RICE Essig Marktgröße, Anteil und Branchenanalyse nach Typ (roter Reis, weißer Reis, brauner Reis und schwarzer Reis), nach Natur

Reisessig ist Essig, der aus fermentiertem Reis hergestellt wird, und ist in Japan, China, Korea und Vietnam vorherrschend. Reisessig ist in der Regel leicht milder als traditioneller Essig und wird hauptsächlich zur Aufrechterhaltung verwendet

Die Originalität des Lebensmittels. Der Anstieg der asiatischen Küche auf der ganzen Welt führt die Nachfrage nach Reisessig ein. Seine milde saure Natur und subtile Süße machen es zu einer vielseitigen Zutat in Dressings, Dips, Saucen und Marinaden. Mehrere wichtige Marktteilnehmer, die auf dem Reisessigmarkt tätig sind, stärken ihre Präsenz, indem sie ihre Grundlagen in den entwickelten Märkten erweitern. Zum Beispiel erweiterte Mizkan Holdings, ein japanisches Unternehmen, das Essig, Senf, Salatverbände, authentische ostasiatische Saucen, Nattō und andere Lebensmittelprodukte produziert, die Angebote von Mizkan Sauces und Reisessig im Lebensmittelgeschäft und Massenhändler in den USA in den USA in den USA in den USA in den USA.

Verbraucher werden zunehmend von gesunden und natürlichen Zutaten angezogen. Reisessig wird aufgrund seiner geringeren Säure und potenziellen präbiotischen Eigenschaften als gesündere Alternative zu anderen Essig wahrgenommen, was bei der Verdauung helfen könnte. Reisessig gibt es in verschiedenen Typen wie Weiß, Braun, Rot und Schwarz und bietet jeweils einzigartige Geschmacksprofile. Diese Sorte richtet sich an unterschiedliche kulinarische Erlebnisse und ermöglicht Experimente in der Küche.

Wichtige Erkenntnisse

Der Bericht deckt die folgenden wichtigen Erkenntnisse ab:

• Überblick über den Rice Essigmarkt
• Lieferkette und regulatorische Analyse
• Fahrer, Einschränkungen und Chancen
• Auswirkungen von Covid-19 auf den globalen Reisessigmarkt
• Schlüsselentwicklungen

Segmentierung

Analyse nach Typ

Nach Typ wird der Markt in roten Reis, weißer Reis, brauner Reis und schwarzer Reis getrennt. Das weiße Reissegment wird in den kommenden Jahren einen großen Anteil am globalen Markt haben. Weißer Reisessig ist bekannt für seinen milden und leicht süßen Geschmack und macht es für verschiedene kulinarische Anwendungen vielseitig. Der milde und süße Geschmack von White Rice macht es ideal, um Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte zu marinieren und einen subtilen Zapfen zu verleihen, ohne die natürlichen Aromen zu überwältigen. Darüber hinaus ist weißer Reisessig in vielen beliebten asiatischen Gerichten, insbesondere in chinesischen, japanischen und koreanischen Küchen, eine Grundnahrungsmittel.

Es wird erwartet, dass das rote Reissegment im Prognosezeitraum erheblich wächst. Der rote Reisessig bietet im Vergleich zu anderen Reisessig -Sorten wie Weiß oder Schwarz einen etwas süßeren und komplexeren Geschmack. Dies macht es für Verbraucher attraktiv, neue und interessante kulinarische Erlebnisse zu suchen. Darüber hinaus wird angenommen

Ausrichtung auf das wachsende Verbraucherinteresse an gesunden Lebensmitteln.

Analyse von Natur aus

Der Markt ist von Natur aus in Bio und konventionell unterteilt. Das konventionelle Segment wird in den kommenden Jahren einen großen Anteil am globalen Markt haben. Der konventionelle Reisessig ist die häufigste Art des verbrauchten Reisessigs, und seine Verwendung in verschiedenen kulinarischen Bewerbungen spricht ein breiteres Spektrum von Verbrauchern an. Herkömmlicher Reisessig ist im Allgemeinen günstiger als Spezialreisessig, und diese Erschwinglichkeit macht es zu einer attraktiven Wahl für Hausköche und Lebensmittelhersteller.  

Das organische Segment wird voraussichtlich im Prognosezeitraum in einem hohen CAGR wachsen. Die Verbraucher priorisieren zunehmend Gesundheit und Wohlbefinden und verändern sich zu Bio- und Naturkostprodukten. Bio -Reisessig wird aufgrund des Mangels an synthetischen Zutaten und potenziellen gesundheitlichen Vorteilen als gesündere Option angesehen.

Analyse nach Verteilungskanal

Mit dem Vertriebskanal wird der Markt in Supermärkte/Hypermärkte, Online -Kanäle, Spezialgeschäfte und andere getrennt. Das Segment Supermärkte/Hypermärkte wird voraussichtlich in den kommenden Jahren einen großen Anteil am globalen Markt haben. Supermärkte bieten einen One-Stop-Laden für Lebensmittel an, mit dem die Verbraucher den Kauf von Reisessig neben anderen Zutaten geeignet sind. In Supermärkten sind mehrere beliebte Reisessigmarken erhältlich und vermitteln den Verbrauchern ein Gefühl von Vertrautheit und Vertrauen, während sie ihre Einkäufe tätigen. Darüber hinaus wird erwartet, dass die zunehmende Durchdringung von Supermärkten in Industrieländern das Wachstum des Marktes weiter voranzutreiben.

Das Online -Segment wird voraussichtlich im Prognosezeitraum erheblich wachsen. Online -Shopping bietet den Verbrauchern die einfache Kauf von Reisessig bequem von ihren Häusern, ohne physische Geschäfte zu besuchen. Darüber hinaus wächst die globale Internetbasis stetig aus und macht Online -Shopping für eine breitere Verbraucherbasis zugänglicher.

Regionale Analyse

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Der globale Markt ist geografisch in Nordamerika, Europa, asiatisch -pazifisch, Südamerika und in den Nahen Osten und Afrika unterteilt. Der asiatisch -pazifische Raum wird voraussichtlich in den kommenden Jahren den größten Anteil des globalen Marktes für Reisessig ausmachen. Rice Essig ist in vielen ostasiatischen Küchen, insbesondere in China, Japan und Südkorea, eine Grundnahrungsmittel. Gerichte wie Sushi, Knödel, Pfarr- und Dip-Saucen verlassen sich für sein einzigartiges Geschmacksprofil auf Reisessig. Diese langjährige kulinarische Tradition treibt die Nachfrage nach Reisessig in der Region an.

Nordamerika wird voraussichtlich im Prognosezeitraum mit erheblicher Wachstumsrate erweitert. Die wachsende Popularität der asiatischen Küche in Nordamerika ist ein Hauptfahrer für den Verzehr von Reisessig. Gerichte wie Sushi, Pfannengerichte und Nudelschalen verwenden häufig Reisessig für seinen milden, leicht süßen Geschmack. Marukan, Kikkoman und Momofuku -Waren sind einige der wichtigsten Akteure, die in der Region tätig sind.

Schlüsselspieler abgedeckt

Der Bericht enthält die Profile der wichtigsten Spieler wie Muso Co Ltd., Galletti S.N.C., Marukan, Nakano Organic, Shanxi reife Essiggruppe, Mizkan Holdings, Nakano Flavours, australischer Essig, Roland Foods und Fleischmanns Weinwiße.

Schlüsselentwicklungen der Branche

• Im September 2023 sammelte Momofuku Goods, ein in den USA ansässiger Lieferant von Nudeln und Saucen, in Höhe von 11,5 Mio. USD Finanzmittel, um seine landesweite Verteilung zu beschleunigen. Die Finanzierung wurde vom Alliance Consumer Growth (ACG), einem von Verbraucher ausgerichteten Aktienunternehmen, geführt. Es würde dem Unternehmen helfen, sein Produktportfolio zu erweitern, einschließlich Reisessig, Nudeln und anderen Produkten in den USA, in den USA.

• Im Juli 2022 startete Ajinomoto Co., Inc., eine japanische multinationale Lebensmittel- und Biotechnologiegesellschaft, ein neues Getränk aus Reisessig, Honig und Obsttrakt in Vietnam.