Ricotta-Marktgröße, -anteil und Analyse nach Quelle (Milchprodukte, Nicht-Milch), nach Distributionskanal (Supermärkte, Spezialstäbe, Online-Verkaufskanal) und regionale Prognose, 2025-2032

Die Marktgröße von Ricotta wird schätzungsweise während des Untersuchungszeitraums bemerkenswerter Expansion erlebt. Die globale Produktion von Milch- und Milchprodukten stieg rasant und zeigt daher ein drastisches Wachstum im Marktsegment. Mit der Entwicklung der Verbraucherpräferenzen,KäseDie Produktions- und Verbrauchsrate hat weltweit einen dramatischen Anstieg verzeichnet. Von allen Sorten ist Ricotta -Käse eine der häufigsten Sorten von Käse, die für mehrere kulinarische Zwecke im industriellen Maßstab verwendet werden. Ricotta -Käse; stammt aus Italien, besteht aus der Molke von Schafsmilchkäse, die später erhitzt wird, um das Endprodukt abzuleiten. Im Vergleich zur Hauptstadt der Milchproduktion liegt Indien in der Produktionsrate von Käse ein Niveau.

Es wird erwartet, dass Indien ein beträchtliches Wachstum im Käse -Marktsegment als Schwellenländer -Sektor beobachten. Global sind Europa und Nordamerika die wichtigsten Länder, die den höchsten Prozentsatz an Käse verbrauchen.

• Laut Springer wird die Käseindustrie in Bezug auf das Volumen und 16-17% pro Jahr schätzungsweise 10-12% pro Jahr und Wertschöpfungsbedingungen um 16-17% wachsen. Der Pro -Kopf -Käsekonsum in Indien ist zu niedrig, d. H. 2,4 kg pro Jahr im Vergleich zu der in den Vereinigten Staaten, die 20 kg/Jahr sind.
• Im Jahr 2020 wurde nach Angaben eines Käsereporters ein erwarteter Rückgang bei der Einkaufsfrequenz von Milchpulver beobachtet. Im Gegensatz dazu wurde ein signifikantes Wachstum bei der Kauffrequenz von Käse und beobachtetButter, jeweils.

Die wichtigsten Ziele von Ricotta-Käsemärkten werden von Ländern wie Nordamerika, Europa, asiatisch-pazifik und dem Rest der Welt vorgestellt.

Auswirkungen von Covid-19 auf den Ricotta-Markt

Seit der Pandemie ist die Milchindustrie in Bezug auf Herstellungs- und Vertriebssysteme mit größeren Veränderungen ausgesetzt. Die Eigenschaften von Milchprodukten, wie z. Der Mechanismus des Lebensmittelsystems für den Milchsektor wurde direkt von der globalen Gesundheitskatastrophe betroffen. Die globale Abschaltung hat den Lebensstil der Verbraucher in Bezug auf Zugänglichkeit und Kauffrequenz sicherlich verändert. Die globale Krise hat die Bevölkerung dazu gezwungen, gesundheitsbewusster zu sein, was sich auf lange Sicht positiv auswirkt.

• Die langjährige Langzeit von Covid-19 hat das Lebensmittelsystem in Bezug auf Arbeit, Kosten, Produktion und Transport weitgehend beeinflusst.
• Seit der Pandemie wurde im Produktionssektor von Milch- und Milchprodukten ein Halt beobachtet, was das Verbrauchsmuster von Milchprodukten negativ beeinflusst hat.
• Der steigende Trend des Gesundheitsbewusstseins hat die Nachfrage nach veganen Produkten erhöht, was die anderen Wettbewerber auf die Erfüllung der Bedürfnisse der Verbraucher beeinflusst.

Wichtige Erkenntnisse

Der Bericht behandelt die folgenden wichtigen Erkenntnisse:

• Überblick über Eltern/ Verwandte Markt
• Schlüsselwachstumsstrategien von Ricotta -Käseherstellern
• Regulierungsanalyse
• Auswirkungen von Covid-19 auf den Ricotta-Markt

Analyse

Der Ricotta -Käsemarkt wurde weiter in Supermärkte, Spezialgeschäfte und Online -Verkaufskanäle verteilt. Mit dem weit verbreiteten Coronavirus wurden mehrere Veränderungen beobachtet, was zur Vielfalt der Verbraucherpräferenzen führte. Neben Käse auf Milchprodukten boomt auch vegane Ricotta-Käse auf dem Milchmarkt. Supermärkte waren schon immer die größte Wahl der Hälfte der Bevölkerung für den Kauf von Bedenken. Gründe wie einfache Zugänglichkeit und Verfügbarkeit einer Vielzahl von Produkten führen das Marktsegment für kaufbasierte Kanäle.

Darüber hinaus nehmen Spezialgeschäfte am Rennen des Lebensmittelgeschäftsmarktes teil. Mehrere Molkereien fungieren als Spezialgeschäfte und liefern langfristig eine Vielzahl von Produkten. Seit der Pandemie hat die globale Abschaltung die Verbraucher gezwungen, in Innenräumen zu bleiben und sich für nicht store basierte Kanäle, hauptsächlich Online-Verkaufskanäle, zu entscheiden. Online-Shopping ist während der Covid-19-Pandemie sehr prominent geworden, die den Weg für die Globalisierung von inländischen und internationalen Handelszentren geebnet hat. Qualitäten wie einfache Kauf-, Liefer- und Rückgabebedingungen haben sich auf die kaufbasierten Kanäle ausgewirkt. Daher haben diese Faktoren auf die nicht store basierten Einzelhandelskanäle aufmerksam gemacht.

Regionale Analyse

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Seit der Pandemie werden die Verbraucher in Bezug auf ihre Ernährungsaufnahme und ihr allgemeines Gesundheitssystem gesundheitsbewusster. Das Verbrauchsmuster von Ricotta wurde im Vergleich zu den vor-pandemischen Niveaus beeinflusst und es wird daher erwartet, dass in der kommenden Zeit einen Anstieg auftritt. Auf der ganzen Welt sind Nordamerika und Europa die führenden Länder, die dem Veganismus folgen, die in den kommenden Jahren indirekt den wachsenden Trend der Ricotta -Käseproduktion fördern.

Schlüsselspieler

Der Bericht umfasst die Profile von wichtigsten Akteuren wie Calabro Cheese Co. (USA), Great Valley (Italien), Lactalis American Group Inc. (USA), Organic Valley (USA), Sargento Foods Incorporated (USA) und Whole Foods Market IP. L. P. (USA), Lyrical Foods, Inc. (USA), Tofutti Brands Inc. (USA), Granarolo S.P.A. (Italien) und Crystal Farms (USA).

Segmentierung

Wichtige industrielle Entwicklungen

• Das Käsegeschäft hat seit den vor-pandemischen Zeiten stetig gewachsen, aber der Ausbruch der Viruserkrankung hat die Auswahl der Verbraucher beeinflusst.  
• Die Akzeptanzrate von Käse ist nie mehr als die von Milchprodukten oder anderen Milchprodukten herausgewachsen, aber in den Auswahlmöglichkeiten der Verbraucher wurde ein erhebliches Wachstum beobachtet.
• Das steigende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von Käse-/ Vegan -Käse -Sorten wie Kite Hill, nussfreier veganer Ricotta -Käse hat die Verbraucher gezwungen, die Produkte entsprechend zu kaufen.
• Nabati -LebensmittelEin in den USA gegründetes pflanzliches Unternehmen stellte eine Reihe pflanzlicher Produkte wie milchfreie, vegane Käsekuchen, Käse-Shreds im Cheddar-Stil und Mozzarella im Jahr 2020 vor. Dieses Unternehmen fördert die produktiven, glutenfreien, veganen, milchfreien, kosherischen und gmoomerfreien Produkte.
• Die lachende Kuhwird 2023 auf pflanzliche Käseräder auf den Markt gebracht. Das Produkt ist noch in Bearbeitung und wird im Prognosezeitraum mehr zu den Käsesorten hinzufügen.
• Verdammt gesund, ein in den VAE ansässiger Snack-Unternehmen, hat seine Käseverbreitung, die erste lokal hergestellte Clean-Label-Käse-Käse, auf den Markt gebracht. Diese Käse bestehen besonders aus Cashewnüssen und sind die sauberen Label-Spreads, die den anderen Produzenten im Marktsektor eine steigende Nachfrage stellen können.