Tamaño del mercado de chocolate con leche, participación e análisis de la industria, por forma (dulces, barras, nueces recubiertas de chocolate, chips de chocolate, otros), por naturaleza (convencional, orgánico), por canal de distribución (hipermercados/supermercados, tiendas minoristas, tiendas especializadas, canales en línea) y pronóstico regional, 2025-2032

Se estima que el tamaño del mercado de chocolate con leche es testigo de una expansión notable durante el período de estudio. Adición de ingredientes de valor agregado como sólidos de leche de alta calidad, mantequilla de cacaoSe predice que el licor de chocolate junto con ingredientes básicos como edulcorantes, ingredientes lácteos y chocolates de cacao a leche es una de las estrategias más inteligentes adoptadas por los actores del mercado para aumentar su base de clientes.

Con la preferencia de sabor cambiante, los clientes ahora buscan invertir en productos de indulgencia que se han hecho con ideas innovadoras e ingredientes más saludables. El lanzamiento de chocolates de leche en una variedad de sabores y en empaques atractivos es una tendencia creciente no solo en el mercado desarrollado sino también en las economías emergentes. Se anticipa que las razones antes mencionadas actuarán como algunos de los principales factores impulsores para el crecimiento del mercado mundial de chocolate con leche durante los años previsibles.

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El lanzamiento de productos nuevos y saludables con bajo contenido de azúcar es una de las estrategias de crecimiento prominentes de los actores del mercado que operan en el mercado mundial de chocolate con leche. Además, las fusiones, las adquisiciones y las colaboraciones son otras estrategias cruciales que los principales actores del mercado como Cargill Incorporated, Fuji Oil Holdings y otros están adoptando para expandir su alcance global y fortalecer su cartera de productos. Por ejemplo, en 2015, el gigante de la confitería de chocolate Cargill adquirió el negocio mundial de chocolate de Archer Daniels Midland Co.

El chocolate con leche se prepara utilizando una combinación o una mezcla de ingredientes que comúnmente incluyen edulcorantes, ingredientes lácteos, leche, chocolate y azúcares. Para identificar y diferenciar diferentes tipos de chocolate, la Administración de Alimentos y Medicamentos de los EE. UU. Ha establecido un parámetro fijo. Según la FDA, para el chocolate para ser reconocido como chocolate con leche, debe contener al menos 12% de sólidos de leche, 10% de licores de chocolate y 3.39% de leche con leche.

Se prevé una alta demanda de confección basada en el chocolate en las economías desarrolladas y la tremendamente creciente demanda de productos de indulgencia en naciones en desarrollo como China, India, Corea y otros impulsarán el crecimiento del mercado del mercado mundial de chocolate con leche de manera crucial durante los años previsibles. La creciente demanda de chocolate con leche premiumizado debido al aumento de la disposición del consumidor para obtener productos de calidad y chocolate sostenible es otra razón destacada que se espera que afecte positivamente el mercado de chocolate con leche durante los próximos años. Además, la tendencia creciente de regalar chocolates durante las temporadas festivas puede ayudar al crecimiento de la industria del chocolate con leche.

Se anticipa que las altas fluctuaciones en el precio del cacao son uno de los ingredientes principales utilizados en la producción de chocolates de leche obstaculizará el crecimiento mundial del mercado del chocolate con leche durante los próximos años. Además, el alto precio del chocolate con leche orgánico, junto con la creciente inclinación de los consumidores hacia los productos de chocolate negro también puede actuar como factor de restricción para el crecimiento de la industria del chocolate con leche. 

Jugadores clave cubiertos

• Nestlé S.A.
• Marte incorporado
• Barry Callebaut
• Mondelez International
• Chocolates Godiva
• Meiji Co. Ltd.
• Compañía de chocolate Blommer
• Chocolate moonstruco
• Ferrero
• Hershey Company.

Análisis de segmentación del mercado de chocolate con leche

Sobre la base de la forma, el mercado mundial de chocolate con leche se ha segmentado en dulces, barras, nueces recubiertas de chocolate, chispas de chocolate y otros. Entre estos, se anticipa que el segmento de barras de chocolate y dulces posee la cuota de mercado mayoritaria en el mercado global, debido a la alta preferencia del consumidor por las barras de chocolate y los dulces. La fácil disponibilidad de estas formas de chocolate con leche antes mencionadas en el mercado, junto con su amplia popularidad en las economías desarrolladas y en desarrollo se proyecta que impulse el crecimiento de los segmentos.

Por naturaleza, el mercado mundial de chocolate con leche se ha clasificado como chocolate con leche convencional y chocolate con leche orgánico. Se anticipa que el segmento de chocolate con leche convencional dominará el mercado global, debido a su naturaleza económica y su alta producción en todo el mundo. Sin embargo, se prevé que la demanda de chocolate orgánico con leche crezca a un ritmo rápido durante los próximos años, especialmente en las regiones desarrolladas debido al crecimiento de la tendencia de los alimentos orgánicos en las regiones, atribuibles a los beneficios para la salud ofrecidos por ellos junto con la mínima huella ambiental. Según la Organización Internacional de Cocoa (ICCO), la demanda decacao orgánicoLos productos están creciendo rápidamente, debido a la creciente preocupación de los consumidores hacia la seguridad de sus alimentos, así como varios otros efectos o impactos ambientales.

Análisis regional

Actualmente, Europa posee la principal participación de mercado en el mercado mundial de chocolate con leche, seguido de América del Norte y se anticipa que mantendrá su dominio durante los años de pronóstico, debido a la alta producción y el consumo de chocolate con leche en toda la región. La presencia de los principales fabricantes mundiales de chocolate con leche en Europa y América del Norte, como Mondelez International, Cargill, Nestle S.A. y otros, es otra razón destacada para el crecimiento de la región. Se anticipa que el mercado del chocolate con leche en Asia Pacífico aumentará de manera crucial durante los próximos años atribuidos a un aumento considerable en los hábitos de gasto discrecional de los consumidores con sede en la región.

Se espera que el aumento de la conciencia sobre varios beneficios para la salud ofrecidos por los comestibles a base de cacao alimente el crecimiento del mercado de chocolate con leche de Asia Pacífico.  Además, se prevé un interés creciente de los actores del mercado internacional en países asiáticos prominentes, como India y China, y se anticipa la adopción de prácticas de abastecimiento de cacao de comercio justo por parte de jugadores asiáticos para ayudar al crecimiento del mercado de la región.

Desarrollos clave de la industria

• En julio de 2019, Cadbury de Mondelez lanzó una versión novedosa de su barra de chocolate lácteo preexistente que es una barra de chocolate "mejor para ti". La nueva barra de chocolate con leche afirma contener 30% menos de azúcar que la anterior.
• En mayo de 2019, la confección de Brach con sede en Illinois y conocida por sus confecciones tradicionales y estacionales lanzó las avellanas de doble inmersión de chocolate de Brach