Tamaño del mercado de harina de pescado, participación y análisis de la industria, por fuente (salmón y trucha, peces marinos, carpas, crustáceos, tilapia y otros), por forma (polvo y gránulos), por uso final (rumiantes, aves de corral, cerdos, animales acuáticos, mascotas y fertilizantes), por aplicación industrial (fertilizantes, piensos y alimentos para mascotas) y pronóstico regional, 2026-2034

El tamaño del mercado de harina de pescado se valoró en 12,18 mil millones de dólares en 2025. Se proyecta que el mercado crecerá de 12,88 mil millones de dólares en 2026 a 21,23 mil millones de dólares en 2034, exhibiendo una tasa compuesta anual del 6,45% durante el período previsto. Asia Pacífico dominó el mercado de harina de pescado con una participación de mercado del 44,82% en 2025.

La harina de pescado es un ingrediente alimentario rico en proteínas producido principalmente a partir de pequeños peces pelágicos como anchoas, sardinas y lacha, así como de subproductos del procesamiento del pescado. Se utiliza ampliamente en acuicultura, aves, cerdos y piensos especiales para ganado debido a su alta digestibilidad, perfil equilibrado de aminoácidos y fuerte valor nutricional. El mercado está estrechamente vinculado con el crecimiento de la producción acuícola, la creciente demanda de productos de alto rendimiento.alimento para animalesy un mayor enfoque en la eficiencia alimenticia. Al mismo tiempo, las preocupaciones sobre la sostenibilidad, las regulaciones pesqueras y la disponibilidad de materias primas continúan influyendo en los patrones de suministro y las tendencias de precios en las principales regiones productoras.

La industria está liderada por actores como FF Skagen A/S, TASA, Copeinca SAC RUC, Pelagia AS, Austral Group S.A.A y otros fabricantes regionales de harina de pescado.

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Tendencias del mercado de harina de pescado

Centrarse en la oferta de productos sostenibles es una tendencia de mercado emergente

La sostenibilidad está surgiendo como una tendencia clave en el mercado, ya que los compradores prefieren cada vez más ingredientes marinos obtenidos de forma responsable con una mayor trazabilidad y garantía ambiental. Los productores mundiales de harina y aceite de pescado se centran cada vez más en el abastecimiento certificado, prácticas de pesca responsables y una mayor transparencia en toda la cadena de valor. Esta tendencia es particularmente importante en los mercados orientados a la exportación, donde los fabricantes de piensos y las empresas de acuicultura exigen insumos sostenibles para aplicaciones de piensos de primera calidad. Por lo tanto, los fabricantes de harina de pescado están mejorando los sistemas de abastecimiento, fortaleciendo el cumplimiento y ampliando la cobertura de la certificación para mejorar la confianza de los clientes y la competitividad a largo plazo. El uso cada vez mayor de subproductos pesqueros de las actividades de procesamiento de pescado también respalda los objetivos de sostenibilidad al mejorar la eficiencia de la utilización y reducir la dependencia de la captura silvestre entera. En el futuro, se espera que el posicionamiento de productos sostenibles se convierta en un diferenciador más fuerte para los actores clave en el mercado global.

• MarinTrust informó que casi la mitad de la producción mundial de harina y aceite de pescado está actualmente alineada con MarinTrust, lo que destaca el creciente cambio de la industria hacia ingredientes marinos certificados y responsables. El informe anual de 2025 de MarinTrust indica que para finales de 2025, 111 fábricas estaban certificadas según la versión 3 de MarinTrust, y que el estándar más nuevo entraría en vigor para las auditorías de instalaciones a partir del 1 de mayo de 2025.

DINÁMICA DEL MERCADO

Impulsores del mercado

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Aumento de la producción acuícola para impulsar el crecimiento del mercado

El crecimiento de la producción acuícola es un importante impulsor del crecimiento del mercado de harina de pescado, ya que la harina de pescado sigue siendo una fuente de proteína de primera calidad en los piensos para acuicultura nutricionalmente equilibrados. Se utiliza ampliamente en formulaciones de piensos para peces de piscifactoría y otros animales acuáticos debido a su alta digestibilidad, perfil equilibrado de aminoácidos y propiedades nutricionales funcionales. A medida que la acuicultura comercial se expande por Asia Pacífico y América Latina, la demanda de ingredientes alimentarios de alto rendimiento continúa aumentando, lo que respalda directamente el consumo de harina de pescado. En los sistemas de cultivo intensivo, la harina de pescado juega un papel importante en la mejora de la eficiencia alimenticia, el crecimiento y las tasas de supervivencia en la producción de peces marinos y camarones. La industria también se está beneficiando de la transición de las prácticas de alimentación tradicionales a piensos compuestos formulados científicamente, en los que la harina de pescado sigue teniendo un valor estratégico. Como resultado, se espera que el aumento de la producción acuícola siga siendo uno de los motores de crecimiento más fuertes a largo plazo para el mercado.

• Según el informe Estado Mundial de la Pesca y la Acuicultura (SOFIA) publicado en 2024, la producción acuícola en 2022 aumentó un 4,4% y alcanzó los 223,2 millones de toneladas, en comparación con 2020.

Restricciones del mercado

La volatilidad de los precios y el alto costo de las materias primas obstaculizarán el crecimiento del mercado

El mercado se ve significativamente afectado por el acceso limitado a las materias primas, ya que la producción depende en gran medida de pequeños peces pelágicos como las anchoas, las sardinas y la lacha. Dado que la oferta está estrechamente ligada a la disponibilidad de capturas marinas, el mercado sigue siendo vulnerable a las prohibiciones estacionales de pesca, las políticas de protección de la biomasa, los recortes de cuotas y las fluctuaciones ambientales como El Niño. Los gobiernos de los principales países productores están implementando regulaciones pesqueras cada vez más estrictas para preservar los ecosistemas marinos y mantener la sostenibilidad de las poblaciones a largo plazo. Si bien estas medidas apoyan la gestión responsable de los recursos, también restringen la disponibilidad de pescado apto para su transformación en harina de pescado yaceite de pescado. Además, los menores desembarques en países productores clave pueden reducir la producción mundial de harina de pescado, restringir la oferta y aumentar la volatilidad de los precios para los fabricantes de piensos. Esto crea un desafío importante para los procesadores y compradores, especialmente cuando la demanda sigue siendo fuerte por parte de las industrias de alimentos para acuicultura y nutrición animal.

• La FAO informó que solo el 62,3% de las poblaciones de peces marinos se pescaron dentro de niveles biológicamente sostenibles en 2021, lo que respalda la necesidad de medidas de control de la pesca más estrictas.
• FAO GLOBEFISH afirmó que la producción mundial de harina de pescado disminuyó un 23% en 2023, principalmente debido a las escasas capturas de anchoveta en Perú.

Oportunidades de mercado

La creciente demanda de piensos ricos en proteínas procedente de la producción avícola y ganadera impulsará el mercado

Aunque la acuicultura sigue siendo el principal sector de uso final, la creciente demanda de piensos ricos en proteínas procedentes de la producción avícola y ganadera está creando oportunidades de crecimiento adicionales para el mercado. La harina de pescado se valora como una fuente concentrada de proteína en aplicaciones de piensos especiales, ya que proporciona una alta digestibilidad, una gran palatabilidad y un perfil de aminoácidos favorable. Es particularmente útil en piensos iniciales, nutrición de animales jóvenes y formulaciones de piensos premium donde la densidad de nutrientes es fundamental. La creciente expansión de la avicultura y la ganadería comerciales está impulsando la demanda de ingredientes alimentarios de alta calidad, especialmente en las economías en desarrollo donde el consumo de carne y huevos está aumentando de manera constante. Además, la presencia de nutrientes beneficiosos, como los ácidos grasos omega-3, subraya aún más el valor de los ingredientes derivados del pescado en aplicaciones selectas de nutrición animal. A medida que los fabricantes de piensos continúen optimizando las formulaciones orientadas al rendimiento, se espera que la harina de pescado se beneficie de un uso más amplio más allá de los piensos para acuicultura.

• Según las Perspectivas Agrícolas 2025-2034 de la OCDE y la FAO, se prevé que la producción mundial de carne aumentará un 13% para 2034, alcanzando los 406 millones de toneladas cwe. Se espera que las aves de corral representen el 62% de la carne adicional producida durante el período de las perspectivas, lo que indica una mayor demanda de piensos compuestos.

ANÁLISIS DE SEGMENTACIÓN

Por fuente

El alto valor nutricional del pescado marino ocupará la mayor cuota de mercado

Según el origen, el mercado se segmenta en salmón y trucha, peces marinos, carpas, crustáceos, tilapia y otros.

El segmento de pescado marino dominó el mercado en 2025, valorado en 3.010 millones de dólares, ya que el pescado marino sigue siendo la materia prima base más utilizada y comercialmente establecida para la producción de harina de pescado. Se prefieren mucho las especies marinas como la anchoa, la sardina, la lacha y peces pelágicos similares, ya que ofrecen un fuerte contenido de proteínas, una composición favorable de aminoácidos y un valor constante de aceites y nutrientes. También están disponibles en volúmenes comerciales mayores que muchas fuentes de agua dulce o acuáticas especializadas, lo que las hace más adecuadas para la reducción y el procesamiento a gran escala. Además, la harina de pescado a base de pescado marino se ha utilizado durante mucho tiempo en piensos para acuicultura, piensos para aves y formulaciones para ganado debido a su alta digestibilidad y perfil nutricional equilibrado. Los fuertes vínculos de suministro con los principales países productores y la amplia aplicabilidad en los piensos compuestos para animales son las razones clave detrás del crecimiento del segmento.

Se prevé que el segmento de crustáceos crezca a la tasa compuesta anual más rápida del 7,84% durante el período 2026-2034. La harina de pescado a base de crustáceos está ganando terreno, ya que puede producirse a partir del procesamiento de desechos y subproductos, como caparazones, cabezas y otros residuos de camarón, lo que respalda una mejor utilización de la materia prima y objetivos de sostenibilidad. Se prefiere cada vez más en aplicaciones de piensos especializados debido a su valor proteico, contenido mineral y beneficios funcionales en las formulaciones de piensos.

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Por formulario

El fácil manejo y la amplia aplicación de alimentación de la forma en polvo conducen al dominio del segmento

Según la forma, el mercado se divide en polvo y gránulos.

El segmento de polvo lideró el mercado en 2025, alcanzando los 11,76 mil millones de dólares. El polvo es la forma de harina de pescado más utilizada y comercialmente preferida en la industria de fabricación de piensos. La harina de pescado en polvo es ampliamente aceptada ya que se mezcla fácilmente con otros ingredientes de los piensos, se dispersa uniformemente en formulaciones de piensos compuestos y favorece un equilibrio nutricional preciso. Es especialmente adecuado para alimentos acuícolas,aves de corralaplicaciones de piensos, piensos para cerdos y alimentos para mascotas donde la consistencia en la mezcla de ingredientes es importante. Además, la forma en polvo es conveniente para el procesamiento a gran escala y es compatible con los sistemas modernos de producción de piensos. Su versatilidad, facilidad de formulación y aceptación generalizada en múltiples industrias de uso final conducen al crecimiento del segmento.

Se espera que el segmento de gránulos crezca a la CAGR más rápida del 7,76% durante el período previsto. La harina de pescado granulada está experimentando un crecimiento más rápido, ya que ofrece una mejor fluidez, una menor formación de polvo y una manipulación más sencilla durante el almacenamiento, el transporte y la fabricación de piensos.

Por uso final

La fuerte demanda de harina de pescado procedente de animales acuáticos impulsa el crecimiento del segmento

Según el uso final, el mercado se segmenta en rumiantes, aves de corral, cerdos, animales acuáticos, mascotas y fertilizantes.

El segmento de animales acuáticos tuvo la mayor cuota de mercado de harina de pescado en 2025, valorada en 6.360 millones de dólares. La harina de pescado es uno de los ingredientes proteicos de alta calidad más importantes que se utilizan en los piensos para peces, camarones y otras especies acuáticas de cultivo. Es muy valorado por su digestibilidad, equilibrio de aminoácidos, palatabilidad y contribución al crecimiento, lo que lo convierte en un componente crítico en las dietas de acuicultura comercial. La harina de pescado también contiene nutrientes esenciales y compuestos de origen marino que favorecen una mejor salud y conversión alimenticia en especies acuáticas. Con la continua expansión de la acuicultura mundial y la creciente demanda de alimentos acuícolas nutricionalmente equilibrados, el uso de harina de pescado en este segmento sigue siendo significativamente mayor que en otras categorías de uso final. Su papel funcional de larga data en la alimentación de animales acuáticos está fomentando el dominio del segmento.

Se proyecta que el segmento de mascotas crecerá a la tasa compuesta anual más rápida del 7,20% durante el período previsto.

Por aplicación industrial

El uso extensivo del producto en la alimentación animal conduce al crecimiento del segmento

Sobre la base de la aplicación industrial, el mercado se segmenta en fertilizantes, piensos y alimentos para mascotas.

El segmento de piensos para animales ocupó la mayor parte del mercado en 2025, valorado en 9.320 millones de dólares. La harina de pescado se utiliza ampliamente como ingrediente proteico de primera calidad en formulaciones de piensos para la acuicultura, las aves de corral, los cerdos y el ganado joven. Se prefiere debido a su alta concentración de proteínas, perfil equilibrado de aminoácidos, digestibilidad y eficiencia nutricional en productos alimenticios orientados al rendimiento. La harina de pescado favorece un mejor crecimiento, consumo de alimento y conversión alimenticia, lo que la hace especialmente valiosa en los sistemas de producción comercial. Además, la creciente demanda de carne, huevos, mariscos y otros productos proteicos de origen animal continúa respaldando el consumo de ingredientes alimentarios ricos en nutrientes. Su amplia aplicación en varias categorías de ganadería y acuicultura es la razón principal por la que los piensos siguen siendo el segmento de aplicaciones industriales líder.

Se prevé que el segmento de alimentos para mascotas crezca a la tasa compuesta anual más rápida del 7,18% durante el período previsto. La harina de pescado se utiliza cada vez más en los alimentos para mascotas, ya que se considera una fuente de proteínas de alta calidad y se asocia con una nutrición, digestibilidad y palatabilidad superiores. También se valora por la presencia de nutrientes marinos y ácidos grasos omega-3, que están ampliamente relacionados con los beneficios para la piel, el pelaje y la salud general de las mascotas. La creciente humanización de las mascotas, el creciente gasto en nutrición premium para mascotas y la creciente demanda de ingredientes funcionales ricos en proteínas están respaldando un crecimiento más rápido en este segmento.

Perspectivas regionales del mercado de harina de pescado

A nivel regional, el informe cubre el análisis del mercado global en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América del Sur y Medio Oriente y África.

América del norte

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América del Norte representó 1.680 millones de dólares en 2025 y se prevé que crezca a una tasa compuesta anual del 6,60% durante el período previsto. La demanda de la región está respaldada principalmente por sus avanzadas industrias de alimentos para acuicultura y alimentos para mascotas, junto con la creciente inclusión de ingredientes marinos de alta calidad en formulaciones especiales de alimentos para animales. Estados Unidos y Canadá son contribuyentes clave, con una fuerte demanda del cultivo de salmón, nutrición premium para mascotas y aplicaciones de alimentos funcionales. Además, la región se beneficia de cadenas de suministro bien establecidas, acceso a subproductos del procesamiento de pescado y la creciente adopción de ingredientes marinos sostenibles. La creciente preferencia por piensos de alto rendimiento y abastecimiento rastreable está fortaleciendo aún más el crecimiento del mercado regional.

Mercado de harina de pescado de EE. UU.

El mercado estadounidense se valoró en aproximadamente 1.420 millones de dólares en 2025 y se espera que se expanda a una tasa compuesta anual del 6,43% durante el período previsto. El país representa la mayor parte del mercado norteamericano debido a la fuerte demanda de los sectores de acuicultura, alimentos para mascotas y alimentos especiales para ganado. La presencia de empresas como Omega Protein Corporation, que utiliza lacha como materia prima clave, respalda la producción nacional y la estabilidad del suministro. Además, la creciente demanda de ingredientes ricos en nutrientes que contengan omega-3ácidos grasosen alimentos premium para mascotas y piensos acuáticos está impulsando el consumo. Estados Unidos también se beneficia de una infraestructura eficiente de procesamiento de pescado, lo que permite una mejor utilización de los subproductos como fuentes de proteínas de calidad alimentaria.

Europa

Europa tiene una parte considerable del mercado y se espera que crezca de manera constante durante el período previsto. El mercado está valorado en 2.540 millones de dólares en 2025 y se espera que se expanda a una tasa compuesta anual del 6,13%. El creciente uso de productos marinos certificados El crecimiento de la región está impulsado por un fuerte enfoque regulatorio en ingredientes sustentables y la creciente demanda de los sectores de acuicultura y ganadería especializada. Los países europeos hacen hincapié en la trazabilidad, el etiquetado ecológico y el abastecimiento responsable, lo que está influyendo en las estrategias de adquisición de los fabricantes de piensos. Además, aumentar el uso de harina de pescado derivada de desechos del procesamiento de pescado respalda las iniciativas de economía circular y reduce la dependencia de la captura silvestre.

Mercado de harina de pescado en España

España representó aproximadamente 540 millones de dólares en 2025, impulsado por el alto consumo de pan y una sólida infraestructura de panificación industrial. El país es uno de los principales productores acuícolas de Europa, particularmente de especies marinas como la lubina y la dorada, lo que impulsa una fuerte demanda de harina de pescado en los piensos para la acuicultura. España también tiene una industria procesadora de productos del mar bien desarrollada, que brinda acceso a materias primas a través de subproductos y respalda la producción nacional de harina de pescado. La creciente producción acuícola orientada a la exportación y un creciente enfoque en la eficiencia alimentaria son factores clave que impulsan el crecimiento del mercado.

Asia Pacífico

La región de Asia Pacífico alcanzó los 5.460 millones de dólares en 2025 y es la región de más rápido crecimiento, con una tasa compuesta anual del 7,06% y domina el mercado. El liderazgo de la región está impulsado por su industria acuícola a gran escala, el creciente consumo de productos del mar y la rápida expansión de la piscicultura comercial. Países como China, India, Vietnam e Indonesia son los principales consumidores de harina de pescado debido a la creciente demanda de piensos compuestos para peces y camarones de cultivo. Además, la creciente urbanización, el aumento de los ingresos y los cambios en la dieta hacia alimentos ricos en proteínas están acelerando la producción acuícola y la demanda de piensos en toda la región.

Mercado de harina de pescado de China

China estaba valorada en 2.630 millones de dólares en 2025. El país es el mayor productor de acuicultura del mundo, lo que crea una demanda sustancial de harina de pescado como ingrediente fundamental en la alimentación de los animales acuáticos. A pesar de la limitada producción interna, China es un importante importador de harina de pescado, particularmente de Perú, para apoyar su creciente industria de alimentos acuícolas. El creciente fortalecimiento de la acuicultura y el creciente enfoque en la eficiencia y la productividad de los piensos son impulsores clave del crecimiento del mercado. Además, el creciente consumo de productos del mar y la expansión de los sistemas de acuicultura comercial continúan respaldando la demanda.

Mercado de harina de pescado de Japón

Japón alcanzó los 470 millones de dólares en 2025. La demanda del país está respaldada por su sector acuícola maduro y su fuerte énfasis en piensos de alta calidad y nutricionalmente equilibrados. Japón también utiliza harina de pescado derivada de subproductos del procesamiento de pescado, lo que mejora la eficiencia de los recursos y la sostenibilidad. El mercado está impulsado además por la demanda de ingredientes alimentarios de primera calidad en la acuicultura ycomida para mascotassectores donde la calidad y la trazabilidad son fundamentales. Además, el consumo estable de productos del mar y los avances tecnológicos en la formulación de piensos contribuyen al crecimiento constante del mercado.

América del Sur y Medio Oriente y África

América del Sur representó 2.030 millones de dólares en 2025, creciendo a una tasa compuesta anual del 5,45%. América del Sur es un centro de producción clave en el mercado, impulsado por abundantes recursos marinos y operaciones pesqueras a gran escala. Países como Perú y Chile se encuentran entre los mayores productores de harina de pescado del mundo, sustentados por abundante anchoveta y otros peces pelágicos. La región desempeña un papel crucial en la producción mundial de harina de pescado y exporta una parte importante de su producción a Asia y Europa. Sin embargo, los niveles de producción se ven influenciados por condiciones climáticas como El Niño, que pueden afectar la disponibilidad de pescado y la estabilidad del suministro. La fuerte demanda de exportaciones y la infraestructura pesquera establecida continúan respaldando el crecimiento del mercado en toda la región.

El mercado de Oriente Medio y África se valoró en 470 millones de dólares en 2025, expandiéndose a una tasa compuesta anual del 4,26%. Se espera que el mercado crezca a un ritmo moderado durante el período previsto. El crecimiento de la región está impulsado por la expansión de las actividades acuícolas, la creciente demanda de piensos ricos en proteínas y una creciente atención a la seguridad alimentaria. Los países están invirtiendo en acuicultura para reducir la dependencia de las importaciones de productos del mar, apoyando así la demanda de harina de pescado en aplicaciones de piensos. Además, la creciente conciencia sobre los ingredientes alimentarios de alta calidad y las mejoras en la infraestructura de fabricación de piensos están contribuyendo al desarrollo del mercado.

Mercado de harina de pescado de Sudáfrica

El mercado de Sudáfrica se valoró en aproximadamente 170 millones de dólares en 2025 y se prevé que crezca a una tasa compuesta anual del 4,47% durante el período previsto. El mercado del país está respaldado por su industria pesquera establecida y la disponibilidad de recursos marinos como materia prima para la producción de harina de pescado. El aumento de las actividades acuícolas y la demanda de piensos ricos en proteínas en los sectores ganadero y acuícola están impulsando el consumo. Además, la ubicación estratégica del país y sus capacidades de exportación respaldan su papel en el suministro de harina de pescado a los mercados regionales. El creciente interés en las prácticas pesqueras sostenibles y la utilización eficiente de los recursos está dando forma aún más a las perspectivas del mercado.

PAISAJE COMPETITIVO

Actores clave de la industria

Los actores clave se centran en la innovación, la expansión de la cartera y las asociaciones estratégicas para aumentar la participación de mercado

El mercado está medianamente consolidado, dominado por un número limitado de grandes fabricantes globales y varios actores regionales. Actores clave como FF Skagen A/S, TASA, Copeinca SAC RUC, Pelagia AS, Austral Group S.A.A están dominando el mercado. Las empresas están invirtiendo en el desarrollo de nuevos productos, ampliando sus bases de producción y alcance geográfico, y participando en fusiones y adquisiciones para fortalecer su participación de mercado.

Actores clave en el mercado de harina de pescado

Lista de empresas clave de harina de pescado perfiladas

• FF Skagen A/S (Dinamarca)
• La Compañía Escolar(A NOSOTROS.)
• TASA (Perú)
• Omega Protein Corporation (EE. UU.)
• Copeinca SACRUC(Perú)
• Pelagia AS(Noruega)
• Pesquera Diamante SA (Perú)
• Grupo Austral S.A.A (Noruega)
• Triplenine Group A/S (Dinamarca)
• Oceana Group Limited (Sudáfrica)

DESARROLLOS CLAVE DE LA INDUSTRIA

• Agosto de 2023:Pelagia, uno de los principales fabricantes de harina de pescado, lanzó Pro-Allo, una nueva e innovadora harina de pescado que ofrece importantes beneficios en forma de pescado significativamente más grande y más saludable.
• Noviembre de 2022:Scoular, Da Yang Seafood y Bornstein Seafoods han abierto una nueva instalación de procesamiento de harina de pescado en Warrenton, Oregón, EE. UU. Estas empresas han invertido 17,5 millones de dólares para abrir la nueva instalación.
• Septiembre de 2021:Scoular, uno de los proveedores de ingredientes para piensos más grandes del mundo, lanzó una nueva marca de harina de pescado: Encompass. La compañía se está enfocando en expandir agresivamente su sector de alimentos acuícolas a través del lanzamiento de una nueva marca.

COBERTURA DEL INFORME

El informe de mercado analiza el mercado en profundidad y destaca aspectos clave, incluidas las tendencias del mercado global de harina de pescado, la cadena de suministro, la dinámica del mercado, las empresas destacadas, la inversión en investigación y desarrollo y el uso final. Además, el informe de investigación proporciona información sobre el mercado global y destaca desarrollos importantes de la industria.

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