ZIEGENMILCHDERIVATE Marktgröße, Anteil und Analyse nach Typ (Ziegenvollmilchpulver, entrahmtes Ziegenmilchpulver, Ziegenmolkenproteinkonzentrat, demineralisiertes Ziegenmolkenpulver, Ziegenlaktose, andere), nach Anwendung (Säuglingsnahrung, Käse, Joghurt, Eiscreme , Andere) und Geografieprognose bis 2023-2030

In den letzten Jahren haben Ziegenmilch und Ziegenmilchderivate die Aufmerksamkeit der Verbraucher in Entwicklungsländern erhöht. Derzeit erfreut sich Ziegenmilch aufgrund ihrer einzigartigen Eigenschaften großer Beliebtheit, wie z. B. ihrem höheren Gehalt an Vitamin A und Oligosacchariden im Vergleich zu Kuhmilch, was sie zu einem obligatorischen Bestandteil der menschlichen Ernährung macht. Daher gilt Ziegenmilch als eines der aufstrebenden „funktionalen Lebensmittel“, das aufgrund seiner ernährungsphysiologischen Eigenschaften bei den Verbrauchern für Aufmerksamkeit gesorgt hat. Ziegenmilch gilt als praktische Alternative zu Kuhmilch; da es eine höhere Verdaulichkeit aufweist und für Menschen mit Milchallergien geeignet ist. Ziegenmilch oder Derivate tragen zu mehreren gesundheitlichen Vorteilen bei, indem sie die Knochengesundheit stärken und immunbedingte Störungen unterdrücken. Der Anstieg der Nachfrage nach Ziegenmilch oder Ziegenmilchderivaten bietet der Lebensmittelindustrie daher mehrere Möglichkeiten, sich auf die weltweit wachsende Nachfrage nach Ziegenmilchderivaten zu konzentrieren.

Ziegenmilch ist eine lebenswichtige Quelle essentieller Nährstoffe wie Mineralien, Vitamine, Fette, Kalzium, Magnesium und Phosphor, Protein und Zucker, die den täglichen Bedarf des Einzelnen decken können. Ziegenmilch wird häufig zur Herstellung verschiedener Produkte wie Butter, Käse, Joghurt, aromatisierte Milch, Süßigkeiten, Bonbons, Eiscreme, fermentierte Milch, Quark und Kondensmilch verwendet. Die Präsenz verschiedener Ziegenmilchderivatunternehmen auf dem Markt, wie AVH Dairy Trade B.V., Goat Partners International Inc., Estrel Ingredients und andere, sorgt für ein weiteres Wachstum des Marktes.

Auswirkungen von COVID-19 auf den Markt für Ziegenmilchderivate

Die aktuelle Pandemiephase hat die Lebensweise der Verbraucher entscheidend beeinflusst und sie dazu gezwungen, bessere Ernährungsoptionen zu wählen, um Gesundheit und Wohlbefinden zu erhalten. Solche Veränderungen haben die Akzeptanz nährstoffreicher Optionen durch die Verbraucher beeinflusst, was dazu beigetragen hat, dass der Ziegenmilchmarkt weltweit boomt. Nach Angaben der Anadolu Agency, einer staatlichen türkischen Nachrichtenagentur, ist der Verzehr von Ziegenmilch ratsam, um das Risiko einer Virus-Coronavirus-Erkrankung zu bekämpfen. Darüber hinaus wurde auch beobachtet, dass das im Beta-Lactoglobulin enthaltene Peptidprotein das Auftreten des Coronavirus in der Bevölkerung wirksam unterdrücken kann.

Wichtige Erkenntnisse

Der Bericht wird die folgenden wichtigen Erkenntnisse über den Markt für Ziegenmilchderivate abdecken:

• Übersicht über den übergeordneten/verwandten Markt


• Treiber, Einschränkungen und Möglichkeiten


• Wichtige Trends und Innovationen auf dem Markt für Ziegenmilchderivate


• Regulierungsanalyse


• Auswirkungen von COVID-19 auf die Ziegenmilchderivate-Industrie

Analyse nach Anwendungen

Basierend auf den Anwendungen wird der Markt für Ziegenmilchderivate weiter in Säuglingsnahrung, Käse, Joghurt und Eiscreme unterteilt. Der plötzliche Wandel in der Wahrnehmung der Verbraucher gegenüber Ziegenmilchderivaten hat daher die Nachfrage nach Ziegenmilchderivaten weltweit erhöht. Beispiele wie Änderungen des Lebensstils, zunehmende Arbeitsunabhängigkeit und das Bewusstsein für gesunde Ernährung haben die Ziegenmilchderivateindustrie enorm ins Gleichgewicht gebracht.

Regionale Analyse

Umfangreiche Einblicke in den Markt gewinnen, Anfrage zur Anpassung

Auf Nordamerika entfällt der größte Anteil der Ziegenmilchprodukte in der Region. Darüber hinaus verzeichnete Europa auch ein deutliches Wachstum im Marktsegment der Ziegenmilchderivate. Die Faktoren, die für die Nachfrage nach Ziegenmilchderivaten verantwortlich sind, sind das Bevölkerungswachstum, ein höheres verfügbares Einkommen der Verbraucher und das weltweite Bewusstsein für Nahrungsergänzungsmittel.

Hauptakteure

Dieser Bericht enthält das Profil prominenter Hauptakteure wie AVH Dairy Trade B.V. (Niederlande), Lacteas Cobreros SA (Spanien), Ausnutria Dairy Ingredients (Niederlande), Leeb Biomilch Gmbh (Österreich), Goat Partners International Inc. (USA). ), Estrel Ingredients (Spanien), Eurial (Frankreich), Prolactal (Spanien), A & E Connock LTD (Großbritannien) und Hoogwegt Groep B.V. (Niederlande).

Segmentierung

Wichtige industrielle Entwicklungen

• Im März 2022das Unternehmen Aadvik Foods, das erste Unternehmen, das Ziegenmilch und ihre Derivate verarbeitet und auf den Markt bringt, wie zum Beispiel das 100 % natürliche Ziegenmilchpulver-Sortiment der Markt. Darüber hinaus vermarktet das Unternehmen weltweit Kamel- und Eselsmilchderivate. Das Unternehmen konzentriert sich auch auf die Einführung von Hautpflegeproduktserien aus Kamel-, Esel- und Ziegenmilch.


• Im März 2021 kündigte ein in Rajkot ansässiger Spieler Produkte wie Lassi und Shrikhand aus Ziegenmilch an. Die Marktteilnehmer experimentieren mit der Einführung von Ziegenmilchderivaten, um die anderen tierischen Produkte zu ersetzen.


• Andere Akteure wie NutriGoat, Delhi's Courtyard Farm und Farm Fresh haben die „gefrorene Ziegenmilch“ bereits auf den Markt gebracht.