Reisstärkemarktgröße, Anteil und Branchenanalyse nach Typ (native Reisstärke und modifizierte Reisstärke), von Natur aus (biologisch und konventionell), nach Endverbrauch (Lebensmittel- und Getränkeindustrie [Milchprodukte, Bäckerei, Suppen, Saucen & Dressings, Säuglingsformeln, Snacks und Konditoreien und andere.

Der weltweit expandierende Sektor für Lebensmittelverarbeitung ist ein Haupttreiber für den globalen Markt für Reisstärke. Seine Vielseitigkeit und Funktionalität als Verdickungsmittel, Stabilisator und Geliermittel machen es ideal für verschiedene verarbeitete Lebensmittel, Bereitschaftsmahlzeiten, Saucen, Suppen und Backwaren. Darüber hinaus suchen die Verbraucher zunehmend nach natürlichen und minimal verarbeiteten Zutaten. Reisstärke, die natürlich von Reis abgeleitet ist, passt zu diesem Trend. Es wirkt als gesunde Alternative zu anderen Verdickungsmitteln und Stabilisatoren in Lebensmitteln. Die wachsende Nachfrage nach solchen Clean-Label-Produkten veranlasste die Hersteller, neue Zutaten in der Reisstärkeindustrie auf den Markt zu bringen. Zum Beispiel hat im November 2020 Beno GmbH, einer der führenden Hersteller funktionaler Inhaltsstoffe, einen sauberen Label, vorgekostene funktionale einheimische Reisstärke, Remypure S52 P auf den Markt gebracht. Das neue Produkt bietet Nahrungsmittelhersteller weiche, cremige Texturen mit hervorragenden Produktstabilität, die mit Saucen und Dips, Dips, Milchverzögen, Düdeln, und Bakeries und Bakeries verwendet werden können.

Die zunehmende Nachfrage nach glutenfreien Optionen aufgrund von Zöliakie und anderen Ernährungspräferenzen ist ein weiterer bedeutender Treiber für das Wachstum des Reisstärkemarktes. Laut der Beyond Celiac Organization haben ungefähr 1 von 133 Amerikanern oder rund 1% der Bevölkerung Zöliakie. Reisstärke, die von Natur aus glutenfrei ist, dient als wichtige Zutat für glutenfreie Alternativen für Backwaren, Snacks und andere Lebensmittelkategorien.

Wichtige Erkenntnisse

Der Bericht deckt die folgenden wichtigen Erkenntnisse ab:

Überblick über den Reisstärkemarkt

• Lieferkette eine regulatorische Analyse
• Fahrer, Einschränkungen und Chancen
• Auswirkungen von Covid-19 auf den globalen Markt für Reisstärke
• Schlüsselentwicklungen

Analyse der Marktsegmentierungsanalyse von Reisstärke

Analyse nach Typ

Das Segment Native Rice Stärke wird erwartet, dass er einen großen Anteil am globalen Reisstärkemarkt hat. Native Reisstärke wird minimal verarbeitet und behält seine natürliche Struktur bei. Dies passt perfekt zu der wachsenden Verbraucherpräferenz für saubere Label und natürliche Zutaten. Im Allgemeinen ist native Reisstärke im Vergleich zu modifizierter Reisstärke ein günstigerer Bestandteil, was sie zu einer attraktiven Option für Hersteller macht, insbesondere bei kostengünstigen Anwendungen. Die wachsende Nachfrage nach nativen Reisstärke führte dazu, dass Hersteller innovative Inhaltsstoffe auf dem Markt auf den Markt gebracht wurden. Zum Beispiel startete Incredion Inc. im Juli 2022, ein amerikanischer Anbieter von Food and Beverage -Zutaten, seine erste native Waxy -Reisstärke. Der neue Start wurde durchgeführt, um bis 2030 einen 100% igen nachhaltigen Waxy Rice zu erreichen, der Teil seiner Unternehmensinitiative war.

Das modifizierte Reisstärkesegment wird voraussichtlich im Prognosezeitraum erheblich wachsen. Eine modifizierte Stärke ist bekannt als eine beliebte vegane Alternative zu normaler Pulvergelatine. Darüber hinaus ist modifizierter Reisstärke entscheidend ingefrorene LebensmittelDa es hilft, die Textur aufrechtzuerhalten und während des Aufwärmen- und Auftauungsprozesses übermäßiges Wasserfreisetzung zu verhindern.

Analyse von Natur aus

Das konventionelle Reisstärkesegment wird voraussichtlich einen großen Anteil am globalen Markt haben. Die Herstellung von konventioneller Reisstärke ist im Vergleich zu organischen, da herkömmliche Landwirtschaft eine große Verfügbarkeit von Rohstoffen und eine gute Menge an Reisausbeute bietet.

Das Segment Bio -Reisstärke wird voraussichtlich im Prognosezeitraum erheblich wachsen. Verbraucher werden zunehmend gesundheitsbewusst und priorisierenBio -LebensmittelProdukte, die als natürlich, sicher und frei von synthetischen Chemikalien oder Pestiziden wahrgenommen werden. Dieser Trend erstreckt sich auf Zutaten wie Reisstärke und wird dazu beitragen, die enorme Nachfrage in den kommenden Jahren zu erhöhen. Hersteller reagieren auch auf diesen Trend, indem sie neue Produkte auf den Markt bringen. Zum Beispiel erweiterte Beno im Juli 2020 das Portfolio der Reisstärke -Zutaten mit dem Start von Remyline O AX DR, einer organischen Wachsreisstärke.

Analyse durch Endbenutzer

Die Lebensmittel- und Getränkebranche wird voraussichtlich einen großen Anteil am globalen Markt haben. Reisstärke bietet eine breite Palette von funktionellen Eigenschaften wie Verdickung, Verschmelzung, Stabilisierung und Texturisierung, was sie in verschiedenen Kategorien von Lebensmitteln und Getränken anwendbar macht. Die globale Industrie für Lebensmittelverarbeitung verzeichnet ein stetiges Wachstum mit zunehmender Nachfrage nach bequemen und schelfstabilen Lebensmitteln. Reisstärke spielt eine entscheidende Rolle bei solchen Produkten und verbessert den Geschmack, das Mundgefühl und die Haltbarkeit. Reisstärke wird in verschiedenen Lebensmittelanwendungen verwendet, von Verdickungssuppen, Saucen und Gravies bis hin zu Backwaren, Nudeln, Süßwaren, Bäckereiprodukten und anderen. Hersteller innovieren neue Produkte, um die steigende Nachfrage zu decken. Zum Beispiel startete Incredion Inc. im April 2022 funktionale Reisstärke. Die neuen Produkte wurden entwickelt, um den Geschmack und die Farbfreisetzung selbst in weißen Produkten zu verbessern.

Die Pharmaindustrie wird voraussichtlich im Prognosezeitraum erheblich wachsen. Reisstärke wird als Bindemittel und in Tabletten und Kapseln aufgelöst. Darüber hinaus gilt Reisstärke im Allgemeinen als sicher für den Konsum und erfüllt die regulatorischen Anforderungen in verschiedenen Regionen.

Analyse nach Region

Der asiatisch -pazifische Raum wird voraussichtlich den wichtigsten Anteil am globalen Markt für Reisstärke haben. Die Region ist einer der weltweit führenden Reisproduzenten und bietet eine leicht verfügbare und kostengünstige Rohstoffquelle für die Produktion von Reisstärke. Nach Angaben des US -Landwirtschaftsministeriums (USDA) produzierte China im Jahr 2023/2024 144,62 Millionen Tonnen Reis. Während sich die Volkswirtschaften in der Region entwickeln, erweitert sich die Lebensmittelindustrie und führt dazu, dass die Nachfrage nach dem Produkt weiter voranschreitet.

Nordamerika wird aufgrund der zunehmenden Prävalenz von Zöliakiekrankheiten in der Region mit einer signifikanten Wachstumsrate erwartet. Die Verbraucher in der Region entscheiden sich auch für Produkte, die mit sauberen Label und glutenfreien Zutaten hergestellt werden, die die Nachfrage nach Reisstärke weiterentwickeln.

Wichtige Marktteilnehmer

• Incredion Inc.
• Beneo
• A & B Zutaten
• Anhui Shunxin Shenyuan Biological Food Co. Ltd.
• Herba -Zutaten
• Burapa gedeihen
• Ettlinger Corporation
• Jiangxi Golden Agriculture Biotech Co. Ltd.
• Aromantic Ltd.
• Agrana Beteilungs-Ag

Schlüsselentwicklungen

• Im Juni 2023 investierte Beno in seiner Wijgmaal -Fabrik 6,49 Mio. USD in neue Trocknungskapazität. Die Investition zielte darauf ab, mit der wachsenden Nachfrage nach ihren Zutaten für die Stärke von Spezialgereiungen Schritt zu halten.
• Im Oktober 2022 eröffnete Beno seine neue Produktionslinie für Reisstärke in der WIJGMAAL -Einrichtung von Beneo in Belgien. Die neue Einrichtung würde dem Unternehmen helfen, die wachsende Nachfrage nach den Zutaten für saubere Label-Reis zu befriedigen.