Quinoa-Marktgröße, Anteil und Branchenanalyse nach Typ (weiße Quinoa, rote Quinoa und schwarze Quinoa), nach Art (konventionell und biologisch), nach Anwendung (Lebensmittel und Getränke {Backwaren, Süßwaren, Getränke, Babynahrung und andere}, Körperpflege und Kosmetika, Tierfutter, Arzneimittel und andere) und regionale Prognose, 2026–2034

Der weltweite Quinoa-Markt verzeichnet ein deutliches Wachstum, das auf die zunehmende Präferenz für pflanzliche Ernährung aufgrund ernährungsphysiologischer Eigenschaften zurückzuführen ist. Quinoa ist eine Blütenpflanze, die zur Familie der Amaranthaceae gehört und in der Andenregion beheimatet ist. Allerdings wird die Pflanze hauptsächlich wegen ihres Saatguts angebaut; Quinoa wird aufgrund seines Nährwerts, der dem aller anderen Grundnahrungsmittel ähnelt, allgemein als Pseudogetreide bezeichnet. Derzeit wird dieses Getreide in zahlreichen Sorten hauptsächlich in Ecuador, Peru und Bolivien angebaut und wird auch in großem Umfang in den USA und Kenia angebaut. 

Obwohl Quinoa schon in der Antike konsumiert wurde, hat seine Rolle und Bedeutung in den letzten Jahren enorm zugenommen. Dieses Getreide ist vollgepackt mit allen notwendigen Nährstoffen wie Fetten, Proteinen, Mineralien und Ballaststoffen, die der menschliche Körper benötigt. Darüber hinaus ist Quinoa glutenfrei, was eine breite Verbraucherbasis anspricht und die Verzehrsrate steigert. 

Quinoa-Markttreiber

Steigende Präferenz für natürliche/pflanzliche Ernährung fördert das Branchenwachstum 

Der zunehmende Wandel hin zu einer natürlichen/pflanzenorientierten Ernährung ist der Hauptfaktor für die Akzeptanz von Quinoa. Im heutigen hektischen Alltag versucht die Mehrheit der Menschen, pflanzliche Produkte aufgrund ihrer ernährungsphysiologischen Eigenschaften in ihre tägliche Ernährung aufzunehmen. Ebenso gilt Quinoa aufgrund seines starken Nährwertprofils und der Ausgewogenheit von Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten als Superfood. Darüber hinaus hat Quinoa im Vergleich zu herkömmlichem Getreide einen höheren Nährwert und ist für Personen geeignet, die glutenfreie Produkte suchen. Somit tragen die Vorteile von Quinoa in der täglichen Ernährung dazu bei, die Mechanismen des Verbrauchers aufrechtzuerhalten. 

Zurückhaltung auf dem Quinoa-Markt

Hohe Quinoa-Preise und begrenzte Produktion hemmen die Auslastungsrate

Die hohen Quinoa-Preise auf dem gesamten Markt sind eine der großen Herausforderungen für Produzenten weltweit. Im Vergleich zu anderen Grundnahrungsmitteln wie Weizen und Reis ist Quinoa deutlich teurer. Darüber hinaus hat die steigende Nachfrage der weltweiten Verbraucher nach Quinoa zu einem drastischen Anstieg der Gesamtpreise für Quinoa geführt. Dieser Faktor macht Quinoa daher weniger zugänglich und schränkt seine Erschwinglichkeit für preisbewusste Verbraucher ein.

Ein weiterer Faktor, der die Verwendung von Quinoa behindert, ist die weltweit begrenzte Produktionsrate. Der Quinoa-Anbau konzentriert sich hauptsächlich auf die Andenregion und ist daher anfällig für Störungen der Lieferkette und klimatische Schwankungen. Somit begrenzt dieses Szenario die Verfügbarkeit und Verbrauchsrate von Quinoa. 

 Marktchance für Quinoa

Die Expansion der Bio-Quinoa-Industrie schafft enorme Chancen 

Der wachsende Bio-Lebensmittelsektor eröffnet erhebliche Chancen für Quinoa und es wird erwartet, dass der Anbau in Zukunft rasch ansteigen wird. Da die Mehrheit der Bevölkerung aufgrund ihrer gesundheitlichen Vorteile zunehmend nach Bio-Produkten sucht, erfreut sich Bio-Quinoa, das diesen Vorlieben gut entspricht, großer Beliebtheit. Der verstärkte Fokus auf umweltfreundliche landwirtschaftliche Praktiken und die starke Nachfrage nach chemiefreiem Quinoa treiben die Bio-Quinoa-Industrie weiter voran. Nach Angaben des Research Institute of Organic Agriculture, einer gemeinnützigen Organisation, entfielen 0,3 % der Bio-Getreideproduktion der gesamten Getreideanbaufläche der Region auf Lateinamerika und die Karibik. Davon machte Bio-Quinoa im Jahr 2019 66 % des gesamten Quinoa-Anbaus in der Region aus. 

WICHTIGE ERKENNTNISSE

Der Bericht deckt die folgenden wichtigen Erkenntnisse ab:

• Überprüfung des übergeordneten/verwandten Marktes
• Branchen-SWOT-Analyse
• Supply-Chain-Analyse
• Regulatorische Analyse
• Porters Fünf-Kräfte-Analyse
• Wichtige Branchenentwicklungen (Neuproduktentwicklungen, Fusionen, Übernahmen, Partnerschaften)
• Auswirkungen von COVID-19 auf den Markt

Segmentierung

Analyse nach Typ

Je nach Typ wird der Markt in weiße Quinoa, rote Quinoa und schwarze Quinoa unterteilt. 

Es wird erwartet, dass das Segment der weißen Quinoa im Jahr 2024 den Markt dominieren wird. Weiße Quinoa gilt als die gesündeste Option und ist in den Geschäften die am weitesten verbreitete Kategorie. Diese Quinoa-Sorte enthält viele Aminosäuren und verleiht ihr einen nussigen Geschmack. Darüber hinaus benötigt diese elfenbeinfarbene Quinoa nur wenig Garzeit und ist außerdem reich an Eisen. 

Schwarze Quinoa wird voraussichtlich das am schnellsten wachsende Segment sein und in den kommenden Jahren voraussichtlich wachsen. Diese Quinoa ist für ihren geringen Fettgehalt bekannt und versorgt Verbraucher mit einem hohen Anteil an Ballaststoffen. Infolgedessen erleichtern solche Faktoren das Segmentwachstum. 

Analyse durch die Natur

In Anlehnung an die Natur wird der Markt in konventionell und biologisch unterteilt. 

Es wird prognostiziert, dass das konventionelle Segment im Jahr 2024 aufgrund seiner breiten Verfügbarkeit und kosteneffizienten Vorteile den Weltmarkt anführen wird. Im Vergleich zu Bio-Quinoa wird konventionelles Quinoa weit verbreitet angebaut und ist für Verbraucher leicht zugänglich. Somit treiben die bereits erwähnten Vorteile die Nachfrage nach konventionellem Quinoa an. 

Es wird prognostiziert, dass das Bio-Quinoa-Segment im Prognosezeitraum mit der höchsten CAGR wachsen wird. Im Vergleich zur herkömmlichen Quinoa-Sorte besteht Bio-Quinoa nur aus minimalen hochverarbeiteten Zutaten und enthält vernachlässigbare Mengen an Lebensmittelzusatzstoffen, was es zur bevorzugten Wahl für gesundheitsbewusste Verbraucher macht. Die zunehmende Beliebtheit von Bio-Lebensmitteln bei Millennials und Verbrauchern der Generation Z wird die Nachfrage nach Bio-Quinoa für verschiedene Anwendungen ankurbeln, darunter verarbeitete Lebensmittel, Backwaren und Babynahrung.

Analyse nach Anwendung 

Je nach Anwendung unterteilt sich der Markt in Lebensmittel und Getränke, Körperpflege und Kosmetika, Tierfutter, Pharmazeutika und andere. 

Das Segment Lebensmittel und Getränke ist weiter unterteilt in Backwaren, Süßwaren, Getränke, Babynahrung und andere. Es wird erwartet, dass das Lebensmittel- und Getränkesegment aufgrund des Nährwerts des Getreides den Weltmarkt anführen wird. Quinoa wird in großem Umfang in der Lebensmittelverarbeitung eingesetzt, wo daraus verschiedene zubereitete, nährstoffreiche Lebensmittelprodukte hergestellt werden, darunter Backwaren, Energieriegel, Kekse und Puffs. Darüber hinaus wird Quinoa in Getränken in Smoothies und Energy-Drinks verwendet, was die Aufmerksamkeit der Verbraucher auf sich zieht, insbesondere bei Personen, die mit Zöliakie zu kämpfen haben. 

Das Segment Tierfutter gilt als das am schnellsten wachsende Segment und wird in den kommenden Jahren den höchsten Wachstumskurs aufweisen. Aufgrund der leichten Verdaulichkeit und des hohen Rohproteingehalts von Quinoa erwies sich dieses Getreide als eine geeignete Option für die Tierernährung. 

Regionale Analyse

Basierend auf der Region ist der Markt in Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum, Südamerika sowie den Nahen Osten und Afrika unterteilt.

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Es wird erwartet, dass die Region Nordamerika marktführend sein wird. Das zunehmende Bewusstsein der Amerikaner für Quinoa und eine starke Verlagerung hin zu qualitativ hochwertigen Lebensmitteln treiben die Produktnachfrage erheblich an. Darüber hinaus steigern die zunehmende Praxis des ökologischen Landbaus und die steigende Zahl von Quinoa-Produzenten in der Region das regionale Wachstum. 

Es wird prognostiziert, dass der asiatisch-pazifische Raum im Prognosezeitraum das am schnellsten wachsende Segment sein wird. Der zunehmende Trend zu sauberen Essgewohnheiten und einem zunehmenden Doppeleinkommen fördert die Akzeptanz von Quinoa bei Asiaten. 

Wichtige Marktteilnehmer

• Grain Millers, Inc. (USA)
• Ancient Harvest (USA)
• Ardent Mills (USA)
• QUINOA FOODS COMPANY (Bolivien) 
• The British Quinoa Company (Großbritannien) 
• Alter Eco Foods (USA)
• Bob's Red Mill Natural Foods (USA)
• Hometown Food Company (USA) 
• Organic India Pvt. Ltd. (Indien)
• Great River Organic Milling (USA)

Wichtige Branchenentwicklungen 

• Im Oktober 2024, Clariant AG, ein Schweizer Spezialchemieunternehmen, gab die Einführung von „Pickmulse“ über seine Marke Lucas Meyer Cosmetics bekannt. Bei dem auf den Markt gebrachten Produkt handelt es sich um einen hautfreundlichen Emulgator, der mithilfe einer patentierten Technologie auf Basis von Quinoa-Stärke entwickelt wurde. 
• Im August 2024NIÚKE Foods, ein in den USA ansässiges Unternehmen für Pflanzenernährung, stellte auf der America's Food & Beverage Show im Miami Beach Convention Center seine erste pflanzliche Milch auf Quinoa-Basis vor.