Verarbeitete Lebensmittelmarktgröße, Anteil und Branchenanalyse nach Typ (sekundär verarbeitete Lebensmittel und ultra verarbeitete Lebensmittel), nach Technologie (Trocknung, Extrusion, Einfrieren, Schleifen und andere), nach Produkttyp (Früchte & Gemüse, Grains & Müsli, Molkerei, Fleisch und Geflügel und andere) sowie bis 2032

Der globale Markt für verarbeitete Lebensmittel verzeichnet ein erhebliches Wachstum, das durch den Verschieben von Verbraucherlebensstilen und die gestiegene Nachfrage nach Lebensmitteln zu verändern. Die Verstädterung hat eine entscheidende Rolle bei der Veränderung der Ernährungsmuster gespielt, was zu einem höheren Verbrauch von referzierenden und einfach zu kochen zu kochten Lebensmitteln führte. Darüber hinaus haben Fortschritte in der Lebensmittelverarbeitungstechnologie die Haltbarkeit und Qualität von verarbeiteten Lebensmitteln verbessert, wodurch sie für die Verbraucher zugänglicher und attraktiver werden. Zum Beispiel hat der Aufstieg von gefrorenen Mahlzeiten und Konserven stark zur Markterweiterung beigetragen.

Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation stieg die Wachstumsrate des Umsatzwerts von Ultra-verarbeiteten Lebensmitteln (Y-Y-Y) im Jahr 2020 und 2021 um 11,29%. Steigerung der Nachfrage nach vorbereiteten, RTD und verarbeiteten Lebensmitteln auf der ganzen Welt dürfte in naher Zukunft das Marktwachstum vorantreiben.

Verarbeiteter Lebensmittelmarktfahrer

Steigende Beteiligung der Belegschaft und bürgerlicher Wachstum des verarbeiteten Lebensmittelbedarfs für den bürgerlichen Kraftstoff

Der Markt wird von der zunehmenden Beteiligung von Frauen an der Belegschaft angetrieben, was zu einem mangelnden Mangel an mangelnde Mahlzeiten jeden Tag führt. Infolgedessen entstand in städtischen Städten die Nachfrage nach gepackten Lebensmitteln und zubereiteten Mahlzeiten. Darüber hinaus hat die wachsende bürgerliche Bevölkerung in Entwicklungsländern zu einem erhöhten verfügbaren Einkommen geführt, sodass sich mehr Menschen verarbeitete Lebensmittel leisten können. Zum Beispiel haben Länder im asiatisch -pazifischen Raum wie Indien und China aufgrund der Verbesserung der wirtschaftlichen Bedingungen einen Anstieg des Verbrauchs von verarbeiteten Lebensmitteln verzeichnet.

Verarbeitete Lebensmittelmarktbeschränkung

Wachsende Verbraucher besorgt über natürliche Alternativen, um das Marktwachstum zu behindern

Eine Zurückhaltung für den Markt ist das steigende Bewusstsein für künstliche Konservierungsmittel und Zusatzstoffe. Verbraucher werden immer gesundheitsbewusster und suchen aktiv nach Alternativen zu hochverarbeiteten Produkten. Infolgedessen tauchen allmählich in globale Einzelhandelsregale organische, natürliche und saubere Label-Lebensmittel auf. Diese Präferenzverschiebung hat zu einem langsameren Wachstum in bestimmten Segmenten geführt, wie z. B. solche, die übermäßige Konservierungsstoffe oder ungesunde Zutaten enthalten.

Verarbeitete Opportunität des Lebensmittelmarktes

Emerging Bio- und Clean-Label-Lebensmittelentwicklungen zur Förderung des Marktwachstums

Der Aufstieg von organischen und natürlichen verarbeiteten Lebensmitteln wird wahrscheinlich gesundheitsbewusste Konsumentengruppen anziehen. Unternehmen, die sich auf die Herstellung gesünderer Optionen wie niedrig satriumische oder organische Versionen beliebter Produkte konzentrieren, nutzen die Nachfrage der Verbraucher nach sauberem Label und minimal verarbeiteten Lebensmitteln. Diese Verschiebung bietet einen Weg zur Innovation, insbesondere in Regionen wie Nordamerika und Europa, in denen sich die Verbraucherpräferenzen zu gesundheitsbewussten Alternativen neigen. Indiens Betonung des Übergangs von Ernährungssicherheit in die Ernährungssicherheit zeigt sich in einer Reihe nationaler Politik und der Regierung von Indien (GOI) wie Eat Right India, Pradhan Mantri Poshan Shakti Nirman (PM Poshan und Poshan 2.0, die alle die Verfügbarkeit und Zugang von Nährstoffvernährungsnahrungsmitteln garantieren möchten.

Segmentierung

Wichtige Erkenntnisse

Der Bericht deckt die folgenden wichtigen Erkenntnisse ab:

• Überblick über den Elternmarkt
• Lieferkettenanalyse
• Regulierungsanalyse
• Branchen -SWOT -Analyse
• Schlüsselentwicklungen der Branche
• Qualitative Analyse im Zusammenhang mit Covid-19

Analyse nach Typ

Basierend auf dem Typ wird der Markt in sekundäre verarbeitete Lebensmittel und ultra-verarbeitete Lebensmittel unterteilt.

Sekundäre verarbeitete Lebensmittel wie Backwaren, Konserven und maßgebliche Mahlzeiten dominieren den verarbeiteten Lebensmittelmarkt. Dies ist hauptsächlich auf ihre Bequemlichkeit und Erschwinglichkeit zurückzuführen. Diese Produkte sind in vielen Haushalten weltweit Grundnahrungsmittel, insbesondere in städtischen Gebieten, in denen geschäftige Lebensstile die Nachfrage nach einfachen Mahlzeiten lösend machen. Darüber hinaus werden diese Produkte sowohl in entwickelten als auch in Entwicklungsländern wie den USA, Europa, China und Indien weitgehend konsumiert. Dies wird die Segmentnachfrage in den letzten Jahren vorantreiben.

Ultra-verarbeitete Lebensmittel wie Snacks und sofortige Nudeln zeigen im Prognosezeitraum das schnellste Wachstum, insbesondere in Entwicklungsregionen. Die verstärkte Verstädterung in Ländern wie Brasilien und Indien hat die Nachfrage nach erschwinglichen, hoch zugänglichen Produkten gesteuert. Der Anstieg von Supermärkten und Einzelhandelsketten in diesen Regionen hat die Ausdehnung von ultra-verarbeiteten Lebensmitteln weiter angeheizt, da die Verbraucher nach schnellen und verwöhnenden Lebensmitteloptionen suchen.

Analyse durch Technologie

Auf der Grundlage der Technologie ist der Markt in Trocknen, Extrusion, Einfrieren, Schleifen und andere fragmentiert.

Das Gefriersegment leitet den Markt, da es die Fähigkeit, Lebensmittel für lange Zeiträume zu erhalten, gleichzeitig die Ernährungsgehalt aufrechtzuerhalten. Gefrorene Früchte, Gemüse und frequentierte Mahlzeiten haben eine immense Popularität gewonnen, insbesondere in Industrieländern wie den USA, Deutschland, Großbritannien und Frankreich. Zum Beispiel werden gefrorene Früchte in Smoothies weit verbreitet, während gefrorenes Gemüse eine bequeme Lösung für Haushalte bietet, die nach lang anhaltenden, nahrhaften Optionen suchen. Mit dieser Technologie können Lebensmittelunternehmen die Nachfrage nach bequemen und gesunden Optionen befriedigen.

Das Extrusionssegment wächst schnell, insbesondere in der Snackproduktion. Es wird häufig verwendet, um Getreide, Nudeln und Puff -Snacks zu produzieren, was zu seiner verstärkten Akzeptanz beiträgt. Wenn die Nachfrage nach innovativen Snacks in Entwicklungsländern, einschließlich China und Indien, steigt, wird die Extrusion immer wichtiger. Produkte, die mit dieser Technologie hergestellt wurden, wie extrudierte Snacks und Frühstücksflocken, sind für Verbraucher ansprechend, die nach neuartigen, bequemen Lebensmitteln suchen.

Analyse nach Produkttyp

Basierend auf dem Produkttyp ist der Markt in Obst und Gemüse, Getreide und Müsli, Milchprodukte, Fleisch und Geflügel und andere unterteilt.

Das Segment Körner & Getreide führt den Markt an, der vom massiven Verbrauch von Brot, Nudeln, Reis und anderen Grundnahrungsmitteln angetrieben wird. Diese Produkte sind in vielen Diäten weltweit von entscheidender Bedeutung, wobei die Nachfrage in Ländern wie den USA, Kanada, Großbritannien, Italien und China besonders hoch ist. Zum Beispiel sind Brot und Pasta Grundnahrungsmittel in westlichen Diäten, während Reis eine entscheidende Rolle bei der Ernährung der asiatischen Populationen spielt und Körner und Getreide an der Spitze dieses Segments hält.

Das Fleisch- und Geflügelsegment wächst schnell, insbesondere in Schwellenländern. Wenn Einkommen in Regionen wie China, Indien, Südafrika und Brasilien steigen, nimmt der Verbrauch von verarbeitetem Fleisch wie Würstchen, Nuggets und vorgekochtem Geflügel zu. Verbraucher in diesen Regionen entscheiden sich für bequeme, proteinreiche Lebensmittel und treiben das Segmentwachstum vor.

Analyse nach Region

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Basierend auf der Region wurde der Markt in Nordamerika, dem asiatisch -pazifischen Raum, Europa, Südamerika und dem Nahen Osten und Afrika untersucht.

Nordamerika leitet den globalen Verarbeiteten -Lebensmittelmarkt, der vom hohen Verbrauch von Verpackung und Komfort in den USA und Kanada angetrieben wird. Die etablierten Einzelhandelsketten der Region, zusammen mit der Nachfrage der Verbraucher nach gefrorenen Mahlzeiten, Snacks und prozentualen Produkten, halten sie im Vordergrund des Marktes. Insbesondere die USA sind ein Hub für Innovationen in verarbeiteten Lebensmitteln mit einem starken Fokus auf die Entwicklung neuer Produkte und Fortschritte in der Lebensmitteltechnologie, die weiterhin ihre führende Position stärken.

Der asiatisch-pazifische Raum ist die am schnellsten wachsende Region auf dem Markt. Länder wie China und Indien haben einen Anstieg der Nachfrage nach Mahlzeiten, Snacks und ultra-verarbeiteten Lebensmitteln. Die schnelle Urbanisierung, steigende Einwegeinkommen und die Ausweitung moderner Einzelhandelsformate haben dieses Wachstum angeheizt. Darüber hinaus führen die wachsenden Mittelklasse- und geschäftigen Lebensstile in wichtigen Märkten wie China und Indien die Verschiebung zu bequemeren verarbeiteten Lebensmitteloptionen vor und machen diese Region zu einem Schlüsselbereich für die zukünftige Expansion.

Wichtige Marktteilnehmer

• Tata Consumer Products Limited (Indien)
• Nestle (Schweiz)
• General Mills (USA)
• PepsiCo, Gründung (USA)
• Fonterra Co-operative Group (N.Z.)
• Danone (Frankreich)
• Tyson Foods, Gründung (USA)
• Unilever (Großbritannien)
• Kraft Heinz Company (USA)

Schlüsselentwicklung der Branche

• Im Mai 2024 startete Bol Foods, ein in Großbritannien ansässiges pflanzliches Lebensmittelunternehmen, eine Reihe von RTD-Shakes mit Ernährung. Durch die Einführung von Wholefoods -geführten RTD -Mahlzeiten in drei Aroma -Sorten - Vanille, gesalzenes Karamell und Schokolade - trat das Unternehmen in den Markt für Ernährung ein.
• Im April 2022 erweiterte Atkins Nutritional Inc., ein amerikanisches Lebensmittelunternehmen, sein Produktportfolio, indem er zwei Snackstangen in Schokoladenchips, Käsekuchen und Erdbeer -Shortcake -Aromen und Eced Latte RTD Protein Shakes einführte.