Tamaño del mercado de miel, participación e análisis de la industria, por tipo (alfalfa, trigo sarraceno, flores silvestres, trébol, acacia y otros), por aplicación (alimentos y bebidas, cuidado personal y cosméticos, productos farmacéuticos y otros), mediante empaque (jarra de vidrio, botella, tuba, tubo y otras), y prevalecimiento regional, 2024-2032

El tamaño global del mercado de miel se valoró en USD 8.94 mil millones en 2023 y se prevé que crecerá de USD 9.40 mil millones en 2024 a USD 15.59 mil millones para 2032, exhibiendo una tasa compuesta anual de 6.52% durante el período de pronóstico 2024-2032. Además, se prevé que el tamaño del mercado de miel en los EE. UU. Crecerá significativamente, alcanzando un valor estimado de USD 1.89 mil millones para 2032, impulsado por el creciente número de apicultores en el país, junto con la creciente demanda de edulcorantes naturales. Asia Pacific dominó el mercado de miel con una cuota de mercado de 100.% en 2023.

En las últimas décadas, los edulcorantes de azúcar y artificiales se han convertido en ingredientes indeseables en los productos alimenticios debido a sus propiedades que dañan la salud. Inclinación al consumidor haciasustitutos de azúcar, especialmente edulcorantes naturales, ha aumentado por varias razones. Una de las razones destacadas es una escalada en pacientes diabéticos y pacientes que padecen obesidad y colesterol alto que constantemente buscan alternativas más saludables al azúcar. La fácil disponibilidad de una amplia gama de productos y su capacidad para impartir un sabor deseable en los productos de alimentos y bebidas está ayudando al crecimiento del mercado. Algunos de los principales países productores de miel en todo el mundo incluyen China, Turquía, Irán, Ucrania, Argentina, India, México y otros.

Con la reapertura de las instalaciones de producción de miel en varias economías y los continuos esfuerzos de los apicultores para restaurar la cadena de suministro interrumpida, es probable que mejore la condición económica de la industria de los edulcorantes naturales. Como se considera un producto que mejora la salud, sus ventas en varios países han sido testigos de un aumento increíble y han resultado en una notable amplificación de los ingresos trimestrales de las empresas. Se espera que la demanda de productos alimenticios saludables y de refuerzo de inmunidad permanezca fuerte incluso después de la pandemia, lo que puede aumentar las ganancias del mercado. Debido a sus propiedades antivirales, antifúngicas y antibacterianas, este producto está recibiendo una aceptación más amplia en todas las regiones. Actúa como un medicamento efectivo para tratar la infección aguda de la garganta y la tos, especialmente en pacientes infectados con corona.

Descripción general del mercado de miel global

Tamaño del mercado:

• Valor 2023:USD 8.94 mil millones
• Valor 2024:USD 9.40 mil millones
• Valor de pronóstico 2032:USD 15.59 mil millones, con una tasa compuesta anual de 6.52% de 2024-2032

Cuota de mercado:

• Líder regional:Asia Pacific dominó el mercado de miel con una cuota de mercado del 100% en 2023, impulsada por una mayor producción y consumo en países de alta población con ingresos per cápita crecientes.
• Insight del país clave:Se proyecta que el mercado de miel de EE. UU. Llegará a USD 1.89 mil millones para 2032, alimentado por un número creciente de apicultores y una creciente demanda de edulcorantes naturales.

Tendencias de la industria:

• Surge en la demanda orgánica:La creciente preferencia por la miel orgánica en mercados desarrollados como Europa, Estados Unidos y Japón.
• Innovación en productos de salud:Lanzamiento de suplementos y bebidas a base de miel, como "Honey Exir" de Singapur.
• Avances tecnológicos:Automatización en extracción de miel y filtración para mejorar la calidad y la eficiencia.
• Conciencia de salud posterior al covid:Aumente en las ventas de miel debido a sus propiedades antivirales y que mejoran la inmunidad.

Factores de conducción:

• Preferencia de edulcorantes naturales:Los consumidores conscientes de la salud cambian de azúcar a miel debido a sus propiedades antioxidantes y antibacterianas.
• Aplicaciones más amplias:Uso creciente en alimentos y bebidas, productos farmacéuticos y productos de cuidado personal.
• Beneficios terapéuticos:La miel se usa ampliamente en Ayurveda y productos farmacéuticos para tratar el dolor de garganta, la indigestión y las condiciones de la piel.
• Producción industrial y consumo doméstico:Crecimiento en la producción de miel a gran escala y un aumento del uso del hogar durante y después de la pandemia.

Tendencias del mercado de miel

La creciente demanda de productos orgánicos en diferentes sectores de uso final para ayudar al crecimiento del mercado 

La demanda de productos orgánicos ha aumentado notablemente en los últimos años, especialmente en los mercados desarrollados de Europa, Estados Unidos y Japón. Las altas ganancias asociadas con los productos orgánicos y su alta demanda entre los consumidores con el medio ambiente y conscientes de la salud impulsan el crecimiento de productos naturales. La aplicación del producto antes mencionado en bebidas y suplementos de salud innovadores está surgiendo como una de las tendencias populares del mercado en varias economías. Por ejemplo, en septiembre de 2021, una firma con sede en Singapur anunció el lanzamiento de A Honey Exir. El producto se comercializa como un suplemento de salud y no tiene colesterol. Además, el creciente apoyo a la agricultura orgánica de las asociaciones, como la Asociación Nacional de Apicultores y la Asociación Nacional de Valor Orgánico, se anticipa además que respalda las ventas de productos orgánicos.

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Factores de crecimiento del mercado de miel

La creciente demanda de edulcorantes naturales para desempeñar un papel importante en el crecimiento del producto

La miel se defiende progresivamente como un sustituto ideal para el azúcar convencional debido a sus diversas propiedades de beneficio de salud. Los consumidores conscientes de la salud incluyen ingredientes de edulcorantes naturales en los alimentos de su dieta para reducir el uso de azúcar blanca/refinada (causa obesidad, diabetes y enfermedades cardíacas).Edulcorantes naturalesTambién posee propiedades como las propiedades antioxidantes y antibacterianas junto con varios minerales y vitaminas cruciales dentro de ellas, lo convierten en una opción de edulcorante ideal. Además, la vida útil más larga del producto y la alta asequibilidad son otros factores destacados que afectan positivamente la tasa de crecimiento del mercado. La miel tiene usos versátiles en varios sectores, incluidas aplicaciones culinarias y campos medicinales. Un aumento en la producción de miel a escala industrial ha jugado un papel crucial en el apoyo a la expansión del mercado en los últimos años. La aplicación culinaria de la miel también ha aumentado en los últimos años. Los consumidores que se quedan en casa están experimentando con diferentes productos de miel, lo que ha aumentado la inclusión de miel en varios platos.

Aumento de la utilización del producto en la producción de medicamentos para apoyar el crecimiento del mercado

La miel contiene varios minerales, aminoácidos, enzimas y otras sustancias nutricionales debido a los cuales tiene posibles efectos terapéuticos y, por lo tanto, está ganando una gran popularidad en la industria farmacéutica. El producto ha surgido como un ingrediente prominente en los jarabes para la tos debido a sus propiedades antibacterianas y su capacidad para actuar como un demulcente. Este es uno de los principales factores que impulsan el crecimiento del mercado global. 

La miel se usa como uno de los principales productos o ingredientes en Ayurveda, un sistema natural de medicina seguido en la India, y la miel tiene un papel importante en el tratamiento de varias enfermedades y afecciones de salud, incluida la indigestión, el dolor de garganta, el insomnio, los problemas relacionados con la piel y otros. En la era Covid-19 después de la pandemia, el sistema médico de Ayurveda ha ganado popularidad global debido a su efectividad y efectos secundarios bajos o ningún lado en el tratamiento de los problemas de salud particulares.

Factores de restricción

Aumento de la adulteración del producto para coger el crecimiento del mercado

En los últimos años, los incidentes de adulteración y fraude han surgido como uno de los problemas graves del mercado, afectando seriamente el costo del artículo e influyendo negativamente en el crecimiento y el desarrollo del mercado. Como lo indica la base de datos de información de fraude alimentaria de Farmacopeia de EE. UU. (Ayuda a la industria y los reguladores a mitigar el riesgo de adulteración de alimentos), ha surgido como el tercer alimento más designado para la adulteración después de la leche y el aceite de oliva. El amplio stock de artículos contaminados en el vecindario y los sectores de negocios mundiales ha provocado una deficiencia de beneficios para los fabricantes de artículos excelentes y no adulterados. Además, opciones, como Stevia,jarabe de arce, y otros, en el vigilante y su rápida recepción por parte de los clientes, se anticipa que obstaculizan el desarrollo del mercado.

Análisis de segmentación del mercado de miel

Por análisis de tipo

El trigo sarraceno para emerger como el tipo principal debido a su alto valor nutricional y un sabor menos dulce

Buck Wheat, una variedad monofloral, es ampliamente popular en Rusia, China y varias economías europeas. La demanda de este tipo de producto es alta debido a su alto valor nutricional, un sabor menos dulce y una alta presencia de antioxidantes. El tipo de producto de trigo sarraceno también tiene varias propiedades medicinales, por lo que su demanda de producción de jarabe para la tos está aumentando rápidamente.

La alfalfa es otro tipo prominente con alta demanda en los países norteamericanos y se utiliza para preparar cocinas y consumo directo debido a su leve sabor y aroma. Se predice que el reconocimiento de la miel de trébol aumentará rápidamente en los próximos años debido a sus propiedades antivirales, antioxidantes y minerales y vitaminas cruciales.

Por análisis de la aplicación

Aumento de la aplicación de miel en la industria de alimentos y bebidas para apoyar el crecimiento constante del segmento

La aplicación del producto en la industria de alimentos y bebidas como edulcorante y aditivo es amplia, y el producto también se consume directamente. Este edulcorante se usa en productos de confitería, bebidas y otros productos horneados en lugar de azúcar o en combinación con azúcar para darle al producto un sabor y textura deseables.

El interés del producto en la industria farmacéutica, particularmente para la formulación de jarabes de tos y fluidosuplemento dietéticoLos productos están ascendiendo debido a sus propiedades antiinflamatorias, antibacterianas y de bienestar de bienestar.

En la industria del cuidado personal y los cosméticos, el uso de miel en limpiadores, lavado facial, cremas y diferentes artículos se desarrolla rápidamente. Este desarrollo es inferible de la capacidad del artículo para mantener

humedad de la piel, induciendo efectos calmantes en la piel y actuando como agente antienvejecimiento.

Por análisis de empaque

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Segmento de botella para presenciar un crecimiento robusto debido al fácil almacenamiento y una mayor comodidad

Las botellas de vidrio y plástico son los recipientes de empaque más preferidos a nivel mundial, ya que son fáciles de almacenar y ofrecen una mayor comodidad que otros empaques. Las botellas se pueden estructurar en una amplia gama de formas y tamaños, y también son fáciles de transportar, lo que las convierte en una opción ideal para los consumidores.

Los consumidores prefieren los frascos de vidrio que buscan envases amigables con el medio ambiente, seguros e higiénicos.

La popularidad de grandes tinas en elservicio de alimentosEl segmento de uso final está aumentando rápidamente. Por lo tanto, se anticipa que la demanda del producto empaquetado en bañeras aumenta en los próximos años.

Ideas regionales

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Asia Pacific es la región líder, que contabiliza la principal participación en el mercado de la miel, y se predice que la región dominará la industria global durante todo el período de pronóstico. Se anticipa aumentar el volumen de producción del producto y el consumo entre países que tienen una gran población que ha aumentado el ingreso per cápita para impulsar el mercado regional. Asia Pacific dominó el mercado de miel con una cuota de mercado de 100.% en 2023.

China es uno de los principales productores y exportadores de la miel natural del mundo. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), China es uno de los mayores exportadores de miel en términos de volumen y exportó 145.89 mil toneladas de miel en 2021. En términos de valor de las exportaciones de miel, Nueva Zelanda se mantuvo en primera posición con un valor total de exportación de miel de USD 327.15 millones en 2021. El manugura real es una gran cantidad de miel de neozelanda que tiene la premio de Nueva Zelanda. consumidores.

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Se espera que Europa siga a Asia Pacífico en términos de ingresos y participación de mercado. La creciente conciencia sobre los beneficios para la salud del producto en los países europeos alimenta la demanda del producto en toda la región.

En América del Norte, el creciente número de apicultores en los Estados Unidos y Canadá afecta positivamente a la industria regional. Dakota del Norte y Dakota del Sur en EE. UU. Son los principales productores de miel y el país es el mayor importador mundial de miel natural (en términos de cantidad) principalmente de India, Vietnam, Argentina y Brasil.

En Medio Oriente y África, la demanda del producto en Arabia Saudita, Sudáfrica y otros se proliferan debido al aumento de la población y los ingresos per cápita. Arabia Saudita fue el mayor importador de miel natural en 2021 e importó 14.21 mil toneladas.

Lista de empresas clave en el mercado de Honey

Los actores de la industria se centran en expandir la cartera de productos y el alcance global para seguir siendo dominantes

El mercado global está fragmentado, con una gran cantidad de actores de la industria que operan dentro del mercado. Los actores de la industria se centran principalmente en la diferenciación del producto y se dirigen a los clientes premium dentro del espacio de este mercado. La diferenciación del producto se produce principalmente en varios aspectos, como el empaque, los ingredientes, las fuentes de materia prima, la combinación de diferentes tipos de miel, áreas de consumo y aplicación, etc., junto con los nuevos lanzamientos de productos, las empresas, también se centran en estrategias como la expansión de la base, la expansión del canal de ventas o la distribución de la distribución, y otros para expandir su alcance del mercado. Comvita Limited, por ejemplo, es uno de los actores clave en el mercado global, adoptando diversas estrategias para establecer y mantener su importancia entre los consumidores. Los avances tecnológicos en la extracción de miel han mejorado en los últimos años. El uso de la automatización para la extracción de miel ayuda a reducir los requisitos de mano de obra y también aumenta la eficiencia de producción de miel. La tecnología avanzada en filtración de miel también está ayudando a mejorar la calidad de la miel.

• Marzo de 2021 -Comvita lanzó su miel de Manuka de reserva especial de edición limitada UMF 25+ (MGO 1200+). Es la miel más rara del mundo crear un momento de delicioso placer que conecta a las personas con el poder de la naturaleza.
• Diciembre de 2021 -Comvita invirtió aproximadamente USD 1.3 millones para un programa de ensayo clínico respaldado por el desafío nacional de ciencias nutricionales de nutrición de alto valor (HVN)salud digestiva.

Lista de las mejores compañías de miel:

• Bee Maid Honey Limited (Canadá)
• Comvita Limited(Nueva Zelanda)
• Capilano Honey Ltd.(Australia)
• Dabur India Ltd. (India)
• Billy Bee Honey Products (Canadá)
• Nueva Zelanda Honey Co. (Nueva Zelanda)
• Barkman Honey LLC(A NOSOTROS.)
• Yamada Bee Company (Japón)
• Dutch Gold Honey Inc. (EE. UU.)
• Honey de Golden Acres(Canadá)

Desarrollos clave de la industria:

• Enero de 2024: APIS India lanzó la miel orgánica, que está hecha de miel procedente de tierras certificadas orgánicas en la India.
• Marzo de 2023: Bagrrys India, un fabricante líder de miel, lanzó la miel salvaje orgánica de Bagrry. El producto está disponible en frascos de vidrio en todos los puntos de venta minoristas del país.
• Enero de 2022:Sweet Harvest Foods Inc., uno de los principales fabricantes de miel y otros edulcorantes naturales, adquirió Honey’s Nature Co. Nature Nate’s ofrece miel 100% pura, cruda y sin filtro a los consumidores a través de tiendas minoristas en todo el país.
• Enero de 2022:Tayima Foods anunció el lanzamiento de su último producto, I'm Honey, que es miel 100% cruda y orgánica. El producto tiene un alto valor medicinal y viene en algunos sabores únicos. El lanzamiento estaba en línea con el programa Digital India, donde el producto se puso a disposición a través de quioscos minoristas sin contacto y en Amazon.
• Septiembre de 2021:El ministro de Agricultura de la Unión de la India, Narendra Singh Tomar, presentó "Amul Honey". Este producto de miel recién lanzado fue fabricado y comercializado por Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation Ltd. colaboró ​​con la Junta Nacional de Bee.
• Junio ​​de 2021:La compañía Eiwa Honey con sede en la India anunció para ofrecer muestras gratuitas de su producto de miel. Es probable que esta estrategia ayude a la empresa a expandir su base de consumidores.
• Septiembre de 2020:Comvita presentó su primera miel de manuka certificada multifloral, certificada por MGO. Con este lanzamiento, la compañía tiene como objetivo expandir su base de consumidores que exige productos endulzantes naturales asequibles pero saludables y sabrosos.
• Junio ​​de 2020:Capilano Honey Limited anunció su nuevo producto, una miel de bajo índice glucémico (GI). El producto afirma ser de gran importancia para las personas con dietas bajas en IG y los consumidores que buscan reducir su consumo de azúcar.

Cobertura de informes

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