Tamaño del mercado de cacao orgánico, participación e análisis de la industria, por tipo (mantequilla, licor y polvo), aplicación (confitería, bebidas, productos de panadería y otros) y pronóstico regional, 2024 - 2032

El tamaño global del mercado de cacao orgánico fue de USD 657.17 millones en 2023 y se prevé que crecerá de USD 705.40 millones en 2024 a USD 1.273.82 millones para 2032, exhibiendo una tasa compuesta anual de 7.67% durante el período de pronóstico (2024-2032). Europa dominó el mercado de cacao orgánico con una participación de mercado del 41.2% en 2023. Además, se prevé que el tamaño del mercado de cacao orgánico en los EE. UU. Crecerá significativamente, alcanzando un valor estimado de USD 218.31 millones para 2032, impulsado por la tendencia emergente de los productos alimenticios de etiqueta limpia, justo y de origen ético.

El impacto global de Covid-19 ha sido sin precedentes y asombroso, con cacao orgánico que presenció un impacto negativo en la demanda en todas las regiones en medio de la pandemia. Según nuestro análisis, el mercado global exhibió un aumento del 4.34% en 2020 en comparación con el crecimiento promedio interanual durante 2017-2019. El aumento en la CAGR durante el período de pronóstico se debe al crecimiento de la demanda de productos alimenticios orgánicos después de la pandemia.

La industria orgánica de alimentos y bebidas está presenciando un crecimiento robusto a nivel mundial debido a la creciente conciencia sobre las contrapartes más seguras de los productos orgánicos en comparación con los productos convencionales. La expansión continuaconfitería de chocolateLa industria impulsa la evaluación de los patrones de compra de los consumidores. Los consumidores hoy en día seleccionan productos mejor para salud y más seguros para mantener la salud general y reducir el riesgo de condiciones de salud relacionadas con el estilo de vida. La creciente demanda de confitería de chocolate orgánico alimenta el crecimiento del mercado.

Los primeros meses durante la pandemia Covid-19 habían interrumpido todos los niveles de cadenas de suministro de la industria del cacao. Las compañías líderes experimentaron una reducción en la fuerza laboral, lo que afectó significativamente la capacidad de producción. Además, la desaceleración de la demanda de productos minoristas como chocolates, bebidas y cacao en polvo creó muchas dificultades para que los fabricantes planifiquen la producción y la distribución. Sin embargo, las preocupaciones crecientes relacionadas con la seguridad aumentaron la demanda de productos orgánicos para garantizar una alimentación segura y saludable. Los consumidores se han centrado más en productos saludables, nutritivos y más seguros. Se espera que la evolución positiva de las preferencias de los consumidores para los productos orgánicos aumente el crecimiento de la industria durante el período de pronóstico.

Descripción general del mercado de cacao orgánico global

Tamaño y pronóstico del mercado:

• Tamaño del mercado 2023: USD 657.17 millones
• 2024 Tamaño del mercado: USD 705.40 millones
• Tamaño del mercado de pronóstico 2032: USD 1,273.82 millones
• CAGR: 7.67% (2024–2032)

Cuota de mercado:

• Europa dominó el mercado de cacao orgánico con una participación del 41.2% en 2023, impulsada por la creciente demanda de alternativas orgánicas más seguras y una fuerte industria del chocolate en Alemania, Francia, Italia, Bélgica y Suiza.
• Por tipo: Cocoa Butter posee la mayor participación de mercado debido a su amplia aplicación en confitería de chocolate, respaldada por el aumento de las inversiones en varios formatos como bloques, chips y líquido.
• Por aplicación: el segmento de confitería sigue siendo dominante, impulsado por la alta demanda de chocolates orgánicos percibidos como más saludables y seguros, especialmente entre los millennials.

Destacados del país clave:

• Estados Unidos: se proyecta que el mercado alcanzará los USD 218.31 millones para 2032, alimentado por la tendencia creciente hacia productos alimenticios de etiqueta limpia, negociada y de origen ético.
• Europa: mantiene la posición de liderazgo debido al aumento de la conciencia de la salud y la rápida expansión del sector de chocolate premium en países como Alemania, Francia, Italia, Bélgica y Suiza.
• Asia Pacífico: testigo de un rápido crecimiento impulsado por el aumento de los ingresos disponibles y la creciente popularidad de los alimentos orgánicos con sabor a chocolate en los segmentos de panadería, bebidas y lácteos.
• Sudamérica y Medio Oriente y África: mercados emergentes como Brasil, Sudáfrica y la U.A.E. Muestre potencial con las industrias alimentarias en evolución y la creciente conciencia de los beneficios para la salud relacionados con el cacao orgánico.

Tendencias de mercado de cacao orgánico

Tendencia emergente de productos Fairtrade, Safe y Free Pesticidas para impulsar el crecimiento del mercado

La conciencia hacia la seguridad alimentaria está aumentando significativamente y se ha convertido en un fenómeno global, que es uno de los factores importantes que influyen en el consumo global de alimentos. Además, la conciencia del impacto de la agricultura y otras industrias en el cambio climático ha aumentado entre las personas. Esta creciente conciencia está contribuyendo a la creciente demanda de productos alimenticios sostenibles, orgánicos, libres de pesticidas y bastante intercambiados, incluido el cacao.

La prevalencia de la obesidad, la diabetes y la enfermedad cardíaca ha crecido rápidamente en los últimos años. Por lo tanto, más consumidores muestran una inclinación creciente hacia el consumo de productos alimenticios saludables como sin pesticidas, orgánicos y otros. La creciente inclinación hacia un estilo de vida saludable y el impacto minimalista de los productos alimenticios orgánicos y seguros en el estilo de vida y la salud, específicamente relacionado con la obesidad, la diabetes y las condiciones cardíacas, ha sido uno de los factores importantes que impulsan el crecimiento del mercado global.

La inclinación hacia estos productos también se atribuye a su capacidad para reducir el riesgo de afecciones de salud relacionadas con el estilo de vida, como la obesidad y las enfermedades cardíacas. Los consumidores continúan buscando mejores opciones para los canales de alimentos para mejorar la salud general. El creciente interés del consumidor en los productos de etiqueta limpia, de origen ético y negociado justo aumenta considerablemente la demanda de cacao producido orgánicamente en las industrias de fabricación de chocolate.

La tendencia creciente de los productos especializados en los mercados desarrollados de Europa y América del Norte ha aumentado significativamente la demanda de confitería de chocolate orgánico y cacao producido orgánicamente. Se percibe que los productos orgánicos son más saludables en comparación con los convencionales. Se espera que el halo de salud en torno a los productos orgánicos sea un factor principal responsable del crecimiento del mercado global.

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Factores de crecimiento del mercado de cacao orgánico

Creciente popularidad de los productos alimenticios orgánicos para impulsar el crecimiento del mercado

El agitado estilo de vida moderno de los consumidores en todo el mundo ha desarrollado rápidamente sus patrones de compra de alimentos. Los consumidores se inclinan hacia productos más seguros y saludables que ayudan a mantener la salud general. Los productos orgánicos no tienen pesticidas y, por lo tanto, se cultivan de forma segura. El creciente interés en los productos alimenticios naturales y libres de pesticidas afecta positivamente la demanda de cacao cultivado orgánicamente en la industria de alimentos y bebidas. La creciente popularidad de las confiteras de chocolate orgánico, postres,Productos de panadería, y las bebidas entre los consumidores han alimentado el crecimiento del mercado en los últimos años.

La tendencia creciente de los productos de etiqueta limpia, principalmente en los mercados desarrollados de Europa y América del Norte, también impulsa el crecimiento del mercado de cacao cultivado orgánicamente. Los principales fabricantes y procesadores de cacao se centran en invertir en la investigación y el desarrollo de productos innovadores para aprovechar una base de consumidores más amplia que se proyecta que contribuya al crecimiento del mercado. Se anticipa que la evolución positiva en las técnicas de agricultura orgánica y la expansión de la cadena de suministro de alimentos orgánicos alimentarán aún más el crecimiento de la industria de cacao orgánico en los próximos años.

Interés de consumo en aumento en los chocolates especializados y premium para impulsar el crecimiento del mercado

El cacao orgánico se utiliza ampliamente para la fabricación de dulces de chocolate. El creciente ingreso discrecional entre los consumidores en los mercados desarrollados y en desarrollo ha evolucionado rápidamente a las preferencias de compra de los consumidores. Los consumidores hoy en día buscan productos saludables saludables en los pasillos de alimentos. La popularidad de las confiterías especializadas y premium ha aumentado en los últimos años debido a la capacidad de los consumidores en ascenso para gastar en productos premium.

Las confitencias especializadas se fabrican principalmente mediante el uso de cacao orgánico, de negociación justa y de origen ético. Las crecientes preocupaciones de los consumidores con respecto al bienestar laboral, el cacao de origen único y las prácticas comerciales éticas han afectado significativamente el crecimiento de la industria de cacao producida orgánicamente en todo el mundo. Los chocolates especializados y premium se están volviendo populares como regalos dados en festivales y ocasiones especiales en países asiáticos como Japón, China e India. Se espera que la popularidad de más rápido crecimiento de los productos premium entre los millennials impulse aún más el crecimiento de la industria orgánica de cacao.

Factores de restricción

Alto costo del producto para actuar como una restricción clave para el crecimiento del mercado

El precio del cacao producido orgánicamente es la principal preocupación para la industria de la confitería de chocolate, el postre y la panadería, y se proyecta que el alto costo restringiera el crecimiento del mercado. La falta de conciencia sobre las prácticas agrícolas orgánicas entre los agricultores generalmente resulta en una producción limitada, aumentando el costo final del cacao producido orgánicamente. La demanda de cacao cultivado orgánicamente es menor en los mercados en desarrollo de Asia Pacífico y América del Sur debido a su alto costo y menores ingresos discrecionales entre los consumidores. Sin embargo, se espera que los esfuerzos crecientes para maximizar la producción orgánica difundan la conciencia con respecto a las prácticas agrícolas avanzadas que ayuden a abordar los desafíos de precios en la industria.

Análisis de segmentación del mercado de cacao orgánico

Por análisis de tipo

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Segmento de mantequilla de cacao para mantener la mayor participación debido a su amplia aplicación en las confitencias

La mantequilla de cacao es el tipo principal de cacao producido orgánicamente, que tiene la mayor cuota de mercado de cacao orgánico en el mercado global atribuido a su aplicación generalizada en varias fabricación de confiteras de chocolate. La mantequilla de cacao imparte un sabor y textura únicos que le da a la confitería de chocolate su sabor placentero. El mercado global de confitería de chocolate se estimó en USD 185.1 mil millones en 2017, y está creciendo rápidamente. Se espera que la creciente demanda de confitería de chocolate impulse el crecimiento segmentario en los próximos años.

La popularidad de la variedadconfiteríaLos tipos están aumentando entre los consumidores en todo el mundo. Los niveles de ingresos crecientes han evolucionado las preferencias del consumidor para comprar confitciones especializadas y de chocolate premium. Se espera que la creciente inversión por parte de los fabricantes desarrolle diversas formas, como bloques de mantequilla de cacao, papas fritas y mantequilla de cacao líquido, impulse aún más este mercado en los años previsibles.

El crecimiento del licor de cacao es impulsado principalmente por la creciente demanda de confitería de chocolate premium. El licor de cacao se utiliza ampliamente para la fabricación de couverture de chocolate. La creciente popularidad del chocolate negro y otros sabores en la industria de la panadería y los lácteos está impulsando particularmente el crecimiento de cacao en polvo producido orgánicamente.

Por análisis de la aplicación

Segmento de confitería para permanecer a la vanguardia respaldado por una gran demanda de chocolates orgánicos

El cacao se utiliza ampliamente para la fabricación de confitería de chocolate. La creciente demanda de chocolates orgánicos entre los consumidores ha impulsado principalmente el crecimiento en todo el mundo. Las confiteras orgánicas se están volviendo populares entre los consumidores y los millennials conscientes de la salud, ya que se percibe como más seguros y saludables que los convencionales. La creciente popularidad de los chocolates premium y especializados alimenta aún más el crecimiento del mercado.

La industria alimentaria en constante expansión ha planteado enormes oportunidades para la industria de cacao orgánico en los últimos años. Hoy en día, el cacao producido orgánicamente se utiliza ampliamente en la industria de la panadería, los bocadillos y las bebidas. La creciente popularidad del sabor a chocolate en productos como pasteles, pasteles, galletas y bebidas lácteas contribuye a la creciente demanda de cacao producido orgánicamente.

Ideas regionales

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Europa sigue siendo el mercado clave de cacao orgánico con un enorme potencial atribuido a la creciente conciencia sobre las contrapartes más seguras de productos orgánicos sobre los convencionales. Los países europeos como Alemania, Francia e Italia se están volviendo cada vez más conscientes de mantener un estilo de vida saludable, lo que ha aumentado la demanda de productos orgánicos de cacao. La rápida expansión de la industria del chocolate en los mercados como Bélgica, Suiza y Alemania contribuye positivamente al crecimiento del mercado en la región.

La tendencia emergente de productos alimenticios de etiqueta limpia, negociada y de origen ético en los mercados norteamericanos como Estados Unidos y Canadá finalmente ha alimentado el crecimiento del mercado en la región. Los consumidores hoy en día buscan productos mejores para ti en los pasillos de alimentos. La creciente popularidad de los chocolates especializados y artesanales también impulsa significativamente el crecimiento del mercado. Se espera que las crecientes inversiones de los procesadores para la investigación y el desarrollo de productos innovadores que utilizan cacao cultivado orgánicamente impulsen el crecimiento del mercado de cacao orgánico en la región.

Asia Pacífico está presenciando un crecimiento robusto del mercado debido al aumento de los niveles de ingresos discrecionales entre los consumidores en la región. La creciente capacidad de los consumidores para gastar en productos saludables ha aumentado la demanda de cacao producido orgánicamente en las industrias de confitería, bebidas, panaderías y lácteos. La creciente popularidad dechocolate y cacaoSe espera que el sabor en varios productos alimenticios impulse la demanda de cacao cultivada orgánicamente de la región.

El mercado está en la etapa naciente de Sudamérica y Medio Oriente y África debido a los más bajos niveles de ingresos del consumidor. El mercado está recogiendo en países como Brasil, Sudáfrica y la U.A.E. Debido a la industria alimentaria en rápida evolución y al aumento de los ingresos discrecionales del consumidor. La creciente conciencia sobre los productos saludables ha dado lugar a la demanda de productos como chocolates orgánicos y productos de panadería orgánica. Se espera que el creciente interés en las confiteras de chocolate impulse el mercado en estas regiones.

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Lista de empresas clave en el mercado orgánico de cacao

La compañía Hershey se centra en la expansión de la cartera para fortalecer su presencia en el mercado

La compañía Hershey, una compañía líder de confitería de chocolate en todo el mundo, se está centrando activamente en invertir en la expansión de su cartera de productos para fortalecer su presencia en el mercado. Por ejemplo, en febrero de 2021, la Compañía Hershey anunció que lanzar una gama de productos de chocolate orgánico de azúcar cero en el mercado para aprovechar la oportunidad debido a la creciente tendencia de productos de confitería de chocolate orgánicos y especializados.

El mercado global de cacao cultivado orgánicamente exhibe una estructura moderadamente consolidada con pocas compañías multinacionales que poseen acciones importantes en el mercado. Los principales actores clave como Olam International, Barry Callebaut AG y Tradin Organic Agriculture B.V. se están centrando en los desarrollos, fusiones y adquisiciones de nuevos productos para consolidar el mercado más. La llegada de pequeños actores en el mercado contribuye significativamente a la competencia dentro del mercado, lo que tiene un impacto positivo en la industria.

Lista de empresas clave perfiladas

• OLAM International Limited (Singapur)
• Barry Callebaut AG (Zurich, Suiza)
• Tradin Organic Agriculture B.V. (Amsterdam, Países Bajos)
• Conacado Agroindustrial S.A.(República Dominicana)
• Cargill, Inc.(Minnesota, EE. UU.)
• Blommer Chocolate Co. (Pennsylvania, EE. UU.)
• Pascha Chocolate Co.(Ontario, EE. UU.)
• Guan Chong Berhad (Malasia)
• The Hershey Company (Pennsylvania, EE. UU.)
• Jindal Cocoa (Mumbai, India)

Desarrollos clave de la industria

• Marzo de 2024 -Yacao, uno de los principales procesadores orgánicos de cacao con sede en Suiza, anunció que la compañía se ha convertido en el primer proveedor de certificación orgánica (ROC) de América Latina.
• Enero de 2024 -Justin, uno de los principales productores de chocolate y mantequilla de nuez orgánicos con sede en los EE. UU., Anunció la expansión de su cartera de productos en la gama de chocolate orgánico con el lanzamiento de su nueva gama de productos innovador llamado Chocolate Candy Pieces
• Junio de 2022-Pronatec, uno de los conocidos productores y procesadores de cacao, anunció el lanzamiento de su nueva y primera instalación de procesamiento de cacao orgánico en Suiza.
• Enero de 2021-Olam International Limited introdujo un nuevo negocio de cacao, veinte grados que implica obtener frijoles de cacao de alta calidad de todo el mundo.
• Agosto de 2018 -Divine Chocolate, una compañía de cacao Fairtrade, lanzó sus primeras barras de chocolate orgánico. La compañía ha adoptado métodos de agricultura orgánica para aprovechar las tendencias emergentes del consumidor.

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