El tamaño del mercado del mercado de la miel, el análisis de acciones y la industria, por tipo [propagación de miel pura y propagación de miel mixta (propagación de fruta de miel, nuez de miel/mantequilla, y otros)], por canal de distribución (hipermercado/supermercado, tiendas especializadas, tiendas minoristas en línea), y pronóstico regional, 2024-2032

El tamaño global del mercado de propagación de miel se valoró en USD 3.82 mil millones en 2023 y se espera que crezca de USD 3.97 mil millones en 2024 a USD 6.33 mil millones para 2032, exhibiendo una tasa compuesta anual de 6.00% durante el período de pronóstico. América del Norte dominó el mercado de propagación de miel con una cuota de mercado del 40.05% en 2023. Además, se prevé que el tamaño del mercado de la propagación de miel en los EE. UU. Crecerá significativamente, alcanzando un valor estimado de USD 1.67 mil millones para 2032, impulsado por la creciente demanda de "mejores" de calidad natural ", sana y de calidad más alta en la región.

El mercado global está creciendo debido a las preferencias dietéticas cambiantes y una mayor demanda de alimentos occidentales. La mantequilla de miel ha sido durante mucho tiempo un elemento básico del desayuno en los mercados occidentales, y su popularidad está creciendo constantemente en todo el mundo. Las vitaminas, los azúcares naturales, el calcio y los minerales son abundantes encomida de miel. Ha reemplazado principalmente el azúcar de la mesa en la dieta diaria debido a sus numerosos beneficios para la salud. Es naturalmente libre de grasas, sin colesterol y ayuda en la mejora del sistema inmunitario. A medida que los consumidores en todo el mundo se vuelven más conscientes de la salud, prefieren alternativas saludables y naturales a los edulcorantes artificiales. La creciente conciencia de los beneficios para la salud de la miel está impulsando el mercado mundial.

El estallido de la pandemia Covid-19 y las medidas posteriores impuestas por varios gobiernos han resultado en el estricto cierre del mercado, lo que resulta en un distanciamiento social entre los consumidores. Los consumidores prefieren abastecerse de alimentos esenciales a granel en el hogar, particularmente alimentos en el desayuno como estos spreads de alimentos. Las compañías que operan en el mercado también vieron un crecimiento en sus ingresos durante el período de bloqueo. Además, la tendencia a comer productos más saludables y totalmente naturales aumentó durante la pandemia. Para atender esta tendencia y minimizar el impacto de Covid-19 en los ingresos, los jugadores clave lanzaron nuevos productos para proporcionar experiencias saludables y saludables a sus clientes. Por ejemplo, en 2020, Hive + Wellness, un productor de miel con sede en Australia, lanzó Choc Honey. El producto es una extensión sin nueces totalmente natural y está libre de conservantes y aditivos artificiales.

Tendencias del mercado de propagación de miel

Proliferación de la demanda de productos alimenticios de etiquetas limpias para aumentar el crecimiento

A medida que la moda consciente de la salud gana tracción entre los consumidores, el etiquetado limpio y los ingredientes nutritivos de la palabra de moda son cada vez más importantes. Debido a los efectos negativos de la salud negativos a largo plazo de los aditivos artificiales, la mayoría de los consumidores en países desarrollados como Alemania, Estados Unidos y otros buscan diferenciales de alimentos que no contengan ningún conservante artificial o aditivos. Esto también ha contribuido a la mayor demanda deMielSpreads basados ​​y propagaciones de fruta de miel. El objetivo de las etiquetas limpias es promover la sostenibilidad de los alimentos al tiempo que proporciona un excelente sabor. Las principales empresas en el mercado también se están concentrando en desarrollar nuevos productos de etiquetas limpias. J M Smucker, uno de los principales jugadores en Food Spreads, ha ampliado su línea de productos con la introducción de una fruta y una propagación de miel hecha con ingredientes naturales. Los consumidores prefieren comprar productos alimenticios hechos de ingredientes naturales y saludables. Los spreads de miel son adecuados ya que se preparan usando miel obtenida naturalmente como ingrediente principal. Las estrategias de reformulación de productos en las que algunas propagaciones de miel se infunden con frutas como manzanas y naranjas, entre otras, ayudan a aumentar aún más el contenido nutricional de estos productos.

Descargar muestra gratuita para conocer más sobre este informe.

Factores de crecimiento del mercado de propagación de miel

Adopción de estilos de vida más saludables para alimentar el crecimiento del mercado de la miel.

La preferencia de los consumidores por los propagaciones saludables y bajas en calorías está siendo influenciada por su propensión hacia un estilo de vida saludable. Las personas que valoran la salud y el bienestar utilizan cada vez más los spreads basados ​​en la miel como producto natural en lugar de diferenciales a base de azúcar. El valor nutricional de sus componentes químicos mejora indudablemente la salud y el funcionamiento del cuerpo. Varios estudios de la Biblioteca Nacional de Medicina también han demostrado que los compuestos activos en la miel tienen excelentes propiedades antioxidantes, antimicrobianas, antiinflamatorias y antialérgicas. Además, la miel es rica en vitaminas C, B6 y tiamina y minerales como hierro, calcio, cobre y hierro. Tiene un índice glucémico más bajo que el azúcar de la mesa, por lo que es un excelente ingrediente endulzante, especialmente cuando es orgánico. La miel orgánica se está volviendo más popular debido a sus beneficios y la preferencia de los consumidores por los ingredientes orgánicos, alimentando aún más la demanda de miel orgánica.

Avances tecnológicos e innovaciones para aumentar la producción de miel para apoyar el crecimiento del mercado

Durante la última década, los estudios sobre productos de abejas naturales, incluida la miel, se han acelerado debido a la mayor demanda de una dieta más saludable, equilibrada y segura. Las técnicas avanzadas de procesamiento de alimentos, como la ultra-sonicación, el microondas e irradiación infrarroja (IR), han ganado popularidad como alternativas o en combinación con las técnicas de procesamiento tradicionales para varios productos de apicultura a escala de laboratorio e industrial. Las tecnologías de producción de miel mejoradas, en lugar del método tradicional de usar troncos de árbol antiguos, tienen beneficios adicionales, como contribuir a la recuperación del bosque y el uso sostenible. Por lo tanto, los avances tecnológicos e innovaciones para aumentar la producción de miel también han contribuido al crecimiento del mercado. Por ejemplo, en 2018, Bee Inventive Pty Ltd. anunció el lanzamiento de una colmena donde la miel se puede cosechar instantáneamente, con características mejoradas.

Factores de restricción

Falsificación de la miel para impedir el crecimiento del mercado de la miel.

La falsificación de la miel es un problema creciente; Con la producción de bajo costo y la distribución global abriendo la puerta a los fabricantes sin escrúpulos, la cuota de mercado de Honey Spread también se está afectando negativamente. El fraude alimentario tiene un impacto catastrófico en los consumidores y los procesadores involucrados. En India, el Centro de Ciencia y Medio Ambiente (CSE) reveló fraude alimentario en diciembre de 2020. Según los hallazgos, el 77% de las muestras de miel probadas por la CSE en los laboratorios indios y alemanes fallaron las pruebas de pureza y fueron adulteradas con jarabes de azúcar. La falsificación de la miel trae un gran daño a la salud pública. En algunos países, el porcentaje de miel falsificada ya está entre 40 y 80%. Esto hace que sea difícil vender miel producida por apicultores y procesadores éticos, y perjudica significativamente los intereses del fabricante.

Análisis de segmentación del mercado de propagación de miel

Por análisis de tipo

El segmento de propagación mixta de miel contiene una participación importante debido al amplio consumo de alimentos saludables.

Se espera que el segmento de propagación de miel mixta tenga una participación importante en el mercado debido a la creciente demanda de productos de los consumidores con diferentes perfiles de sabor. La tendencia reciente en el mercado es un cambio de la miel normalmantecaa otras variantes, incluyendo picante, chocolatia y nuez, entre otros sabores. Los fabricantes introducen cada vez más innovaciones de productos en términos de ingredientes y sabores, lo que contribuye al crecimiento de este segmento. Se proyecta que el segmento de propagación de miel mixta genere USD 2.35 mil millones en ingresos para 2025.

El alto valor nutricional y los inmensos beneficios para la salud han contribuido principalmente al mayor rendimiento de ventas del segmento de propagación de miel pura. La miel pura es una fuente concentrada de bondad natural que promueve el crecimiento de las bacterias buenas en el intestino y reduce los niveles de homocisteína para mantener un corazón sano. Las propagaciones puras contienen fitonutrientes beneficiosos, que incluyen polen y propóleos ricos en enzimas. Por lo tanto, con beneficios tan extensos, el tipo de propagación pura se usa ampliamente como una alternativa a los atascos de los consumidores conscientes de la salud, que se anticipa impulsar el crecimiento del segmento en los próximos años.

Por análisis de canales de distribución

Para saber cómo nuestro informe puede ayudar a optimizar su negocio, Hable con un analista

Se espera que los hipermercados/supermercados sean los principales canales de distribución debido a la creciente preferencia y dependencia de los consumidores en estos comerciantes masivos para las compras de comestibles. La accesibilidad de una amplia gama de opciones bajo un mismo techo ha impulsado el crecimiento del mercado. El creciente número de supermercados en las economías en desarrollo ha ayudado al rendimiento de ventas de propagación basada en miel. Además, se espera que los hipermercados/supermercados crezcan significativamente debido a la presentación, la disponibilidad de una amplia variedad en los estantes y la facilidad de acceso a los consumidores en estas tiendas. Se espera que el segmento de supermercados/hipermercados tenga una participación del 49% en 2025.

Se anticipa que el segmento de los minoristas en línea se expandirá a la CAGR más alta durante el período de pronóstico. Los consumidores están influenciados para comprar productos del comercio electrónico por la disponibilidad de varias plataformas, descuentos lucrativos, retroceso y opciones simples de devolución e intercambio. Además, el crecimiento de este segmento está siendo alimentado por el establecimiento de empresas dedicadas a ofrecer productos a través de sus sitios web. Por ejemplo, en abril de 2022, Tayima Foods, una compañía con sede en la India, anunció el lanzamiento de su nuevo producto, I'm Honey, que se fabrica completamente de Honey Raw y Virgin. El producto se hizo accesible a través de quioscos minoristas sin contacto y en Amazon como parte del programa Digital India.

Ideas regionales

El mercado se clasifica en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América del Sur y Oriente Medio y África en términos de geografía.

Para obtener más información sobre el análisis regional de este mercado, Descargar muestra gratuita

América del Norte dominó el mercado mundial y se situó en USD 1.53 mil millones en 2023. La prevalencia de los propios propensiones en el desayuno tradicional en América del Norte puede atribuirse a su popularidad. El mercado de propagación ha crecido en los últimos años, y según las tendencias actuales, los consumidores norteamericanos prefieren productos de calidad premium con reclamos nutricionales. Quieren productos "mejores para usted" que también sean fáciles de preparar y sabrosos, lo que está impulsando la demanda de diferenciales a base de miel en el mercado regional. Además, en 2019, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) reportó 2,812,000 colonias productoras de miel en el país. En promedio, cada colonia produjo 55.8 libras de miel, con un total de 156.9 millones de libras. Por lo tanto, la creciente producción de miel en los EE. UU. Ofrece a los fabricantes más oportunidades para introducir diferenciales a base de miel con varias variantes, lo que se espera que impulse el mercado regional en los próximos años.

Para saber cómo nuestro informe puede ayudar a optimizar su negocio, Hable con un analista

El mercado de Asia Pacífico ha visto un crecimiento significativo debido a la diversidad de la región. Este crecimiento también se puede atribuir a los rápidos cambios en términos de desarrollo económico. China, Japón e India son los principales países que adoptan la cultura occidental ySpreads de comida, lo que resulta en un aumento del crecimiento del mercado. El aumento de las marcas extranjeras en países en desarrollo como India y China están impactando positivamente el crecimiento del mercado. Además, las madres Millennial buscan cada vez más productos deliciosos y saludables para sus hijos. También están diseñando nuevas formas de proporcionar a sus hijos los beneficios de la miel, que está allanando aún más las nuevas oportunidades de crecimiento para el producto en la región.

• Se espera que el mercado de propagación de miel en Japón llegue a USD 104.92 millones para 2025.
• Se proyecta que India presencie una fuerte tasa compuesta anual de 7.34% durante el período de pronóstico.

Se espera que el mercado europeo crezca en el período de pronóstico debido a la tendencia creciente hacia la vida más saludable, los cambios en la industria del procesamiento de alimentos y el aumento de los ingresos en los países de Europa Central y Oriental. En muchos países europeos, donde el desayuno se considera la comida más importante del día, es probable que la demanda de propagación a base de miel aumente para reemplazar las mermeladas y mermeladas a base de azúcar. La imagen cada vez más positiva de las alternativas de desayuno vegetariano saludables es uno de los principales impulsores del aumento del consumo de nuez de miel/mantequilla. Además, el estilo de vida actual y la creciente preferencia de ritmo rápido y la creciente preferencia por la conveniencia de los alimentos impactan positivamente el consumo. Se anticipa que Europa crece a una tasa compuesta anual de 5.62% durante el período de pronóstico.

Con el creciente consumo de productos, como sándwiches y panes y el aumento de la adopción de dietas occidentales en otras regiones, como Asia Pacífico, América del Sur y Medio Oriente, se espera que la demanda aumente en el futuro.

Lista de empresas clave en el mercado de propagación de miel

Aumento del enfoque en el desarrollo de productos novedosos para combinar el crecimiento del mercado

Los principales jugadores se centran en gran medida en la innovación de productos como una estrategia principal para aumentar su prominencia en el mercado. Además, estas compañías están aumentando sus inversiones de investigación y desarrollo (I + D) para desarrollar productos que satisfagan las necesidades de los consumidores, expanden su presencia y mantengan su posición de mercado. En 2018, Nature Nate's Honey Co., la compañía de miel de marca única en los EE. UU. Y productor de miel 100 % pura, cruda y sin filtro, mantequilla de maní de miel introducida, mantequilla de almendras de miel, mantequilla de fruta de miel y mielJarabe de arce, todos naturalmente endulzados con la miel 100 por ciento pura de Nate Nate. El desarrollo de los fabricantes de nuevos ingredientes alimentarios también actúa como un factor importante que puede crear una oportunidad para que los actores del mercado diferencien sus productos de otros competidores. Por ejemplo, una nueva investigación sobre el uso de miel del Himalaya para hacer propagaciones favorecidas por la manzana puede ser un sustituto adecuado para otros edulcorantes, como el azúcar blanco procesado. 

Lista de empresas clave perfiladas:

• Hive & Wellness Australia Pty Ltd. (Australia)
• J.M. Smucker (EE. UU.)
• Tierra de los lagos(A NOSOTROS.)
• Mellona(Chipre)
• Dabur Ltd. (India)
• Honey-Butter Products Co., Inc. (EE. UU.)
• La Compañía Kraft Heinz (EE. UU.)
• Alpalair Wellness Private Limited (India)
• Alberta Honey Producers Cooperative Limited (Canadá)
• Comvita Limited (Nueva Zelanda)

Desarrollos clave de la industria:

• Agosto de 2023:Capilano lanzó miel de chile caliente, que se puede extender sobre pizzas, alas, costillas de pollo y hamburguesas. Está dirigido principalmente al consumidor que prefiere agregar un sabor picante a su comida.
• Marzo de 2023:Sulca, una compañía india, lanzó Hot Honey para los consumidores en el país. El nuevo producto se usa como un diferencial y se puede aplicar a panqueques, galletas, pizzas y otros productos. Se fabrica utilizando miel 100% multifloral derivada del Himalaya y sin ingredientes artificiales.
• Abril de 2022: La compañía de miel sin abejas Melibio, involucrada en la producción de spreads veganos de miel, adquirió USD 5.7 millones en fondos de inversores privados. Esta nueva infusión de fondos ayudó a la compañía a mejorar su proceso de producción y adoptar tecnología avanzada para mejorar el sabor y la textura de la miel utilizada en la fabricación de productos como los diferenciales.
• Abril de 2022 -El Dr. Oetker, uno de los fabricantes de mayonesa, propagación y condimentos de más rápido crecimiento, lanzó la mantequilla de maní totalmente natural endulzada con miel orgánica. El producto tiene un alto valor nutricional con una bondad del 91% de maní tostado.
• Agosto de 2020 -El Nutty Gourmet, una granja de nogal y un centro de procesamiento de propiedad familiar, lanzó mantequilla de nogal de miel junto con otras cinco variantes de mantequilla de nogal. La mantequilla de miel es una propagación ceto-ceto que está certificada kosher y no contiene gluten y conservante.

Cobertura de informes

An Infographic Representation of Honey Spread Market

View Full Infographic

Para obtener información sobre varios segmentos, comparta sus consultas con nosotros

El informe Global Honey Spread Market Analysis proporciona datos detallados sobre la industria de propagación y se centra en aspectos clave como tipos de productos, canales de distribución y empresas líderes para el producto. Junto con esto, el informe ofrece información sobre las tendencias del mercado, el panorama competitivo, los perfiles de la empresa, el análisis de la cadena de suministro y destaca los desarrollos clave de la industria. Además de los factores antes mencionados, el informe abarca varios factores que han contribuido al crecimiento del mercado en los últimos años.

Para obtener información detallada sobre el mercado, Descargar para personalizar

Informe de alcance y segmentación del mercado