Tamaño del mercado de bebidas y alimentos funcionales para la salud cerebral, participación y análisis de la industria, por tipo de producto (alimentos funcionales {panadería y productos lácteos, cereales y granos, alimentos para bebés y otros}, y bebidas y suplementos funcionales), por fuente (vegetal, animal y sintético), por tipo de ingrediente (ácidos grasos omega-3, vitaminas y minerales, antioxidantes y polifenoles, aminoácidos y péptidos, fosfolípidos y compuestos de colina, y Otros), por forma (sólido, líquido, en polvo y otros), por canal de distribución (supermercados/hipermercados,