Marktgröße, Anteil und Analyse von NFC-Saft nach Typ (frisches Obst, frisches Gemüse, Mischungen), nach Anwendungen (alkoholfrei, alkoholisch, Bäckerei und Süßwaren, Milchprodukte und gefrorene Desserts) und regionale Prognose, 2026–2034

Die globale Marktgröße für NFC-Saft wurde im Jahr 2025 auf 4652,76 Milliarden US-Dollar geschätzt. Der Markt soll von 4945,18 Milliarden US-Dollar im Jahr 2026 auf 8052,98 Milliarden US-Dollar im Jahr 2034 wachsen und im Prognosezeitraum eine jährliche Wachstumsrate von 6,28 % aufweisen.

Der globale NFC-Saftmarkt wird durch die wachsende Nachfrage nach Fertiggetränken und Lebensmitteln sowie natürlichen pflanzlichen Zutaten auf der ganzen Welt angetrieben. Direktsäfte oder nicht aus Konzentratsaft hergestellte Säfte werden hauptsächlich aus der Extraktion natürlicher Obst- und Gemüsesäfte gewonnen und enthalten keine künstlichen Chemikalien oder Zusatzstoffe. Nicht aus Konzentrat hergestellte Säfte sind in verschiedenen Geschmacksrichtungen wie Zitrone, Apfel und Orange erhältlich; und daher verzeichnet es weltweit eine höhere Akzeptanzrate. Diese Säfte bestehen zu 100 % aus Fruchtsäften und werden aufgrund ihrer hohen ernährungsphysiologischen und sensorischen Eigenschaften gegenüber konzentrierten Säften bevorzugt. Infolgedessen wechseln die Verbraucher zu natürlichen und gesunden Produkten, was den Marktpreis steigert.

Direktsäfte sind eine Alternative zu frischem Obst, da sie bei richtigem Verzehr wichtige Nährstoffe liefern. Es enthält nützliche Verbindungen wie Flavonoide, Carotinoide, sekundäre Pflanzenstoffe, Vitamine und Mineralien. NFC-Säfte bieten auch verschiedene gesundheitliche Vorteile, indem sie die Verdauungsbeschwerden lindern und die Gesundheit des Immunsystems verbessern. Allerdings ist das Wachstum des Direktsaftmarkts aufgrund der im Vergleich zu konzentrierten Säften kürzeren Haltbarkeit und Preissensibilität sowie der Schwierigkeiten in den Lieferketten für Gemüse und Obst verhalten. Daher werden ein erhöhtes Bewusstsein für Gesundheitsthemen und die Einführung von Clean-Label-Produkten in der Region dem globalen NFC-Saftmarkt in der kommenden Zeit zugute kommen.

Auswirkungen von COVID-19 auf den NFC-Saftmarkt

Die COVID-19-Pandemie hat aufgrund der raschen Ausbreitung der Infektion und der Umsetzung von Lockdowns zu einer globalen Krise geführt, die sich auf verschiedene Weise auf den globalen NFC-Saftmarkt ausgewirkt hat. Faktoren wie unzureichende Ressourcen, Personalkapazität und Transportmittel waren die entscheidenden Gründe für die Behinderung der Lebensmittelversorgungskette auf der ganzen Welt. Daher kommt es in solchen Fällen zu einer verringerten Produktverfügbarkeit, was Auswirkungen auf die allgemeine menschliche Gesundheit hat.

Wichtige Erkenntnisse

Der Bericht wird die folgenden wichtigen Erkenntnisse abdecken:

• Überblick über den übergeordneten/verwandten Markt
• Treiber, Einschränkungen und Möglichkeiten
• Wichtige Trends und Innovationen
• Regulatorische Analyse
• Auswirkungen von COVID-19 auf die Marktbranche für NFC-Säfte

Analyse nach Anwendungen

Basierend auf den Anwendungen wird der Markt in alkoholfreie Getränke, alkoholische Getränke, Back- und Süßwaren sowie Milchprodukte und gefrorene Desserts unterteilt. Es wird erwartet, dass die steigende Nachfrage nach kalorienarmen und echten Fruchtgetränken die Wachstumsrate des Marktes für NFC-Säfte weltweit vorantreiben wird. NFC-Saft wird häufig in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie verwendet, beispielsweise in Backwaren (Kuchen, Gebäck und Brötchen), alkoholischen und alkoholfreien Getränken mit Fruchtgeschmack sowie Sorbets und gefrorenem Joghurt, und trägt so zum beschleunigten Umsatz des Marktes bei.

Regionale Analyse

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Europa hatte den größten Marktumsatz im globalen Markt für NFC-Säfte. Mehrere Faktoren, wie die steigende Nachfrage nach aromatisierten alkoholischen Getränken und verzehrfertigen Produkten, sind für die wachsende Beliebtheit der Direktsäfte im europäischen Raum verantwortlich. Auch im asiatisch-pazifischen Raum wird aufgrund der steigenden Nachfrage nach Bio- und Naturgetränken in den kommenden Jahren ein stabiles Wachstum erwartet.

Schlüsselspieler

Dieser Bericht enthält das Profil wichtiger Akteure wie CitroGlobe Srl (Italien), Dohler (Deutschland), Ariza BV (Niederlande), Kerr Concentrates (USA), Austria Juice (Österreich), Sokpol (Polen), VOG Products (Italien), Citromil (Spanien), Uren Food Ingredients (Großbritannien), Baor Products (Spanien) und SVZ International B.V. (Niederlande).

Segmentierung

Wichtige industrielle Entwicklungen

• April 2021Die Bevolution Beverage Company mit Sitz in Chicago hat die Not From Concentrate Juices (NFC) in drei Geschmacksrichtungen auf den Markt gebracht: Lemon NFC, Lime NFC und Pomelo NFC.
• Oktober 2020Citrusco, einer der weltweit führenden Hersteller von Orangenderivaten, hat mit FCOJ die orangefarbenen NFCs aus Brasilien auf den Markt gebracht.