Rice Mehl Marktgröße, Anteil und Branchenanalyse nach Quelle (weißer Reis und brauner Reis), nach Typ (langes Getreide, mittleres und kurzes Getreide und vorgelatiniert), durch Natur (biologisch und konventionell), nach Anwendung (Bäckerei, Babynahrung, Sauces und Dressings, Snacks, Frühstücksprodukte und andere) und regionale Vorschriften 2025-2032

Die Präferenzen für sauberes Etikett und Nicht-GVO-Präferenzen sind erhebliche Trends, die das Wachstum des Reismehlmarktes vorantreiben. Die saubere Etikettenbewegung betont Transparenz und natürliche Inhaltsstoffe, was zu einem Anstieg der Nachfrage nach Reismehlprodukten mit minimaler Verarbeitung und ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsstoffe führt. Die wachsende Präferenz für nicht genetisch veränderte Organismen (GVO) -Reismehl übertrifft mit der breiteren Bewegung in Richtung natürlicherer und unmodifizierterer Lebensmitteloptionen, was weiter zum Wachstum des Marktes beiträgt. Darüber hinaus treiben die gesundheitsbewussten Verbraucher die Nachfrage nach Reismehlprodukten vor, die ihren Wellnesszielen wie Vollkorn- und Braun-Reismehl entsprechen, die im Vergleich zu traditionellem weißem Reismehl einen höheren Nährstoffgehalt bieten.

Rice Mehl hat seine traditionellen Rollen in der asiatischen Küche überschritten und findet seinen Weg in eine wachsende Auswahl an Lebensmitteln. Die wachsende Beliebtheit von glutenfreien Produkten, insbesondere bei Verbrauchern mit Glutenunverträglichkeit und Zöliakie, befördert die Nachfrage nach Reismehl. Laut Beyond Celiac hat eine gemeinnützige Organisation, die sich der Sensibilisierung für Zöliakie-Erkrankungen widmet, schätzungsweise 1 von 133 Amerikanern oder etwa 1% der Bevölkerung Zöliakie an. Reismehl ist ein beliebter Ersatz für Weizenmehl in glutenfreien Backwaren, Pasta und anderen Lebensmitteln. Daher wurde eine zunehmende Förderung von Reismehlprodukten aufgenommen, um das Bewusstsein im Zusammenhang mit Zöliakiekrankheiten zu schärfen und die Marktnachfrage nach Reismehl weiter zu treiben. Zum Beispiel hat Transcosmos Inc., ein in Japan ansässiger globaler digitaler Transformationspartner, im Januar 2020 die Förderung japanischer Nicht-Gluten-Reismehl in den USA eingeleitet, um das Bewusstsein auf dem US-amerikanischen Markt für nicht-Gluten-Reismehl in Japan zu schärfen.

Wichtige Erkenntnisse

Der Bericht deckt die folgenden wichtigen Erkenntnisse ab:

• Überblick über den Reismehlmarkt
• Lieferkette und regulatorische Analyse
• Fahrer, Einschränkungen und Chancen
• Auswirkungen von Covid-19 auf den globalen Reismehlmarkt
• Schlüsselentwicklungen

Analyse des Reismehls -Marktsegmentierungsanalyse

Analyse nach Quelle

Nach Quelle wird der Markt in weißen Reis und braunen Reis eingeteilt. Das weiße Reissegment wird erwartet, dass er einen großen Anteil am globalen Markt hat. Weißes Reismehl ist weltweit weit verbreitet und leicht zugänglich. Damit ist es für viele Verbraucher und Lebensmittelhersteller eine beliebte Wahl. Weißes Reismehl ist im Vergleich zu braunem Reismehl im Allgemeinen kostengünstiger, was aufgrund der zusätzlichen Verarbeitungsschritte, die zum Entfernen der Kleie- und Keimschichten erforderlich sind, häufig teurer ist. Darüber hinaus wird in vielen asiatischen Küchen jahrhundertelang weißes Reismehl eingesetzt, und seine Vertrautheit und kulturelle Bedeutung tragen zu seiner weit verbreiteten Einführung bei.

Es wird erwartet, dass das Segment für braune Reis im Prognosezeitraum aufgrund seines höheren Ernährungsgehalts im Vergleich zu weißem Reismehl erheblich wächst. Braunes Reismehl enthält höhere Ballaststoffe, Vitamine, Mineralien und Antioxidantien im Vergleich zu weißem Reismehl, was es zu einer nahrhafteren Option für Verbraucher macht. Braunes Reismehl ist von Natur aus glutenfrei und frei von gemeinsamen Allergenen wie Weizen, Soja, Milchprodukten und Nüssen, was es zu einer geeigneten Wahl für Personen mit mehreren Lebensmittelallergien oder -sensitivitäten macht.

Analyse nach Typ

Nach Typ wird der Markt in lange Getreide, mittlere und kurze Getreide eingeteilt und vorgelatisiert. Es wird erwartet, dass das Segment mittel- und kurzer Getreide einen großen Anteil am globalen Markt hat. Mittlerer und kurzer Körnersmehl wird in Bäckerei- und Süßwarenprodukten häufig eingesetzt, da eine leichtere und zartere Textur erzeugt werden kann. Diese Nachfrage wird voraussichtlich fortgesetzt und das Wachstum des Segments mit mittlerem und kurzem Körnernmehl vorantreiben. In bestimmten Regionen wie Asien, in denen es in vielen traditionellen Gerichten eine Grundzutat ist, wird in vielen traditionellen Gerichten ein mittlerer und kurzkorniger Reismehl mehr verbraucht. Diese regionale Präferenz trägt zur höheren Nachfrage nach mittlerem und kurzem Reismehl in diesen Regionen bei.

Das Segment mit langem Reismehl wird voraussichtlich im Prognosezeitraum auf einer hohen CAGR wachsen. Langes Reismehl hat einen neutralen Geschmack und eine leichte Textur, wodurch es an verschiedene Anwendungen beim Backen und Kochen anpassbar ist. Es kann in Brot, Nudeln, Crackern und sogar Verdickungsmitteln für Saucen und Suppen verwendet werden.

Analyse von Natur aus

Der Markt wird von Natur aus in organische und konventionelle Markt eingeteilt. Das konventionelle Reismehlsegment wird voraussichtlich einen großen Anteil am globalen Markt haben. Herkömmliches Reismehl ist weltweit weit verbreitet und leicht zugänglich. Damit ist es für viele Verbraucher und Lebensmittelhersteller eine beliebte Wahl. Herkömmliches Reismehl ist im Vergleich zu Bio -Reismehl im Allgemeinen günstiger zu produzieren und zu kaufen, was aufgrund der zusätzlichen Verarbeitungsschritte, die erforderlich sind, um organische Standards sicherzustellen, häufig teurer ist.

Das organische Reismehlsegment wird voraussichtlich im Prognosezeitraum erheblich wachsen. Die Nachfrage nach Bio -Produkten nimmt weltweit zu, was auf die Verbraucherpräferenzen für gesündere und nachhaltigere Optionen zurückzuführen ist. Dieser Trend wird voraussichtlich fortgesetzt und das Wachstum des organischen Reismehlsegments vorantreiben. Bio -Reismehl wird aufgrund seines höheren Ernährungsgehalts im Vergleich zu herkömmlichem Reismehl als gesündere Option angesehen. Diese Wahrnehmung treibt die Nachfrage nach Bio-Reismehl vor, insbesondere bei gesundheitsbewussten Verbrauchern. Die wachsende Nachfrage nach Bio -Produkten führte dazu, dass Hersteller innovative Produkte auf dem Markt auf den Markt gebracht haben. Zum Beispiel startete der Topes Farm im Juni 2024, eine der führenden Bio -Mehlmarken Großbritanniens, 100% organisches weißes Reismehl. Das neue Produkt wird vom besten, nachhaltig angebauten Reis mit neutralem Geschmack gemahlen und kann verwendet werden, um eine Reihe von süßen und herzhaften, glutenfreien Backs, einschließlich Keksen, Brot, Kuchen und anderen, herzustellen.

Analyse durch Anwendung

Nach Anwendung wird der Markt in Bäckerei, Babynahrung, Saucen und Verbände, Snacks, Frühstücksprodukte und andere eingeteilt. Das Bäckereisegment wird voraussichtlich einen großen Anteil am Weltmarkt haben. Die Nachfrage nach Reismehl in Backwarenprodukten nimmt aufgrund seiner einzigartigen Eigenschaften wie leichter Textur, neutraler Geschmack und hoher Ernährungsgehalt zu. Reismehl wird in vielen Backwaren als Ersatz für Weizenmehl verwendet, insbesondere in glutenfreien und kohlenhydratarmen Produkten. Das wachsende Bewusstsein für die Ernährungsvorteile von Reismehl wie seinen hohen Faser- und Proteingehalt treibt seine Nachfrage in der Bäckereibranche vor. Verbraucher suchen zunehmend gesündere und nahrhaftere Lebensmitteloptionen, was die Nachfrage nach Reismehl in Backwarenprodukten vorantreibt.

Es wird erwartet, dass das Segment der Babynahrung im Prognosezeitraum erheblich wächst. Die Nachfrage nach Produkten auf Reisbasis in der Babynahrung nimmt aufgrund ihrer Ernährungsvorteile und der einfachen Verdauung zu. Reismehl wird als Hauptbestandteil in vielen Babynahrungsprodukten wie Getreide, Pürees und Snacks verwendet. Reismehl ist eine reichhaltige Quelle für Vitamine, Kohlenhydrate und Mineralien, was es zu einer idealen Zutat für Babynahrung macht. Es ist auch glutenfrei und ist es für Säuglinge mit Glutenunverträglichkeit oder Empfindlichkeit geeignet.

Regionale Analyse

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Der globale Markt ist geografisch in Nordamerika, Europa, asiatisch -pazifisch, Südamerika und in den Nahen Osten und Afrika unterteilt. Nordamerika wird voraussichtlich den größten Anteil des globalen Reismehlmarktes ausmachen. Die Bäckereiindustrie ist eine der bedeutendsten Branchen in Nordamerika, da Bäckereiprodukte als Grundnahrungsmittel angesehen werden. Die Nachfrage nach Keksen, Kuchen, Gebäck, Muffins und anderen Backwarenprodukten steigt aufgrund eines hektischen Lebensstils und einer zunehmenden Präferenz für Komfort -Lebensmittel. Darüber hinaus wird erwartet, dass die günstigen regulatorischen Rahmen- und Initiativen der Food and Drug Administration (FDA) zur Förderung glutenfreier Ernährung und Steigerung der Subventionen zu Förderung des Wachstums des Reismehls im Prognosezeitraum erwartet werden.

Schlüsselspieler abgedeckt

• Associated British Foods Plc
• Shipton Mill Ltd.
• Ebro Foods, S.A.
• Die Soufflet -Gruppe
• Whitworth Bros. Ltd.
• Archer-Daniels-Midland Co. Bunge Ltd.
• Wilmar International Limited
• General Mills, Inc.
• Intredion integriert.

Schlüsselentwicklungen der Branche

• Im November 2023 investierte die japanische Regierung 20 Millionen USD in Projekte, um den Einsatz von Reismehl über verschiedene Lebensmittelprodukte hinweg zu erweitern und die lokale Selbstversorgung und Ernährungssicherheit zu verbessern.
• Im November 2021 startete Cargill, Incorporated, eine American Global Food Corporation, ein lösliches Reismehl, Simpure 92260. Das neue Produkt hat einen ähnlichen Geschmack, Textur und Funktionalität wie Maltodextrin.