Marktgröße, Aktien- und Branchenanalyse für Rotfleisch nach Typ (Rindfleisch, Kalbfleisch, Hammelfleisch, Schweinefleisch, Lamm, Ziege), nach Distributionskanal (Supermärkte/Hypermärkte, bequeme Geschäfte, Spezialgeschäfte, Online-Einzelhandel) und regionale Prognose, 2025-2032

Der Markt für rotes Fleisch wird oft als das Fleisch bezeichnet, das aus dem Fleisch von Säugetieren erhalten wird und mehr Protein -Myoglobingehalt als weißes Fleisch aufweist. Zu den verschiedenen Arten von rotem Fleisch gehören Rindfleisch, Schweinefleisch, Hammelfleisch, Kalbfleisch, Lamm und Ziege. Nach Angaben der NationalHühnerfettDer Rat der Vereinigten Staaten, der Pro -Kopf -Verbrauch von rotem Fleisch im Jahr 2018 betrug 109,5 Pfund. Die USA waren im Jahr 2018 der größte Verbraucher und Produzent von Rindfleisch weltweit. Die zunehmende Nachfrage der Verbraucher nach Convenience -Lebensmitteln hat die Verbrauchsrate der Rotfleischindustrie positiv beeinflusst.

Rotes Fleisch ist die Wahl des Fleisches über dem anderen weißen Fleisch, das aus dem Geflügel und der Ente beschafft wird. Der vergleichsweise höhere Proteingehalt in rotem Fleisch hat die Verbraucher dazu gefragt, sich in Richtung Rindfleisch und anderer rotes Fleisch zu verlagern, wodurch der Verbrauch erhöht wird. Der höchste Proteingehalt findet sich in Schweinefleisch mit 29,41 g Protein pro 100 g verbrauchtes Fleisch. Das rote Fleisch wird in den Regionen des Nahen Ostens unter den Halal- und Kosher -Label -Schulungen verkauft, was zu seiner Markterweiterung führt.

Wichtiger Markttreiber -

Changing Consumers Preferences Towards Red Meat

Wichtiges Markthindernis -

Risk of Lifestyle Disorders Associated with Red Meat Consumption

Von den Verbrauchern wird erwartet, dass die Vorlieben für rotes Fleisch aufgrund ihres besseren Geschmacks und des Mundgefühls seinen Markt für rotes Fleisch treiben. Das zunehmende verfügbare Einkommen der Verbraucher in den Entwicklungsländern hat es ihnen ermöglicht, mehr für tierische Produkte auszugeben und folglich den Umsatz der Rotfleischindustrie zu begünstigen. Laut der Internationalen Agentur für Krebsforschung (IARC) im Jahr 2015 könnte die Aufnahme von rotem Fleisch Darmkrebs verursachen. Das krebserregende und kardiovaskuläre Risiko, der mit dem Konsum von rotem Fleisch verbunden ist, ist eine wichtige Zurückhaltung für den globalen Markt für rotes Fleisch.

Schlüsselspieler abgedeckt:

Die führenden Akteure, die auf dem roten Fleischmarkt tätig sind

• W.H. Gruppe,
• JBS USA Food Company,
• Tyson Foods Inc., 
• Kraft Heinz Company,
• Cargill, integriert,
• Conagra Foods Inc.,,
• BRF SA,
• OSI Group Llc.,
• Tönnies Group,
• Sysco Corp.,
• Smithfield Foods Inc.,
• Die schottische Ziegenfleischfirma,
• Irisches Landfleisch.

Rindfleischist das am meisten bevorzugte rotes Fleisch. Das Lamm wird in den USA hauptsächlich konsumiert, während Mutton hauptsächlich im Nahen Osten und in Europa verbraucht wird. Die Supermärkte/Hypermärkte sind der führende Vertriebskanal, da die von ihnen angebotenen Produktprodukte in den Regalen von Produkten der roten Fleischmarkte in Verbindung mit verschiedenen Rabattplänen beim Kauf von Massenerlagen gekoppelt sind. Die Spezialgeschäfte bieten exklusive Sorten der Rotfleischindustrie. Die Online -Einzelhandelsgeschäfte werden bei den Verbrauchern an Beliebtheit gewonnen. Hersteller und Einzelhändler konzentrieren sich dadurch auf Online -Kaufplattformen über mobile Anwendungen und Websites, um das Kauferlebnis der Verbraucher zu verbessern.

Regionale Analyse:

Nordamerika ist aufgrund seiner erheblichen Verbraucherbasis von Rindfleisch und anderen roten Fleischs einer der führenden Märkte mit rotem Fleisch. Die USA sind der größte Rindfleischimporteur in der Region, der 2018 16% des gesamten Rindfleischimports weltweit ausmacht. Die erhöhte Nachfrage des Verbrauchers nach verarbeitetem Fleisch wie Würstchen und Pastrami hat ebenfalls das erhebliche Marktwachstum unterstützt. Der Anstieg des Lebensmittelverbrauchs in der Region in der Arbeitsbevölkerung und der jüngeren Kohorte hat sich positiv auf die Umsatzleistung von rotem Fleisch ausgewirkt. Es wird auch erwartet, dass die verbesserte Lieferkette rotes Fleisch den Markt treibt.

Der asiatisch -pazifische Raum wird in den kommenden Jahren aufgrund von Ländern wie China und Indien, die zu den führenden Produzenten von Rindfleisch, Kalbfleisch und Schweinefleisch gehören, ein signifikantes Wachstum verzeichnen. China ist der größte globale Produzent sowie der Verbraucher von Schweinefleisch. Ein erheblicher Anstieg des verfügbaren Einkommensniveaus der Verbraucher, verbunden mit ihren sich ändernden Geschmackspräferenzen, unterstützt das Wachstum des Rotfleischmarktes in der Region.

Um umfassende Einblicke in den Markt zu gewinnen, Fordern Sie eine Anpassung an

In Europa wird in absehbarer Zeit ein signifikantes Wachstum des rotfleischigen Marktes verzeichnen, da in Ländern wie Großbritannien und Frankreich steigende rote Fleischkonsum steigt. Die bevorzugte Fleischvariante in der europäischen Region ist Schweinefleisch laut einer Umfrage der Landwirtschaft und ländlichen Entwicklung der Europäischen Kommission im Jahr 2018 mit dem Pro -Kopf -Verbrauch von 40 kg.

Segmentierungsanalyse für rote Fleischmarkt

 Schlüsselentwicklungen der Branche

• Im Oktober 2019, Kit Ein in Brasilien ansässiges Fleischherstellungsunternehmen unterzeichnet mit Garra International ein Joint Venture, um sowohl die Vertriebsleistung der Unternehmen in Regionen wie Brasilien, Paraguay, Neuseeland, Ägypten, den Vereinigten Arabischen Emiraten, den USA und Australien zu stärken.
• Im August 2019, Pilgrims 'Pride Corp. Eine Tochtergesellschaft der in Brasilien ansässigen JBS S.A. kündigte die Übernahme von Tulip Ltd an. Dies ist der größte Schweinefleischproduzent Großbritanniens, um seinen rotfleischigen Markt in den europäischen Regionen zu erweitern.