El tamaño del mercado de la cerveza, el análisis de acciones y la industria, por tipo (cerveza, cerveza, stouts y otros), por empaque (botella de vidrio y lata de metal), por canal de distribución (en comercio y fuera de comercio), por producción (macro cervecería y microcervecería), por categoría (estándar y premium) y pronóstico regional, 2025-2032

El tamaño global del mercado de la cerveza fue valorado en USD 851.15 mil millones en 2024. Se proyecta que el mercado crecerá de USD 882.80 mil millones en 2025 a USD 1.167.47 mil millones para 2032, exhibiendo una tasa compuesta anual de 4.07% durante el período de pronóstico. Europa dominó el mercado de la cerveza con una participación de mercado de 33.51% en 2024. Además, se prevé que el tamaño del mercado de la cerveza en los EE. UU. Crecerá significativamente, alcanzando un valor estimado de USD 149.12 mil millones en 2032, impulsado por la creciente demanda de bebidas duras entre los Millennials y la población trabajadora.

La cerveza es una de las bebidas más queridas en todo el mundo en comparación con cualquier otra bebida alcohólica y está ganando una inmensa popularidad, especialmente entre los Millennials y la Generación Z, debido a sus diversas formulaciones, variedades y ofertas de sabores. Anteriormente, la bebida preparada con sabor se consumía principalmente en regiones, como Europa y América del Norte, pero en los últimos tiempos, su demanda en todo el mundo ha crecido exponencialmente. Este factor ha afectado positivamente el negocio general. La aparición de nuevas tecnologías de elaboración de cerveza en las economías en desarrollo también ha afectado positivamente el patrón de consumo de los clientes. Además, los consumidores buscan bebidas alcohólicas innovadoras que vienen en diferentes sabores, lo que está aumentando el crecimiento global del mercado de la cerveza.

La pandemia de Covid-19 y las restricciones gubernamentales asociadas relacionadas con la movilidad de las personas afectaron significativamente los patrones de consumo de alcohol y los lugares de consumo. Según los Cerveceros de Europa, las medidas de Covid-19 tomadas por los gobiernos en 2020 tuvieron un impacto desproporcionado en los bares y restaurantes, reduciendo el 42% de las ventas de cerveza en Europa. También debilitó la contribución positiva de la cadena de valor de la cerveza a la economía de la región. Algunos cerveceros también enfrentaron desafíos legislativos, incluida una prohibición completa de la venta de alcohol en India y Sudáfrica, y una prohibición de la elaboración de cerveza casera en México. Según el Beer Institute, Estados Unidos vio una caída de casi USD 20 mil millones en ventas minoristas de esta bebida. Las ventas de alcohol en bares y restaurantes también se desplomaron, golpeando severamente a la industria. Mientras que las ventas fuera del mercado, como las de las tiendas de comercio electrónico y minoristas aumentaron significativamente. Se anticipa que estas tiendas ayudarán al mercado a recuperar su ritmo habitual en los próximos años.

Instantánea y destacados del mercado de la cerveza

Tamaño y pronóstico del mercado:

• 2024 Tamaño del mercado: USD 851.15 mil millones
• Tamaño del mercado 2025: USD 882.80 mil millones
• Tamaño del mercado de pronóstico 2032: USD 1.167.47 mil millones
• CAGR: 4.07% de 2025–2032

Cuota de mercado:

• Europa dominó el mercado de la cerveza con una participación del 33.51% en 2024, impulsada por el consumo cultural profundamente arraigado, un alto número de cervecerías y fuertes redes de distribución en comercio y fuera de comercio en las naciones de la UE.
• Por tipo, se espera que el segmento de lager retenga la mayor participación de mercado en 2025, respaldada por su popularidad global, atractivo nítido y su creciente demanda de bebidas premium de bajo alcohol.

Destacados del país clave:

• Estados Unidos: proyectado para llegar a USD 149.12 mil millones para 2032, impulsado por la creciente demanda entre los millennials, el aumento del recuento de cervecerías artesanales y la creciente popularidad de las opciones de cerveza baja en carbohidratos y premium.
• China: Grandes contribuyentes al crecimiento de Asia Pacífico, impulsado por el aumento del consumo de alcohol, el crecimiento de los ingresos de la clase media y el aumento de la producción por parte de cerveceros nacionales.
• India: testigo del crecimiento debido a los patrones de consumo occidentalizados, al aumento de la población juvenil y la creciente influencia de las categorías de cerveza premium y artesanal.
• Alemania: hogar de una gran cantidad de cervecerías tradicionales y artesanales; Fuerte consumo doméstico apoyado por la cultura del Oktoberfest y el turismo de la cerveza.
• Brasil: mercado regional de más rápido crecimiento con tendencias crecientes de urbanización y premiumización; Global Brewers invirtiendo en la expansión de la capacidad de producción local.

Tendencias del mercado de la cerveza

El aumento de los canales de comercio electrónico a base de alcohol es una tendencia clave

La pandemia Covid-19 promovió el valor de los canales de comercio electrónico convencionales. La cerveza generalmente se ha inscrito en línea, ya que estos canales ofrecen bajos márgenes. Sin embargo, esto se predice que cambiará a medida que los consumidores continúan comprando más comestibles en línea, y Beer Cart se está convirtiendo en parte de su lista de compras. En particular, el canal directo al consumidor (DTC) se expandió rápidamente en esta industria en 2021. No solo permitió que muchas cervecerías pequeñas continuaran operando durante la pandemia, sino que también aseguró que prosperaron en el futuro. En respuesta a esta tendencia, 12 espíritus líderes y las compañías vinícolas formaron la Alianza Internacional para el Beber responsable (IARD). Alrededor de 14 principales minoristas en línea globales y regionales y plataformas de distribución de comercio electrónico se han unido en esta iniciativa para salvaguardar y garantizar fuertes estándares en toda la cadena de suministro de alcohol. Ventas en línea de estobebida no alcohólicahan capturado la mayor participación de mercado en países como Japón, el Reino Unido y los EE. UU. De una base baja, las ventas en línea de dichos productos crecerán rápidamente, lo que ayudará a que la cuota de mercado crezca en el futuro.

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Factores de crecimiento del mercado de la cerveza

Mejora de los ingresos disponibles y el aumento de la occidentalización para desencadenar el consumo

La mejora de las condiciones económicas y el creciente producto interno bruto (PIB) de las regiones en desarrollo, como Asia Pacífico y América del Sur, han resultado en mejores ingresos per cápita de los consumidores. Este aumento en el ingreso disponible de los consumidores es un factor importante que contribuye al crecimiento delIndustria de bebidas alcohólicas. Según una empresa líder de bebidas japonesas Kirin Holdings Co., el consumo global de cerveza en 2021 aumentó por primera vez durante el período de recuperación Covid-19. El crecimiento del mercado fue apoyado principalmente por una fuerte demanda en China y Asia, ya que experimentaron un fuerte crecimiento económico. El consumo global aumentó en un 4% a 185.60 millones de kilolitros debido al impacto reducido de la pandemia Covid-19. En los últimos años, la cerveza artesanal ha estado ganando terreno en el mercado asiático, incluidos China, India y Japón, debido a su calidad, gusto y sabores y partes interesadas, han seguido expandiendo sus operaciones comerciales. Según la Asociación de Cerveceros, el número de cervecería artesanal activa ha aumentado de 9,119 en 2022 a 9,336 en 2023 en los EE. UU. Por lo tanto, se anticipan factores como el creciente PIB, la creciente influencia de las cervezas artesanales en los países asiáticos y el creciente número de cervecerías artesanales en todo el mundo para impulsar el crecimiento del mercado mundial de la cerveza.

Aumento de la prevalencia de la socialización del alcohol entre los consumidores para ayudar al crecimiento del mercado

Históricamente, el alcohol juega un papel importante en los compromisos sociales. La tendencia aún está creciendo junto con la demanda de bebidas con sabor audaz en el mercado. La cerveza es una de las bebidas alcohólicas más famosas, que está ganando una gran popularidad entre los jóvenes y los millennials debido a su bajo ABV (alcohol por volumen) y un atractivo refrescante para los consumidores. Dado que la cerveza baja en ABV, baja en calorías y bajas en carbohidratos se vuelve popular en todo el mundo, las empresas introducen nuevos productos para servir a su base de clientela. Por ejemplo, en marzo de 2023, Heineken, una de las principales compañías de bebidas, lanzó Heineken® Silver con etiquetas bajas en carbohidratos y bajas en calorías en el mercado estadounidense. La creciente diversificación de grupos culturales de consumidores y su estado social son algunos de los principales factores que promueven el crecimiento del mercado.

Factores de restricción

Actos provinciales restringidos para la comercialización y publicidad de bebidas alcohólicas en varias regiones para coger el crecimiento del mercado

El mercado mundial de alcohol ha enfrentado durante mucho tiempo el obstáculo de marketing y publicidad de bebidas alcohólicas para apoyar y reforzar el concepto de vida saludable entre los consumidores. Los gobiernos de las principales economías, como India, China, el Reino Unido y otros, han prohibido la promoción de bebidas a base de alcohol. Los actos provinciales restringidos para su marketing pueden obstaculizar el crecimiento del mercado general en los próximos años. Sin embargo, los fabricantes están promoviendo sus productos mediante el uso de publicidad sustituta, que se utiliza para promover el alcohol y otros productos prohibidos en el disfraz de otro producto en el mercado.

Análisis de segmentación del mercado de la cerveza

Por análisis de tipo

Segmento de lager para dominar el mercado con la creciente inclinación del consumidor hacia las bebidas premium

Según el tipo, el mercado está segmentado en Lager, Ale, Stouts y otros. De todo, Lager es indiscutiblemente el tipo de cerveza más famoso en todo el mundo y tiene una posición destacada en el mercado debido a su nuevo proceso de elaboración de cerveza, que ofrece un atractivo refrescante y nítido para los consumidores. Se fermenta y se elabora con 5 a 11% de ABV a una temperatura menor, generalmente entre 7 y 13 ° C, lo que mejora la experiencia de consumo de alcohol para los consumidores. La tendencia creciente de las bebidas premium entre los consumidores condujo a un mayor consumo de perros premium en el mercado. Las diferentes preferencias del consumidor, la mejora del nivel de vida y el aumento de la modernización están impulsando rápidamente la demanda de categoría premium, que probablemente promueva el consumo de lager en el mercado global.

Las cervezas se producen a través de la fermentación superior, un proceso en el que la levadura fermenta a una temperatura más cálida y luego se asienta en la parte superior de la bebida. Ale es bastante común entre los cerveceros artesanales, ya que la levadura de cerveza puede crear cerveza en solo 7 días, por lo que es más conveniente para las cervecerías pequeñas que no tienen suficiente espacio para que los tanques de fermentación hagan la cerveza con frecuencia. Además, es probable que la creciente inclinación de los jóvenes y los millennials hacia las bajas bebidas a base de alcohol aumente la demanda de cervezas y páramos en el futuro.

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Por análisis de canales de distribución

Canal de distribución fuera de comercio para tener una mayor participación de mercado debido a sus productos de bajo precio

Basado en el canal de distribución, el mercado se distribuye en comercio y fuera de comercio. El segmento fuera del comercio lidera el mercado, ya que es uno de los canales de ventas más eficientes para vender bebidas elaboradas en todo el mundo. Los consumidores en varias economías son conscientes de los precios y no gastan dinero para beber licor en pubs, bares y otras plataformas de comercio. El canal fuera de comercio consta de supermercados,vinotiendas, tiendas especializadas y otros que ofrecen productos a un bajo costo en comparación con los canales de transmisión. Según los Cerveceros de Europa, durante la pandemia, Europa vio un aumento del 8% (20 millones de hectolitros) en las ventas fuera del comercio. Hoy en día, el aumento de la adopción de diferentes tipos de prácticas de consumo de alcohol en los países ha mejorado la popularidad de las tendencias de la cena entre los consumidores.

Por otro lado, los consumidores en las economías desarrolladas prefieren entretenerse mientras consumen alcohol rápido para servir; Esto está proliferando el consumo de comercio en todo el mundo. Aunque, después de la pandemia, el canal en el comercio se vio afectado negativamente, podría experimentar una mejora significativa a medida que se elevan las restricciones en varios países.

Por análisis de producción

Macro Brewery Segment para liderar debido a su fácil disponibilidad de productos

Basado en la producción, el mercado está segmentado en microcervecería y macro cervecería. El segmento de Macro Brewery está dominando el mercado y es reconocido como uno de los métodos de producción más efectivos para satisfacer las demandas de los consumidores. El aumento del número de consumidores de alcohol está intensificando la necesidad de que los actores del mercado desarrollen un nuevo alcohol con sabor, lo que ayudará a cautivar una gran base de consumidores. Hoy en día, los Millennials son uno de los mayores demografía en la población mundial y, por lo tanto, su creciente inclinación hacia la prueba de nuevos productos ha resultado en que las cervecerías adopten e incorporen sabores e ingredientes más nuevos en sus ofertas.

Las microcervecerías también han ganado una tracción considerable, ya que han hecho posible que los consumidores disfruten de una amplia variedad de bebidas al traer cambios mínimos a sus restaurantes favoritos. Según la Asociación de Cerveceros, en 2021, el número de cervecerías operativas en los EE. UU. Subió a 9,247 de 9,025 en 2020. El número incluye 1,886 microcervecería, 3.307 cervecerías, 3.702 cervecerías de tapón de tap y 223 cervecerías regionales. Además, el negocio de la microcervecería se mantiene en contacto con la tradición junto con agregar novedad a sus procesos de producción, lo que ha motivadoservicio de alimentosRestaurantes para experimentar con los últimos sabores utilizando su creatividad.

Por análisis de categorías

La categoría premium será el segmento más destacado debido a las ofertas de productos de alta calidad

Según la categoría, el mercado se distribuye en estándar y premium. El segmento premium posee una participación importante en el mercado y se anticipa que dominará esta industria durante el período de pronóstico. Estos se componen principalmente de granos de alta calidad, que tienen un precio altamente. La creciente demanda de productos de calidad premium en los países en desarrollo es uno de los factores cruciales que aumentan el crecimiento del segmento. Debido al aumento del poder adquisitivo de la población de clase media, existe una fuerte demanda de bebidas preparadas de alta calidad a medida que las personas buscan productos más innovadores en el sector de alimentos y bebidas. Según Budweiser Brewing Company, el 70% del consumo total de cerveza será de marcas premium o súper premium para 2025. Además, el alcohol premium se ha convertido en una de las selvas más queridas entre las personas más jóvenes, particularmente debido a sus ventajas de salud sobre las bebidas producidas por masa, así como la disponibilidad de nuevas variedades.

El segmento estándar también representa una participación de mercado apreciable debido a su asequibilidad en comparación con los productos premium. Además, las bebidas estándar tienen un contenido de alcohol limitado de alrededor del 5%, lo que, a su vez, minimiza la ingesta de alcohol.

Por análisis de empaque

La botella de vidrio se utilizará ampliamente para el embalaje debido a su propiedad de enfriamiento rápido

Basado en el embalaje, el mercado está segmentado en botella de vidrio ylata de metal. El segmento de botellas de vidrio es el empaque más popular utilizado para empacar una variedad de alcohol, debido a su bajo costo de procesamiento. Los fabricantes también creen que beber bebidas alcohólicas de una botella de vidrio ofrece un atractivo más premium para los consumidores en comparación con una lata de metal. Una botella de cerveza hecha de vidrio es confiable, sostenible, 100% reciclable y reutilizable. La botella de vidrio también puede enfriar el licor rápidamente, mejorando así la experiencia de consumo de alcohol de los clientes. Estas características inherentes son las razones de la demanda continua de botellas de vidrio y su renovada popularidad en ciertas industrias y regiones en todo el mundo.

Los consumidores en países desarrollados, como los EE. UU., El Reino Unido, Canadá y otros, se están inclinando hacia las bebidas enlatadas debido a sus propiedades de preservación beneficiosas, como un contenedor efectivo y conveniente para mantener y limitar la exposición del licor a los rayos UV (ultravioleta ultravioletas) que dañan el sabor. Por lo tanto, se supone que la vida útil de la bebida se conserva más cuando se empaqueta en latas en comparación con las botellas.

Ideas regionales

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Europa para presenciar un crecimiento significativo debido al aumento del consumo de bebidas alcohólicas

Se espera que Europa tenga la mayor participación en el mercado de la cerveza, y se situó en USD 285.20 mil millones en 2024. Las bebidas duras juegan un papel importante en todos los países europeos y es una parte integral de la cultura, el patrimonio y la nutrición de la región. La Unión Europea es una de las principales regiones productoras de cerveza en el mundo. Según los Cerveceros de Europa, el consumo de cerveza en Europa en 2021 fue de 342,212 mil hectolitros, lo que mostró un incremento mínimo de 0.25% respecto al año pasado. En términos de estructura, la industria del alcohol europeo es una industria diversa, que se compone principalmente de pequeñas y medianas empresas, incluidas las microcervecerías y las cervecerías que operan a nivel local, regional o nacional. También incluye las principales cervecerías europeas que son líderes mundiales en sus campos. La aparición de nuevas micro y pequeñas cervecerías en los últimos años es un signo significativo del potencial de innovación de la industria. El contenido general de alcohol y el uso nocivo del alcohol en Europa han disminuido a medida que algunos consumidores están cambiando a productos de bajo alcohol y variedades no alcohólicas en esta categoría. Por lo tanto, se anticipa que estas preferencias del consumidor apoyan el crecimiento del mercado europeo.

Asia Pacific es el segundo mercado más grande. La región tiene un potencial masivo para los fabricantes de licores y su producción en todo el mundo. El mercado regional está dirigido por países, como India, China, Australia y otros donde los consumidores están aumentando su consumo de alcohol. Según la compañía Anheuser-Busch InBev, la región de Asia Pacífico es la región en crecimiento más grande en la industria cervecera y se estima que representará el 53% del crecimiento entre 2014 y 2025. Los perfiles de sabores refrescantes y el atractivo alcohólico premium son algunos de los factores clave que abordan la aceptación de tales bebidas entre los consumidores en sus accesorios ocupados. Los consumidores aceptan patrones occidentalizados y favorecen las tendencias de la cena, que proliferan el crecimiento de los canales en el comercio en la región.

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América del Norte ocupó la tercera posición en el mercado general. La región tiene una variedad de lugares importantes en el mundo que muestran un inmenso potencial para que el negocio crezca debido a la alta asociación de consumidores con bebidas basadas en maltas y un creciente número de cervecerías. Según la Oficina de Impuestos y Comercio de Alcohol y Tabaco (TTB), hubo 9.500 ubicaciones de cervecerías en los EE. UU. En 2022. Además, en 2021, la industria cervecera de los EE. UU. Envió aproximadamente 208.6 millones de barriles en todo el Globe como la Oficina de Impuestos y Trade y Comercio de Tabacos (TTB) de los Estados Unidos. La creciente popularidad de las bebidas duras en la región es directamente proporcional a la creciente demanda de los millennials y la población laboral jóvenes debido a sus preferencias de sabor cambiantes. Se espera que las preferencias en evolución del consumidor y la creciente demanda de bebidas ABV bajas desencadenen el consumo de ALE en los próximos años.

América del Sur es el mercado de más rápido crecimiento debido a la urbanización rápida y al aumento de los ingresos desechables en la región. Las empresas globales, como AB InBev, también están optando por estrategias centradas en el cliente al introducir productos innovadores en el mercado. Por ejemplo, en abril de 2022, Novo Brasil Brewing Company anunció la apertura de su nueva microcervecería en Imperial Playa en San Diego, Brasil. La empresa tiene como objetivo aumentar su capacidad de producción en un 30% para el próximo año con la unidad de producción adicional.

Actores clave de la industria

El mercado global está altamente consolidado debido a la fuerte presencia de empresas clave

En los últimos años, la ola de consolidación ha transformado el mercado global, lo que ha llevado a nuevos lanzamientos de productos y fusiones y adquisiciones entre varias compañías de cebolla multinacional. El mayor enfoque en lograr la eficiencia de producción, la capacidad de comprender las necesidades y tendencias del mercado, y las fuertes redes de distribución son algunos de los principales factores en los que los fabricantes se están centrando. Heineken N.V., China Resources Breweries, Carlsberg A/S y Molson Coors Beverage Company son algunos de los otros actores clave en el mercado.

Lista de Top Compañías cerveceras:

• Anheuser-Busch InBev(Bélgica)
• Heineken N.V.(Países Bajos)
• Cervecerías de recursos de China (China)
• Carlsberg A/S(Dinamarca)
• Diageo plc (Reino Unido)
• Molson Coors Beverage Company(A NOSOTROS.)
• Boston Beer Company (EE. UU.)
• Asahi Group Holdings Ltd(Japón)
• Kirin Holdings Co. Ltd (Japón)
• Beijing Yanjing Beer Group Corporation (China)

Desarrollos clave de la industria

• Abril de 2023 -BIRA 91 introdujo dos nuevas cervezas limitadas - edición: el 022 Session Ale y el 011 Gully Pilsner, así como la mercancía personalizada rindieron homenaje a los equipos de cricket de los indios de Mumbai y Capital de Delhi.
• Noviembre de 2022 -Kenya Breweries Limited lanzó una nueva cerveza con sabor a frutas llamada "Rockshire Tropical Lager". Se dice que este nuevo producto está infundido con sabores naturales de frutas africanas tropicales, como piña y fruta de pasión, y afirma tener un ABV de alrededor del 4.2%.
• Abril de 2022 -Empresa india Bira 91 anunció el lanzamiento de "Imagined in India". Esto incluyó el lanzamiento de cuatro nuevas cervezas de lanzamiento limitadas como Kokum Sour, Bollywood IPA, Mango Lassi y Brown Ale. Estos nuevos lanzamientos ayudaron a la compañía a expandir sus rangos de productos y fortalecer su imagen de mercado en todo el mundo.
• Septiembre de 2022 -United Breweries presentó una nueva variante de las marcas de cerveza, "Heineken Silver". Este producto es la última incorporación de la marca al nuevo segmento premium de la compañía.
• Julio de 2021 -Heineken NV, una compañía de elaboración multinacional holandesa, anunció que después de la reunión general anual de United Breweries Limited (UBL), ha adquirido el control de UBL en India.

Cobertura de informes

El informe proporciona información cualitativa y cuantitativa sobre la industria. También ofrece un análisis detallado de su utilidad, canales de distribución, disponibilidad de materias primas, tipos, tamaño de su mercado y tasa de crecimiento para todos los segmentos posibles en el mercado. Junto con esto, el informe proporciona un análisis elaborativo de la dinámica del mercado y el panorama competitivo. Varias ideas clave presentadas en el informe son una visión general de los mercados relacionados, desarrollos recientes de la industria, como fusiones y adquisiciones, escenario regulatorio en países críticos y tendencias clave de la industria.

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