Fitness in den Fokus, wodurch die Verbraucher sich für gesunde Alternativen entschieden hatten. Dies führte zu einer starken Nachfrage nach gesunden, aber referenzierenden Snackoptionen (RTE). Die Hersteller reagierten auf solche Trends und entwickelten innovative Produkte, um die steigende Nachfrage zu befriedigen. Zum Beispiel startete Saffola im April 2022, eine berühmte Speiseölmarke von Marico Limited, Safola Mayonnaise. Das neue Produkt ist ein gesundes Ei -Angebot aus Milchcreme und enthält Vitamine A, D und E.

Darüber hinaus wird erwartet, dass der globale Markt für eierfreie Mayonnaise in den kommenden Jahren aufgrund des zunehmenden Interesses des Verbrauchers am Veganismus in den kommenden Jahren wachsen wird. Die Nachfrage nach eisfreier Mayonnaise wird voraussichtlich auch aufgrund wachsender Verbraucherpräferenzen gegenüber kalorienarmen und glutenfreien Lebensmitteln und der steigenden Prävalenz von Eierallergien erwartet. Daher haben die Hersteller neue Produkte auf den Markt gebracht, um die steigende Nachfrage nach veganen Mayonnaise -Produkten zu befriedigen. Zum Beispiel startete im Mai 2023 Q & B Foods, Inc., einer der führenden Hersteller von hochwertiger Mayonnaise, sein neuestes Produkt, Kewpie Vegan Mayo Dressing and Spread. Das neue Produkt ist eine innovative Mayonnaise-Alternative, die aus pflanzlichen Zutaten hergestellt wird und für vegane, vegetarische, koschere und glutenfreie Diäten ausgelegt ist.

ICHAuswirkungen von Covid-19 auf den globalen Mayonnaise-Markt

Die Covid-19-Pandemie hatte einen positiven Einfluss auf den globalen Mayonnaise-Markt. Die Pandemie veränderte die Essvorlieben der Verbraucher, die sie dazu veranlassten, gesündere Essgewohnheiten zu übernehmen. Darüber hinaus unterstützt die boomende Nachfrage nach lateinamerikanischen und mexikanischen Lebensmitteln die Nachfrage nach einer Vielzahl von Salatverbänden, einschließlich Mayonnaise. Während dieser Zeit mussten die Verbraucher zu Hause sitzen, was zu einem Anstieg ihres Essens zu Hause führte. Dies führte weiter zu einer erhöhten Nachfrage nach verpackten Lebensmitteln, einschließlich Mayonnaise. Laut Unilever Plc. Hat seine Mayonnaise-Marke Hellmann während der Pandemie eine starke Nachfrage verzeichnet, die zum zweistelligen Wachstum beitrug.

Segmentierung

Wichtige Erkenntnisse

Der Bericht deckt die folgenden wichtigen Erkenntnisse ab:

• Überblick über den Mayonnaise -Markt
• Nachfrage nach Mayonnaise im Lebensmittelsektor
• Fahrer, Einschränkungen und Chancen
• Auswirkungen von Covid-19 auf den globalen Mayonnaise-Markt

Analyse nach Typ

Das einfache Segment wird voraussichtlich einen großen Anteil am Weltmarkt haben. Das Segment spricht aufgrund seiner vielseitigen Natur eine breitere Verbraucherbasis an. Einfaches Mayonnaise wird in verschiedenen kulinarischen Gerichten und Produkten häufig eingesetzt, um eine Reihe von Geschmacksrichtungen und -texturen aufzunehmen, die Verbraucher ansprechen, die nach Personalisierung und Flexibilität bei ihren Kocherlebnissen suchen. Darüber hinaus wechseln gesundheitsbewusste Verbraucher auf unzurplanierte Mayonnaise, da sie möglicherweise eine sauberere Liste von Zutaten im Vergleich zu seinen aromatisierten Gegenstücken, Vermeidung von Zusatzstoffen und künstlichen Aromen enthält.

Das aromatisierte Segment wird voraussichtlich im Prognosezeitraum in einer CAGR wachsen. Verbraucher sind heutzutage die Alltägliche und suchen mutigere, aufregendere kulinarische Erlebnisse. Aromed Mayonnaise bietet ein Tor zu globalen Geschmacksrichtungen und Aromen, was seine Nachfrage auf dem Markt weiter anregt. Prominente Hersteller auf dem Markt entwickeln innovative Produkte, um die steigende Nachfrage zu befriedigen. Zum Beispiel hat Dukes Mayonnaise, eine der berühmten südlichen Marke, im April 2021 neue Geschmacksrichtungen in der Kategorie Mayonnaise auf den Markt gebracht. Zu den neuen Produkten gehören eine Linie von vier aromatisierten Mayonnaise, darunter Speck & Tomaten und Habanero -Knoblauch.

Analyse nach Endverwendung

Das Haushaltssegment wird voraussichtlich einen großen Anteil am Weltmarkt haben. Die rasanten Lebensstile und die gestiegene Nachfrage nach reparierten Produkten haben die Nachfrage nach Mayonnaise unter den Verbrauchern angeregt. Darüber hinaus bietet Mayonnaise eine einfache und effiziente Möglichkeit, Gerichten nach Geschmack und Reichtum zu verleihen und Zeit und Mühe zu sparen. Das Produkt wird in verschiedenen Gerichten verwendet, von cremigem Salatdressing über Dips und Saucen bis hin zu Bindung von Burgern und Grillen von Gemüse. Die Vielseitigkeit von Mayonnaise macht es in den meisten Vorratskammern zu einem Grundnahrungsmittel.

Das Horeca -Segment wird voraussichtlich im Prognosezeitraum in einem hohen CAGR wachsen. Die Food -Service -Branche spielt eine wichtige Rolle auf dem Mayonnaise -Markt. Restaurants, Cafés und Catering -Dienstleistungen nutzen Mayonnaise in verschiedenen Gerichten, wodurch zu seinem allgemeinen Verbrauch beitragen und das Marktwachstum des Produkts vorantreiben.

Analyse nach Region

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Nordamerika wird voraussichtlich den großen Anteil am globalen Mayonnaise -Markt haben. Die Nachfrage nach veganer Mayonnaise wird voraussichtlich aufgrund des wachsenden Veganismus -Trends und des zunehmenden Tierschutzbewusstseins bei den Verbrauchern enorm wachsen. Darüber hinaus treibt das steigende Einkommen in der Region die Verbraucher dazu vor, mehr für Premium -Produkte wie Mayonnaise auszugeben. Dies eröffnet Marken in der Region Möglichkeiten, innovative Aromen und qualitativ hochwertige Inhaltsstoffe anzubieten, was das Marktwachstum weiter fördert.

Wichtige Marktteilnehmer

Zu den wichtigsten Akteuren auf dem Markt zählen Kensington & Sons LLC., Del Monte Foods Inc., Unilever Group, Crosse & Blackwell, Veeba Food Services Private Limited, Remia C.V., Dr. August Oetker KG, Nasoya Foods, Inc., Zydus Wellness Limited und andere.

Schlüsselentwicklungen

• Im Oktober 2023 startete Primal Kitchen, eine Marke Kraft Heinz Company, im Mayonnaise -Segment einen neuen saisonalen Cranberry -Aroma. Das neue Produkt hat ein subtil süßes Cranberry-Geschmack, ist frei von Gluten, ist nicht gentechnisch und haftet an koscheren und organischen Standards.
• Im März 2023 startete Kraft Heinz in Zusammenarbeit mit Notco, einem chilenischen Food-Tech-Unternehmen, das pflanzliche Alternativen produzierte, Notmayo, eine pflanzliche Mayonnaise. Das neue Produkt verwendet unter anderem Kichererbsenmehl als Alternative zu Eiern.