Tamaño del mercado de la cerveza artesanal, Industry Share & Covid-19 Impact Analysis, por tipo (ALE, Lager, Pilsner y otros), por canal de distribución (en comercio y fuera de comercio), y pronóstico regional, 2021-2028

El tamaño del mercado mundial de cerveza artesanal se valoró en USD 95.23 mil millones en 2020 y se proyecta que crecerá de USD 102.59 mil millones en 2021 a USD 210.78 mil millones en 2028 a una tasa compuesta anual de 10.83% durante el período de pronóstico. El mercado de Asia Pacífico tiene la mayor participación y se anticipa que crecerá a una tasa compuesta anual de 10.50% durante el período de pronóstico.

El aumento en la CAGR es atribuible a la demanda y el crecimiento de este mercado, volviendo a los niveles pre-pandémicos una vez que termina la pandemia. El impacto global de Covid-19 ha sido sin precedentes y asombroso, y el mercado es testigo de un impacto negativo sobre la demanda en todas las regiones en medio de la pandemia. Según nuestro análisis, la industria mundial de la cerveza artesanal exhibirá un menor crecimiento de 6.70% en 2020 en comparación con el crecimiento promedio interanual durante 2017-2019.

La cerveza siempre ha sido la bebida alcohólica más antigua y ampliamente consumida en todo el mundo y tiene varios beneficios para la salud si se consume moderadamente; Contiene hierro, calcio, vitamina B y fibra. Avances encervezaLas tecnologías de elaboración de cerveza han resultado en la aparición de productos de gran alcance en el mercado. El producto antes mencionado es una de las variantes más consumidas en el espectro y ha ganado una inmensa popularidad en los últimos años. El mercado está presenciando un crecimiento decente, especialmente en América del Norte debido a la modificación constante y la mejora del gusto, junto con la disponibilidad de numerosas opciones sabrosas en la región. La aparición de opciones sabrosas ha aumentado el consumo de bebidas tales como los consumidores siempre buscan bebidas innovadoras.

Declinado el consumo de cerveza artesanal en medio de Covid-19 para impedir el crecimiento del mercado

La cerveza se considera una bebida relajante entre los consumidores. Sin embargo, el brote de pandemia Global Covid-19 ha resultado en el cierre de varios pubs, restaurantes, tabernas y bares de los gobiernos para mantener las normas de distanciamiento social. Esto ha afectado negativamente al mercado global. Según un estudio realizado por la Asociación de Cerveceros, las ventas de la cervecería total en los EE. UU. Bajaron en un 30,5% en mayo en comparación con el año anterior. Casi, el 89% de las compañías de elaboración de cerveza, habían detenido o ralentizó su producción, ya que sus ventas interanual (interanual) han disminuido en abril. La mayoría de las cervecerías artesanales en las ventas en el sitio se vieron afectadas negativamente, ya que el 87% de los pubs de cervecería se cerraron debido a la aplicación de encierro en los EE. UU., Junto con la cancelación de pedidos y eventos por parte de los distribuidores. Sin embargo, se espera que el mercado se recupere en los próximos meses debido a la reapertura de las tabernas y la facilidad de producción.

Tendencias del mercado de cerveza artesanal

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La creciente inclinación del consumidor hacia las bebidas infundidas con cannabidiol (CBD) para favorecer el mercado

La industria se está expandiendo a medida que las nuevas cervecerías se están abriendo en todas las regiones del mundo. Los cerveceros están desarrollando nuevos productos para atender a la creciente demanda de los consumidores, por lo tanto, introduciendo estilos creativos de cerveza artesanal y lager para permanecer en el pie delantero, entre otros rivales. La innovación deCBD, un componente no psicoactivo de la planta de cannabis se infunde en el producto. Las cervecerías como Long Trail Brewing Company en Vermont han comenzado una línea de edición limitada de IPA y APA, elaborada con aceite de cáñamo. Los consumidores están recurriendo hacia cervezas infundidas con CBD, ya que tienen un recuento de calorías relativamente bajas y el CBD reduce el sabor amargo del lúpulo en la cerveza, mientras que el sabor del lúpulo se complementa con las notas cítricas de terpenos.

Factores de conducción

Aparición de cervezas sabrosas y fuertes para aumentar el crecimiento de la industria

El advenimiento de muchas cervezas artesanales sabrosas y fuertes en el mercado, incluidas las frutas y las especias, sabor a miel, agrio, malta y dulces, y tart & funky, ha llamado la atención de los consumidores. Sabores florales como la manzanilla, la flor de savia y el equilibrio de lavanda y los sabores de complemento y agregan un sabor sutil y una calidad suave. La adición de sabores innovadores y nuevos ingredientes en las cervezas ha atraído cada vez más a los consumidores en todo el mundo. Se espera que esto a su vez refuerte el crecimiento del mercado en los próximos años.

Número creciente de artesanía y microcervecerías para ayudar al crecimiento

Las crecientes tendencias de socialización, particularmente entre los millennials, han aumentado sus escaparates a las cervecerías y las tabernas. Esto también ha resultado en un aumento en el establecimiento de cervecerías pequeñas e independientes. Por lo tanto, las cervecerías están refinando su producción de cerveza para satisfacer la creciente demanda del consumidor. Además, según la Asociación de Cerveceros, los cerveceros pequeños e independientes con sede en los Estados Unidos elaboraron alrededor de 26.3 millones de barriles en 2019, con un aumento de volumen del 4% en comparación con el año anterior. La producción artesanal fue responsable del 25.2% del mercado minorista total de productos en 2019 en los EE. UU., Lo que ha ayudado al crecimiento general del mercado.

Factores de restricción

Disponibilidad de otras bebidas artesanales alcohólicas para obstaculizar el crecimiento

Aunque las bebidas alcohólicas están ampliamente consumidas en todo el mundo, la disponibilidad de numerosas otras bebidas artesanales alcohólicas como ginebra, ron, whisky yvinoestán obstaculizando el crecimiento del mercado. La creciente inclinación de los consumidores hacia tales espíritus artesanales debido a su disposición a probar nuevas variantes en bebidas artesanales ha aumentado su consumo. Además, las otras bebidas artesanales alcohólicas son más diversas que esta bebida alcohólica y están experimentando varias técnicas de destilación para obtener licor de alta calidad. Junto con esto, la disponibilidad de numerosos sabores en bebidas artesanales alcohólicas como toronja, ciruela, frambuesa, limón y otros están impediendo el crecimiento del mercado.

Análisis de segmentación del mercado de cerveza artesanal

Por análisis de tipo

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Lager artesanal para liderar la industria de la cerveza artesanal

El segmento Craft Lager está presenciando un crecimiento significativo en el mercado debido a que los cerveceros intentan y agregan nuevos estilos como Light Lager y palidan a sus carteras de productos para atraer la atención de los consumidores de las marcas convencionales. Los consumidores son cada vez más exigentes las cervezas artesanales debido a su sabor a luz y malta. Los cerveceros están cambiando hacia el producto con una vida más larga e ingredientes menos costosos, lo que ha aumentado la producción de lager artesanía. Según la Asociación de Cerveceros, en el Great American Beer Festival (GABF) 2019, los Lagers convirtió en 1764 entradas en casi 18 estilos diferentes que constituyen el 15.8% de esta bebida alcohólica. Seguido de Lager, Ale está posee la mayor participación en el mercado.

Por análisis de canales de distribución

Ventas fuera del comercio para dominar la distribución comercial

Las ventas de cerveza artesanal a través de canales fuera del comercio han aumentado en los últimos años debido a su amplia disponibilidad en diferentes sabores y tipos. Los consumidores prefieren los canales fuera del comercio como supermercados y tiendas de conveniencia para comprar, ya que ofrecen botellas o latas convenientes precolidadas y convenientes. Según el informe de cerveza fuera de comercio de Martson’s Beer Company 2019, aproximadamente el 35% de la cerveza y el 16% de los consumidores de ALE se inclinan hacia la compra de esta bebida alcohólica a través de tales fuentes fuera del comercio. Además, los consumidores en estos días, favorecen beber en su residencia en lugar de en los pubs, ya que es relativamente reconfortante, relajado y rentable. Según la encuesta en 2018, Stoneage Pub Company y Molson Coors, el 87% de los consumidores eligieron beber cómodamente en su residencia, lo que ha influido afirmativamente el crecimiento del segmento.

Ideas regionales

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La creciente demanda de sabores únicos, junto con la rápida urbanización y el aumento de los ingresos desechables ha afectado positivamente el crecimiento del consumo en el Pacífico de Asia. Es probable que China e India tengan grandes ventas. La industria de la cerveza artesanal en China ha aumentado en un 250%, con más de mil cervecerías artesanales que funcionan en el país, contribuyendo al crecimiento del mercado de la región.

Seguido por Asia Pacífico, se prevé que América del Norte tenga la segunda cuota de mercado más grande durante todo el período de pronóstico. La rápida expansión de las cervecerías artesanales en los EE. UU. Es un factor importante que contribuye al crecimiento regional del mercado. Su creciente popularidad se debe principalmente al creciente número de microcervecerías y su gran producción volumétrica.

En Europa, la creciente demanda de productos premium ha apoyado el crecimiento del mercado, junto con el aumento en el consumo de ALE Craft.

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Se proyecta que los mercados de Medio Oriente y África presenciarán un fuerte crecimiento durante el período proyectado debido a la alta demanda en los crecientes centros urbanos de la región.

Actores clave de la industria

Boston Beer Company se está centrando en la expansión base para intensificar la competencia global

El mercado global se consolida con la presencia de gigantes clave en todo el mundo. Empresas como Boston Beer Company, Heineken NV, Constellation Brands, Inc. y Anheuser-Busch INBEV, se centran activamente en los nuevos lanzamientos de productos, que incorporan nuevos ingredientes y mejoran los procesos para sus bebidas existentes. Los actores clave también se centran en fusiones estratégicas para fortalecer su negocio y reforzar su presencia en el mercado. Por ejemplo, en junio de 2020, Anheuser-Busch InBev adquirió la participación restante del 68.8% de Craft Brew Alliance, una compañía de cerveza artesanal para diversificar su cartera de productos.

Lista de empresas clave perfiladas:

• D.G. Yuengling & Son, Inc. (Pennsylvania, EE. UU.)
• Heineken N.V.(Amsterdam, Países Bajos)
• Boston Beer Company, Inc. (Massachusetts, EE. UU.)
• Constellation Brands, Inc. (Nueva York, EE. UU.)
• Anheuser-Busch InBev (Lovaina, Bélgica)
• New Belgium Brewing Co. (Colorado, EE. UU.)
• Sierra Nevada Brewing Co. (California, EE. UU.)
• Duvel moortgat nv(Puurs, Bélgica)
• Bell's Brewery, Inc. (Michigan, EE. UU.)
• Dogfish Head Craft Brewery Inc. (Delaware, EE. UU.)

Desarrollos clave de la industria:

• Abril de 2021:B9 Bebidas Pvt. Ltd. bajo su marca Bira91 anunció su plan para lanzar la edición limitada de cervezas artesanales en varios sabores en la India debido a la creciente demanda de los consumidores de sabores audaces y exquisitos.
• Octubre de 2020:Latambarcem Brewers lanzaron la marca de cerveza artesanal embotellada Maka Di en India, debido a la creciente popularidad de la cerveza en la India.

Cobertura de informes

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El informe del mercado de la cerveza artesanal proporciona información cualitativa y cuantitativa sobre la industria. También ofrece un análisis detallado del mercado de la cerveza artesanal con el tamaño del mercado y la tasa de crecimiento para todos los segmentos posibles en el mercado. Varias ideas clave presentadas en el informe son una visión general de los mercados relacionados, desarrollos recientes de la industria, como fusiones y adquisiciones, el escenario regulatorio en países críticos y tendencias clave de la industria de la cerveza artesanal.

Informe de alcance y segmentación